Büyük meyveli domates çeşidi Altay Masterpiece'in tanımı ve yetiştirme teknikleri

Sibirya'da yetiştirilen bir çeşit olan Altay Masterpiece domatesi, hastalıklara ve olumsuz çevre koşullarına dayanıklıdır. Erken hasat vermez, ancak yaz sonunda bol meyve vererek yetiştiricileri memnun eder ve onlara her türlü domates reçeli sunar. Bu domatesler çeşitli iklimlerde yetiştirilebilir ve hem Moskova bölgesinde hem de Güney Rusya'da iyi bir hasat verir.

Bitkinin genel özellikleri

Altay Masterpiece domates çeşidi, 2007'den beri Rusya Yetiştirme Başarıları Devlet Sicilinde yer almaktadır. Son on yıldır ülke genelindeki birçok bahçıvan tarafından test edilmiş ve her yerde favori bir çeşidi bulunmuştur. Bakımı kolay olan bu çeşit, hem seralarda hem de açık alanda yetiştirilebilir. Ani sıcaklık değişimlerine ve yüksek nem koşullarına uyum sağlar ve tüm mantar enfeksiyonlarına karşı dirençlidir.

Altay Masterpiece domates çalısı belirsiz bir bitkidir ve 2 metre veya daha fazla uzayabilir, ancak açık alanda yetiştiriciler, Ağustos ortasında sürgün uçlarını sıkıştırarak büyümesini sınırlar. Büyüme mevsimi boyunca çalılar yaklaşık 1,5 metreye ulaşır. Yetiştirme yönteminden bağımsız olarak, Altay Masterpiece domatesinin 1-3 gövdeye kadar kazıklanması ve eğitilmesi gerekir. Aşırı büyümüş bir domates daha az meyve verir.

Meyve verme süresi uzar. Orta mevsim domateslerinde ilk hasat Ağustos başı civarında elde edilebilirken, Altay ve Sibirya'nın serin yazlarında domatesler Ağustos ortası gibi geç bir tarihte olgunlaşmaya başlayabilir. Bazı domatesler beyazlatılmış veya sütlü olgunluk aşamasında toplanmalıdır, ancak oda sıcaklığındaki kasalarda iyi olgunlaşırlar. Yeşil domateslerin olgunlaşmasını hızlandırmak için, kasaya birkaç kırmızı domates ekleyin.

Altay Masterpiece domates çeşidini birkaç yıldır eken bahçıvanların yorumları, veriminin çok az dalgalandığını ve hem verimli yıllarda hem de zorlu mevsimlerde güvenilir bir şekilde ürün verdiğini gösteriyor. Her Altay Masterpiece domates fidesi 5 kg'a kadar iri domates verebilir. Verimi en üst düzeye çıkarmak için, bitki 2-3 gövdeye eğitilebilir ve çalı bir kafese bağlanabilir.

Altay şaheserinin meyveleri

Her çalı, mevsim başına 4-6 yumurtalık kümesi üretir. Her küme, 200 ila 400 gr ağırlığında, 3-5 adet yassı, yuvarlak, kalın nervürlü meyve üretir. Bahçıvanlar, özel bakımla, yaklaşık 500-800 gr ağırlığında rekor kıran meyveler elde edebilirler. Bu çeşidin bazı domatesleri 1 kg ağırlığa ulaşmıştır.

Kabukları incedir, ancak domatesler aşırı ıslak toprakta bile nadiren çatlar. Olgunlaştıklarında iyi saklanırlar ve pazarlanabilir görünümlerini 1-1,5 hafta boyunca korurlar. Sert domatesler, biraz olgunlaşmamış olsalar bile kolayca taşınabilirler. Domatesler parlak kırmızı renktedir ve olgunlaştıklarında diplerinde koyu bir leke ile açık yeşile dönerler.

Bahçıvanların yorumlarına göre, çeşidin özellikleri ve tanımı, Altay Masterpiece domatesinin tadını vurgulamaktadır. Biftek domatesi çeşidi olan bu domateslerin, meyve duvarlarına daha yakın konumlanmış küçük tohum odacıkları olan etli bir eti vardır. Meyve eti pembemsi kırmızıdır, bazen ortası daha soluktur.

Domatesler mükemmel bir tada sahiptir: yaklaşık %6 kuru madde içerirler ve yüksek şeker içeriğine sahiptirler. Tadı tatlı ve ekşi olarak tanımlanmakla birlikte, soğuk ve yağışlı mevsimlerde asiditesi artabilir. Yapay olarak olgunlaştırıldığında, domatesler tatlı-ekşi bir tada ve belirgin, karakteristik bir aromaya sahiptir.

Çoğu sığır eti çeşidi gibi, Altay Masterpiece de bir salata sebzesidir. En iyisi taze olarak tüketilmesidir. Teknik olgunluğa ulaştığında hasat edilen meyvelerin kademeli olarak olgunlaşması, bahçıvanlara Kasım ayı sonuna kadar domates sağlayacaktır. Bu domates salatalarda lezzetlidir ve mezeleri veya dilimlenmiş yemekleri süslemek için kullanılabilir. Dilimlendiğinde sandviçler ve hamburgerler için mükemmeldir.

Fazla ürünler geleneksel olarak meyve suyu ve sos olarak işlenir. Etli posa, kısa bir kaynatma gerektiren koyu bir posa oluşturur. Bu meyve suyu, taze domateslerde bulunan neredeyse tüm besin ve vitaminleri korur. Canlı rengi, lecho'ya, konserve atıştırmalıklara ve sebze havyarı gibi konservelere güzel bir dokunuş katar. Bütün domatesler konserve yapmaya uygun değildir.

Çeşitliliğin tarım teknolojisi

Büyük meyveli domates yetiştirmek, diğer çeşitlerin bakımından farklı değildir. Ancak, rekor kıran domatesler elde etmek için bazı özel özelliklere dikkat edilmelidir: Büyüme ve meyve gelişimi için gübre ve özel teknikler gereklidir. Bunlar olmadan, bitki bahçıvana yaklaşık 400 gr ağırlığında, bol ama vasat bir domates hasadı verecektir.

Fide ekerken, toprağa dikimden önce 90 günlük fideler elde etmeyi hedefleyin. Bu sayede, ilk yumurtalıklar ekimden bir ay sonra oluşmaya başlayacaktır.

Domateslerin iyi yetişebilmesi için şekilleri şöyledir:

• 1 çiçekli çalının gelişmesinden önce, tüm yan sürgünleri çıkarın;
• Üstüne 1 üvey oğul bırakılır ve çalının ikinci dalını oluşturur;
• sürgünler büyüdükçe, her iki gövdedeki tüm sürgünleri çıkarın;
• Ana gövdede 2. çiçek fırçası oluştuktan sonra bir yan sürgün daha bırakılabilir.

Çalı oluştuktan sonra diğer yan sürgünler çıktıkça çıkarılır.

Bazal ovaryumlardan rekor kıran domatesler yetiştiriyorum. Bazen bir veya iki çiçek salkımında çift çiçekler oluşur ve bunlar özellikle büyük meyveler verir. Bunlar bitkinin gövdesine daha yakın bulunur. En büyük domateslerin iyi büyümesini sağlamak için, bir veya iki ovaryum belirir belirmez salkımın tepesini koparın. Bu domatesler tüm besinleri alacak ve çeşidin ortalamasından daha büyük büyüyeceklerdir.

Bitkide kalan meyvelerin de iri olmasını sağlamak için, dikimden 7-10 gün sonra (azot karışımları veya organik madde ile) gübreleyin ve ardından iki gübreleme daha uygulayın. İlk gübreleme ilk salkım oluşurken, ikincisi ise iki hafta sonra uygulanır.