Magaleb kiraz çeşidinin tanımı ve tohumlardan yetiştirme talimatları

Mahlep süs kirazı Sadece sağlıklı ve lezzetli meyveler vermekle kalmayacak, aynı zamanda bahçeniz için gerçek bir mücevher haline gelecektir. Bu çeşit, peyzaj tasarımcıları tarafından yaygın olarak kullanılır. Bahçıvanlar ona Antipka da derler. Yabani Magaleb kiraz çeşidinin Tehlike Altındaki Türlerin Kırmızı Kitabı'nda listelendiğini herkes bilmez. Bitkinin bakımı kolaydır ve özel bir dikim gereksinimi yoktur.

Magaleb Antipka kiraz yetiştiriciliğinin tarihi

Magaleb kirazı, kuş kirazının bir alt türüdür. Doğada çalı veya yayılan bir ağaç olarak yetişebilir. Antipka ise tohumla çoğalır. Bu türün kökeni henüz bilinmemektedir. Bilim insanları, doğada doğal olarak yetiştiğini tahmin etmektedir.

Büyüyen bölgeler ve iklim

Mahalep kirazı, Orta Asya ve Küçük Asya'ya özgü bir bitki olarak kabul edilir. Ayrıca Avrupa dağlarının açık ormanlarında (örneğin Kırım, Alpler, Tatra Dağları ve Karpatlar) yabani olarak da yetişir. Kültür bitkisi olarak, öncelikle İran ve Türkiye'de yetiştirilir.

Botanik bilgiler

Antipka, modern kiraz çeşitlerine özgü olmayan ilginç özelliklere sahiptir. Bu sayede reçellerde veya mutfak lezzetlerinde bile kolayca ayırt edilebilir.

Ağacın boyutları ve yüksekliği

Ağacın boyu en fazla 10 m, en az 5 m'dir. Tacı geniş, yayvan ve kolay şekillendirilebilir. Mahalep kirazının çit yapımında kullanılması mümkün hale geliyor.

Meyve veren

Mahalep kiraz ağacı erken meyve vermeye başlar.

Ağaç, ilgi ve bakım eksikliğine rağmen sürekli meyve veriyor, zengin hasatlar üretiyor.

Çiçeklenme ve tozlayıcılar

Antipka, Mayıs ayı sonlarında çiçek açar. Ağaç, tamamen beyaz, hoş kokulu çiçeklerle kaplıdır. Bitki kendi kendine tozlaşır ve yakınlarda tozlayıcı türlere ihtiyaç duymaz.

Olgunlaşma zamanı ve hasat

Magaleb kiraz hasadı Ağustos ayında olgunlaşır. Meyveleri küçük, yaklaşık 1 cm çapında ve neredeyse siyah renktedir. Hasat yalnızca elle yapılır.

Meyvelerin tadım değerlendirmesi ve uygulama kapsamı

Magaleb kirazının meyveleri sulu ve yoğun aromalıdır. Kendine özgü, ekşimsi bir tada, hatta hafif bir acılığa sahiptir. Bu nedenle meyve nadiren taze olarak tüketilir. Esas olarak alkollü içeceklerin ve likörlerin korunmasında ve yapımında kullanılır. Acı bademe çok benzeyen Magaleb kirazının çekirdekleri ve kabuğu bile Akdeniz mutfağında kullanılır. Ayrıca özel baharatların yapımında da kullanılır.

Çeşit özellikleri

Antipka, kendine özgü özellikleriyle diğer kirazlar arasında kolayca tanınır ve bu nadir ağacı kendi arazisinde yetiştirmek isteyen her bahçıvanın bilmesi gerekir.

Hastalıklara ve zararlılara karşı bağışıklık

Mahlep Kiraz ağaçları zararlılardan neredeyse hiç etkilenmez.Ancak yaygın hastalıklara karşı ortalama bir bağışıklığa sahiptir ve bu nedenle düzenli bir hasat elde etmek için koruyucu tedavilere ihtiyaç duyar.

Düşük sıcaklıklara ve kuraklığa dayanıklılık

Kirazlar, verimlerini düşürmeden kuraklığa iyi dayanır. Ağaç, ortalama soğuğa dayanıklıdır. Ilıman iklimlerde açık alanda kışı iyi geçirir, ancak sıcaklıklar uzun süre -25°C'nin altına düşerse genç sürgünler ölür ve sonraki sezon çiçeklenme azalır.

Tarımsal yetiştirme teknolojisi

Mahalep kirazının, yalnızca ekim işlemini değil, aynı zamanda yer ve toprak seçimini de etkileyen birçok kendine özgü yetiştirme tekniği vardır.

Dikim zamanları ve kuralları

Magaleb kiraz fidanlarının dikimi ilkbaharda yapılır veya sonbaharda. İlkbahar ekimi tercih edilir, çünkü ağacın soğuk havalar başlamadan önce kök salması ve güçlenmesi için zamanı olur.

Kiraz fidanları iyi aydınlatılmış, rüzgardan korunan bir yere dikilmelidir. Bu mümkün değilse, kısmi gölgeye dikilebilirler, ancak cereyandan korunmaları önemlidir. Mahalep kirazı asidik topraklara ekilmemelidir, çünkü siyah toprakları veya verimli kireçli toprakları sever. Hava kirliliğinin yüksek olduğu kentsel koşullar bile bu bitkiler için sorun teşkil etmiyor.

Sulama ve gübreleme rejimi

Mahalep kirazı kuraklığa dayanıklıdır ve sık sulama gerektirmez. Ağaç durgun suya tolerans göstermez. Hava uzun süre kuru ve sıcaksa, bitkileri haftada bir kereden fazla sulamayın.

Olgun bir ağacın bol ürün vermesi ve dekoratif özelliklerinin artırılması için gövde etrafındaki toprağa süperfosfat, amonyum nitrat, kompost veya hayvan gübresi eklenmesi önerilir.

Taç oluşumu

Magaleb kiraz ağacının doğal ortamındaki tepesi yoğun ve yayvandır, dalları hafifçe sarkıktır. Ancak, ağaca estetik bir görünüm kazandırmak için bahçıvanlar budama yöntemine başvururlar. En basit seçenek, özel bir bahçe aleti (örneğin bir budama makası) kullanarak küresel bir taç oluşturmaktır.

Ağaca alışılmadık şekiller vermeye gerek yoksa, mevsimde bir kez hijyenik budama yapmak ve tüm hasarlı veya kurumuş dalları ve taçtan içe doğru büyüyen sürgünleri çıkarmak gerekir.

Ağaç gövdesi çemberinin bakımı

Magaleb kiraz ağacının gövde kısmı çok fazla bakım gerektirmez, ancak zamanında ot temizliği ve budama yapılması hava sirkülasyonunu iyileştirir. Topraktan fazla nemin buharlaşmasını önlemek için gövde çevresi malçlanmalıdır. Bunun için yalnızca doğal malzemeler kullanılır:

• talaş;
• pipet;
• çam iğneleri;
• saman;
• çürümüş yapraklar.

Önleyici tedaviler

Magaleb kiraz ağaçları hastalıklardan nadiren etkilenir, ancak uygun şekilde yönetilmezlerse hastalıklar ortaya çıkabilir. Sorunları önlemek için, tomurcuklar açılmadan önce ağaçlara demir sülfat çözeltisi uygulayın. Ardından, sonbaharda tekrarlanması önerilen Bordeaux bulamacı ile ilaçlama yapın. Küçük zararlılar veya böcekler ortaya çıkarsa, bitkiyi ve çevresindeki toprağı bir böcek ilacı ile ilaçlayın.

Kışın üzerini örtmem gerekir mi?

Güney iklimlerinde Magaleb kirazı kışın izolasyon gerektirmez, ancak daha soğuk bölgelerde gövde kemirgenlerden korunmalı ve kök sistemi bir malç tabakasıyla dondan korunmalıdır.

Üreme yöntemleri

Ana yöntem Magaleb kirazının çoğaltılması - tohumdan yetiştirmeBunun için Ekim ayında toprağı dikkatlice kazın ve tohumları 4 cm derinliğe ekin. Ön işlem veya ıslatmaya gerek yoktur. Filizler ilkbaharda ortaya çıkmalı ve sonraki sezon boyunca sadece orta derecede sulama ve ot temizliği yapılmalıdır. Ertesi bahar, bitkiler 30 cm yüksekliğe ulaşırsa, kalıcı yerlerine nakledilirler.

Çeşitliliğin incelemeleri

Magaleb kirazının özel bahçelerde yaygınlığı düşük olmasına rağmen, bazı bahçıvanlar hala kendi arazilerinde yetiştiriyor ve izlenimlerini paylaşmaktan mutluluk duyuyorlar.

Deneyimli bir bahçıvan olan Marina Stanislavovna şöyle diyor: "Kırım'dan Magaleb kirazı tohumları getirdim ve onları bahçeme ekmeye karar verdim. Meyvelerin aromasına bayıldım ve onlardan yapılan likörü hâlâ unutamıyorum. Kabul ediyorum, tohumların hepsi filizlenmedi ama birkaç ağaç yetiştirmeyi başardım. Hatta fideleri komşularımla paylaştım. Hasat almak birkaç yıl sürdü. Ancak kirazlar çiçek açıp bahçeyi kokularıyla doldurunca, her şey bir peri masalı gibi oldu. Ağustos ayında olgunlaşan meyvelerin bir kısmıyla reçel, geri kalanıyla da özel günlerde ailemiz ve misafirlerle paylaştığımız hoş kokulu bir likör yaptık."

Acemi bir bahçıvan olan Alina Vladimirovna: "Arsamızın önceki sahiplerinden bir Magaleb kirazı miras aldık. Hasat etmedik çünkü tam sınırda yetişiyordu ve manzaraya çok güzel uyuyordu. Meyvelerini ilk kez tattıktan sonra hasat etmemeye karar verdik: çok ekşi ve acıydılar, ancak çok hoş kokuyorlardı. Bir süre sonra internette, bu tür kirazların taze olarak yenmediğini, reçel, likör ve tentür yapımında kullanıldığını söyleyen bir makaleye rastladım. Denemeye karar verdim. Tüm ailem ve arkadaşlarım hoş bir sürpriz yaşadı, hatta ağacı çoğaltıp kendi arsalarına dikmek için çekirdeklerini istediler."

Bahçıvan Vladimir Vasilyevich: "Bir tarafında komşu olmayan geniş bir arazim var, bu yüzden oraya Magaleb kirazlarından bir çit dikmeye karar verdim. Meyvenin inanılmaz derecede tatsız olduğunu önceden biliyordum, bu yüzden kullanmayı planlamamıştım. Eşim bu meyvelerden yapılmış taze, aromatik reçeli denememe izin verdiğinde şaşkınlığımı hayal edin. Gerçek bir şaheserdi. Kısa bir süre sonra bir komşum ev yapımı likör yapmak için kiraz toplamamı istedi ve sonra tadına baktırdı. İçeceğin de en kaliteli olduğu ortaya çıktı. Dahası, ağaç neredeyse hiç bakım gerektirmiyor, her yıl düzenli olarak meyve veriyor ve çiçek açtığında bahçeyi harika bir aromayla dolduruyor."