Anis elma ağacının tanımı ve çeşitleri, dikimi ve bakımı

Anason elma ağacı, herhangi bir Rus bahçesini kolayca süsler. Zaman içinde kendini kanıtlamış bu ağaç, popülerliğini korumuş ve en popüler çeşitlerden biri olmaya devam ediyor. Marketten olgun elma seçerken, trend olan melezler kadar iyi olan anason çeşitleri tercih ediliyor. Elmaların sırrı nedir ve neden Rus ruhu için bu kadar değerlidir?

Anason çeşidinin seçiminin tarihi

Anis sonbahar elması çeşidi, 1930'larda Volga bölgesindeki bitki yetiştiricileri tarafından geliştirilmiş ve yaygınlaşmıştır. Popülaritesi, o dönemlerin ünlü Antonovka çeşidiyle yarışacak düzeydeydi. Çeşitlerin atası kızıl anasondu. Uzun bir süreç boyunca yapılan seleksiyon sonucunda, ortak özelliklere ve kendine özgü karakteristiklere sahip birçok alt tür ortaya çıktı.

Elma çeşidi, 1947 yılında Devlet Sicilinde resmen tescil edilmiş ve Kuzeybatı, Volga-Vyatka ve Orta Volga bölgelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilmiştir. Anason elma ağaçları hızla yayılmış ve artık ülke genelindeki meyve bahçelerinde bulunabilmektedir. Bu çeşidin altmış çeşidi geliştirilmiştir.

Kültürün özellikleri ve tanımı

Anason, onu diğer elma çeşitlerinden ayıran karakteristik özelliklere sahiptir.

Ağaç boyutları

Uzun (5-8 m) ve güçlü ağaçların tepesi koniktir, yaşlandıkça küreselleşir. Taç seyrek ve çok yoğun değildir. Dallar orta kalınlıktadır ve yukarı doğru kavislidir. Gövde ve dallar açık kahverengidir. Ağacın yaprakları orta kalınlıktadır ve sürgünlerde az sayıda yaprak bulunur.

Kök sistemi

Elma ağacının kökleri güçlü ve iyi gelişmiştir. Genişliği 6-7 metreye ulaşan sağlam bir toprak üstü kısmını desteklerler ve mükemmel meyve üretiminin anahtarıdırlar. Anason fideleri, kışa dayanıklılık kazandırmak ve belirli bir bölgeye adapte etmek için genellikle geliştirilmiş çeşitler için anaç olarak kullanılır.

Yıllık büyüme

Anason elma ağacının yıllık büyüme hızı 10 cm'dir. Bu, çeşitli faktörlere bağlı olarak değişebilen ortalama bir rakamdır:

• uygun bakım;
• toprak verimliliği;
• elverişli mevsim;
• şubelerin yeri.

Dikey yerleşmiş dallarda daha fazla büyüme, yatay yerleşmiş dallarda ise daha az büyüme vardır.

Lütfen dikkat: Büyüme, verimin bir göstergesi değildir. Dikey dalların büyümesi ne kadar fazlaysa verim o kadar düşük olur, bu nedenle büyüme yönlerini değiştirmek için eğitilmeleri gerekir.

Yaşam beklentisi

Anis elma ağacı uzun ömürlü bir ağaçtır. Çoğu çeşidi 30 yaşına kadar olgunluğa ulaşır, ancak bu ağaç henüz olgunluk dönemine girmiş ve maksimum verime ulaşmıştır. Bazı ağaçlar 100 yaşına yaklaşmaktadır. Yaşlı ağaçlarda meyveler küçülür ve tadı ekşir.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç

Anisovka, zararlılara ve hastalıklara karşı pek dayanıklı değildir ve diğer elma çeşitleriyle aynı sorunları yaşar. Elma ağaçları, kabuklanma ve külleme hastalığına karşı hassastır. Zamanında önleyici tedavi ile bu sorunlar önlenebilir.

Kışa dayanıklılık ve kuraklığa dayanıklılık

Bu elma çeşidi dona dayanıklıdır ve -40°C'ye kadar düşük sıcaklıklara kolayca dayanabilir, bu da onu Sibirya'da lezzetli elmalar yetiştirmek için ideal kılar. Don hasarından hızla kurtulur ve meyve vermeye devam eder. Yaz kuraklığı da sorun değildir, çünkü çeşit buna kolayca dayanabilir.

Elma ağaçlarının meyve vermesi

Yüksek verimli Anason, sonbaharda yetişen bir çeşittir. Meyve verme zirvesi 30 yaşında gerçekleşir ve ağaç 300 kg'a kadar rekor kıran elma verimleri verir. Ortalama verim yaklaşık 80 kg'dır. Ortalama elma ağırlığı 70-100 gr'dır.

Dönemin başlangıcı

İlk meyveler dördüncü veya beşinci yılda, yani erken dönemde görülür. Elma ağacı her yıl meyve verir, ancak istikrarlı bir verim sağlamaz.

Çiçeklenme ve tozlayıcılar

Mayıs ayında elma ağacı orta büyüklükte beyaz-pembe çiçeklerle kaplanır. Meyve tomurcukları üç yaşında mızrak ve halka dallarda büyür. Anisovka elma ağaçları kendi kendine tozlaşmaz, bu nedenle çapraz tozlaşmayı sağlamak için bahçede birkaç Anisovka elma ağacı bulunmalıdır. Kullanılabilecek diğer çeşitler arasında Yandykovskoye, Bellefleur-Kitayka, Iyulskoye Chernenko ve Borovinka bulunur.

Olgunlaşma zamanı

Çeşitler arasında kültivarlar da bulunmaktadır

• erkenciler, mayıs ortasında çiçek açar ve hasadı eylül başında yapılır;
• orta büyüklüktekiler mayıs ayının sonlarında çiçek açmaya başlar ve elmalar eylül ayının sonlarında olgunlaşır;
• Geççi çeşitlerin tomurcukları mayıs ayı sonunda açılır, hasadı ise ekim ayı sonunda yapılır.

Not: Anasonun olgunlaşma süreleri yetiştirme bölgesine göre değişir. Örneğin, Yukarı Volga bölgesinde anason elmaları kış elması, Orta Volga bölgesinde sonbahar elması ve Aşağı Volga bölgesinde ise yaz elması olarak kabul edilir. Ancak geleneksel olarak sonbaharda geç olgunlaşan bir çeşit olarak kabul edilir.

Elmaların tadım değerlendirmesi ve uygulama kapsamı

5 puanlık bir ölçekte, tadım puanı 4,5'tir ve bu da Anis elma çeşidinin mükemmel tadını göstermektedir. Meyveler sadece mükemmel bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda çeşidin tanınmasını sağlayan belirgin bir aromaya da sahiptir.

Meyveler taze olarak tüketilir: Lezzetli ve sağlıklı bir vitamin ve mineral kaynağıdırlar. Ayrıca meyve suyu, reçel, marshmallow ve konserve yapımında da kullanılırlar. Kurutulmuş elmalar komposto yapımında kullanılır.

Dikim ve bakım

Doğru yer ve dikim tekniğiyle elma ağacınız mükemmel meyve verecektir. Anasonun uzun ömürlü bir elma ağacı olduğunu unutmayın, bu yüzden daha sonra tekrar dikmek zorunda kalmamak için doğru yeri dikkatlice seçin.

Elma ağacı ne zaman dikilir?

Anason elmalarının ilk dondan bir ay önce, sonbaharda ekilmesi önerilir. Bu, ağacın kök salması, güçlenmesi ve yeni koşullara uyum sağlaması için zaman kazandırır. Sibirya'da elma ağaçları Eylül ayında dikilirken, orta bölgeler için Ekim uygun bir zamandır. Çeşit ilkbaharda da ekilebilir, ancak bu en uygun zaman değildir.

Bir yer seçimi

Ağaç, kuzey rüzgarlarından korunan güneşli, açık alanlarda gelişir. Gölge, meyve gelişimini ve lezzetini olumsuz etkilediği için kabul edilemez. Elma ağaçları diğer ağaçlardan ve binalardan en fazla 4 metre uzağa dikilmelidir. Kumlu tınlı veya nötr çernozem topraklar uygundur. Yeraltı suyu en fazla 2 metre derinlikte olmalıdır.

Alanın ve dikim çukurunun hazırlanması

Çukur, ekimden bir ay önce hazırlanır. Kara toprak, kompost, bitki artıkları ve humus karışımıyla doldurulur ve kompleks gübre eklenir. Dikimden önce toprağın nemli kalmasını sağlamak için çukur bir ay boyunca sulanır.

İniş teknolojisi

Ağaç dikimi bir dizi ardışık adımın gerçekleştirilmesiyle gerçekleşir:

1. Dikim çukuruna önceden dökülen besin karışımından bir yığın oluşturulur.
2. Fidanın kökleri yüzeye yerleştirilir, kök boğazı toprak seviyesinden 3 cm yukarıda bırakılır.
3. Üstüne üst tabaka toprak dökülür ve boşluk kalmayacak şekilde yavaş yavaş sıkıştırılır.
4. Fidan bir çiviye bağlanarak gövde çemberi oluşturulur.
5. Bitkinin etrafındaki toprak sulanır ve malçlanır.

Not: Dikim çukurunu hazırlamak çok önemlidir. Ağacın yaşamının ilk birkaç yılında yeterli besin kaynağına ihtiyacı vardır. Verimli toprak, elma ağacının uyum sağlamasına ve daha hızlı büyümesine yardımcı olacaktır.

Sulama

Kuraklığa dayanıklı olmasına rağmen anason sulama gerektirir. Bu, özellikle ağacın kendini kurup kök sistemini geliştirdiği ilk birkaç yıl boyunca önemlidir. Çiçeklenme ve meyve verme dönemlerinde sulama şarttır. Her bitki 20-25 litre su alır.

Üst pansuman

Mevsimsel gübreleme, anason ağacının üçüncü yılında, toprağın besin rezervleri tükendiğinde başlar. Büyüme mevsimi boyunca elma ağacının dört defaya kadar gübrelenmesi gerekir:

1. Tomurcuklar açılmadan önce, içine 200 gr süperfosfat ve 250 gr potasyum sülfat karıştırılmış 40 litre su, ağacın altına dökülür.
2. Çiçeklenmeden önce ağaç gövdesi çemberine 450 gr üre ile karıştırılmış bir kova humus eklenir.
3. Meyve oluşumu döneminde 30 litre suda eritilmiş sodyum humat (10 g) ve nitrophoska (200 g) ilave edilir.
4. Sonbaharda ağacın etrafına özel olarak açılan oluklara 300 gr süperfosfat ve 300 gr potasyum sülfat eklenir ve elma ağacı bolca sulanır.

Yaz aylarında, inek gübresi, kuş pisliği ve çimen bazlı organik gübreleri birkaç kez uygulayabilirsiniz. Elma ağacı olgunlaştıysa, köklere besin sağlamak için toprağı derinlemesine ıslatmak gerekir.

Ağaç gövdesi çemberinin gevşetilmesi ve bakımı

Ağaç gençken (3-5 yaş), gövdenin etrafındaki alan temiz tutulur ve humus, saman, yaprak ve çim kırpıntılarıyla iyice malçlanır. Elma ağacı meyve vermeye başladığında malçlama işlemi durdurulur. Ara sıra biçilen yabani otlarla çimlendirilebilir.

Not: Elma ağacının altında çim oluşturulması tavsiye edilmez.

Çim, meyve ağaçları için ayrılmış topraktan su ve besinleri emer. Yoğun çim ise havalanmayı bozar.

Mevsimsel işleme

Anis elma ağacı her yıl budanmalıdır, aksi takdirde meyve ağacının verimi azalır:

• İlkbaharda, özsu akmaya başlamadan önce, hasarlı, yanlış büyüyen ve hastalıklı dalları çıkarın;
• Yaz aylarında verimsiz yan sürgünler 1/3 oranında kesilir;
• Sonbaharda taç inceltilir ve geriye en gelişmiş ve güçlü iskelet dalları kalır.

Gövdeye dar açıyla büyüyen sürgünleri izleyin ve periyodik olarak temizleyin.

Kış için bir elma ağacını örtmek

Elma hasadı tamamlandıktan sonra, gövde ve alt iskele dalları badanalanır. Bu, zararlıları öldürmek ve meyve ağacını kemirgenlerden korumak için gereklidir. Ayrıca gövde çuval bezine sarılıp ladin dallarıyla örtülür. Kışın, kök sistemini dondan korumak için üzerine bir kar yığını yığılıp sıkıştırılır.

Kültür nasıl çoğalır?

Deneyimli bahçıvanlar, yabani anaçlara aşılama yaparak çoğaltmayı tercih ederler. Aşılama, ilkbahar veya yaz başında başarıyla gerçekleştirilir. Çeşitli yöntemler arasında en yaygın kullanılanlar şunlardır:

• çiftleşmeler;
• yarık aşılama;
• kabuk aşılama;
• tomurcuklanan.

İkincisi ise fidanlıklardan fideler alındığında yaz aylarında yapılır.

Not: Tohumla çoğaltma zaman alıcı ve etkisizdir. Tohumdan yetiştirilen bir ağaç, ana bitkinin çeşit özelliklerini her zaman korumaz.

Çeşitleri

Anasonun pek çok çeşidi arasında en çok ilgi görenleri ağaç anasonlardır.

Kızıl anason

Volga bölgesinde yaygın olan bu bitki, yetiştiriciler tarafından yeni çeşitler geliştirmek için kullanılır. Kızıl anason, çok fazla bakım gerektirmez ve çeşitli topraklarda yetişir. Eğimli ve engebeli arazilere dayanıklıdır. Adını, kızıl renkli meyvesinin renginden alır.

Sverdlovsk

Bu orta büyüklükteki elma ağacının taç kısmı ovaldir. Bakımı kolaydır ve dona dayanıklıdır. Elmalar 120 gr ağırlığındadır ve kırmızımsı bir allık ile sarı renktedir. Kolay taşınır ve iyi saklanır. Bu çeşit, uyuz hastalığına yakalanmaz.

Çizgili

Bu uzun elma ağacı mantar hastalıklarına karşı dayanıklıdır. Diğer anason çeşitlerine göre kışa ve kuraklığa daha dayanıklıdır. Sarımsı elmalar kırmızı çizgilerle kaplıdır. Anason esintileri taşıyan ekşi bir tada sahiptir.

Mor

Meyve ağacı olumsuz hava koşullarına dayanıklıdır ve istikrarlı bir verim sunar. Canlı mor renkli meyveleri mükemmel bir pazarlanabilir görünüme sahiptir. Büyük elmalar iyi saklanır ve uzun mesafelere taşınabilir. Meyve eti sulu ve lezzetlidir ve meyvenin kendine özgü bir aroması vardır.

Bu kadim Rus Anisovka elma çeşidi, her bahçede onurlu bir yeri hak ediyor. Bu aromatik elmaların lezzetini bilenler, karşı koyamıyor. Birkaç Anis elma ağacı, bahçıvanın ömrü boyunca mükemmel bir hasat verecektir.