Badem yetiştirme ve bakımı, evde dikim ve budama kuralları

Badem sağlıklı bir üründür, ancak yetiştirilmesi ve bakımı bazı hususlara dikkat gerektirir. Bademlerin lezzetleri değişiklik gösterir. Yetiştirme bölgesine bağlı olarak doğru çeşidi seçmek önemlidir. Badem sıcağı seven bir üründür ve uygunsuz koşullarda yetiştirilirse hızla ölür.

Badem ağacının genel tanımı

Badem ağaçlarının 40'a kadar çeşidi olabilir. Doğru çeşit hızlı büyür ve yüksek verim sağlar. Badem ağaçları ağaç veya çalı olarak sınıflandırılır.

Köken tarihi

Ceviz ilk olarak Güneybatı Asya'da ortaya çıkmıştır. Antik çağlarda şifalı bir gıda olarak kullanılmıştır. Yunanistan'da popülerdi ve ekmek yapımında katkı maddesi olarak kullanılmıştır. Zamanla ağaç Avrupa'ya yayılmıştır.

Yetiştirme bölgeleri

Badem, Kırım'da yetişen sıcağı seven bir bitkidir. Mayıs ayında, havalar ısındığında ve don riski ortadan kalktığında çiçek açmaya başlar. Moskova bölgesinde de yetiştirilmesi mümkündür, ancak sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklı özel çeşitler kullanılır.

Orta Rusya'da, bitki bahçeleri güzelleştirmek için süs çalısı olarak yetiştirilir. Moskova bölgesinde ise badem, özel çeşitler kullanılarak yetiştirilir. Çalı kışın izole edilir ve don tehlikesinin olmadığı yaz başlarında çiçek açmaya başlar. Sibirya'da ise sert iklim çalıya zarar verip verimi düşürebileceğinden, seralarda yetiştirilir.

Boyutlar ve görünüm

Yazlık alana ekim yaparken her bitki çeşidinin kendine has özellikleri göz önünde bulundurulmalıdır.

Badem çalısı

Çalı küçüktür ve 2 metreye kadar ulaşır. İyi bir süs bitkisidir ve bahçe süsü olarak yetiştirilir. Çiçeklenme döneminde tomurcuklar hoş bir koku yayar. Yaprakları küçük, koyu yeşil ve etlidir.

Çalı, dikimden sonraki beşinci yılda çiçek açar ve çiçeklenme dönemi üç haftaya kadar sürebilir. Meyveleri küçük ve yoğun kabukludur.

Çalı meyvesi, ağaçtan farklı olarak daha düşük tat özelliklerine sahiptir ve yiyecek olarak daha az kullanılır.

Badem ağacı

Ağaç 5-6 metre yüksekliğe ulaşabilir. Tacı yuvarlak, dalları yayvandır. Yaprakları dikdörtgen, yeşil ve hafif pudramsıdır. Çiçeklenme döneminde ağaç, parlak kokulu beyaz-pembe tomurcuklarla kaplanır. Meyveleri küçük, dikdörtgen ve çıkarılabilir bir çekirdeğe sahiptir. Meyveleri bol miktarda yağ içerir ve mükemmel lezzetleri nedeniyle değerlidir.

Meyve veren

Ağaçtan ilk hasat, dikimden sonraki beşinci yılda alınabilir. Ceviz çeşidine bağlı olarak 10 kg'a kadar verim elde edilebilir. Meyveleri küçük olduğundan depolanabilir ve taşınabilir. Ağaç, dikimden sonraki onuncu yılda tam kapasitede meyve vermeye başlar. Ağaç 60-70 yıl meyve verebilir. Daha sonra verim düşer.

Önemli: Badem uzun ömürlü bir ağaçtır, ömrü 100-120 yıldır.

Çiçeklenme ve tozlayıcılar

Ağaç, yapraklar çıkmadan önce çiçek açmaya başlar. Tomurcuklar genellikle nisan ayı başlarında oluşur. Bitki böcekler tarafından tozlaşır. Çiçeklenmenin ilk yılında çapraz tozlaşma gereklidir.

Fındıkların olgunlaşma zamanı ve hasadı

Ceviz çeşidine bağlı olarak Temmuz ayında olgunlaşır. Bazı durumlarda hasat gecikebilir. Hasat, cevizlerin sert kabuğu çatlamaya başladıktan sonra başlar. Hasattan sonra cevizler birkaç gün kurutulmalı ve dış kabukları çıkarılmalıdır. Daha sonra cevizler amacına uygun olarak kullanılır.

Badem nerelerde kullanılır?

Bademin çok çeşitli kullanım alanları vardır. En yaygın kullanım alanları şunlardır:

• yiyecek ve yemek pişirme için;
• parfümeride, tıpta ve yemek pişirmede kullanılan badem yağının üretiminde;
• Badem, insan vücudu için faydalı olan vitamin ve mineralleri içerir.

Badem genellikle tıbbi amaçlarla kullanılır. Badem, aşağıdaki rahatsızlıklar için önerilir:

• cilt enfeksiyonlarının tedavisi;
• sindirim sistemi hastalığı;
• stresli durumlarda;
• böbrek ve karaciğer hastalıkları;
• insan üreme sistemi hastalıkları;
• şeker hastalığı.

Bademin alerjen bir ürün olduğunu ve bu nedenle az miktarda tüketilmesi gerektiğini bilmek önemlidir.

Kültür türleri

Kültürün farklı çeşitleri vardır, bunların en iyilerinin detaylıca incelenmesi gerekir.

Sıradan

Bu çeşit, acı ceviz ve yabani ceviz olmak üzere iki alt türe ayrılır. Bitki görünüş olarak pek çekici değildir. Ancak meyveleri bol miktarda yağ içerir ve tıbbi özellikleri ve yüksek verimiyle dikkat çeker.

Alçak, bozkır veya sarısalkım

1,5 metre boyunda, yuvarlak taçlı küçük bir çalıdır. Çekici bir görünüme sahiptir ve bahçe alanlarını süslemek için kullanılır. Meyveleri yenilebilir ve tatlı, ekşi bir tada sahiptir.

Gürcü

Çalı 1 metreye kadar büyür. Yaprakları etli ve büyüktür. Çiçek salkımları pembe renktedir ve belirgin bir aromaya sahiptir. Meyveleri küçüktür ve bitki sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklıdır ve özel bir bakıma ihtiyaç duymadan çeşitli bölgelerde yetiştirilebilir.

Ledebour

Çoğunlukla Altay Dağları'nda bulunan küçük çalılar. Birbirine sıkıştığında geçilmez duvarlar oluşturan zayıf sürgünleriyle ayırt edilirler. Meyveleri 3-4 cm'ye kadar ulaşabilir. Kabuğu kırmızı, tadı ekşidir.

Petunnikova

Çalı orta büyüklüktedir. Sürgünleri zayıf ve kırılgandır. Yaprakları dikdörtgen ve koyu yeşildir. Meyveleri küçük ve yenilebilirdir.

Üç loblu

Bitki, 3 metreye kadar ulaşan büyük boyu ve yayılan, güçlü dallarıyla öne çıkar. Ayırt edici özelliği ise tırtıklı yapraklarıdır. Tomurcukları büyük ve pembedir. Badem ağacının birçok çeşidi vardır ve çoğunlukla süs amaçlı kullanılır.

Louisiana

Bu küçük ağaç, nisan ayı başlarında çiçek açar. Dalları gelişmemiş ve çiçek salkımları pembe renktedir. Meyveleri küçük ve lezzetlidir. Bitki düşük sıcaklıklara dayanıklıdır ve tüm bölgelerde yetiştirilebilir.

Triloba

Bu standart ağaç yuvarlak bir yapıya ve yoğun bir taç yapısına sahiptir. Yaprakları üç lobludur ve Mayıs sonu ile Nisan başında çiçek açar. Süs bitkisi olarak kabul edilir ve meyveleri yenilebilir.

Tatlı

Boyu 3 cm'ye ulaşan iri meyveleri olan kısa bir bitkidir. Kabuğu kahverengidir ve tamamen olgunlaştığında kolayca soyulur. Gıda ve tıbbi amaçlarla kullanılır. Bol miktarda yağ içerir.

Vesnyanka

Ağacın boyu 2-3 metredir. Tacı yayvan, dalları güçlüdür. Çiçekleri çift ve parlak kokuludur. Meyveleri küçüktür ve genellikle tam olgunlaşmamıştır.

Süs badem çeşitleri

Süs bitkileri, bol ve uzun ömürlü çiçekleriyle öne çıkar. Popüler çeşitleri şunlardır:

• Aracı;
• Pembe sis;
• Pembe flamingo;
• Anyuta;
• Tanyuşa.

Bu çeşitler yenilebilir meyveler üretir. Ancak en büyük değerleri, çekici görünümlerinde yatar.

Yetiştirmenin incelikleri

Sağlıklı bir hasat sağlamak için doğru yetiştirme uygulamalarını takip etmek çok önemlidir. Bu kurallar, verimi artırmanıza ve sağlıklı bir ürün yetiştirmenize yardımcı olur.

Dikim için en uygun zamanlama

Fide, yapraklar döküldükten sonra Ekim ayında dikilmelidir. Bu süre, bitkinin güçlenmesi ve ilkbaharda yeni sürgünler oluşturmaya başlaması için yeterlidir. İlkbaharda ağaç Mart ayı ortasında dikilir; ancak bu tür bir fide uzun bir adaptasyon sürecinden geçer ve genellikle hastalıklara karşı hassastır.

Bir site seçimi

Bahçe alanı seçerken, hava akımı ve rüzgardan uzak bir yer seçin. Bahçede, tozlaşmayı kolaylaştırmak için badem ağaçları aynı anda birden fazla set halinde dikilir. Fidelerin dikim düzeni basittir. Açık alanda ise fideler, taban suyu seviyesi düşük, güneşli yerlere dikilir.

Uygun toprak

Bir bitki dikmek için doğru toprağı seçmeniz veya bir besin karışımı hazırlamanız gerekir. Dikimden önce bir çukur hazırlayın. Çukurun dibine çakıl veya kırık tuğladan bir drenaj tabakası yerleştirin. Dikimden önce besin karışımını hazırlayın:

• 1 kısım kum;
• 2 kısım toprak;
• 1 kısım humus;
• 200 gram kireç;
• 100 gram süperfosfat.

Elde edilen karışım yeni büyüme yerine uyum sağlama süresini kısaltacaktır.

Dikim materyalinin seçimi ve hazırlanması

Fidan seçerken aşağıdaki özelliklere dikkat edilmelidir:

• dikim materyalinin köklerinin kapalı olması gerekir;
• fidanın kabuğu hasarsız ve çürük olmamalıdır;
• kökleri kahverengi renkte olmalı ve en az 3 sürgüne sahip olmalı;
• Fidenin tomurcuklarının aktif olması gerekir.

Dikimden önce fideler 2 saat boyunca büyüme aktivatöründe bekletilmelidir. Hastalık riskini azaltmak için fidelere hafif bir potasyum permanganat çözeltisi de uygulanmalıdır.

İnişin teknolojik süreci

Badem ekimi için aşağıdaki adımları izleyin:

• dikim çukuru dikimden 2 hafta önce hazırlanır;
• çukurun dibine drenaj yerleştirilir;
• çukurun dörtte biri karışımla doldurulur;
• fide çukurun ortasına yerleştirilir, kökleri düzeltilir ve tahta bir destek yerleştirilir;
• Fide dikkatlice besin karışımıyla serpilir ve sıkıştırılır.

Bademler dikildikten sonra ılık suyla sulanmalıdır.

Önemli: Birden fazla fidan dikerken aralarında en az 1,5 metre mesafe bırakın.

Bakımın özellikleri

Ağacın gelişmesini ve ürün vermesini sağlamak için, açık toprağa dikildikten sonra uygun bakımı sağlamak önemlidir.

Sulamanın düzenliliği

İlkbaharda, toprak kurudukça ağacı 7-10 günde bir sulayın. Yaz aylarında ise sulama sıklığını 4-5 güne çıkarın. Çürümeyi önlemek için toprak nemini kontrol edin ve aşırı sulamadan kaçının.

Mahsul nasıl beslenir?

Gübreleme aşağıdaki şemaya göre yapılır:

• ilkbaharda - humus;
• yazın - potasyum ve azot;
• sonbaharda - potasyum sülfür ve süperfosfat.

Sonbaharın sonlarında kökleri humus veya turba ile izole etmek gerekir. Bu, kışın köklerin donma riskini azaltacaktır.

Toprağın gevşetilmesi ve malçlanması

Badem ağaçları köklerinin düzenli oksijenlenmesine ihtiyaç duyar, bu nedenle her sulamadan önce toprağı gevşetin. Hastalık taşıyabilen yabani otlar da derhal temizlenmelidir. Sonbaharda, kök bölgesine talaş veya çam iğneleriyle karıştırılmış humus uygulanır. Bu tabaka nemi ve besinleri korur ve ilkbaharda bir malç tabakası gübre görevi görür.

Budama ve taç şekillendirme

Taç şekillendirme, ilkbaharda, mart ortası civarında, tomurcuklar uykudayken yapılır. Yaz aylarında ise hijyenik budama ve taç şekillendirme gereklidir. Sonbaharda ise hasarlı sürgünler ve hastalıklı dallar temizlenir. Budama, dikimden iki yıl sonra yapılmalıdır.

Kış dönemine hazırlık

Ağacı korumak için kışa uygun şekilde hazırlamak önemlidir. Düşük sıcaklıklara maruz kalma riskini azaltmak için ağacın sürgün uçları budanmalıdır. Dört yaşına kadar olan ağaçlar saman veya ladin dallarıyla örtülmelidir. Daha soğuk bölgelerde yalıtım için çuval bezi kullanılabilir. Beş yaşın üzerindeki ağaçlar kış örtüsüne ihtiyaç duymaz.

Badem hastalıkları: tedavi ve korunma

Uygun bakımla bademler nadiren hastalıklara maruz kalır. Ancak, aşağıdaki hastalıklara dikkat edilmelidir:

1. Circospora yaprak lekesi, mantar kaynaklı bir yaprak enfeksiyonudur. Hastalık hızla bitkiye yayılır ve bitkinin ölümüne yol açar. Yapraklarda kırmızı ve kahverengi lekeler şeklinde kendini gösterir. Yapraklar yavaş yavaş sararır ve kurur.
2. Uyuz hastalığı, tomurcuklara ve genç sürgünlere zarar verir ve tedavisi zordur. Mantar sporları, düşük sıcaklıklara maruz kaldıktan sonra bile ağaçta kalabilir.
3. Pas, yapraklarda kahverengi lekeler şeklinde görülen bir hastalıktır. Tedavi edilmezse hastalık tüm bitkiyi etkiler ve komşu bitkilere yayılır.

Hastalıklar özel kimyasallar kullanılarak kontrol altına alınır. Ağacın etkilenen bölgeleri kesilip yakılır. Köklerin etrafındaki toprak kazılır ve manganez solüsyonuyla işlenir.

Zararlılar: koruma ve imha

Bademler uçucu yağlar içerdiğinden, zararlıların saldırısına uğramaları nadirdir. Aşağıdaki zararlıların bitkide görüldüğü bilinmektedir:

1. Badem çekirdeği böceği, bitkinin meyvelerine zarar veren küçük bir böcektir. Kışı fındıklarda geçirip ilkbaharda ağacın sağlıklı kısımlarına göç edebilir. Mücadelede Bordo bulamacı kullanılır.
2. Yaprak bitleri genç sürgün ve yaprakların özsuyuyla beslenir. Kontrol altına almak için sabun infüzyonu veya özel kimyasallar kullanılır.
3. Örümcek akarları, yapraklara saldıran bir zararlıdır. İlk belirtiler, yapraklarda ve ağlarda kalınlaşmış alanların ortaya çıkmasıdır. Tedavi için Fitoverm ve Akarin kullanılır.

Önleme amacıyla ilkbahar ve sonbaharda çalıların tedavisinde kullanılan özel biyolojik preparatların kullanılması gerekir.

Üreme yöntemleri

Badem çeşitli yöntemlerle çoğaltılabilir, çoğaltma yöntemi çeşide ve yetiştirme bölgesine göre değişir.

Evde kemikle üreme

Tohumlar ilkbahar veya sonbaharda toprağa ekilebilir. Sonbahar ekimi çok daha yaygındır. İlkbahar ekimi için tohumların önceden hazırlanması ve buzdolabında 3-4 ay saklanması gerekir.

Ekimden önce tohumların çimlendirilmesi gerekir; bunun için toprakla karıştırılmış kum kullanılabilir. Ekim sonbaharda yapılırsa, tohumların ön çimlendirmeye ihtiyacı yoktur. Ağaç yetiştirmek için tohumları 20 cm aralıklarla ekin. Fideler çıktıktan sonra, onları düzenli olarak sulayın ve etraflarındaki toprağı gevşetin.

Sonbaharda, öncelikle alt sürgünleri çıkardıktan sonra fideyi yeni yetiştirme yerine nakledebilirsiniz.

Aşılama yoluyla

Aşılama için düşük sıcaklıklara dayanıklı bir çeşit kullanmak önemlidir. Anaç olarak karaçalı, kiraz eriği veya kuş kirazı fidanı kullanılmalıdır.

Aşılama için, tomurcukları gelişmiş genç bir sürgün seçin. Sürgündeki yapraklar çıkarılmalıdır. Aşılama Ağustos sonu veya Nisan ayında yapılır. Aşılama için T şeklinde bir kesim kullanılır. Kesim plastik filme sarılır ve bahçe ziftiyle kapatılır.

Kesimler

Üreme, odunsu sürgünler kullanılarak yapılır. Çelikler Haziran ortasında hazırlanmalıdır. Çelikler, 24 saat boyunca bir büyüme aktivatöründe bekletilir. Eşit miktarda kum ve toprak içeren kaplar hazırlayın. Çelikleri toprağa yerleştirin ve 4-5 hafta bekletin. Düzenli olarak sulanmalıdır.

Önemli: Çelik kullanımı kısa sürede çok sayıda fide elde etmenizi sağlar.

Çalılık

Budama işleminden sonra ağacın etrafında sürgünler oluşacaktır. Genç sürgünler, çıktıktan bir yıl sonra kullanılabilir. Fide, ana kökünün bir kısmıyla birlikte kazılarak yeni bir yere nakledilir. Bu yöntem, bademleri kısa sürede çoğaltmanızı sağlar.

Katmanlama

Bitkiyi katmanlama yöntemiyle çoğaltmanın doğru yolu şu şekildedir:

• genç sürgün yere doğru eğilir;
• temas noktasında bir kesi yapılır ve toprakla örtülür;
• gelecek sezona bırakıldı;
• Kökler belirdiğinde bitki yeni büyüme yerine nakledilir.

Bu tür fideler yeni yerlerinde daha çabuk kök salıyor ve hastalıklara karşı daha dayanıklı oluyorlar.

Peyzaj Tasarımında Çiçekli Ağaç Kullanmanın Faydaları

Bademler çekici bir görünüme sahiptir ve genellikle bahçe alanlarını süslemek için kullanılır. Bu bitkinin şu avantajları vardır:

• parlak çiçekli;
• hoş koku;
• İstediğiniz formu oluşturabilirsiniz.

Bahçıvanlar da tüm gerekli mineral ve vitaminleri içeren sağlıklı bir ürüne kavuşabilirler.

Çözüm

Tüm kurallara uyulduğu takdirde badem yetiştirmek zor değildir. Dikimden önce, yerel koşulları değerlendirmek ve doğru çeşidi seçmek önemlidir. Yanlış bakım, bitkinin ölümüne ve hatta hasat eksikliğine yol açabilir.