Neredeyse tüm Rus bahçıvanlar maydanozu kıştan önce eker. Bu, Mart ayı gibi erken bir zamanda erken yeşillik ve vitamin sağlar. Ancak herkes, herhangi bir sorundan kaçınmak için oldukça basit ama etkili tarım uygulamalarını takip etmeleri gerektiğini bilmez. Bu kurallar hem ekim zamanını hem de gübreleme miktarını belirler. Bu uygulamalar, her bahar bol maydanoz hasadının anahtarıdır.
Soğuk mevsimde ekimin özellikleri
Maydanoz, erken hasat verdiği ve çeşitli hastalıklara karşı daha dirençli olduğu için sonbaharda ekilir. Bu maydanoz türünün kökleri genellikle ilkbaharda ekilenlerden daha büyüktür. Yeşillikleri genellikle Mart veya Nisan başında hasat edilmeye başlanır.
Moskova bölgesinde kış ekimi için bu ürünün hangi çeşidinin en iyi olduğunu merak edenler şunları göz önünde bulundurmalıdır:
- Ortak yaprak;
- Festival erken;
- Nefis bir aroma.
İlk çeşit olağanüstü yüksek verimle öne çıkarken, ikincisi erken çimlenme özelliğiyle öne çıkıyor. Hoş kokulu yeşilliklerden hoşlananlar ikinci çeşidi tercih edebilir.
Ancak maydanozun hemen hemen tüm çeşitleri ve türleri Orta Kuşak iklim koşullarında kışı rahatlıkla atlatmaktadır.
Maydanozun ekimi için en uygun zaman kış aylarıdır.
Maydanozun kış öncesi ekimi için en iyi zaman, diğer kış sebzeleri gibi, tamamen bahçıvanın yaşadığı bölgeye bağlıdır. Sonuçta, temel faktörler hava sıcaklığı ve kışın başlangıcıdır. Kış farklı zamanlarda gelir: Uzak Kuzey'de Eylül sonu veya Ekim gibi erken bir zamanda, Kuban'da ise Aralık veya Ocak gibi geç bir zamanda gelebilir.
Maydanoz, donların stabil olduğu ancak henüz şiddetli olmadığı mümkün olduğunca geç ekilmelidir. Bu, toprağın ilk buz tabakasına sahip olması, ancak yine de işlenebilir olması anlamına gelir. Orta Rusya bölgesinde, bu tür hava koşulları genellikle Kasım ortasında görülür.
Ekim sırasında sıfırın altındaki sıcaklıklar yalnızca geceleri gözlemlenir, ancak sabit kalırlar. Tohumlar, günlük minimum sıcaklık -2 ila -3 santigrat derece olduğunda ekilir. Bu, gerçekten şiddetli don başlamadan önce şişmelerine zaman tanır, ancak çimlenmezler. Çok erken ekilirse, yeşillikler filizlenir ve don onları yok eder.
Sıcaklıkların sürekli olarak sıfırın üzerine düşmediği bölgelerde, maydanoz sıfırın biraz üzerindeki sıcaklıklarda ekilebilir. Ancak, filizlenen bitkinin don ihtimaline karşı örtülmesi gerekecektir. Aileye neredeyse yıl boyunca taze otlar sağlanacaktır.
Açık toprağa ekim için tohumların hazırlanması
İlkbahar yeşilliklerinden iyi bir hasat elde etmek için tohumların doğru şekilde hazırlanması çok önemlidir. Birçok bahçıvan, herhangi bir ön hazırlık yapmadan fideleri toprağa atarak başarısızlığa uğrar. Deneyimli bahçıvanlar ayrıca, kış öncesi ekimin oldukça fazla miktarda tohum gerektirdiğini, çünkü tohum kaybı riskinin daha yüksek olduğunu da unutmamalıdır.
Hazırlık çalışmalarının ana aşamaları:
- sıralama;
- ıslatma ve dezenfeksiyon;
- vernalizasyon veya peletleme.
Başarı için her aşamanın önemi bir o kadar fazladır.
Ayıklama aşamasında tohumlar, boyutlarına, genel görünümlerine ve hasarlı olup olmadıklarına göre ayrılır. Çok küçük ekim malzemesi çok zayıf olabilir. Ancak hasarlı tohumlar çürür ve çimlenemez. Sonbahar ekimi, tohumun sağlığına özel dikkat gerektirir.
Dezenfeksiyonla birlikte uygulanan ıslatma, hem şişme sürecini hızlandırmak hem de bitkinin bağışıklığını güçlendirmek için kullanılır. Maydanoz, filizlendikten hemen sonra hastalanmasını önlemek için potasyum permanganat veya borik asit çözeltisine batırılır. Bakır sülfat da kullanılır.
Aynı amaca ulaşmak için kullanılan modern bir yöntem ise köpürtmedir. Bu yöntem, tohumların 20 santigrat derece sıcaklıktaki ılık suya yerleştirilip bir kompresör kullanılarak oksijen pompalanması işlemine verilen addır.
Vernalizasyon ve peletleme, homojen ekim sağlamak ve bitki canlılığını artırmak için kullanılır. İlk yöntemde tohumlar buharlaşana kadar tahta bir kutuda buz üzerinde bekletilirken, ikinci yöntemde gübre, humus ve turba karışımıyla kaplanırlar. Her tohumun bu karışımla ayrı ayrı kaplanması önemlidir.
Sonbahar maydanozu ekimi için doğru yer nasıl seçilir?
Bahçenizde kış maydanozu ekimi için yer seçerken dikkatli olmanız önemlidir. Aksi takdirde, bitki kışı atlatamaz ve diğer tüm bahçe bakım prosedürlerini doğru bir şekilde uygulasanız bile hasadınızı kaybedersiniz.
Sonbaharda maydanoz ekimi için yer, rüzgara veya rüzgâra çok fazla maruz kalmayacak şekilde seçilmelidir. Bu bitki, kışın kar biriktiği ve onu örterek dondan koruyacağı yerlere ekilmelidir.
Rüzgar direncinin yanı sıra, yeterli aydınlatma ve yeraltı suyuna yakın konum gibi faktörler de önemlidir. Maydanoz, durgun suyu sevmeyen bir bitkidir, bu nedenle su basmasına meyilli olmayan ve yeraltı suyunun çok yakın olmadığı yatakları seçin. Maydanoz, iyi aydınlatılmış alanlarda gelişir.
Bahçıvanlar maydanoz ekerken önceki mahsulleri de göz önünde bulundururlar. En iyi öncül mahsuller, özellikle patates, salatalık ve lahana gibi erken olgunlaşanlardır. Bu sebzelerin yetiştirildiği tarhlarda yeşillik yetiştirmek de toprak sağlığı için faydalıdır.
Bir göz atın Ayrıca
Toprağı ekime hazırlama
Maydanoz ekiminden önce toprak iyice hazırlanır. Ekim için yatakların hazırlanması, hasat yapılmadan mümkün olmayan zorunlu bir tarım uygulamasıdır. Yeşilliklerden önce yetişen belirli sebzeler de dikkate alınır. Her ekimden sonra, toprağın önceki ürünler tarafından özellikle tüketilen besinlerle zenginleştirilmesi gerekir.
Kullanılan başlıca tarım teknikleri şunlardır:
- gevşeme;
- toprak gübrelemesi;
- toprak hafifletme;
- kapalı.
Toprak gevşetme işlemi, önceki mahsullerin hasadından hemen sonra yapılır. Yeşillik ekim alanı nadiren çok büyük olduğundan, bunun için standart el bahçe aletleri kullanılır.
Gevşetme işleminden hemen sonra toprak gübrelenir azot ve potasyum gübreleri, süperfosfatlar. Metrekare başına 20 gram azotlu gübre, metrekare başına 15 gram potasyum tuzu ve süperfosfat yeterli olacaktır.
Toprağa potasyum, fosfor ve azot takviyesi yapan besinleri ekledikten sonra, toprağı hafifletmeye başlayın. Toprağı hafifletmek için kum ve turba ile karıştırın. Aşırıya kaçmamak ve toprağı sıkıştırmaktan kaçınmak önemlidir.
Maydanoz ekiminden hemen önce yataklara kompost ekleyin. Maydanozun gübrelenmesinde gübre kullanılması önerilmez, çünkü toprağı çok fazla ısıtır.
Maydanoz tohumlarının ekimi
Maydanozu doğru şekilde ekmek oldukça basittir. Tek yapmanız gereken doğru arsa boyutunu seçmek ve yatakları uygun şekilde düzenlemektir. Bahçıvanlar, bu bitkinin derin ekimden hoşlanmadığını bilirler, bu yüzden yatakları oluşturmak için toprak gevşetme aletleri veya hatta çubuklar kullanırlar.
Ortalama arsa genişliği 1 metredir. Genellikle dikdörtgen şeklindedir ve 1 metreye 2,5-3 metre boyutlarındadır. Toprağı 10 santimetre derinliğe kadar kazmak yeterlidir. Daha derin kazmanın hiçbir anlamı yoktur.
Gevşetilen alanda, beş santimetreden daha derin olmayan karıklar açın. Tabanı ince bir kum tabakası ve az miktarda kompost veya solucan gübresi ile kaplayabilirsiniz. Önceden hazırlanmış tohumlar 10 santimetre aralıklarla yerleştirilir. Üzerleri bir toprak tabakasıyla örtüldükten sonra, turba veya daha fazla kompostla malçlanırlar.
Karıklar açarken, karıklar arasında 10 santimetrelik bir mesafe bırakın. Bu mesafe, bu bitkinin gelişimi için en uygun mesafe olarak kabul edilir.
Bitkilerin uygun bakımı
Maydanoz ekildikten sonra, bakım zamanı gelmiştir. Bitkiler olumsuz hava koşullarından korunmalıdır. Yeşil saplar çıkmaya başladığında düzenli olarak beslenmeleri ve sulanmaları gerekir.
Maydanoz ekimden hemen sonra örtülebilir. Ancak bu, yalnızca soğuk ve karsız havalarda yapılmalıdır. Veya bitki, Orta Rusya bölgesinde son zamanlarda oldukça yaygın hale gelen uzun süreli çözülme nedeniyle kış ortasında topraktan çıktığında. Kışın kar yağarsa, mahsul karla örtülür. Bu, beyaz örtü az çok kalıcı hale geldikten hemen sonra yapılır.
Maydanoz kış aylarında sulama veya gübreleme gerektirmez. Gübreleme, havalar ısınıp ilk sürgünler çıktığında başlar. Kompost, metrekareye 5 kilogram oranında uygulandığında en iyi gübre olarak kabul edilir. Yabani otları hemen temizlemek ve toprağı düzenli olarak gevşetmek önemlidir. Bu bitki hafif toprağı sever.
Kompostun yanı sıra, yataklara potasyum gübresi, süperfosfat ve güherçile karışımından oluşan kompleks bir gübre eklenir. Bu gübre, bitkinin bağışıklık sistemini güçlendirir ve toprak üstü kısımlarının gelişimini teşvik eder.
Maydanoz haftada birkaç kez sulanır. Bu bitkinin kuraklığa bile dayanabildiğini, ancak susuz kaldığında sertleştiğini unutmamak önemlidir. Yapraklarının sertliğiyle birlikte aromatik bileşikler de biriktirir. Körpe yeşillikler istiyorsanız su kıtlığından kaçınmalısınız, ancak aromaya önem veriyorsanız, hasattan bir veya iki hafta önce sulamayı önemli ölçüde azaltmalısınız.
Kök maydanoz düzenli olarak inceltilmeye ihtiyaç duyar. Ancak, ot olarak yetiştirilen maydanoz oldukça yoğun bir şekilde büyüyebilir.
Hasat
Maydanoz hasadı oldukça basittir ve ihtiyaç duyuldukça yapılır. Sapları istenen boyuta ulaşana kadar bekleyin ve ardından kesin. Yeşil kısımları da kök olarak kullanılır. Daha önce de belirtildiği gibi, yumuşak yapraklar elde etmek için bitkiyi bolca sulayın, lezzet katmak için ise sulamayı azaltın.
Kök sebzeler kıştan önce hasat edilir. Ancak, maydanoz çok yıllık bir bitki olduğundan, toprakta bırakılırsa, ertesi baharda yeni yeşillikler verir.
Hasat edilen otlar dondurularak, kurutularak veya kavanozlarda turşu yapılarak saklanabilir. Maydanoz kökü saklamak, havuç saklamakla aynıdır; serin bir yerde, tahta kutulara koyup üzerine kuru kum serpin.
Çözüm
Sonbaharda maydanoz yetiştirmenin bu kadar popüler olmasının haklı bir nedeni var. Nispeten basit bir işlem ve vitamin açısından zengin yeşilliklerden erken hasat garantisi veriyor. Mart ayı gibi erken bir zamanda vitamin açısından zengin salataların tadını çıkarmak için Rus bahçıvanlar, ilk dondan hemen önce yataklarını hazırlıyor ve hava sabit, ancak sert değilken ekim yapıyorlar. Çimlenmeden sonra ürün zamanında gübreleniyor ve sulanıyor.