Yazlığınızda açık alanda maydanoz nasıl yetiştirilir, ekim ve bakım talimatları ve hasat zamanları

Bahçesinde ot yetiştirmeyen neredeyse hiçbir bahçıvan yoktur. Çok sayıdaki tarh arasında maydanoz da bulunmalıdır, çünkü bu aromatik bitki her yemeğe lezzet katar. Maydanoz, salatalara, mezelere ve sıcak yemeklere eklenir, kış için kurutulup dondurulur ve turşu ve konserve yapımında kullanılır. Taze olarak da tüketilebilir. Maydanozun tüm faydalarından yararlanmak için açık havada nasıl yetiştirileceğini bilmeniz gerekir.

Maydanozun çeşitleri ve çeşitleri

Yaprakların yanı sıra köklerinin de besin olarak kullanılabileceğini herkes bilmez. Her türün birçok çeşidi vardır. Ekim zamanı, kök sistemi ve yeşil yaprakların bolluğu bakımından farklılık gösterirler. Her çeşit, yapraklarının görünümünden ayırt edilebilir.

Kök

Adından da anlaşılacağı gibi, bitki sadece bu kısmı için yetiştirilir. Gelişim sırasında tüm enerji kökü beslemeye harcanır. Maydanoz kökü Çok yönlüdür, çünkü hem toprak üstü kısmı hem de toprak üstü kısmı gıda olarak kullanılabilir. Kökü havuç benzeri, silindirik ve oldukça serttir. Taze veya pişmiş olarak tüketilebilir.

Çarşaf

Maydanoz, düz ve kıvırcık olmak üzere iki türe ayrılır. Salatalar için aromatik yeşillikler üretmek amacıyla bahçe yataklarında yetiştirilir. Hızlı sürgün büyümesi ve bol yeşillikleriyle öne çıkar. Her çeşidin kendine özgü bir aroması ve kendine özgü bir tadı vardır. Kıvırcık maydanoz, yapraklarının ilginç dokusu nedeniyle genellikle dekoratif bir unsur olarak ekilir.

Kıvırcık maydanoz yapraklarının uçları çok dikenli olduğundan, bazı bahçıvanlar onları kullanmayı bırakmıştır. Bu da taze olarak yenmesini zorlaştırır. Yaprak maydanoz ise kıvrık olmayıp, kenarları pürüzlüdür. Yaprak maydanozun kökleri tüketime uygun değildir.

Bir çalı maydanoz 100'den fazla yaprak yetiştirebilir.

Popüler çeşit

İtalyan Devi, kesildikten sonra yaprakları hızla yeniden çıkan bir yaprak maydanozudur. Orta mevsim çeşididir ve çimlenmeden olgunluğa ulaşması iki ay sürer. Yaprakları üçgen, orta büyüklükte ve koyu yeşildir. Dalları pürüzsüzlüğü nedeniyle oldukça narindir ve kendine özgü bir aroma yayar.

Çeşitli yemeklerin hazırlanmasında ve süslenmesinde kullanılır.

Maydanoz: diğer bitkilerle kombinasyon

Bahçedeki diğer sebzelerin yanına yeşillikler ekilebilir. Çeşitli lahana çeşitleriyle birlikte iyi yetişirler. Salatalık, domates, biber ve sarımsakla birlikte ekilebilirler. Maydanoz ise açık toprağa soğanların yanına ekilir.

Çilekleri salyangoz saldırılarından korumanın gizli bir yolu, kırmızı çilek tarlalarının etrafına maydanoz dikmektir. Maydanoz, çiçek tarhlarına da ekilebilir, böylece kolayca ulaşılabilir olur. Ancak, asterlerin yakınına yerleştirmekten kaçının. Bahçede mısırla iyi geçinmez.

Maydanozu diğer bitkilerle birleştirmek, çok yıllık bir çeşit olmadığı sürece, her seferinde yeni bir yere ekmenize olanak tanır. Bu, tarımsal uygulamalara uygun olduğu için faydalıdır. Maydanoz, sarımsak ve patates için mükemmel bir öncüdür. Fasulye ve domatesler maydanozdan sonra iyi yetişir.

Maydanoz ne zaman ekilir?

Bahçe yatakları ilkbahar ortasından Nisan ayının ikinci yarısına kadar oluşturulur. Bu, toprak ve hava sıcaklıklarının yeşil sürgünlerin büyümesi ve gelişmesi için uygun olduğu dönemdir. Erken filiz elde etmek için tohumlar sonbaharda, Ekim ayının sonuna doğru ekilir. Sık ekim yapılır ve tohumlar mümkün olduğunca birbirine yakın yerleştirilir. Masada bol miktarda taze maydanoz olması için ekimi iki haftada bir tekrarlayın.

Fidelerin hazırlanması

Maydanoz, fide olarak ekilebilir veya açık toprağa ekilebilir. İlk yöntemle yetiştirilen maydanozun farkı nedir? Bitkiler daha gür büyür ve taze yaprakların tadı bahçeye ekilen maydanozdan 4-6 hafta önce çıkarılabilir. Bahçıvanlar bu yöntemi nadiren kullanır çünkü biraz çaba gerektirir.

İlk olarak, çimlenmeyi hızlandırmak için tohumlar çimlendirilir. Üzerini suyla kapatıp ılık bir yerde 2-3 gün bekletilir, su günde bir kez değiştirilir. Ardından sıvı süzülür ve kurutulmuş tohumlar buzdolabı kapağına yerleştirilir. Bir diğer tohum işleme yöntemi ise sürekli nemlendirilmesi gereken bir beze daldırmaktır.

Erken çimlenme sağlamak ve yaprak hasadını hızlandırmak için maydanozu besin açısından zengin toprakta yetiştirin. Tohumları en fazla 1,5 cm derinliğe ekin. Tohumların üzeri toprakla örtüldükten sonra toprağı nemlendirin ve kapları cam veya plastikle örtün. Maydanoz tohum tepsileri için en iyi yer güneşli bir pencere kenarıdır.

Oda sıcaklığı 25°C'de tutulursa çimlenme daha hızlı gerçekleşir. İlk filizler çıktığında, filmi çıkarın ve kapları açıkta bırakın. Fideler erken yaşlardan itibaren sadece sulanmakla kalmayıp gübrelenebilir de. Toprağa uygulanan veya filizlere püskürtülen bir mineral solüsyonu mükemmel bir seçimdir.

Fideler doğrudan güneş ışığı almayan ve sürekli nemli kalan bir yerde muhafaza edilmelidir.

Açık toprağa maydanoz ekiminin özellikleri

Açık toprağa fide dikme zamanı geldiğinde, en güçlü kökleri seçin. Genellikle bu tür örnekler 5 cm çapa ve yaklaşık 10 cm uzunluğa kadar çıkar. Kök çok uzunsa, bıçakla kesilebilir. Bitkinin iyileşmesini hızlandırmak için kesilen bölgeye aktif kömür uygulanmalıdır.

Maydanoz her yerde yetiştirilebilir. Ancak, günün belirli saatlerinde kısmi gölgeli, güneşli bir yerde yetiştirilmelidir. Bu, bir yazlık ev veya kırsalda bir sebze bahçesi olabilir. Dikim ve bakım talimatlarına uyarsanız, bir ay içinde taze otların tadını çıkarabilirsiniz.

Toprak gereksinimleri

Açık toprağa tohum ekmek, bir kişinin yapması gereken en önemli iş değildir. Tohumların ekileceği alandaki toprağı hazırlamak çok önemlidir. maydanoz ekildiİdeal olarak, toprak sonbaharda işlenmelidir. Alanı kazıp basit bir gübre uygulamanız yeterli.

Killi topraklar iyi drenajlı toprak gerektirir. Bu, talaş veya nehir kumu ile sağlanabilir. İlkbaharda toprak gevşetilir ve mineral gübreler eklenir. İyi bir hasat sağlamak için bahçede salatalık, domates veya soğan yetiştirilen bir yer seçin.

Maydanoz ışıktan hoşlanır, bu nedenle tam gölgeli alanlardan kaçınmak en iyisidir. Tohumları 1-1,5 cm derinliğe ekin. Karıkları toprakla örttükten sonra, yatakları iyice sulayın. Fideleri agrofiber veya normal plastik örtü ile örtmek, çimlenmeyi hızlandıracaktır.

Doğru bakım nasıl yapılır?

Yetiştirme uygulamaları sulama, gübreleme ve yabancı ot temizliğini içerir. Tohumlar 15°C sıcaklıkta çimlenir. Genç bitkilere ılık su püskürtülür. Bitkiler 20 cm boya ulaştığında yapraklar hasat edilebilir.

Kök sistemi toprakta olsa da oksijene ihtiyaç duyar. Bunu sağlamak için toprak sürekli gevşetilir. Yabani otlar düzenli olarak yataklardan temizlenir. Zararlılar, bitkinin ihtiyaç duyduğu topraktaki besinleri tüketebilir. Maydanoz bakımı zor değildir, ancak düzenli bakım gerektirir.

Maydanoz sulama

Ağustos sonuna kadar toprak nemlendirilmelidir. Kökler özellikle suyu sever. Nem önemlidir, çünkü maydanozun tadı miktarına bağlıdır. Yaz yağmurluysa veya bitki sürekli sulanıyorsa, yaprakları yumuşak ve neredeyse kokusuz olacaktır.

Sıcak günlerde sulama eksikliği, bitkinin yeşil kısımlarında uçucu yağların birikmesine neden olur. Yapraklar hoş kokulu hale gelir ve bahçe yatağının yakınında kokusu duyulabilir. Ancak yaprakların dokusu pürüzlü hale gelir. Bu durumda kişiye bitkinin sertliğini ve aromasını kontrol etme imkânı verir.

Maydanozun gübrelenmesi

Gübreleme, bitkinin görünümünü doğrudan etkiler. Sığırkuyruğu otu veya kompost eklemek, yaprakların tam bir rozet oluşturmasını sağlar. Gübre hazırlama:

1. 1 kg organik madde hazırlayın.
2. Karışımı 10 litre suda seyreltin.
3. Maydanoz ektiğiniz yatakları bolca sulayın.

Ağustos ayının başlangıcından itibaren azot bazlı gübre kullanımından kaçınmak en iyisidir. Bu maddenin sadece köklerde değil, yapraklarda da birikme riski vardır. Tohumdan açık toprağa yetiştirilen maydanoz, yapraktan gübreleme gerektirir. Mikro besin maddeleri mevsim başına en fazla iki kez eklenmelidir.

Maydanozu budamak

Bitki, büyüme mevsimi boyunca herhangi bir zamanda hasat edilebilir. Budama için makas veya keskin bir bıçak uygundur. Maydanoz dalları elle de toplanabilir, ancak sonuçlar o kadar iyi olmaz. Kış depolaması için maydanoz, yaz boyunca ve sonbahar sonuna kadar hasat edilir.

Hastalık ve zararlılardan korunma

Maydanoz, yüksek uçucu yağ içeriği sayesinde zararlılardan veya hastalıklardan nadiren etkilenir. Ayrıca maydanoz bitkisi, diğer sebze, ot ve meyvelerdeki zararlıları uzaklaştırır.

Bitkilerin koruyucu özelliklerini artırmak için aşağıdaki tedbirler alınır:

• iğne yapraklı çalı ve ağaçların yakınına ekim yapmayın;
• Dikim ilkbahar başında, fide kullanımı ise kış ortasında yapılır;
• asidik toprak kireçle zenginleştirilmiştir;
• Yataklar kuru ve hafif toprak üzerine yapılır.

Dikim için sağlıklı bir bitkiden toplanan tohumların seçilmesi önerilir. Kaliteleri görünümlerine göre değerlendirilir. Sağlam ve aynı büyüklüktedirler. Ayrıca, materyalin uygunluğu da kontrol edilebilir.

Bunun için bir bardak suya amonyum nitrat ve normal sofra tuzu ekleyin. Her bir bileşenin gerekli miktarı bir bıçağın ucundadır. Tohumları çözeltiyle birlikte bardağa dökün ve iyice karıştırın. Sıvı çekildiğinde tohumları inceleyin. Yüzeye çıkan tohumlar ekime uygun değildir.

Zararlılarla mücadelede böcek ilaçları nadiren kullanılır. Doğal çözümler tercih etmek daha iyidir. Bir ürün tamamen hastalık veya parazitlerle istila edilmişse, bahçeden uzaklaştırılmalıdır. Bu, sağlıklı bitkilerin enfeksiyon kapmasını önlemeye ve böylece yeşilliğin korunmasına yardımcı olacaktır.

Hasat ve depolama

Maydanoz ne kadar sürede büyür? Maydanoz yaprakları, çiçekler açana kadar büyümeye devam eder. Düzenli budama, yeni sürgünlerin büyümesini teşvik etmeye yardımcı olur. Bu amaçla, dallar periyodik olarak koparılıp yenilebilir amaçlarla kullanılır. Bu süre zarfında, bitkinin verimi buna izin verdiğinden, kurutulmuş otlar ve reçeller hazırlayıp kış için dondurmanız önerilir.

Kök çeşitlerinin hasadı, ilk dondan önce sonbaharda yapılır. Kökler kumla örtülür ve bodrum veya mahzende saklanır. Maydanoz sökülmezse, ilkbahar başlarında filiz elde etmek mümkündür. Saksılara dikim, soğuk mevsimde taze otlara sahip olmanın mükemmel bir yoludur.