Japon Trüf Domates çeşidinin özellikleri ve tanımı, yetiştiriciliği

Rus yetiştiriciler, 1999 yılında üreticilerin gönlünü ve midesini fethetmeye devam eden yeni bir domates çeşidi geliştirdiler. Çeşidin ayrıntılı açıklaması ve Japon Trüf Domatesinin olumlu özellikleri, gerçek bir bitki yetiştirmenin keyfini çıkarmanızı sağlar. Bol ve kaliteli bir hasat sağlamak için, öncelikle bu domates çeşidinin tüm avantaj ve dezavantajlarını öğrenmeniz önerilir.

Domatesin tanımı ve özellikleri

Benzersiz Japon Trüf domates çeşidi, adını meyvesinin benzer şeklinden almıştır. Belirsiz bir yapıya sahiptir ve 110-120 günde olgunlaşır. Tadı canlıdır: hafif ekşimsi tatlı bir tat. Sarı Japon Trüfü genellikle tatlılarda kullanılır.

Bitkinin tanımı

Bu çeşidin ayırt edici bir özelliği, çalımsı yapısıdır. Açık alanda yetiştirilen domatesler bir buçuk metreye kadar büyürken, serada yetiştirilenler daha uzun boylu olur. Meyveyi destekleyen salkımlar zayıftır ve ek desteğe ihtiyaç duyar. Yapraklar seyrek ve koyu yeşildir.

Domateslerin tanımı

Her bir domates ortalama 150 ila 200 gram ağırlığında olup, sert bir ete sahiptir. Japon Trüf Domatesi'nin kalın kabuğu, her mesafeye kolayca taşınmasını sağlar.

Çeşitliliğin kökeni

Bu çeşidin gerçek kökenini belirlemek zordur. Batılı çiftçiler, Japon Trüf Domatesinin kökenini Rusya'ya bağlar. Ancak, ülkemizde 2000'li yılların başına kadar tescil edilmemiştir ve bugüne kadar ülkedeki tüm yetiştiriciler bu çeşidin varlığından haberdar değildir.

İniş bölgesi

Japon trüf mantarı, sıcaklık dalgalanmalarına karşı hassas olması nedeniyle yalnızca güney bölgelerindeki bahçelere dikilmeye uygundur. Rusya'nın orta kesimlerinde ise seralarda yetiştirilir ve düşük verim verir.

Çeşit verimi ve meyve verme dönemi

Japon trüf mantarı, orta mevsim domatesi olarak kabul edilir. İlk meyvelerin oluşması, iklime bağlı olarak üç ila dört ay sürer. Daha sonra meyveler sonbaharın sonlarına kadar hasat edilebilir ve yavaş yavaş olgunlaşır.

Domates verimi yüksek olmayıp metrekare başına dört kilograma kadar ulaşıyor.

Çeşidin dış koşullara dayanıklılığı

Bu domates çeşidi sıcak ve güneşli bölgelerde yetişir. Küçük sıcaklık dalgalanmaları bile gelecekteki verimi olumsuz etkileyebilir, hatta fidelerin ölmesine neden olabilir. Dengesiz iklimlerde, fidelerin seralara dikilmesi önerilir.

Çeşitliliğin artıları ve eksileri

Japon Trüf Domatesinin birçok avantajı vardır:

• orijinal tatlı tadı;
• yüksek güvenlik ve ulaşım göstergeleri;
• çeşitli hastalıklara karşı direnç.

Ancak dezavantajları şunlardır:

• düşük verim katsayısı;
• soğuğa karşı hassasiyet;
• zayıf fırçalar.

Önemli! Japon Trüfü çeşidi domates salçası veya suyu yapmaya uygun değildir. Bunun nedeni, domateslerin yüksek yoğunluğu ve düşük su içeriğidir.

Domates çeşitleri

Japon trüf domateslerinin beş ana çeşidi vardır: kırmızı, siyah, turuncu, altın ve pembe. Her çeşidin kendine özgü avantajları ve dezavantajları vardır.

Kırmızı

Kırmızı domates çeşidi, benzerleri arasında en popüler olanıdır ve Siberian Garden şirketi tarafından dağıtılmaktadır. Derin, canlı rengi ve küçük boyutu (üç ila beş santimetre) ile öne çıkar.

Turşu yapımında, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında ve salatalarda kullanılması tavsiye edilir.

Siyah

Japon Siyah Trüfü, bağışıklığı güçlendiren bir çeşit olarak kabul edilir. Bir diğer ayırt edici özelliği ise tazeyken olağanüstü raf ömrüne sahip olmasıdır.

Sarı

Japon Altın Trüfü, canlı ve tatlı aromasıyla ünlüdür ve genellikle tatlı olarak veya fırınlanmış yiyeceklerin yanında servis edilir.

Turuncu

Turuncu meyveler diğer çeşitlere göre biraz daha büyüktür ve ortalama 150-250 gram ağırlığındadır. Bu çeşidin olgunlaşmadan toplanıp iki-üç gün sıcak bir yerde bekletilmesi en iyisidir. Bu, besin konsantrasyonunu ve lezzetini artırır.

Pembe

Pembe çeşidi daha az popülerdir ve konserveden ziyade yemek pişirmede daha sık kullanılır. Verimi benzerlerine göre biraz daha düşüktür. Tadı neredeyse ekşimsi olsa da tatlılığı siyah çeşidi kadar yoğun değildir. Çiğken raf ömrü de kısadır.

Domates yetiştirme kuralları

Japon Trüf Domatesini başarıyla yetiştirmek için çeşidin belirli özelliklerini dikkate almanız ve eksiklikleri yerinde gidermeniz önerilir:

1. Bitki sadece fide olarak dışarıya dikilmelidir. Tohumlar özel koşullar sağlanmadığı sürece kök salmaz.
2. Çalıların çok büyümesi nedeniyle çok sayıda jartiyer ve desteğe ihtiyaç duyulur.
3. Ayrıca köklerin sıcaklık rejimini koruyabilmesi için çalıların güvenli bir şekilde tepelenmesi önerilir.

Fide ekimi ve yetiştirilmesi

Gelecekteki fidelerin tohumları genellikle Mart sonu veya Nisan başında ekilir. Ortalama ekim derinliği 1,5-2 santimetredir.

Önemli! Ekimden önce tohumları ve toprağı çeşitli zararlıların üremesini önlemek için dezenfekte edin.

Toprak hazırlığı

Japon trüfünün verimini artırmak için toprağın önceden birkaç aşamada hazırlanması önerilir:

• Sonbaharda bahçenin kazılıp organik gübreler, potasyum ve fosfor elementleriyle gübrelenmesi gerekir;
• İlkbaharda toprağa azotlu gübre eklemek, toprağı tekrar kazıp gevşetmek, büyük parçaları parçalamak gerekir.

Toprağa ekim

Fideler, filizler 1,5-2 aylıkken, Mayıs ayı başlarında dışarıya dikilebilir. Bitkiler arasında sıkı bir mesafe bırakmak da önemlidir. Önerilen dikim yoğunluğu 40-50 santimetredir. Fide çukuru derinliği 10-15 santimetredir. Dikim yöntemi, bahçıvanın tercihlerine göre belirlenir.

Domateslerin bakımı

Domatesler dikildikten sonra çok dikkatli bakım gerektirir. Dallar oldukça kırılgan olduğundan ve kırılma riski taşıdığından, sapları ve salkımları düzenli olarak bağlamanız önerilir. Ayrıca, hasat kalitesini artırmak için fazla sürgünleri koparmalısınız.

Bitki gübrelemesi

Bitkinin düzenli gübrelemeye ihtiyacı vardır. Bunun için şunları kullanın:

• kül;
• kabuk;
• gübre infüzyonu;
• borik asit çözeltisi.

Domates fideleri nasıl bağlanır?

Japon trüf mantarı çalıları 1,5-2 metre uzunluğa ulaşır ve genellikle kendi yapraklarının ve olgunlaşan meyvelerinin ağırlığı altında kırılır. Bu nedenle, iyi bir hasat için bitkileri kazığa bağlamak şarttır. Bu işlem, bitkileri kafeslere, direklere veya bir sera iskeletine bağlayarak yapılmalıdır.

Önemli! Dalları iple çok sıkı bağlamaktan kaçının. Bu, meyvelere giden besin miktarını azaltır ve bitkilerin ölmesine neden olabilir.

Ayıklama ve tepeleme

Domates yetiştiriciliğinin her aşamasında yatakların gevşetilmesi ve yabani otların temizlenmesi gerekir. Ayrıca, toprak neminin korunması için kıyılmış saman veya yaprak küfü ile malçlama yapılması önerilir.

Domatesler nasıl doğru şekilde sulanır?

Japon trüfünüzü sulamaktan maksimum fayda sağlamak için birkaç önemli kurala uymanız gerekir:

• sulama nadiren yapılmalı, ancak bol miktarda yapılmalıdır;
• Önemli olan suyun yapraklara ve gövdelere gelmemesine dikkat etmek, suyun özel kanallardan akmasını sağlamaktır;
• su sıcaklığının toprak sıcaklığına uygun olması gerekir (24-26 derece);
• Köklerin donmasını önlemek için bu çeşidi soğuk suyla sulamamak önemlidir.

Hastalıklar ve zararlılar

Çatlama, potansiyel bir meyve anormalliğidir. Ancak bu kusur, sulama ve sıcaklığı ayarlayarak kolayca giderilebilir. Sürekli sıcak bir ortam sağlamanız ve sulama sıklığını azaltırken sulama hacmini artırmanız önerilir.

Japon Trüf Domatesleri tüm zararlılara karşı dirençlidir. Ancak kavun yaprak bitlerine ve tütün yaprak bitlerine karşı hassastırlar. Bu zararlılarla mücadele için Zubr solüsyonu kullanmanızı öneririz.

Temizlik ve depolama

Meyveler canlı bir renge kavuştuktan sonra hasat edilmesi önerilir. Depolama doğru sıcaklıkta ve kısa süreli olmalıdır. Taze domatesler çabuk bozulabilir. Uzun mesafeli nakliyenin başarılı olması için Japon Trüf domatesleri olgunlaşmadan toplanır; meyveler 3-14 gün içinde tamamen olgunlaşır.

Bahçıvanların çeşitliliğe ilişkin değerlendirmeleri

Bahçıvanlar, Japon trüfünü zararlılara karşı dayanıklılığı, güzel görünümü ve hoş tatlı tadı nedeniyle övüyor. Ev aşçıları ise konserve yapmak için mükemmel bir çeşit olduğunu belirtiyor.