Açık alan ve seralar için en iyi siyah domates çeşitlerinin tanımı

Siyah domatesler, kırmızı domatesler gibi asmalarda yetişir ve güneşi sever. Olgunlaşmamış domatesler de aynı yeşil renge sahiptir, ancak olgunlaştıklarında farklı pigmentlerin karışımı nedeniyle meyveler mor, koyu kahverengi veya çikolata kahverengisine döner. Siyah domates üretmek için, normal domates çeşitleri Solanaceae familyasından benzer ancak yabani bitkilerle çaprazlanmıştır. Gen modifikasyonu ile değil, seçici yetiştirme yoluyla elde edilmişlerdir ve birçok faydalı bileşen içerirler.

Siyah domatesin özelliği nedir?

Koyu renkli domatesler, yüksek şeker içeriği nedeniyle klasik domateslere kıyasla belirgin bir tada sahiptir. Meyveleri daha tatlıdır ve organik asitler belirgin bir lezzet katar.

Domatesleri siyah yapan nedir?

Klasik domatesler, canlı renklerini doğal renklendiriciler olan likopen ve karotenin birleşiminden alır. Domates yaprakları ve sapları antosiyaninler açısından zengindir.

Kırmızı meyveler birçok vitamin, mineral ve organik asit içerir, ancak sadece siyah domateste bulunan ve domatese koyu rengini veren bu bileşen kırmızı meyvelerde bulunmaz.

Bilim insanları uzun yıllardır meyvelerinde antosiyanin içeren çeşitler geliştirmeye çalışıyor ve kültür bitkileri ile yabani bitki türlerinin tohumlarını çaprazlayarak bu çeşidi elde etmeyi başarıyorlar.

Siyah domatesin faydaları nelerdir?

Mor veya çikolata renkli domatesler, vücudu soğuk algınlığından koruyan ve bağışıklık sistemini güçlendiren askorbik asit açısından zengindir. Siyah domateslerde bulunan antosiyaninler ise doğal antioksidan görevi görür:

1. İltihabı hafifletirler.
2. Hücre dejenerasyonunu önler.
3. Sinirleri yatıştırırlar.
4. Şişkinliği giderir.

Siyah meyveler ayrıca düzenli tüketildiğinde damarları güçlendirme ve kalp kası üzerinde olumlu etki gösterme gibi faydalara sahiptir. B vitaminleri gençleşmeyi destekler, likopen ise kanseri önler.

Potansiyel zarar

Kırmızı domatesler gibi siyah domatesler de böbrek taşı olan kişiler için önerilmez. Domatesler idrar söktürücü etkiye sahiptir ve böbrek taşlarını düşürebilir. İçindekilerden birine alerjiniz varsa, koyu renkli domatesler alerjiye neden olabilir. Diğerleri içinse zararsız ve faydalıdır.

Belirli bir tat

İç mekanda siyah domates yetiştiren bazı bahçıvanlar, asidite eksikliği ve hafif tatlı bir tada sahip olması nedeniyle meyvelerden hoşlanmadıklarını söylüyor. Bazıları bunu bir dezavantaj olarak görürken, bazıları ise bir avantaj olarak görüyor.

En yaygın çeşitleri

Siyah domatesin özellikleri bahçıvanların ve çiftçilerin dikkatini çekmiş ve birçoğu klasik domateslerin yanı sıra sıra dışı renkte meyvelere sahip bitkiler dikmeye başlamıştır.

Geliştirilen en eski çeşitlerden biri olan Paul Robeson, yüksek verimi ve büyük domates boyutlarıyla popülerliğini korumakta ve değer görmektedir. Tek bir domatesin ağırlığı 300 gramın üzerindedir.

Sezon ortası Kara Mağribi domatesi Hızlı büyür ve desteğe ihtiyaç duysa da bakımı kolaydır. Tek bir salkım iki düzine minyatür meyve verir.

Çingene çeşidi domateslerle uyumludur:

• yuvarlak şekil;
• kahverengi renk;
• mükemmel tat.

Tek bir domates yaklaşık 150 gram ağırlığındadır ve çalının boyu ancak bir metreyi bulur. Kara Prens'in açıklamasını okuduktan sonra birçok bahçıvan bu çeşidi yetiştirmeye başladı. Bazıları, domateslerin tedavi eksikliğinden kaynaklanan geç yanıklık nedeniyle ölmesi nedeniyle hayal kırıklığına uğrarken, diğerleri lezzetli ve tatlı meyvelerden oluşan iyi bir hasat elde ederek memnun kaldılar. Çalıların bağlanması gerekiyor; neredeyse 2,5 metre yüksekliğe ulaşıyorlar.

Black Pear çeşidi bahçıvanlar arasında favori bir çeşittir. Bu koyu bordo domatesler sert etli, konserve yapımına uygun ve karoten açısından zengindir.Indigo Rose ve Black Sun domatesleri, çalılarda olgunlaşan meyvelerin kahverengi veya mor renkte olmayıp, gerçek siyah renkte olmasıyla ayırt edilir.

Açık zemin için koyu çeşitler

Yetiştiriciler her yıl seralarda yetişen melezler üretiyor. Ancak güneşli bir tarlada veya bahçe yatağında yetiştirilen en iyi domatesler daha zengin bir tada ve benzersiz bir aromaya sahiptir.

Kara Kırım

Güney bölgelerinde bahçıvanlar bu verimli çeşidi dikmekten keyif alırlar. Belirsiz domates çalısı iki gövdeye ayrılıp bir desteğe bağlanır. Tek bir bitki 4 kg'a kadar domates verebilir.

• koyu kızıl renk;
• yoğun derili;
• etli hamur.

Tek tek meyveleri 500 gr'a kadar ağırlığa sahip olup meyve suyu ve sos yapımında kullanılmaya uygundur ancak saklanmaya uygun değildir.

De barao black

Brezilyalı yetiştiriciler tarafından geliştirilen bu geç olgunlaşan çeşit, çeşitli ülkelerde yetiştirilmektedir. Çoğu hastalığa karşı bağışıklığı, kısmi gölgede meyve verebilme kabiliyeti ve düşük sıcaklıklara dayanıklılığı nedeniyle değerlidir. Üç metreye ulaşan çalılar, 8 kg'a kadar küçük, ince kabuklu, mor renkli domates verir.

Kara Bizon

Rus yetiştiriciler tarafından geliştirilen bu domates, ülkenin orta kesimindeki seralarda yetiştirilmekte ve kafesle desteklendiği takdirde güney bölgelerindeki bahçelerde iyi bir hasat vermektedir. Domatesler ekimden 110-120 gün sonra olgunlaşır, olgunlaştığında mor renge döner ve yaklaşık 500 gr ağırlığındadır. İyi saklanmazlar ve meyve suyu ve domates üretimi için kullanılırlar. Bitki nadiren hastalıktan etkilenir ve çalı başına yaklaşık 5 kg verim verir.

Siyah ananas

Bulgaristan ve Belçika'dan yetiştiriciler, ilginç meyvelere sahip bir çeşit geliştirmek için iş birliği yaptı. Sonuç, sıkıştırılıp sabitlenmesi gereken dik sürgünlere sahip, uzun, dallı çalılar oldu. Kara Ananas şu özellikleriyle öne çıkıyor:

• iyi verim;
• mükemmel raf ömrü;
• büyük meyve ağırlığı.

Domateslerin eti sarı ve yeşil, pembe ve mor gibi çeşitli renklerdedir ve dış kabuğu kahverengidir. Kesildiğinde ilginç bir desen ortaya çıkar.Çeşidin dezavantajları arasında bakımının zorluğu, çalının dikkatli şekillendirilmesi ve yan sürgünlerin sürekli olarak temizlenmesini gerektirmesi sayılabilir. Kötü hava koşullarında meyvelerin aroması bozulur; 400-500 gr ağırlığında olup konserveye uygun değildir.

Siyah trüf mantarı

Güney Rusya'da bahçıvanlar, erkenci domateslerin tadını çıkarmak için Şubat ayı gibi erken bir tarihte fidelik domates tohumları ekerler. Siyah Trüf, sadece 90 günde olgunlaşan çeşitlerden biridir. Bir buçuk metreye kadar uzayan çalılar, 150-180 gram ağırlığında, armut biçimli, kahverengi meyveler verir. Mükemmel lezzetleri, uzun raf ömürleri ve konserve için uygun olmaları nedeniyle değerlidirler, ancak yüksek verim sağlamazlar.

Kara Baron

Bahçıvanlar bu melez çeşidi ektikten sonra sürekli olarak yetiştirirler, ancak yayılan çalıların bağlanması ve yan sürgünlerin temizlenmesi gerekir. Black Baron, zengin aroması, sulu eti ve yoğun, parlak kabuğuyla etkileyici bir meyve hasadıyla bakıma karşılık verir. Yuvarlak domatesler, her seferinde birkaç tane olmak üzere kademeli olarak olgunlaşır. Olgun domatesler koyu bordo bir renk alır ve ortalama 200 gram ağırlığındadır.

Siyah Lezzet

Uzun boylu ve belirsiz boydaki bu çeşit, uzun ömürlü meyveleriyle göz dolduruyor. İlk domatesler Temmuz ayında hasat edilirken, sonuncular Eylül ayında olgunlaşır.Turuncu kabuklu Black Delicacy domatesleri klasik bir şekle sahiptir ve yaklaşık 100 gr ağırlığındadır. Koyu kahverengi eti bol miktarda şeker içerir ve bu da domateslere kendine özgü bir lezzet verir.

Bitter çikolata

Minyatür bitkiler bahçe yataklarında orijinal görünür ve masa dekorasyonu olarak kullanılır. Yetiştiricilerin çabaları sayesinde, kiraz domateslerini andıran kahverengi-mor meyvelere sahip bir domates ortaya çıktı. Bitter çikolata, geç yanıklığa neredeyse hiç dayanıklı değildir ve uygun bakımla kök çürümesine ve gri küfe karşı dirençlidir. Domatesler şaşırtıcı derecede meyvemsi bir tada sahiptir, ancak konserve yapmaya veya saklamaya uygun değildir.

Kumato

Kumat Domates melezi Batı Avrupa'da geliştirilmiştir, ancak benzersiz rengi ve mükemmel teknik özellikleri Rus bahçıvanların da ilgisini çekmiştir. 2 metreye kadar uzayan çalılar, yeşil tonlu, yoğun, çikolata renginde domatesler üretir. Meyveleri şunlar açısından zengindir:

• glikoz;
• provitamin;
• askorbik asit;
• fruktoz.

Domatesler uzun süre bozulmaz, ancak düşük sıcaklıklarda kendine özgü lezzetini kaybeder. Kumato domatesleri yemeklerin süslenmesinde ve meyve suyu yapımında kullanılır.

Vranac F1

Birçok melez hem bahçede hem de serada yetiştirilebilir. Mozaik ve bakteriyozdan etkilenmezler ve dirençlidirler. Domateslerde Fusarium solgunluğu Vranac F1. Bir metreden uzun olmayan tek bir çalı, üç aydan kısa bir sürede 200-250 domates verir. Her meyve 20 grama kadar ağırlığındadır, koyu kırmızı rengiyle etkileyicidir ve kabuğu koyu çizgilerle kaplıdır. Rus yetiştiriciler tarafından üretilen bu harika, konserve yapmak için mükemmeldir.

Çikolatalı tavşan

Kısa boyuna rağmen, bu yarı belirleyici domates çok sayıda olgun meyve üretir. Bitki, her biri tek bir çiçek salkımı taşıyan ve her biri 15'e kadar erik biçimli domates veren yan sürgünler üretir. Olgunlaştıklarında yaklaşık 50 gram ağırlığında ve çikolata renginde bir renk alırlar. Bulgar yetiştiriciler tarafından geliştirilen bu çeşit, geç yanıklığa karşı neredeyse bağışıktır ve fusarium'a dayanıklıdır. Domateslerin kalın bir kabuğu vardır, Temmuz ayında olgunlaşmaya başlar ve dondan önce hasat edilir.

Çivit Gülü

Egzotik Indigo Rose, birkaç yıl önce Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirildi. Bu melez, farklı iklimlere sahip bölgelerde yetiştirilir ve kuzeyde seralarda meyve verir. Boyu 1 ila 1,5 metre arasında değişen bu domates, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok avantaja sahiptir:

1. Düşük sıcaklıklara dayanıklıdır.
2. Fusarium ve gri çürümeye karşı bağışıklık.
3. Yüksek verim.

Kıvrık yapraklı bir çalı, ince, parlak ve siyah kabuklu yaklaşık 8 kg meyve verir. Bu domatesler zengin aromalarıyla öne çıkar ve tek bir daldan 8 adede kadar domates elde edilebilir. Sulu eti, klasik çeşitlerle aynı renktedir.

Kara Güneş

"Gençlik İksiri" veya Kara Güneş, anavatanında çok popülerdir, ancak Rusya'da çok az kişi tarafından bilinir. Ilıman deniz iklimine uyum sağlayan bu domates çeşidi, İtalya'da geliştirilmiştir. Bu domates, parlak siyah kabuğu ve sulu kırmızı etinin sıra dışı birleşimiyle dikkat çekicidir. Pişirildikten sonra, kendine özgü renk paleti artık o kadar belirgin değildir.

Ilıman iklimlerde yetişen bu sıcağı seven çeşit, sadece kapalı topraklarda köklenir.

Siyah fil

Bu orta mevsim domates bitkisi bir buçuk metreye kadar büyür. İlk çiçek salkımı, domateslerin oluşmaya başladığı sekizinci büyük yaprağın altında belirir. Olgunlaştıklarında yassı, yuvarlak bir şekil alır ve kahverengi bir renk alırlar. Meyvenin büyüklüğü, adıyla uyumludur ve her bir örnek 400 gramdan fazla ağırlığa ulaşır. Domatesler fidelerden yetiştirilir. Bahçıvanlar bu domateslerin tatlı ve ekşi tadını çok severler.

Siyah şeker

Bu orta mevsim belirsiz çeşidi, 1,4 metreye kadar boylanabilen kompakt çalılara sahiptir. Bir salkım yaklaşık altı meyve verir. Olgun domatesler, meyvemsi notalarla mükemmel bir tada sahiptir. 400 grama kadar ağırlığa sahip bu etli domates, sos ve meyve suyu yapımında kullanılır. Bu çeşidin özellikleri şunlardır:

• dostça olgunlaşma,
• iyi taşınabilirlik;
• sıcağa ve kuraklığa dayanıklılık.

Metrekare başına bir kova dolusu koyu kahverengi domates hasat edilir. Fide tohumları ise kışın son ayında ekilir.

Siyah kadın

Birçok bahçıvan, sırık ve budama gerektirdiği için uzun domates dikmekten kaçınır, ancak bu çeşitler mükemmel verim sağlar. Negrityanka hem seralarda hem de açık alanda iyi yetişir ve güzel kahverengi domatesler üretir. Zengin ve meyvemsi bir tada sahiptirler, 200 ila 400 gram ağırlığındadırlar, meyve suyu üretiminde kullanılırlar ve uzun süreli depolamada raf ömürlerini iyi korurlar.

Çikolata bloğu

Bu çeşit, 1,5 metreye kadar uzayan güçlü çalılarıyla öne çıkar. Erken meyve vermesi için ekilir. İlk mor-kahverengi domatesler üç aydan kısa sürede olgunlaşır ve büyüktür; dalları desteksiz kırılır.Çikolata Parçası'nın tek tek örneklerinin ağırlığı bir kilograma yaklaşır, ancak meyvenin ortalama ağırlığı 300 gr'dır.

Çiftçinin Siyahı

Bu domates çeşidi Rusya'da Devlet Sicili'nde yer almasa da, bahçıvanlar onu açık alanda yetiştiriyor ve orta boy çalılardan oldukça fazla kırmızı-kahverengi domates hasadı yapıyor. Meyveler depolama sırasında koyulaşır ve hoş, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir.

Kursk Black

Bu mevsim ortası belirsiz domates, yetiştiriciler tarafından değil, bir hobici tarafından yetiştirildi. Çeşitli iklimlerde yetişen bu çeşit, güzel bir çalı şekline sahiptir. Yuvarlak domatesler, koyu kahverengi bir renge ve kiraz rengi bir ete sahip olarak olgunlaşır. Meyveleri 400 gr'a kadar ağırlığa sahiptir.

Siyah ahududu

Domatesler yalnızca güneyde açık havada yetiştirilir, ancak bahçıvanlar bu çeşidi sever çünkü çalıların bakımı kolaydır ve geç yanıklık veya kök çürümesi gibi sorunlarla uğraşmaya gerek kalmaz. Siyah ahududular mantar ve bakteri enfeksiyonlarına karşı dirençlidir. Koyu kahverengi domatesler kolayca taşınabilir ve çatlamadan uzun süre saklanabilir, ancak çok küçüktürler.

Seralar için siyah meyveli çeşitler

Sıra dışı renklere sahip domatesler her yıl bahçıvanlar arasında popülerlik kazanıyor. Ilıman iklimlerde domatesler genellikle seralarda yetiştirilir, ancak yetiştiriciler iç mekan yetiştiriciliğine uygun çeşitler geliştirmek için çok çalışmışlardır.

Kara Prens

Ilıman iklimlerde yetiştirmek için bahçıvanlar, aşağıdakileri birleştiren Çin yetiştirmesi bir melezin tohumlarını satın alırlar:

• bakım kolaylığı;
• mükemmel verim;
• meyvelerin orijinal rengi.

Domateslerin kabukları ince, etleri ise serttir ve renkleri kırmızıdan koyu mora kadar değişir. Bir Black Prince çalısı, 200-400 gr ağırlığında, yaklaşık yarım kova meyve verir. Domatesler erken olgunlaşır ve işlendikten sonra lezzetini kaybetmez, ancak uzun süre saklanamaz.

Kara Mağribi

Bu yarı-belirleyici domates çeşidi, bahçıvanlar arasında favori bir çeşittir; serada bile 1,5 metreden fazla büyümez. Sekizinci yaprağın üzerinde 10'a kadar erik benzeri meyveden oluşan kümeler oluşur. Olgunlaştığında domatesler koyu kırmızıya döner ve tatlılaşır. Kalın kabukları onları konserve yapmak için ideal kılar.

Siyah buz sarkıtı

Ukraynalı yetiştiriciler, bu uzun boylu, orta mevsim çeşidinde, karmaşık meyve şeklini şaşırtıcı bir lezzetle birleştirmeyi başardılar. İyi bir hasat sağlamak için:

1. Çalılar bir desteğe bağlanır.
2. Üvey çocuklar düzenli olarak uzaklaştırılır.
3. Bitkide üç adet gövde kalmıştır.

Siyah Buz Sarkıtı domatesi hastalıklara dayanıklıdır ve sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklıdır. Olgun domatesler dikdörtgen eriklere benzer, sivri uçlu, kahverengi renkli ve parlak kabukludur. Sert meyveleri 100 gr ağırlığındadır ve uzun raf ömrüne sahiptir.

Siyah armut

Bu uzun boylu, belirsiz çeşidin adı, domateslerinin şeklini ve rengini mükemmel bir şekilde yansıtıyor. Domates, uzun bir meyve verme dönemiyle karakterize edilir ve yüksek verimi nedeniyle değerlidir. İki gövdeye ayrılan çalı, her biri bir meyve taşıyan birkaç salkım üretir.

Olgunlaştığında tatlı bir tada ve koyu bordo renge sahip olan Siyah Armut domatesleri yaklaşık 100 gram ağırlığında, yoğun bir kabuğa sahip olup, taşıma ve ısıl işlem sırasında çatlama yapmaz.

Siyah demet

Yarım asırdan uzun bir süre önce Hollandalı yetiştiriciler tarafından yetiştirilen bu belirsiz çeşit, günümüzde de popülerliğini koruyor. Uzun domates çalısı, kalın saplara ve güçlü sürgünlere sahiptir. Salkımlar, olgunlaştıkça yeşilden mora dönen yaklaşık bir düzine domates üretir. Meyveleri 30 ila 70 gram arasındadır. Dayanıklıdırlar ancak kendine özgü bir tada sahiptirler.

Çernomor

Sıra dışı renkli domateslerden biri, güçlü bir gövdeye sahip, belirgin bir bitkidir. Dallarda iri meyveler oluşur ve olgunlaştığında 300 gramdan fazla ağırlığa ulaşır. Bir Chernomor çalısı, mevsim başına yaklaşık 6 kg, uzunlamasına çizgilerle süslenmiş domates verir. Kalın ve koyu kabukları sayesinde iyi saklanırlar.

Çingene

Adını meyvelerinin koyu pembe renginden alan bu sıcağı seven çeşit, iç mekanlarda yetiştirilir ve yalnızca güneydeki tarlalara veya bahçe yataklarına ekilir. Bu domates oldukça verimlidir, sıcak ve güneşli havalarda iyi gelişir ve soğuk havalara pek dayanıklı değildir. Uygun koşullar altında, bir metrekareden yaklaşık iki kova koyu bordo domates elde edilir.

Japon siyah trüf mantarı

Birkaç yıl önce ekilen bu belirsiz tür, birçok bahçıvan tarafından pek bilinmese de, en son eklenenlerden birini ekenler seçimlerinden memnun kaldılar. Japon trüfü orta düzeyde verim vermesine rağmen neredeyse hiç hastalık ve zararlı içermez. Armut şeklindeki meyveleri güzel kahverengi bir renge ve parlak bir kabuğa sahiptir. Kavanozlarda benzersiz görünürler ve mükemmel lezzetleri nedeniyle değerlidirler.

Siyah Rus

Siyah Rus domatesi, serada 1,5 metreye kadar uzayabilir, bir desteğe tutunarak çalı başına altı salkım üretebilir. Bu çeşit hastalıklara dayanıklıdır ve düşük ışık seviyelerine dayanıklıdır. Olgun meyveleri çikolata kahverengisi renktedir ve yaklaşık 300 gr ağırlığındadır. Etli ve sulu posası şeker ve organik asitler açısından zengindir.

Kara İmparator

Güney Amerika'da yetiştirilen bu belirsiz, yüksek verimli domates, güçlü gövdeli, yayılan çalılarıyla öne çıkar. Salkım başına altı meyveye kadar meyve verir ve çimlendikten sonra üç ay içinde olgunlaşır. Uzun domatesler, tohum içeren dört bölme içerir. Meyveleri bordo renkli, parlak kabuklu ve sulu, tatlı ve lezzetli bir tada sahiptir.

Kara Frankenstein

Bazı bahçıvanlar seralarında Frankenstein Black domatesi yetiştiriyor. Amerika'da yetiştirilen bu domates çeşidi, yüksek verimi ve iri meyve boyutuyla değerlidir. Etli domateslerin taneli ve sulu eti vardır ve ağırlıkları 500 grama kadar çıkabilir. Mor, neredeyse siyah renktedirler.

Kiraz

Siyah Kiraz Domatesi, meyve salkımlarıyla kaplı uzun ve güçlü çalılarıyla öne çıkar. Bu çeşit, sıcaklık ve güneşe ihtiyaç duyar, sulama ve gübreleme gerektirir, ancak kladosporiosis ve yaprak solgunluğundan nadiren etkilenir. Doğru yetiştirmeyle, tek bir bitki 30 mm çapında 5 kg'a kadar siyah-mor meyve verebilir. Kokulu domateslerin her biri sadece 20 g ağırlığındadır ve oldukça belirgin bir görünüme sahiptir.

En tatlısı

Güneş ışınlarının altında açık alanda yetiştirilen domatesler şeker bakımından zengindir, hoş bir aromaya sahiptir ve serada olgunlaştırılanlardan daha lezzetlidir.

Aşağıdaki çeşitler tatlı domatesler ve yüksek verimleriyle beğeni topluyor:

• Kara Tanrıça;
• Çikolata;
• Viagra.

Serin iklime ve kısa yazlara sahip bölgelerde domatesler örtü altında ekilmelidir. Sera çeşitleri arasında en lezzetli meyveleri veren Ashkelon F1 hibritidir. Yuvarlak bir şekle ve parlak, koyu bordo bir kabuğa sahiptir. Tatlı, minyatür Japon trüf mantarında domatesler.

En verimli

Black Moor çeşidi, uzun salkımlarda 18'e kadar domates üretir. Olgunlaştığında, koyu kiraz renkli her meyve 45-50 gr ağırlığındadır ve tek bir çalıdan 6 kg'a kadar verim elde edilebilir.

Verim sevindirici:

• Küçük siyah çocuk;
• Esmer şeker;
• Çernomor;
• Japon trüf mantarı;
• Çingene.

Bu domateslerin hepsi uzun boylu, bir desteğe bağlı, hastalıklara dayanıklı ve tek bir çalıdan 4 ila 8 kg arasında koyu renkli domates üretiyor.

Erken olgunlaşan

Bahçıvanlar, farklı olgunlaşma sürelerine sahip sebze bitkileri ekerler. Erkenci çeşitler sert iklimlerde bile yetiştirilebilir; geç yanıklığa yakalanmaya vakitleri yoktur. Erken olgunlaşan domates çeşitleri şunlardır:

• Siyah demet;
• Çikolatalı krema;
• Kongo F1.

Düşük büyüyen bir çeşit olan Nergo Pragna hibrit domatesleri, ekimden sadece 80 gün sonra hasada hazır hale gelir. Güzel mor renkte, uzun bir yapıya sahip olan bu domateslerin her biri 150 grama kadar ağırlığa sahiptir.

Kısa boy

Siyah domatesler genellikle bir buçuk ila iki metre boyundaki çalılar üzerinde, bir destekle desteklenerek yetişir. En küçük çeşidi ise "Shaggy Kate" olarak bilinen belirli bir türdür. 70 cm boyundaki bitki, mor renkli, tüylü meyveler verir.

Morado ve Ametist Mücevher domateslerinin boyu 1,2-1,3 m arasındadır.

Phytophthora'ya dayanıklı

Siyah Erik domatesleri serin iklimlerde yetiştirilir. Bu çeşit düşük sıcaklıklara dayanıklıdır ve çoğu hastalığa karşı dirençlidir. Meyveleri erken olgunlaşır ve parlak, koyu kiraz renginde bir kabuğa sahiptir. Geç yanıklığa dayanıklıdır. Siyah demet, Vranac F1, Çikolatalı tavşan, Japon trüf mantarı.

Orta bölge için

Ilıman iklimlerde domatesler seralarda yetiştirilir. Yetiştiriciler ayrıca seralarda ekime uygun çeşitler de geliştirmiştir. Koyu renkli meyvelere sahip egzotik domatesler Orta Rusya'da yetişir: Black Prince, Japanese Truffle, Black Bunch, Gypsy, Negritenok ve Chocolate.

Urallar ve Sibirya için

Yazın çabuk bittiği ve kışın -40°C'ye kadar düştüğü soğuk iklimlerde bile sebze yetiştirilir. Erkenci domates çeşitleri ısıtmalı seralara ekilir. Koyu renkli, çizgili meyveleriyle Black Prince, Chocolate Bunny, Vranac melezi ve Abruzny gibi verimli domatesler Sibirya'da yetişir.

Siyah Domates Nasıl Yetiştirilir?

Klasik çeşitler gibi egzotik domatesler de verimli, gevşek toprak ve iyi ışığı sever. Olgunlaşmayı hızlandırmak için önce fideler yetiştirilir.

Toprak hazırlığı

Hafif, gözenekli ve nemi tutan bir toprak oluşturmak için yaprak küfü turba, kum ve humusla karıştırılır ve perlit veya talaş eklenir. Domates fideleri için toprak, buharla pişirilerek, dondurularak veya üzerine kaynar su dökülerek dezenfekte edilir.

Tohum hazırlama

Bağımsız olarak toplanan tohumlar, çimlenmeyecek boş ve zayıf tohumları belirlemek için ayıklanır. Tohumlar 12 saat suda bekletilir, ardından büyüme uyarıcısı olan aloe vera suyu veya kül çözeltisine konur. Ekimden önce tohumlar tülbente sarılır ve sertleşmeleri için buzdolabına konur.

Ekim için adım adım talimatlar

Fide yetiştirme tepsilerinin dibine drenaj tabakası oluşturmak için genişletilmiş kil veya küçük çakıl taşları yerleştirilir. Ardından, hazır veya hazır besin açısından zengin toprak eklenir. Toprağı sulayın, her 4 cm'de bir karıklar açın ve tohumları içlerine ekin, üzerini toprakla örtün. Tohumlar arasındaki mesafe en az 20 mm olmalıdır. Tepsiyi streç filmle örtün ve en az 22°C sıcaklıkta aydınlık bir odaya yerleştirin.

Filizler göründüğünde, sıcaklığı 18°C'ye düşürün. Fideler düzenli olarak sulanmalı ve iki haftada bir sulanmalı, kül çözeltisiyle beslenmeli ve fito lambalarla aydınlatılmalıdır. Üç yaprak çıktığında, fideler sökülmelidir.

Domateslerin bakımı

Sıcak havalar başladığında ve don beklenmediğinde, yetiştirilen domates bitkileri bahçe yatağına veya seraya taşınır. Dikimden 10 gün önce temiz havada sertleşmelerini sağlayın. Siyah domateslerin bakımı şunları içerir:

• çalı oluşumu;
• fazla sürgünlerin ve üvey oğulların uzaklaştırılması;
• desteğe sabitleme.

Genellikle uzun boylu domateslerde en fazla üç sap bırakılır. Haftada bir sulanır ve toprak iyice gevşetilir. Siyah domateslere çiçeklenme döneminde kül çözeltisi püskürtülür. Besleme için genel amaçlı gübreler kullanılır ve meyve göründüğünde süperfosfat ve potasyum tuzu eklenir. İster bahçe yatağında ister serada yetiştirilsin, domatesler mutlaka eğitilmelidir.

Hastalıkları önlemek için çalılara Bordeaux bulamacı veya üre püskürtülür. Zararlılar ortaya çıkarsa biyolojik mücadele uygulanır.

Deneyimli bahçıvanların yorumları

Bazı bahçıvanlar klasik çeşitlerin yanı sıra egzotik domates yetiştirmeyi de deniyor ve deneyimlerini diğer bahçıvanlarla paylaşarak, belirli bir domatesin avantajlarını ve beğenmedikleri yönlerini anlatıyorlar.

Tatyana Petrovna, 50, Voronej: "Black Prince çeşidini birkaç sezondur üst üste ekiyorum. Çalı 1,5 metreye kadar uzuyor ve iki gövdeye ayırıyorum. Bol çiçeklenmeden sonra, bir salkım 6 ila 9 meyve veriyor. Olgunlaştıklarında tatlı bir tat alıyorlar, koyu mora dönüyorlar ve ortalama 300 gr ağırlığında oluyorlar. Ailem bu domatesleri çok seviyor."

Stepan Timofeevich, 65, Ryazan: "Uzun zamandır domates yetiştiriyorum, ancak geçen bahar ilk kez bir seraya Kara Demet ektim. Neredeyse tüm tohumlar filizlendi ve çalılar 1,5 metreye kadar büyüdü, onları bir kafese sabitledim. Çok sayıda küçük meyve verdi ve olgunlaştıklarında ilginç bir mor, neredeyse siyah renge dönüştüler. Domateslerin tatlı tadını pek beğenmedim; yeterince ekşi değillerdi."