Kore Uzun Meyveli Domates Çeşidinin Tanımı ve Yetiştirme Özellikleri

Kore Uzun Meyveli Biber Şeklinde Domates, sadece sıra dışı meyve şekliyle değil, aynı zamanda bahçıvanların mükemmel tadı ve diğer dikkat çekici özellikleriyle de öne çıkan bir çeşittir. Ancak bitkinin kendine özgü bakım gereksinimleri de vardır.

Domatesin genel özellikleri

Çalılar belirsiz ve uzundur. Serada asma 1,8-2 m yüksekliğe ulaştığından, eğitilmeli ve bir kafese bağlanmalıdır. Daha büyük meyve verimi için bitkinin 2-3 gövde halinde yetiştirilmesi önerilir. Yetiştiricilerin çeşide ilişkin açıklamaları, çalının zarifliğini ve yaprakların narin dokusunu vurgular.

Meyve verimi uzundur ve domatesler yaz boyunca meyve verir. Açık havada yetiştirildiğinde, sonbahar donlarının başlamasından yaklaşık bir ay önce sap uçlarının sıkıştırılması önerilir. Kore Uzun Meyveli çeşidinin verimi yüksek kabul edilir. Sapta, her biri 4-7 adet oldukça büyük meyve taşıyan 10'a kadar salkım oluşur. Her bitkiden elde edilen toplam verim yaklaşık 8 kg pazarlanabilir ürün olabilir.

Kore Uzun Meyveli çeşidi sıcağı seven bir çeşittir; elverişsiz mevsimlerde açık havada yetiştirilirse yetiştiricileri hayal kırıklığına uğratabilir. Hasat, serada daha istikrarlıdır. Sıcak havalarda, aşırı yüksek sıcaklıklar, çeşidinden bağımsız olarak tüm bitkilerde polen sterilitesine neden olabileceğinden, odanın daha sık havalandırılması önerilir.

Çeşit, birçok mantar hastalığına karşı dayanıklı, alternaria ve mildiyöye dayanıklıdır ve açık alanda yaygın olarak yayıldığı yıllarda geç yanıklık hastalığına maruz kalabilir.

Dezavantajlarından biri, çiçek ucu çürümesine karşı yüksek hassasiyettir. Bu hastalığı önlemek için, Kore uzun meyveli domateslerinin altındaki toprağı kireçleyin.

Meyve özellikleri

Bu domates çeşidinin salkımları, 200-300 gr ağırlığa kadar ulaşan birkaç büyük domatesten oluşur. Domatesler silindirik, uzun ve uca doğru kademeli olarak incelir. Dar kısım, bazı meyvelerde zarif bir şekilde yana doğru kıvrılan bir "burun" oluşturur. Daha küçük domatesler ise tüm uzunlukları boyunca kıvrılarak hilal veya muza benzeyebilir.

Kabukları oldukça yoğundur, bu da domatesleri çatlamaya ve konserveleme sırasında ısıya karşı dirençli kılar. Olgun halde saklandıklarında bile pazarlanabilir görünümlerini uzun süre korurlar ve beyazlatılmış halde toplananlar oda sıcaklığında iki haftaya kadar saklanabilir ve olgunlaştırılabilir. Meyvenin teknik olgunluktaki kabuk rengi açık yeşil, dip kısmı daha koyudur, ancak olgunlaştıkça rengi homojen hale gelir ve güzel bir ahududu pembesi tonu alır. Açık havada yetiştirildiğinde, bazen omuzlarda ve sapın yakınında yeşilimsi bölgeler kalır.

Meyve eti koyu pembe renktedir, olgunlaştığında narin bir dokuya sahipken, biraz olgunlaşmadığında daha serttir. Bu çeşidin ayırt edici bir özelliği, neredeyse hiç çekirdeğinin olmamasıdır. Meyve etli bir yapıya sahiptir ve özellikle dip kısmındaki etli kısımlarda odacıklar görünmeyebilir. Kore Uzun Meyveli domateslerinin lezzet profili, artan şeker içeriğini yansıtır. Domatesler tatlıdır ve ekşimsilik neredeyse yoktur. Aroması klasiktir.

Asıl amaçları taze olarak tüketilmektir. Bu lezzetli ve canlı domatesler, her türlü sebze salatasına harika bir katkı sağlar. Sıra dışı, çekirdeksiz etli kısımları, sadece dilimlenmiş yemeklere değil, sandviçlere ve gurme mezelere de bir tutam baharat katar. Tatlı domatesler gazpacho, İtalyan sosları ve Asya ve Kafkas yemeklerine eklenebilir. Yemeklere fazla renk katmadıkları için, pancar çorbası veya kharcho için farklı bir domates çeşidi kullanmak en iyisidir.

Kore'nin uzun meyveli salatalıkları, güzel marine sosları veya turşular yapmak için kullanılabilir. Ancak çoğu meyve, meyve suyu haline getirilebilmesine rağmen, bu amaç için çok büyüktür. Elde edilen ürün lezzetlidir ve meyvedeki yüksek likopen ve vitamin içeriği onu çok sağlıklı kılar. Ev aşçıları, posasını kaynatarak lecho ve domates bazlı mezeler için tatlı bir sos hazırlayabilir.

Kore domateslerinin tarım teknolojisi

Bu erken olgunlaşan bir çeşittir ve ilk meyvelerin olgunlaşması ekimden hasada kadar yaklaşık 110 gün sürer. Bu domatesler genellikle kalıcı yerlerine dikilmeden yaklaşık iki ay önce fide olarak ekilir. Tohumlar üretici tarafından ön işlemden geçirilmemişse, pembe bir potasyum permanganat veya Fitosporin çözeltisinde (talimatlara göre seyreltilmiş) 30-40 dakika bekletilmelidir. Daha sonra tohumların hafifçe kuruması beklenmelidir.

Toprak, eşit miktarda humus, kum ve bahçe toprağından hazırlanır. Karışımı kalsiyumla zenginleştirmek ve asitliğini azaltmak için karışıma öğütülmüş tebeşir veya yumurta kabuğu eklenir (10 kg toprağa 2 yemek kaşığı). Hazırlanan alt tabaka, kutuların arasına serpilir ve sıcak, koyu renkli bir potasyum permanganat çözeltisine batırılarak dezenfekte edilir. Tohumlar ancak karışım soğuduktan sonra ekilebilir.

Domates çekirdeklerini toprağa serpin ve üzerini kuru kum veya toprakla örtün. Kabı streç filmle örtün, üzerine 2-3 delik açın ve çimlenmesi için kabı sıcak (25°C) bir yere koyun. Fideler 4-5 gün içinde ortaya çıkacaktır.

Fideler 2-3 yaprak geliştirdiğinde (kotiledonlar hariç), onları 0,5 litrelik ayrı saksılara dikin. Domates bitkisi, yeni köklerin gövdede yeraltında büyümesine olanak sağlamak için kotiledonlara kadar toprağa gömülmelidir. Fidelerin dikimden sonraki temel bakımı, toprak 0,5-1 cm derinliğe kadar kurur kurumaz zamanında sulamaktır. Bitkilerin sıcaklık şoku yaşamasını önlemek için ılık su kullanın.

Kore uzun meyveli üzümlerinin ekiminde, toprak organik madde ve kompleks mineral gübrelerle zenginleştirilmiş olsa bile, 1 m²'ye 1-1,5 kg tebeşir veya dolomit unu ve 500-600 gr odun külü eklenmesi zorunludur. Bu basit önlem, bitkiyi çiçek ucu çürümesinden korumaya ve daha fazla sayıda büyük yumurtalık oluşumunu sağlamaya yardımcı olacaktır.

Kore uzun meyveli domates fideleri her zaman ince ve narin görünür. Çok uzamışlarsa, gövdelerini 15-20 cm derinliğindeki bir hendeğe yerleştirerek yatay olarak dikin. Sadece yüzeyin üzerinde 4-5 yapraklı üst kısımları bırakın. Bitkiler arasında 40 cm, sıralar arasında ise en az 70 cm mesafe bırakın.