Siberian Garden şirketinin Çilek Ağacı domatesinin tanımı

Çilek Ağacı (Sibirya Bahçesi) domatesi 2013 yılında Devlet Siciline tescil edilmiştir. Son yıllarda sebze yetiştiricileri bu çeşidi bahçelerinde yetiştirme ve hem değerli özelliklerini hem de eksikliklerini deneyimleme fırsatı bulmuştur.

Bitkinin genel özellikleri

Bu, melez değil, kendine özgü bir çeşittir. Tohumlar bitkileri çoğaltmak için kullanılabilir. Bu amaçla, kataloglarda listelenen çeşidin özelliklerine ve açıklamasına uyan domatesleri seçmek en iyisidir. Kırmızı Çilek adında benzer bir Alman çeşidi de vardır.

Çilek ağacı çalısı, serbestçe büyüyen ve serada 2 metreden fazla yüksekliğe ulaşan belirsiz bir çalıdır. Açık yatak bahçelerinde, yetiştiriciler, büyüme mevsiminin bitiminden bir ay önce gövdeyi sıkıştırarak büyümesini yapay olarak sınırlarlar. Bu, halihazırda oluşmuş çiçek salkımlarının meyve vermesi için zaman tanımak ve ardından olgunlaşarak teknik olgunluğa ulaşmasını sağlamak içindir.

Çilek Ağacı domates çeşidi orta erkencidir ve tohumların çimlenmesinden ilk olgun meyvelerin ortaya çıkmasına kadar geçen süre 110-115 gündür. Meyve verme süreci uzundur ve sezon sonuna kadar devam eder. Sapta beş ila yedi salkım oluşur ve her biri altı ila on eşit büyüklükte yumurtalık taşır. Tek bir meyve yaklaşık 200 g ağırlığındadır. Çalı başına ortalama verim 5-7 kg pazarlanabilir üründür.

Güçlü çalıları çok sık dikmeniz önerilmez, bu nedenle metrekareye sadece iki bitki yerleştirilir. Çalı başına verimi artırmak için, çalıyı iki veya üç gövdeye ayırıp bir desteğe bağlamanız önerilir.

Çilek Ağacı domatesleri, Sibirya'da yetiştirilen bir çeşittir. Değişken gündüz ve gece sıcaklıklarına uyum sağlar ve uzun süreli yağışlarda bile bol miktarda meyve verir. Teknik olgunluk aşamasında hasat edilen domatesler, iç mekanda iyi olgunlaşır. Mantar enfeksiyonlarına karşı başarılı bir şekilde direnç gösterirler. Ancak bahçıvanlar, geç yanıklığın Çilek Ağacı hasadına diğer çeşitler kadar zarar verdiğini de belirtmektedir.

Bahsetmeye değer tek dezavantajı, kuraklığa ve sıcağa karşı zayıf toleransıdır. Çilek ağacı nemsiz kalırsa tomurcuklar düşebilir. 35°C'nin üzerindeki sıcaklıklarda polenler kısırlaşır ve yumurtalıklar gelişmez.

Çilek Meyvelerinin Özellikleri

Çeşidin adı, olgun çilekleri anımsatan, kendine özgü kalp şeklindeki domateslerinden geliyor. Parlak kırmızı kabuğu ve bu "çilek"lerin uzun salkımlarıyla kaplı iki metrelik çalısıyla benzerliği daha da artıyor ve karşı konulmaz bir çekiciliğe sahip.

Meyvenin kabuğu ince ama güçlüdür; olgunlaşma ve konserveleme sırasında meyveler çatlamaz. Domatesler, pazarlanabilir görünümlerini kaybetmeden birkaç gün saklanabilir ve uzun mesafeler boyunca taşınabilir. Olgunlaşmamış domatesler ise iç mekanda iyi olgunlaşır.

Meyve eti yoğun ve tekdüze renklidir, açık renkli bir çekirdeği yoktur; sadece sapın yakınında beyaz bir leke görülür. Kesitte, az sayıda tohum içeren 3-4 tohum odası görülür. Meyvenin dokusu yumuşak ve suludur, olgunlaştığında kavun etini andırır.

Bahçıvanların meyvenin tadı hakkındaki yorumları tutarlıdır. Yüksek şeker ve kuru madde içeriği, "çileklere" tatlı, hafif ekşi bir tat ve hafif bir domates aroması verir. Meyveler likopen ve birçok vitamin ve mineral içerir.

Çilekler öncelikle taze tüketim için yetiştirilir. Güzel ve homojen meyveleri, etkileyici dilimler ve mezeler oluşturur. Taze sebze salatası, mercan kırmızısı et tonlarıyla daha da zenginleşir ve romantik bir akşam yemeği, domates kalpli sandviçlerle tamamlanabilir.

Bu tür domatesler geleneksel olarak domates bazlı her türlü yemeğin malzemesi olarak kullanılır; parlak etli kısımları sebze havyarına ve çeşitli soslara eklenir ve fırın yemeklerinde kullanılabilir.

Fazla salata meyveleri kış için saklanır. Çilek ağaçları turşu veya marine için uygun değildir: ince kabukları çatlayabilir ve narin etli kısımları yapısını koruyamaz. Ancak, meyve suyu veya sos olarak işlenmesi mükemmel bir kullanımdır. Meyvenin kıvamı, yoğun posanın maksimum şekilde çıkarılmasını sağlar ve işleme sırasında birçok vitaminini kaybetme riski olmadan hızla kaynatılabilir.

Tarımsal yetiştirme teknolojisi

Gelecekteki hasat, fidelerin hazırlanmasına bağlıdır. İyi bir dikim materyali elde etmek için, tohumları kalıcı yerlerine dikmeden 60-70 gün önce ekin. Fideleri yetiştirmek için eşit miktarda kum, verimli toprak ve humustan oluşan bir alt tabaka hazırlayın. Karışımın asidini gidermek için, her 10 kg toprağa 2 yemek kaşığı tebeşir veya öğütülmüş yumurta kabuğu ekleyin.

Alt tabakayı fırında buharlayın veya sıcak potasyum permanganat çözeltisine batırın. Soğuduktan sonra tohumları nemli toprağa yayın ve 0,5 cm kuru kum veya toprakla örtün. Kabı camla örtün. Tohumları 25°C'de çimlendirin.

Fideler 2-3 gerçek yaprak geliştirdiğinde, 10x10 cm'lik aralıklarla veya 0,5 litrelik tek tek saksılara dikilmelidir. Fidelerin kurumasına izin vermeyin; sadece toprağın üst tabakası kuruduğunda sulayın. Gübrelemeye gerek yoktur.

Bitkileri mayıs ortası (sera) veya haziran başında bahçeye nakledebilirsiniz. Dikimden bir hafta sonra, yeşil kütleyi artırmak için bitkileri azot karışımlarıyla (nitrofoska, organik gübreler vb.) besleyin.

İlk çiçek salkımı açıldıktan sonra bitkileri fosfor-potasyum karışımıyla (10 litre suya 3 yemek kaşığı süperfosfat ve 10-20 gr monopotasyum fosfat) veya odun külüyle (10 litreye 300-500 gr) besleyin. Bu beslemeyi 2 hafta sonra tekrarlayın. Meyve gelişimi sırasında azot karışımları uygulamayın.

Çilek ağaçları, ilk çiçek salkımına kadar tüm yan sürgünler kesilerek eğitilir. İki gövdeye ihtiyaç duyuluyorsa, bu salkımın üzerinde bir yan sürgün bırakılabilir. Üçüncü gövde için, ikinci meyve salkımının üzerinde bir yan sürgün bırakın. Kalan sürgünler büyüdükçe kesilmelidir.