Domates bitkisinin tanımı ve özellikleri, aşılama kuralları ve bakımı

Domates bitkisinin tomofel, kartomat, tomatofel, pomitofel ve kartofemidor gibi birçok başka adı vardır. Bu eşsiz sebzenin tek bir bitkisinden hem patates hem de domates elde edebilirsiniz. Bol bir hasat elde etmek için, bu iki bitkinin nasıl doğru şekilde aşılanacağını ve ne tür bakım gerektirdiğini anlamanız gerekir.

Pomidofel nedir?

Domates, hem domatesin hem de patatesin özelliklerini birleştiren melez bir sebzedir. Patates yumruları içerir ve tepeleri genellikle kiraz domatesleri olmak üzere domates meyveleriyle değiştirilir. Domates, 2013 yılında, ünlü İngiliz şirketi Thompson and Morgan'ın bilim insanlarının bu sıra dışı bitkinin fidelerini piyasaya sürmesiyle kitle pazarına girdi. Yeni ürüne, "domates" ve "patates" kelimelerinin kısaltılmış hali olan TomTato adı verildi.

Domates ve patatesin çaprazlanması daha önce de denenmiş, ancak başarılı olamamıştı. Amerikalı bitki yetiştiricisi Luther Burbank (1849-1926), tadı, aroması ve dokusu domateslere benzeyen sarı yumrulara ve meyvelere sahip bir patates çeşidi geliştirdi. 1930'larda, Moskova bölgesinde yaşayan emekli N.V. Brusentsov, bir domatesi patatese aşılamayı başardı. Bu, Cüce Brusentsov adlı vejetatif bir melez bitkinin ortaya çıkmasıyla sonuçlandı.

Benzer bir deney 1977 yılında Almanya'nın Tübingen kentindeki Max Planck Gelişim Biyolojisi Enstitüsü'nde gerçekleştirildi.

Aşılı bitkilerin avantajları ve dezavantajları

Hibrit bitki çeşidinin tartışılmaz avantajları var, ancak dikkate alınması gereken dezavantajları da yok değil.

Domatesin başlıca faydaları şunlardır:

• Aynı alanda iki ürünün aynı anda yetiştirilmesi sayesinde arazide yerden tasarruf sağlanması;
• bitkinin bahçıvanlar arasında ayrıcalıklı olması ve yüksek değeri;
• her iki ürünün verimi;
• uzun süreli depolama;
• her iki türün meyvelerinin de güzel tat özellikleri;
• her türlü iklim koşuluna uyum;
• zararlı etkisine karşı direnç.

Dezavantajları olarak şunlar belirtilmektedir:

• domates fidelerinin yüksek maliyeti, bitkilerin çaprazlanmasının karmaşıklığından kaynaklanmaktadır;
• Her iki ürünün verimini oluşturmak için büyük miktarlarda gübre kullanma gereksinimi;
• Sadece patatesin kök sistemi ile domatesin gövdesinin aşılanmasıyla melez bitki elde etme imkânı.

Domates ve patates nasıl başarılı bir şekilde birleştirilir?

Hibrit elde etme süreci birkaç aşamadan oluşur:

1. Domates ve patates fidelerini ayrı ayrı yetiştirmek.
2. Doğru aşılamanın yapılması.
3. 7-10 gün sonra bitkileri seraya veya açık toprağa dikin.
4. Aşı yerlerindeki bandajların çıkarılması (bir hafta sonra).
5. Domates çalılarının işlenmesinde kullanılan tarımsal teknikler kullanılarak bitkinin yükseltilmesi.

Fideler için de şu şartların göz önünde bulundurulması gerekir:

• sapların kalınlığı en az 5 milimetre olmalıdır (patatesler için biraz daha kalın olmasına izin verilir);
• Domates tohumları aşıdan 1-1,5 ay, patates yumruları ise ekimden 2-2,5 ay önce ekilmelidir.

Gerekli araçlar

Hibrit bir ürün oluşturmak için aşağıdaki araçları hazırlamanız gerekir:

• daha önce alkolle temizlenmiş bir bıçak veya çok ince bir inşaat bıçağı;
• aşılanmış bitkiye destek olarak kullanılan tahta çubuk;
• streç film bandı (folyo veya bitkiler için özel bir klips ile değiştirilebilir);
• su dolu bir cam kavanoz.

Aşılama yöntemleri

Optimal olanı seçebilmek için mevcut bitki aşılama yöntemlerini göz önünde bulundurmak gerekir.

Çiftleşme

Bu yöntem, aynı çaptaki sapların aşılanması için tasarlanmıştır. Bu durumda, domatesler mümkün olduğunca köklere yakın, patatesler ise sapın en ince noktasından, biraz daha yüksekten kesilmelidir.

Kesimler, gövdelerin ortasından çapraz olarak yapılmalıdır. Düzgün hizalama sağlamak için aynı boyutta olmalıdırlar. Her gövdeye, kesim kenarının 1/3'ü kadar mesafede diller açın. Bitki bölümlerini birleştirirken, üst üste gelmelidirler.

Aşılanan bitki parçaları arasındaki temas alanının maksimum olması sayesinde, iyileştirilmiş çiftleşme yüksek bir hayatta kalma oranı sağlar. Bunlar klips, bant veya folyo ile sabitlenmelidir.

Yarıklara aşılama

En basit ve en yaygın yöntem yarık aşılamadır. Patates bitkisinin tepesi tamamen kesilirken, domates bitkisinin tepesi anaç veya ilk iki yaprağın hemen üzerinden kesilir. Uç kısmı her iki ucundan keskinleştirilerek bir kavanoz suya yerleştirilir. Ardından, anaçta, kalemin kama şeklindeki kesiğine denk gelecek şekilde (1-1,2 cm) bir yarık açılır. Ardından, kalem anaç içine yerleştirilir ve film, folyo veya klipsle sabitlenir. Aşılanan bitki, daha önce toprağa sabitlenmiş tahta bir çubuğa bağlanır.

Dil ile ablasyon

Dil aşılama yöntemi, iki asma dalının rizomu kesilmeden birleştirilmesini içerir. Aşılama sırasında hasar görmesini önlemek için bitkiler mümkün olduğunca birbirine yakın yerleştirilmelidir.

Anaç, keskin bir bıçakla aşağıdan yukarıya, kalem ise yukarıdan aşağıya doğru dikkatlice kesilmelidir. Kesim uzunluğu, toplam gövde kalınlığının yaklaşık üçte biri ila dörtte biri kadar olmalıdır. Kesilen gövdeler, diller birbirine geçirilerek birleştirilmelidir.

Alaktasyonda bitki iki kökten beslenir, bu da hayatta kalma üzerinde olumlu etki yapar.

Patateslerin bakımı

Domates bitkisinin aşılama anından itibaren adaptasyon süresi yaklaşık iki haftadır. Bu sürenin sonunda elde edilen melez, açık toprağa ekilebilir:

1. Bitkiyi saksıdan çıkarmayı kolaylaştırmak için toprağı nemlendirin.
2. Arazi parselinde çukurlar kazın.
3. Çukurlara 50 gram odun külü ve 5 gram güherçile ekleyin.
4. Çalıları çukurlara taşıyın, üzerini toprakla serpin, sulayın ve agrofiberle örtün.
5. Bir hafta sonra kesimi sabitleyen agrofiberi ve filmi çıkarın.

Kesim işlemi

Aşılanmış bir bitkinin kesik yüzeyini işlemek için bahçe ziftini kullanın. Bu zift, balmumu, propolis, reçine ve terebentin 3:2:6:1 oranında karıştırılarak hazırlanabilir. Balmumu ve propolisi kısık ateşte eritin, ezilmiş reçineyi ekleyin, karıştırın ve kaynatın. Soğuduktan sonra terebentin ekleyin ve tekrar karıştırın. Kesik yüzeyin uygun şekilde işlenmesi hastalıklara karşı koruma sağlayacaktır.

Sulama

Domates bitkilerinin sulama sıklığı iklim koşullarına bağlıdır. İlkbaharda toprak yeterli neme sahip olduğundan, ekimden hemen sonra sulamaya gerek yoktur.

Üst pansuman

Aşılı hibritlere büyüme mevsimi boyunca üç kez gübre uygulanmalıdır. Azot ve potasyum içeren ilk uygulama, ekim zamanında yapılır. İkinci uygulama, tomurcuk ve çiçek oluşumu sırasında yapılır. Bunun için 10 litre suya 20 gram süperfosfat ekleyin. Hazırlanan çözeltiden her çalının köklerinin altına 2 litre dökün. Üçüncü uygulama, meyve tutumu sırasında yapılmalıdır. Bunun için 10 litre suya 20 gram süperfosfat ve potasyum sülfat ekleyin.

Toprağın gevşetilmesi ve malçlanması

Düzenli gevşetme, yabani otları önler, toprak kabuğunu temizler ve aşırı buharlaşmayı önler. Ayrıca, oksijen ve sıcak havanın toprak katmanlarına nüfuz etmesini sağladığı için kök sağlığı üzerinde de olumlu bir etkiye sahiptir. Toprak 7-10 günde bir gevşetilmelidir.

Turba, talaş, saman veya delikli sentetik filmle malçlama, nemin buharlaşmasını azaltır ve yabani otlara karşı koruma sağlar. Ancak bu yöntem, yeraltı suyu seviyesinin yüksek olduğu bölgeler için uygun değildir.

Toprağı üst üste yığmam gerekiyor mu?

Tepeleme isteğe bağlıdır, ancak kök sistemini güçlendirdiği ve gövdeleri olumsuz hava koşullarından koruduğu için önerilir. Çalıların tepelenmesi, toprağın en esnek ve gevşek olduğu yağmurdan 2-3 gün sonra önerilir. Bu işlemi bulutlu bir sabah veya akşam yapmak en iyisidir.

Domates ve patates hasadının incelikleri

Bir domates fidesi yaklaşık 6 kg domates ve 3 kg patates verebilir. Domatesler ekimden birkaç ay sonra filizlenir. Yeni patates köklerinin çıktığını toprağı hafifçe gevşeterek anlayabilirsiniz.

Her iki bitkinin meyveleri de çekici bir görünüme ve uzun raf ömrüne sahip olduğundan uzun süreli depolama için uygundur. Soğutma, raf veya kasalar bu amaç için uygundur.

Önemli koşullar minimum ışık ve serin havadır.

Sebze yetiştiricilerinin ürün kombinasyonlarına ilişkin değerlendirmeleri

Tamara: "Farklı bitki çeşitlerini çaprazlamayı her zaman sevmişimdir, bu yüzden domates fikri bana çok cazip geldi. Patates ve domatesin mükemmel bir şekilde bir arada yaşamasını sağlayan ablaktasyon yöntemini kullandım. Tüm aile sonuçtan çok memnun. Meyveler çok güzel ve lezzetli!"

Igor: "Artık en sevdiğim sebzeleri tek bir bitkiden hasat edebiliyorum; daha önce hayal bile edemezdim. İlk başta bir yetiştirme istasyonundan fide sipariş ettim, sonra da kendi başıma denemeler yapmaya başladım. Bitkiler kök saldı ve çalılar sağlıklı ve verimli bir şekilde büyüdü. Çok büyük bir yer tasarrufu sağlıyor. Bir metrekarelik bir yatak en az 10 kg patates ve 15 kg domates veriyor."