İyi bir hasat sağlamak için açık havada havuç yetiştiriciliğinde bakım yönergeleri

Açık havada ekilen havuçlara nasıl düzgün bakılır? Meğerse çok basitmiş. Bu ürün minimum bakım gerektiriyormuş. Önemli olan, ekimden önce tohumları çimlenmeyi iyileştirmek için işlemek ve büyüme döneminde yatakları inceltmek. Toprak organik ve mineral besinlerle gübrelenir ve kökler kurak dönemlerde sulanırsa havuçlar iri ve sulu olur.

Büyümeye hazırlanmak

Havuç, Apiaceae familyasından iki yılda bir yetişen bir bitkidir ve genellikle turuncu (sarı, beyaz veya mor) kökleri için yetiştirilir. İkinci yılda bitki çiçek açar ve tohum üretir. Tozlaşma böcekler tarafından gerçekleştirilir.

Yetiştirmesi kolay bu bitki, nötr (hafif asidik) tınlı veya kumlu tınlı topraklarda yetişir. Kök sebzenin ağırlığı 30 ila 500 gram arasında olabilir. 1 metrelik bir sıra, 1-5 kilogram ürün verir. Havuçlar beta-karoten, askorbik asit ve potasyum açısından oldukça zengindir.

Toprak asitliğinin kontrol edilmesi

Havuç yetiştirmek için pH değeri 5,6 ila 7,0 arasında olan topraklar uygundur. Toprak nötr olmalıdır. Herhangi bir bahçıvan, toprağın durumunu kendisi belirleyebilir.

Toprak asitliği nasıl belirlenir:

1. Turnusol kağıdıyla.

Bir toprak pH test şeridi (turnusol kağıdı) satın alın. 26 santimetre derinlikten bir toprak örneği alın. Suyla karıştırın. 20 dakika bekleyin. Şeridi ıslatılmış toprağa birkaç saniye batırın. Yeşil turnusol kağıdı nötr pH değerini gösterir.

2. Muayene yoluyla.

Asidik topraklarda, su birikintilerindeki su hafif pas rengindedir ve yüzeyde gökkuşağı renklerinde çizgiler görülebilir. Nem daha derinlere sızdığında, kahverengimsi sarı bir tortu kalır. Asidik toprağın yüzeyi beyazımsıdır.

3. Bitki örtüsüne göre.

Asidik topraklarda yetişen bitkiler arasında düğün çiçeği, muz, peygamber çiçeği, nane ve atkuyruğu bulunur. Hafif asidik topraklarda yetişen bitkiler arasında yonca, süt otu, civanperçemi, dulavratotu ve ayrık otu bulunur. Nötr topraklarda yetişen bitkiler arasında yonca, ısırgan otu, kinoa ve hindiba bulunur. Alkali topraklarda yetişen bitkiler arasında ise haşhaş, sarmaşık, mürver ve karaağaç bulunur.

4. Halk yöntemlerini kullanarak.

Birkaç frenk üzümü yaprağı alın, üzerine kaynar su dökün ve on dakika demlenmeye bırakın. Soğuyan suya bir avuç toprak ekleyin. Sıvı kırmızımsı bir renk alırsa toprak asidiktir; maviye dönerse nötrdür; yeşilse hafif asidiktir.

Asitliği belirlemek için sirke kullanılabilir. Alkali toprak güçlü köpürmelere, nötr toprak küçük kabarcıklara neden olur ve asidik toprakta ise hiçbir reaksiyon görülmez.

Gün ışığı saatleri

Havuçlar yoğun ışığa, tercihen 10-12 saat açık havaya ihtiyaç duyar. Ekim için açık alanların seçilmesi ve sıraların güneyden kuzeye doğru yönlendirilmesi önerilir. Ekim yoğunluğunu korumak, yabani otları temizlemek ve yakınlara uzun bitkiler dikmekten kaçınmak önemlidir. Güneşi seven bu bitki gölgede zayıf gelişir ve hastalıklara karşı hassastır.

Toprağı doğru şekilde hazırlamak

Havuçlar sert, killi veya asidik topraklarda yetişmez. Verimli toprak gerektirir; aksi takdirde verim düşük olur ve köklerin lezzeti bozulur. Havuçlar mekanik işleme gerektirir. Toprağı kazmak hasadın kalitesini artırır. Havuçları yükseltilmiş, gübrelenmiş yataklara dikmek en iyisidir.

Organik ve mineral katkıların uygulanması, yeşil gübre ekimi ve ürün rotasyonu toprak verimliliğini artırır.

Odun talaşı, humus, turba veya kum

Toprağın bileşimi, yoğunluğu ve asitliği çeşitli katkı maddeleri kullanılarak değiştirilebilir. Öncelikle toprak kazılır ve durumu belirlenir.

Toprak kalitesini iyileştirmeye yardımcı olacak yollar:

1. Toprak killi ise.

Sonbaharda toprağı kazıp metrekare başına talaş (3 kilogram), turba ve kum (her biri yarım kova) ekleyin. Çürümüş gübre (5 kilogram), süperfosfat ve potasyum sülfat (her biri 30 gram) ile gübreleyin.

2. Toprak asidik ise.

Toprağı kazıp gevşetin. Her metrekareye 1 su bardağı kireç veya dolomit unu ve odun külü ekleyin.

3. Toprak turbalı ise.

Her metrekareye yarım kova dere kumu ve bir kova çim toprağı ekleyin. 5 kilogram humus ve 35'er gram azot, potasyum ve fosforla gübreleyin.

4. Toprak kumlu ise.

Toprak kazılıp, 1 metrekarelik alana 2 kova torf, 1 kova turba ve 5 kilogram kompost ilave edilir.

Kara toprağı iyileştirmek için az miktarda potasyum ve fosforlu gübre (metrekare başına 30 gram) eklemeniz önerilir. Havuç ekmeden önce toprak kazılmalı, gevşetilmeli ve bitki artıkları temizlenmelidir.

Kireçleme

Sönmüş kireç eklemek, toprak asitliğini azaltır ve mantar ve bakterilerden arındırır. Tersine, toprak asitliğini artırmak için humus ve çam iğneleriyle gübreleyin. Kireç eklemek, bitkilerin besin emilimini artırır. Toprak kireçlenmezse, bitkiler yeterli miktarda faydalı mineral alamaz. Ancak, çok fazla kireç, toprağı aşırı alkali, ağır ve verimsiz hale getirir.

Gübreyi kireçlemeyle aynı anda kullanmak tavsiye edilmez. Kireç, azotla reaksiyona girerek azotun faydalı özelliklerini nötralize eder. Sönmüş kireç, sonbaharda, hasattan ve toprağın işlenmesinden hemen sonra uygulanır. Bu madde büyük miktarlarda kullanıldığında kökleri yakabilir.

Öğütülmüş kireçtaşı, ekim sırasında ilkbaharda uygulanır. Bu katkı maddesi bitkileri yakmaz. Kireç, tınlı topraklarda en iyi sonucu verir; kumlu topraklarda ise normal kireçtaşı veya dolomit unu kullanın. Asidik topraklar için metrekare başına 200-400 gram kireç veya kireçtaşı gerekir.

Yeşil gübre bitkileri

Yeşil gübre bitkileri, toprak sağlığını iyileştirmek için özel olarak yetiştirilen bitkilerdir. Bunlar arasında çavdar, bezelye, yonca, yonca, tatlı yonca, karabuğday ve fasulye bulunur. Biçilmiş yeşil gübre bitkileri genellikle tarlada bırakılır ve toprağa karıştırılır. Kökleri çürümesi ve toprağı besinlerle zenginleştirmesi için toprakta bırakılır.

Yeşil gübre ekimden önce ekilir havuçlar veya hasat edildikten sonraİlkbaharda hardal, phacelia, kolza ve kanola ekebilirsiniz. Havuç ekiminden iki hafta önce yeşil gübre biçilip toprağa karıştırılır.

Kesilen sürgünleri gömmek yerine, yüzeye koyup malçlayabilirsiniz. Zamanla azot bakımından zengin komposta dönüşeceklerdir. Kalan kökler ise solucanlar ve mikroorganizmalar sayesinde ayrışarak humusa dönüşecektir. Sonbaharda hardal, çavdar ve yulaf yeşil gübre olarak ekilebilir.

Öncekiler

Havuçları, daha önce domates, patates, salatalık, soğan ve balkabağı ekilmiş bir arazide yetiştirmek en iyisidir. Havuçlar ancak dört yıl sonra orijinal yerlerine geri döndürülebilir. Fasulye, dereotu veya maydanozdan sonra havuç ekmekten kaçının. Sarımsak, soğan ve kadife çiçeği yakınına ekilebilir. Bu bitkilerin kokusu böcekleri uzaklaştıracaktır.

Tohumlar

Yetiştirilen havuçlar iki çeşittir: yemlik ve sofralık. Yemlik havuçlar büyükbaş ve diğer hayvan yemleri için yetiştirilirken, sofralık havuçlar insan tüketimine uygundur. Olgunlaşma sürelerine göre bu ürünler erkenci, orta mevsim ve geççi olarak sınıflandırılır. Tohumlar ilkbaharda ekilir.

Ekimden önce tohumlar çimlenmeyi artırmak için işlenir, sertleştirilir ve bitkinin bağışıklık sistemini güçlendirmek için dezenfekte edilir. Sonbahar ekiminde ise tohumlara hiçbir işlem uygulanmaz. Filizlenmiş veya sadece ıslatılmış tohumlar kışın donabilir. Sonbaharda, kış ekimi için sadece büyük tohumlar ekilir.

Seçim

Tohum paketi satın alırken, tarihini, kullanım amacını ve olgunluk tarihini kontrol etmeniz iyi bir fikirdir. Tohumlar dört yıl sonra canlılıklarını kaybeder. Tohumları hemen tuzlu su kullanarak atın. Yüzen tohumlar atılır ve çökenler ekim için kullanılır. Bazı tohum türleri ekimden önce herhangi bir işlem gerektirmez.

Tohumlar ekime hazır olarak satılır. Hibrit tohumlar herhangi bir işlem görmez; granül haline getirilir, boyanır ve gübre, mantar ilacı ve böcek ilacı ile önceden kaplanır.

Emmek

Havuç çekirdeklerini 24 saat ılık suda bekletin. Çözeltiye biraz odun külü ekleyebilirsiniz. Tohumların fermente olmasını önlemek için çözeltiyi 6 saatte bir değiştirmek en iyisidir. Tohumları ıslattıktan hemen sonra ekin.

Ekimden önce, ıslatılmış tohumlar pembe potasyum permanganat çözeltisinde dezenfekte edilebilir. Çözelti 15 dakika bekletilir. Kuru tohumları potasyum permanganat çözeltisine koymayın, çünkü yanabilirler. Tohumlar borik asit veya hidrojen peroksit çözeltisiyle dezenfekte edilebilir.

Islatma işlemi biyostimülasyonla birleştirilir. Bunun için suya az miktarda sodyum humat veya Epin gibi bir gübre eklenir. Tohumlar ılık besin solüsyonunda 10 saat bekletilmelidir.

Isıl işlem

Tohumların dayanıklılığını artırmak için, ekmeden önce tohumları ısıl işleme tabi tutun. Islattıktan sonra, bir hafta boyunca soğuk bir yerde saklayın. Tohumları plastik bir torbaya koyun ve buzdolabındaki sebze reyonunda saklayın. Sertleştirme işlemi yalnızca ıslatılmış ve şişmiş tohumlar için geçerlidir.

Filizlenen fideler ısıl işleme tabi tutulmaz. Soğuk sertleştirme, ısıl işlemle birleştirilebilir. Buzdolabındaki tohumlar her gün çıkarılıp 12 saat boyunca sıcak bir odada bekletilebilir. Sertleştirme, tohumları 20 dakika boyunca sıcak suya (50°C) koyup ardından hemen çıkarıp soğuk suyla durulayarak gerçekleştirilebilir.

Köpüren

Bu yöntemde tohumlar oksijenli suya batırılır. Bu işlem erken çimlenmeyi destekler. Bir kavanoz ılık suyla doldurulur ve bir akvaryum hava pompasıyla tohumlar içine yerleştirilir. Hava akışı, tohumların eşit şekilde hareket etmesini sağlar. Kabarcıklanma süreci 24 saat sürer ve su her 12 saatte bir değiştirilir. İşlem görmüş tohumlar kurutulur ve toprağa ekilir. Havuçlar yedi günde çimlenir.

Cenaze

İlkbaharda tohumları çimlendirmek için, tohumları bir bez torbaya koyup iki hafta boyunca 20-25 santimetre derinliğe gömebilirsiniz. Filizlenen tohumlar hemen nemli toprağa ekilir.

Ekim tarihleri

Tohumlar ilkbahar veya sonbaharda ekilir. Erkenci çeşitler, toprak sıcaklığının 5°C'ye (41°F) ulaştığı Nisan ayında ekilir. Orta mevsim ve geççi çeşitler ise hava sıcaklığının 15°C'ye (59°F) ulaştığı Mayıs ayında ekilir.

Erken ilkbahar

Erkenci çeşitler (Paris, Dragon, Zabava, Amsterdam) 80 gün sonra olgunlaşır. Bu ürünlerin tohumları Nisan ayında ekilir. Erkenci havuç bahçesi sonbaharda hazırlanır. Kökleri taze olarak yenir ve yemeklerde kullanılır. Ancak bu sebzeler uzun süreli depolamaya uygun değildir.

Orta mevsim çeşitleri (Shantane, Vitaminnaya, Krasny Velikan) 80-120 günde olgunlaşır. Tohumlar Mayıs ayında bahçeye ekilir. Kökleri uzun süre dayanır ve taze olarak yenir veya çeşitli yemeklere eklenir.

Geççi çeşitlerin (İmparator, Flaccoro, Sonbahar Kraliçesi) büyüme mevsimi 120-150 gün sürer. Tohumlar Mayıs ayında ekilir. Kökler bir sonraki hasada kadar saklanabilir.

Yaz

Orta mevsim mahsul tohumları yaz aylarında ekilebilir. Haziran ayında ekilen havuçlar ekim ayına kadar filizlenmez. İyi bir hasat sağlamak için, fideler sıcak ve kurak günlerde düzenli olarak sulanmalıdır. Daha sonra ekilen havuçların böcek hasarına (havuç sineği) daha az duyarlı olduğuna inanılmaktadır.

Kışaltı

Kıştan önce, Kasım ayında, toprak hafifçe donduğunda ve ilk kar düştüğünde tohumlar ekilir. Tohumlar kuru olmalıdır. Sıcak sonbahar günlerinde ekilirse çimlenirler, ancak kış yaklaştıkça genç fideler soğuktan ölür. Ekimden önce toprak hazırlanır ve gübrelenir. Ekilen tohumları sulamayın.

Kıştan önce ekildiğinde, hasat Haziran ayında toplanır ve boşalan tarh turp ve marul ekimi için kullanılır. Kıştan önce ekilen çeşitler arasında Vitaminnaya, Varvara Krasa ve Moskovskaya Zimnyaya bulunur.

Etkili ekim yöntemleri

Küçük havuç tohumları hazırlıksız ekilirse zayıf çimlenir. Çeşitli ekim yöntemleri tohum çimlenmesini artırabilir ve bu ürünün bakımını kolaylaştırabilir.

İlkbaharda tohumlar, önceden hazırlanmış, nemlendirilmiş karıklara 1,5-2 cm derinliğe ekilir. Sonbaharda ise kuru tohumlar, kuru toprağa 3 cm derinliğe ekilir. Yan yana sıralar arasında 20 cm, sıralar arasında ise 5 cm boşluk bırakılır.

Granül ekim materyali

Mağazalarda kullanıma hazır granül veya pelet tohumlar mevcuttur. Tohumlar daha büyüktür ve bir gübre kapsülü içindedir. Pelet, tohumu içerir. Bu tohumu kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Bunun için tohumları nişasta ezmesine batırın ve üzerine toz turba veya kuru toprak serpin. Ezmeyi hazırlamak için 3 yemek kaşığı patates nişastası, bir litre su ve bir çay kaşığı herhangi bir kompleks gübre alın.

Tohumları peletlemenin daha basit bir yolu var. Önce, şişmeleri için suya veya besin solüsyonuna batırın. Ardından, hala hafif nemliyken çıkarıp üzerlerine un serpin. Bu yöntem, tohumların boyutunu artırır ve ekilmelerini kolaylaştırır.

Bant ve kağıtla ekim

Hazırladığınız macunu kullanarak tohumları düzenli aralıklarla (4-5 santimetre) kağıt bant veya normal tuvalet kağıdına yapıştırarak havuçların gelecekte incelmesini önleyebilirsiniz. Bantları kurutun ve rulo haline getirin. Ardından, tohumları aşağı bakacak şekilde iyice nemlendirilmiş toprağa yerleştirin ve üzerini toprakla örtün.

Macunu hazırlamak için litre suya 3 yemek kaşığı patates nişastası alın ve içine bir çay kaşığı kompleks gübre ekleyin.

Yumurta tepsileri kullanılarak ekim

Havuç ekimi için yumurta kartonları kullanılabilir. Bunun için toprağı gevşetip iyice düzleştirin. Ardından, boş bir yumurta kartonunu yüzeye yerleştirin ve hafifçe toprağa bastırın. Bunu şablon olarak kullanın. Toprakta düzenli aralıklarla küçük delikler açın. Her deliğe tek bir tohum (tercihen granül) yerleştirin, üzerini toprakla örtün ve sulayın.

Yumurta tepsileri bahçe yatağında bırakılabilir. Önce her tepsinin tabanını kesin. Tepsileri toprakla doldurun, her çukura bir tohum yerleştirin ve üzerini toprakla örtün. Ekimden sonra, tepsileri yumuşatmak için bol sulayın. Bu ekim yöntemi, yabani otların büyümesini ve nemin buharlaşmasını önleyecektir.

Turp ekimi

Havuç ve turpları aynı anda aynı yatağa ekebilirsiniz. İlk olarak, bu bitkilerin tohumlarını 2:1 oranında karıştırın ve biraz kuru kum ekleyin. Turplar havuçlardan önce yetişir, bu yüzden yataktan çıkarılabilirler. Havuçlar olduğu gibi bırakılır ve ek seyreltme gerektirmez.

Tohumları nehir kumuyla karıştırmak

Havuç tohumlarını ekimden önce kuru nehir kumuyla karıştırabilirsiniz. 2 yemek kaşığı tohum ve yarım kova kum alın. Ardından karışımı ince bir akış halinde karıklara ekin. Ayrıca kumu ve tohumları nemlendirip hafif nemli malzemeleri bahçe yatağına ekebilirsiniz. Bu yöntem, havuçları seyreltme ihtiyacını azaltacaktır.

Filizlenmiş tohumlar

Kuru tohumlar sadece kıştan önce ekilir. İlkbaharda, fideleri ıslatmanız veya kısa bir süre çimlenmelerini beklemeniz önerilir. Tohumları nemli bir beze yayın ve streç filmle örtün. Çimlenme nemli bir bandaj üzerinde de yapılabilir. Bez nemli olmalı, ancak ıslak olmamalıdır. Tohumlar birkaç gün sıcak bir yerde bırakılırsa çimlenir. Daha büyük kökler elde etmek için, sıvıya bir büyüme uyarıcısı ekleyin.

Bir ekim makinesinin kullanımı

Klen-1 ve SMK-5 gibi manuel ekim makineleri havuç ekiminde kullanılabilir. Bu makineler ekim işlemini kolaylaştırır. Tohumlar toprağa istenilen derinliğe düşer, eşit şekilde dağılır ve zarar görmez. Bu tür bir ekim makinesinin fiyatı 3.000 rubleden başlar.

Macun halinde ekim

Bahçenize havuç ekebilirsiniz. Hazırlamak için 1 litre su, 2 yemek kaşığı patates nişastası veya unu ve 1 çay kaşığı gübre alın. Macunu soğutun ve içine tohumları (2 paket) ekleyip karıştırın. Karışımı plastik bir şişeye boşaltın ve ince bir akış halinde karıklara dökün.

Dikimden hemen sonra polietilen kullanılması

Tohum çimlenmesini hızlandırmak ve garantili bir hasat sağlamak için, ekimden hemen sonra yataklar sulanır ve plastik örtü ile örtülür. Örtü malzemesi, tohum çimlenmesi için ideal bir mikro iklim yaratır. Plastik örtü 2-3 hafta sonra bahçeden çıkarılır.

Yabancı ot kontrolü için koyu renkli film kullanılabilir. Alan, fideler için delikleri olan geçirgen bir malzemeyle kaplanır. Koyu renkli filmin altında hiçbir şey yetişmez.

Sulamanın özellikleri

Havuçlar kuraklığa iyi dayanır, ancak tatlı ve iri kökler üretebilmeleri için, özellikle kurak dönemlerde düzenli sulamaya ihtiyaç duyarlar. Tohum çimlenmesi ve kök oluşumu döneminde bol sulayın.

Ancak havuçların sulak toprakta yetişmeyeceğini unutmamak önemlidir. Aşırı nem, mineralleri sızdırır, toprağı sıkıştırır ve köklere oksijen gitmesini azaltır. Havuçları haftada bir, kuraklık döneminde ise yedi günde üç kez sulayın. Her metrekareye bir kova su kullanın. Hasattan bir hafta önce sulamayı tamamen bırakın.

Uygun ayıklama

Havuçlar çok yavaş büyür; neredeyse tüm yaz boyunca. Bu dönemde, bahçe yatağında birçok yabani ot büyümek için zaman bulur. Bahçenin düzenli olarak otlarının temizlenmesi gerekir. Ot temizleme sırasında yabani otlar elle sökülür ve yataktan uzaklaştırılır.

Sulama veya yağmurdan sonra

Birçok bahçıvan, toprağı nemlendirdikten sonra ot ayıklamayı tercih eder. Nemli toprakta otları ayıklamak daha kolaydır. Otlar elle çekilir ve toprak çapa ile gevşetilir.

Sulamadan önce

Sulamadan önce topraktaki yabani otlar temizlenebilir. Topraktan çıkarılan yabani otlar, kavurucu güneşte sıralar arasında kuruyacaktır. Havuçların yakınındaki yabani otlar elle çekilmelidir.

İnceltme

Havuçlar iki kez inceltilmelidir, çünkü çok sık ekim büyük kök sebzelerin büyümesini engeller. İlk inceltme, birkaç yaprak çıktıktan sonra yapılır. İnceltmeden önce toprağı sulayın. Fideleri nemli topraktan çıkarmak daha kolaydır. İnceltme sırasında fideleri düz bir şekilde yukarı çekin.

İkinci seyreltme, üst kısımlar 10 santimetreye ulaştığında yapılır. Uzun ve dar kökler elde etmek için, yan yana bitkiler arasında 3 santimetre boşluk bırakın. Bitkiler arasındaki mesafe 5-7 santimetre ise havuçlar daha da büyür. Topraktan sökülen fideleri atın.

Havuç tepeleme

Havuçlar mevsimde üç kez tepelenir. İlki bitki beş yapraklı olduğunda, ikincisi yedi yapraklı olduğunda ve üçüncüsü de tepeler 10 santimetreye ulaştığında yapılır. Bu tarımsal uygulama, güneş yanığını ve kök uçlarının yeşillenmesini önler. Tepeleme, havuçları aşırı ısınmadan korur. Bitkinin tepesine 5 santimetrelik bir toprak tabakası eklenir.

Talaşla malçlama

Malçlama, meyve kalitesini artırır ve yataklarda ekstra nem sağlar. Kalın bir malç tabakası ayrıca yataklarda yabani otların büyümesini de engeller. Malçlanmış yataklar, havuçları böcek zararlılarından korur. İyice çürümüş talaş, malç olarak kullanılır.

İlk sürgünler çıktıktan ve ilk seyreltmeden hemen sonra tarhlara odun atıkları serilir. Daha sonra havuçlar sadece kurak yaz günlerinde ara sıra sulanır ve gübrelenir.

Beslenme şeması

Havuçlar verimli topraklarda gelişir. Ekimden önce toprak gübrelenirse kök bitkiler iri ve sulu olur. Ancak gübreleme sonbaharda yapılmalıdır. Metrekare başına 3-4 kilogram gübre uygulayın. İlkbahar ekiminde ise toprak sadece sığırkuyruğu-su çözeltisiyle (10 litre suya 1 litre kompost) gübrelenebilir. İlkbaharda toprağa potasyum ve fosfor eklenir. Metrekare başına 50 gram potasyum sülfat ve süperfosfat uygulayın.

Havuç gübreleme şeması:

1. İlk seyreltmeden sonra.

Bir çözelti hazırlayın: 10 litre suya 1 çay kaşığı potasyum magnezyum sülfat, üre ve 1 yemek kaşığı süperfosfat ekleyin. Havuç yatağını bu karışımla sulayın.

2. İlk beslenmeden 2 hafta sonra.

Herhangi bir kompleks gübre (Kemira, Rastvorin, Nitrophoska) kullanarak bir çözelti hazırlayın. 10 litre suya 2 yemek kaşığı besin karışımı kullanın.

3. Kök bitki gelişimi sırasında.

Havuç yataklarına kuru odun külü serpilir veya kül çözeltisiyle sulanır. Bu gübre havuçların şeker içeriğini artıracaktır.

4. Hasattan bir ay önce.

Bir çözelti hazırlayın: Bir kova suya 2 yemek kaşığı potasyum klorür veya potasyum sülfat ekleyin. Bu gübre, köklerdeki nitratların giderilmesine yardımcı olur. Aynı zamanda havuçları bor çözeltisiyle (5 litre suya 1 gram borik asit) sulayın.

Ürünlerin hasadı ve depolanması

Havuçlar olgunlaştıktan sonra bahçeden hasat edilir. Erkenci çeşitler Temmuz ayında olgunlaşır ve salatalarda ve yemeklerde kullanılır. Orta mevsim çeşitleri Ağustos ayında olgunlaşır. Geççi çeşitler Eylül ayında hasat edilir. Geç olgunlaşan kökler ilkbahara kadar saklanabilir. Havuçlar kuru ve sıcak bir günde hasat edilir. Hafif ve gevşek topraktan kökler, üst kısımlarından çekilerek çıkarılır. Yoğun topraklar için yetiştirme tekniği farklıdır: havuçlar kürekle kazılır. Topraktan çıkarıldıktan sonra tüm kökler üst kısımlarından kesilir.

Havuçlar depolanmadan önce hafifçe topraktan temizlenir, zayıf bir potasyum permanganat çözeltisiyle püskürtülür ve kuruması için 10 gün boyunca gölgelik altında bekletilir. Kök sebzeler karanlık, kuru ve serin bir yerde, tercihen bodrum katında saklanmalıdır. Depolama sıcaklığı 0-4°C'dir (32-4°F). Havuçlar tahta kasalara yerleştirilir ve üzerine kuru nehir kumu serpilir. Kum yerine çam talaşı kullanılabilir. Havuçlar kalın bir kum tabakası veya çam iğnesi altında 8 aya kadar saklanabilir. Plastik bir torbada buzdolabında saklandığında havuçlar 2 ay taze kalır.

Bahçıvanların yaptığı yaygın hatalar, sırlar ve soruların yanıtları

Hata #1: Kış ekiminden önce tohumları ıslatmak.

Havuç tohumları kıştan önce kuru olarak ekilir. Islatılmamalıdır, aksi takdirde Kasım ayında filizlenir, büyümeye başlar ve kısa süre sonra soğuktan ölürler. Kış için ise peletlenmiş kuru tohum ekmek daha iyidir.

Hata #2: Uzun bir kuraklık ve uzun bir sulama eksikliği döneminden sonra, bahçıvanlar bahçeyi cömertçe sulamaya başlarlar.

Özellikle sıcak ve kurak havalarda havuçları düzenli olarak sulamak en iyisidir. Bu dönemlerde gün aşırı sulayın. Bahçıvanlar bahçelerini haftada bir ziyaret edip fazla sularlarsa, köklerinin çatlaması riskiyle karşı karşıya kalırlar. Uzun süreli kuraklıktan sonra havuçları çok dikkatli ve az miktarda sulayın.

Soru #1: Satın alınan pelet tohumların ekilmeden önce ıslatılması gerekir mi?

Cevap: Endüstriyel olarak işlenmiş tohumların ıslatılmasına gerek yoktur. Hazırlanmış ve gübrelenmiş toprağa kuru olarak ekilirler.

Soru #2: Havuçları tepeleme dikmek mümkün müdür?

Cevap: Kök sebzelerin tepeleme doğranması gerekir. Bu teknik, sebzeleri aşırı ısınmadan koruyacak, boyutlarını büyütecek ve havuçların kalitesini artıracaktır.

Soru #3: Havuçların filizlenmesi neden bu kadar uzun zaman alır? ve zayıf mı büyüyor?

Cevap: Kuru ve filizlenmemiş tohumlar ekilirse havuçlar zayıf çimlenir. İyi nemlendirilmiş toprağa ekilen şişmiş tohumlar iki hafta içinde çimlenir. Düşük tohum kalitesi, ürünün büyümesini etkiler. Sebze, çok ağır ve besin açısından fakir toprakta gelişemeyebilir. Ekimden önce toprağı organik maddeyle gübrelemeniz, biraz kum veya turba eklemeniz ve asitliğini kireç taşıyla azaltmanız önerilir.

Soru #4: Üst kısımlar neden kurur ve düşer?

Cevap: Havuç sapları iki nedenden dolayı kuruyabilir: hastalık veya böcek saldırıları. Bu hastalık genellikle yağmurlu havalarda aşırı yoğun ekimlerde görülür. Bu durumda bitkiler Bordeaux bulamacı veya Oksikom solüsyonu ile ilaçlanır. Zemlin veya Bazudin böceklere karşı etkilidir.

Soru #5: Havuçlar neden eğri ve çirkindir?

Cevap: Toprak azot bakımından çok fakirse havuçlar eğri büyür. Ekimden birkaç ay önce taze gübre uygulamak en iyisidir.

Soru #6: Kök bitkisi oluşmuyor ama neden ok görünüyor?

Cevap: Kışın yetiştirilen çeşitler bazen kök bitkileri yerine sürgün verir. Bitki iki yıllık bir bitkiden tek yıllık bir bitkiye dönüşür. Tohumlar donmuş toprağa ekilerek sürgün verme önlenebilir.

Soru #7: Genç havuç filizleri neden sararır??

Cevap: Genç bitkiler phoma ve kahverengi leke hastalığına yakalanabilir. Yapraklar sararır ve solar. Etkilenen fideleri bahçe yatağından çıkarmak en iyisidir; çünkü iyileşemezler.

Soru #8: Kök sebze neden solar?

Cevap: Bazı çeşitlerin kökleri turuncu değil, beyazdır. Üreticilerin bunu ambalaj üzerinde belirtmeleri gerekmektedir. Bazen kökler, topraktaki azot fazlalığı ve potasyum ve fosfor eksikliği nedeniyle soluklaşır. Azot bakımından zengin topraktaki havuçlar kuru ve acımsı bir renk alır, ancak üst kısımları çok gür olur.