Hangi ahududular daha sağlıklı kabul edilir, sarı mı kırmızı mı ve aralarındaki farklar nelerdir?

Hangi ahududular daha sağlıklıdır: sarı mı kırmızı mı? Ahududular siyah, beyaz, kırmızı ve sarı olmak üzere çeşitli renklerde gelir. İçerikleri neredeyse aynıdır.Her çeşidinin vücuda ayrı ayrı olumlu etkileri vardır.

Kompozisyon ve faydalı özellikleri

Ahududular çok çeşitlidir. Meyveler sadece renk bakımından değil, aynı zamanda faydalı mikro besin içerikleri bakımından da çeşitlilik gösterir.

Kırmızı meyveli çeşitler

Kırmızı ve melez meyve çeşitleri şunları içerir:

• kalsiyum;
• magnezyum;
• fosfor;
• çinko;
• manganez;
• klor;
• sodyum;
• bor;
• kobalt;
• A, B, C, PP, E vitaminleri.

Böğürtlen

Siyah meyveler şunları içerir:

• tanenler;
• magnezyum;
• çinko;
• ütü;
• fosfor;
• pektin;
• folik asit;
• antosiyaninler;
• organik asit;
• A, B, C, PP, E vitaminleri.

Beyaz meyveli ahududu

Beyaz ahududu aynı zamanda bol miktarda mikro element içerir:

• magnezyum;
• klor;
• potasyum;
• kalsiyum;
• sülfür;
• selenyum;
• malik asit;
• sitrik asit;
• uçucu yağ;
• lif;
• A, C vitaminleri.

Sarı meyveler

Sarı ahududu diğer çeşitlerle benzer bir bileşime sahiptir:

• çinko;
• potasyum;
• ütü;
• selenyum;
• fosfor;
• bakır;
• sodyum;
• tanenler;
• uçucu yağlar;
• malik asit;
• salisilik asit;
• sitrik asit;
• B vitaminleri.

Karşılaştırmalı özellikler tablosu

Ahududuların renkleri farklılık gösterse de, bileşimleri neredeyse aynıdır. Tablo, ahududu çeşitlerinin karşılaştırmalı bir genel görünümünü sunmaktadır.

	kırmızı	sarı	siyah	beyaz
Antosiyanin içeriği	yüksek	ortalama	yüksek	Düşük
Vitamin bileşimi	yüksek	kısa	ortalama	ortalama
alerjenite	yüksek	Düşük	yüksek	Düşük
Mikroelement içeriği	yüksek	ortalama	yüksek	ortalama
Esansiyel yağ içeriği	ortalama	yüksek	Düşük	yüksek
Organik asit içeriği	Düşük	yüksek	ortalama	yüksek
Tanenlerin varlığı	Düşük	ortalama	yüksek	ortalama

Hangi meyveyi yemek daha sağlıklıdır?

Ahududu çeşitlerinin her biri mikro elementler açısından zengin olup vücut üzerinde olumlu etkilere sahiptir.

Kırmızı meyvenin etkileri şunlardır:

• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• cilt durumunu iyileştirir;
• ateşi düşürür;
• trombositopoezi uyarır.

Sarı meyvelerin özellikleri biraz farklıdır:

• bağışıklığı güçlendirir;
• soğuk algınlığıyla başa çıkmaya yardımcı olur;
• antioksidan etkiye sahiptir;
• vücudu vitaminlerle doyurur.

Kara aronya çeşitlerinin insan vücudu için faydalı özellikleri bulunmaktadır:

• ağır metalleri uzaklaştırır;
• bağırsak fonksiyonlarını uyarır;
• kan damarlarını güçlendirir;
• Soğuk algınlığında boğaz ağrısını hafifletir.

Mahsulün beyaz meyveleri şu etkilere sahiptir:

• dekonjestan;
• soğuk algınlığı sırasında sıcaklığı düşürür;
• kanamayı durdurur;
• ruh halini iyileştirir.

Kısıtlamalar ve kontrendikasyonlar var

Ahududu neredeyse hiçbir kısıtlamaya tabi değildir. İçeriğindeki herhangi bir maddeye alerjisi veya intoleransı olanlara önerilmez.