"City Cucumber F1" salatalık çeşidinin tanımı ve evde pencere kenarında nasıl yetiştirileceği

City Cucumber F1 hibrit, balkon çeşididir. Alçak yaprakları, kompakt yapısı ve zorlu koşullarda meyve verebilme özelliğiyle öne çıkar. Bahçe alanı olmayanlar, şehir dairelerinde taze sebze yetiştirebilirler.

Bitkinin genel özellikleri

"Şehir Salatalığı" yüksek dallanma eğilimi gösterir ve oldukça uzun saplar üretir. Sera veya balkonda, bu bitkiyi tek bir gövde halinde yetiştirmek en iyisidir, ancak açık alanda tek bir kökten 3-4 gövde yetiştirilebilir. İç mekanda yetiştirildiğinde "Şehir Salatalığı" kazık gerektirir, ancak bahçede yetiştirildiğinde, alan uygunsa kazıksız da yetiştirilebilir.

Sebze yetiştiricilerinden yalnızca olumlu eleştiriler alan Gorodskoy Gurchik'in ayırt edici bir özelliği, yumurtalıkların küme şeklinde oluşmasıdır. Benzer çeşitler arasında, Gorodskoy Gurchik melezi, gelişmiş dişi çiçek kümeleriyle öne çıkar: Her yaprağın koltuk altlarında, salatalıklar hasat edilirken büyüyen 5-9 yumurtalık bulunur. Bu, salatalık asmalarının sürekli olarak farklı boyutlarda çok sayıda salatalıkla kaplı olmasını sağlar.

İlk ticari salatalıklar, tohumların ekiminden 40-42 gün sonra ortaya çıkar. İlk meyveler ortaya çıkıp hasat edildikten yaklaşık bir hafta sonra, her çalıdan birkaç küçük, genç meyvenin hasat edilmesiyle hasat süreci başlar. Bu çeşidin toplam ticari verimi metrekare başına 10-12 kg'dır. Bu partenokarpik çeşit, arı tozlaşması gerektirmez ve iç mekanda bile yetiştirilebilir.

Bitki zeytin lekesi ve hıyar mozaik hastalığına karşı bağışıktır ve külleme hastalığına dayanıklıdır. Tüylü küf hastalığından etkilenebilir, ancak zamanında yapılan mantar ilacı tedavisiyle hastalık neredeyse hiç etkilenmez. Bitkinin ışık ihtiyacı düşüktür, bu da onu yalnızca seralarda değil, aynı zamanda ışık seviyelerinin çok daha düşük olduğu balkon veya pencere kenarlarında da dikim için uygun hale getirir.

Tüketici nitelikleri

Meyveleri küçük, kornişon turşusuna benzer. Teknik olgunluktaki bir salatalığın uzunluğu 12 cm'yi geçmez; çapı ise 2-2,5 cm'dir. Olgunlaşmış salatalıklar bile büyümez ve sert çekirdekler oluşturmaz. Salatalıkların her gün toplanması önerilir: bu, salkımda oluşacak yumurtalıkların büyümesini destekler.

Genç bir salatalığın kabuğu çok kalın değildir ve yenildiğinde neredeyse fark edilmez. Ancak oldukça serttir ve salatalıkların birkaç gün boyunca sertliğini ve pazarlanabilir görünümünü korumasını sağlar. Salatalıklar oldukça taşınabilirdir; buzdolabında birkaç gün saklanabilirler.

Kabuğu yeşil renktedir ve ucunda küçük, açık renkli bir leke bulunur; bu lekeden tabana doğru uzanan birkaç paralel sarımsı beyaz şerit bulunur. Tüberküller çok sayıda değildir; meyve büyüdükçe seyrekleşir ve neredeyse fark edilmez hale gelirler. Dikenleri beyaz ve künttür.

Meyve eti yoğun, çıtır ve yeşilimsidir. Meyvenin duvarları çok kalın değildir ve tohum kapsülleri meyvenin çapının dörtte üçünü doldurur. Kapsüllerdeki tohumlar az miktarda oluştuğu için salatalığın aroması etkilenmez. Amatör sebze yetiştiricileri tarafından verilen çeşit özellikleri ve açıklamaları, hoş, orta sertlikte ve göze batmayan bir salatalık aroması olduğunu göstermektedir. Tadı tatlı ve narindir ve meyve sulu bir kıvama sahiptir.

Bu erkenci çeşidin başlıca kullanım alanı taze sebze tüketimidir. Küçük, çıtır ve yumuşak salatalıklar her türlü salataya nefis bir katkı sağlar. Narin dilimler ve gurme mezeler için kullanılabilirler. Salatalık dilimleri sandviçlerde, dürümlerde ve geleneksel yemeklerde kullanılır. Taze salatalıklar ise soğuk yaz çorbaları (okroshka, kuksi) ve hatta ferahlatıcı içecekler yapmak için kullanılır.

Salatalıklar soğuk turşu yapılarak uzun süre saklanabilir. Hafif tuzlu sebzeler, harika bir meze ve patates yemeklerinin tamamlayıcısı olarak her zaman popülerdir.

Çok miktarda kornişon turşunuz varsa, kış için saklayabilirsiniz. Geleneksel olarak, küçük kornişon turşular sebze tabaklarına konur veya ayrı olarak tuzlanıp turşu yapılır. Hafifçe büyümüş kornişon turşular dilimlenerek saklanır veya turşu, salata ve meze yapımında kullanılır. Salatalıklar, okroshka ile kışlık bir lezzet için dondurulabilir.

Meyveler dondurulmadan önce şeritler halinde kesilerek poşetlere konulmalıdır.

Balkonda ve bahçe yataklarında salatalık nasıl yetiştirilir?

Şehir Salatalıklarını pencere kenarında bile yetiştirebilirsiniz. Onlara gerekli minimum toprak miktarını sağlamak önemlidir: bitki başına en az 5 litre. Tohumlar, meyvelerde neredeyse hiç bulunmadığı ve birinci nesil hibritler (F1) ana bitkinin özelliklerini asla koruyamadığı için her yıl mağazadan satın alınmalıdır. Satın alınan tohumlar, yetiştirici tarafından hastalıklara karşı işlenmiş ve büyüme uyarıcıları ile kaplanmış olabilir. Bu tür tohumların doğal olmayan bir rengi vardır.

Tohumlar normal ve açık renkliyse, patojenleri öldürmek için potasyum permanganat veya Fitosporin solüsyonuyla tedavi etmek en iyisidir. Salatalık toprağı, eşit miktarda bahçe toprağıyla karıştırılmış iyi, gevşek humustan hazırlanır. Asitliği azaltmak için, karışımın 5 kg'ına 1 yemek kaşığı öğütülmüş tebeşir veya yumurta kabuğu ekleyin. Toprak, karışımın 5 kg'ına 1-2 avuç odun külü eklenerek önceden potasyum ve fosforla zenginleştirilebilir. Alternatif olarak, balkabağı için uygun kompleks gübreler (Kemira Lux, Agricola Vegeta vb.) kullanabilirsiniz.

Bir saksıya aynı anda 2-3 salatalık tohumu ekebilir, büyüdükçe hepsi filizlenirse dikkatlice başka bir saksıya aktarabilirsiniz.

Garantili bir sonuç elde etmek için, tohumları ekmeden önce nemli bir beze sarıp çok sıcak bir yerde (+30°C) 1-2 gün bekleterek filizlendirin. Filizlendikten sonra, yaklaşık 5 litre kapasiteli bir kaba bir tohum ekin.

Açık alanda, salatalık ekimi için verimli toprağın altına bir biyoyakıt (gübre, kompost) tabakası yerleştirilmiş sıcak yataklar kullanılır. Biyoyakıtın ayrışmasıyla çok fazla ısı açığa çıkar ve toprak, kent hıyarlarının aktif olarak büyüyüp meyve verebileceği bir sıcaklığa kadar ısınır. Bu yöntemin avantajı, soğuk havalarda genç bitkileri örtmenize olanak sağlamasıdır.

Büyümekİyi bir hasat sağlamak için, salatalıklar metrekareye 3-5 adet olacak şekilde ekilir. Aynı kurallar, sebzeleri serada yetiştirmeyi planlıyorsanız da geçerlidir.

Kafes üzerinde yetiştirilen sürgünler aşağıdaki şemaya göre oluşturulmalıdır:

• 3-4 yaprağa kadar, tüm yan sürgünleri ve yumurtalıkları çıkarın;
• sonraki 2-3 düğümü sadece yumurtalık demetleriyle bırakın, sürgünleri çıkarın;
• yan sürgünlerin üzerine kafesin yarısı yüksekliğinde 2 demet yumurtalık bırakın ve sonra bunları koparın;
• Sezon sonuna kadar salatalıkların yan dallarını 3 boğum uzunluğunda kesin.

Ayrıca, sezon sonundan yaklaşık bir ay önce, salatalıkların oluşmuş salkımlar üzerinde büyümesini teşvik etmek için ortadaki asma dalının tepesini sıkıştırın. Açık ve sıcak yataklarda yetiştirirken, ana gövdeyi 3. veya 4. yaprağın üzerinden sıkıştırabilir ve ardından çalıyı 2-3 asma dalına ayırarak yere doğru yayılmalarını sağlayabilirsiniz.