Biber tipi domates çeşitlerinin özellikleri, verimleri ve yetiştiriciliği

Kendi bahçenizde domates yetiştirmek, deneyimli bahçıvanlar için bile zorlu bir iştir. Domatesler hava değişikliklerine karşı hassastır ve düzenli bakım ile meyve vermesi için ideal koşullar gerektirir. Biber şeklindeki domates çeşitlerinin, diğer büyük çeşitlere göre birçok avantajı vardır.

Biber şeklindeki domatesin tanımı ve özellikleri

Biber şeklindeki domates çeşidi 2001 yılında Rusya'da ortaya çıktı. Bundan önce piyasada yalnızca Avrupa çeşitleri mevcuttu. Bu melez, popüler "Plum" çeşidinden geliştirildi. Domatesin kompakt boyutu ve uzun şekli, bu çeşidin temelini oluşturdu. Zamanla, her türlü toprak ve ülkenin farklı bölgeleri için çeşitli renk ve özelliklerde domatesler geliştirildi.

Verimlilik ve meyve verme

Biber biçimli domatesler oldukça verimlidir. Tek bir dal 5-6 meyveye kadar üretebilir. Kesin sayı, melez türüne (belirsiz veya belirli) bağlıdır.

Biber tipi domatesler orta mevsim domatesleri olarak değerlendirilir; çıkıştan 110 veya 115 gün sonra hasada başlarlar.

Hasat dönemi, domates çeşidinin yetiştirildiği yere göre değişir. Açık alan koşulları, ilk meyvelerin temmuz başında ortaya çıkmasını sağlar. Sera koşulları ise domateslerin yaz başında hasat edilmesini sağlar.

Bilgi! Kademeli tahsilat süresi ortalama iki takvim ayı kadardır.

Meyvelerin uygulanması

Bu çeşit domatesler uzun yapıları nedeniyle özellikle popülerdir; şu amaçlarla kullanılırlar:

• konserveleme (küçük boyutu nedeniyle meyve, minimum hacimli kaplarda turşu yapmaya uygundur ve çeşitlilik oluşturmak için kullanılabilir);
• taze kullanın (yaz salataları hazırlamak için);
• sıcak yemeklerin hazırlanması (meyvenin yoğunluğu ısıl işleme ve iç harcının doldurulmasına olanak sağlar);
• meyve suları ve pürelerin hazırlanması.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç

Seçici yetiştirmenin avantajı, istenen özellikleri geliştirme olanağıdır. Hastalık ve zararlılara karşı direnç, sebze bitkileri için önemli bir özelliktir. Melezler şunlara karşı direnç gösterir:

• geç yanıklığa (bu, dallardan meyvelere yayılan ve meyvelerin yavaş yavaş çürümesine neden olan bir mantar hastalığıdır);
• tütün mozaiği (çalıları birbiri ardına etkileyen, yumurtalıkları yok eden bir hastalık)

Biber çeşitlerinin zamanında koruyucu maddelerle tedavi edilmesiyle enfeksiyonlara karşı yüksek direnç gösterebilmeleri mümkündür.

Başvuru

Hibrit çeşitler açık veya kapalı koşullarda yetiştirilmek üzere yetiştirilir. Biber şeklindeki domates çeşitleri çoğunlukla belirsizdir, ancak 50 santimetreye kadar boylanabilen bodur çeşitleri de vardır.

Avantajları ve dezavantajları

Domatesin tüm özelliklerinin incelenmesi, onun avantajlarını vurgulamanın yanı sıra dezavantajlarını da belirlememize olanak tanır.

Artıları	Eksileri
Yüksek getiri oranı	Çalıları desteklemek için özel bir kafes tipi yapı kullanılıyor
Kararlı meyve verme	Uzun çeşitlerin bağlanması gerekir
Yüksek seviyede lezzet kalitesi	Düzenli sıkıştırma
Birçok pişirme yöntemine uygundur
Her türlü toprakta yetişme imkânı

Çeşitlerin çeşitleri

Domateslerin temel özellikleri çoğu bakımdan aynıdır ancak çeşitleri arasında renkten, düşük gece sıcaklıklarına dayanıklılıklarına kadar farklılıklar vardır.

Devasa

Bu çeşit, 2 metreye kadar uzayabilen uzun boylu bir çeşittir. Sera yetiştiriciliği için önerilir. Meyve özellikleri:

• Bir dalda 5-9 adet;
• ortalama ağırlık – 150-200 gram;
• Bir metrekare alandan 6 kilograma kadar domates hasat edilebiliyor.

Hibrit tohum pazarında büyük üreticiler tarafından satılıyor: "Sibirsky Sad" ve "Aelita".

Sarı

Bu melez, sarı rengi ve çalı başına az sayıda yaprağıyla öne çıkar. Yetiştirme sırasında tek bir dal bırakılması ve melezin düzenli olarak çimdiklenmesi önerilir. Çeşidin özellikleri:

• sıfırın altındaki sıcaklıklara karşı düşük direnç;
• fotofili, ışık kaynağına sürekli erişim ihtiyacı;
• Verimi yüksektir, bir çalıdan 4 kilograma kadar meyve toplanır.

Bahçıvanlar konserve çeşitleri oluşturmak için sarı biber şeklindeki çeşitleri kullanmayı severler.

Turuncu

Bu melez erken olgunlaşır ve seralar veya plastik seralar için önerilir. Sarı biber şeklindeki çeşitlerden daha büyüktür ve meyveleri 220 grama ulaşır. Portakal çeşitleri ise oldukça verimlidir ve tek bir çalıdan 9 kilograma kadar verim elde edilebilir.

Kırmızı

Kırmızı biber şeklindeki domates çeşitleri özellikle popülerdir. Hibritler belirsiz olarak kabul edilir. Çeşitlerin özellikleri:

• kademeli verim (hasat 2 aydan fazla sürer);
• Bir çalı, bakım kurallarına uyulduğu takdirde 9 kilograma kadar domates üretir;
• Çeşitler fusarium enfeksiyonlarına dayanıklıdır.

Kızıl

Bu melez, özellikle düşük gece sıcaklıklarının olduğu bölgelerde yetiştirilmek üzere yetiştirilmiştir. Çeşitleri belirleyicidir, yani çalı 60 santimetreye ulaştıktan sonra büyümeyi durdurur.

Ahududu rengi bu çeşidi farklı kılar ve yoğunluğuyla benzer çeşitlerden ayrılır. Kabuğu daha serttir ve bu özellik reçellerde ve ısıl işlem görmüş preparatlarda kullanılır.

Güçlü adam

Bu, yüksek verime sahip kararlı bir çeşittir. Bahçıvanlar tek bir çalıdan yaklaşık 5 kilogram domates hasat eder; bu, orta mevsimde yetişen, düşük büyüyen bir çeşit için iyi bir verimdir.

Çizgili

İlginç bir renge sahip bir melez. İlk kez yetiştirenler, meyvenin toplanmaya hazır olduğunu hemen fark etmeyebilir. Yukarıdan aşağıya doğru uzanan çizgiler, olgunlaşmamışlık hissi yaratır.

Uzun Minusinsk

Güney Sibirya'daki küçük bir kasabada geliştirilen çeşit, devlet siciline kayıtlıdır. Minusinsk çeşidi domatesler Kırmızı, biber biçimli meyveleri özellikle kenarlardan uzundur. Meyve özellikleri:

• ortalama ağırlık – 200 grama kadar;
• düşük sıcaklıklara ve hastalıklara dayanıklı;
• iddiasız.

Yaz sakinleri bu türe, kırmızı biber kapsüllerine benzemesi nedeniyle "biber" adını verirler.

Küba Siyahı

Belirsiz bir çeşit olan bu meyvenin çalıları 2,2 metre yüksekliğe kadar ulaşabilir. Meyveleri sert ve sulu olup, raf ömrü uzundur.

Büyüyen öneriler:

• düzenli jartiyer ve sıkıştırma;
• Meyvelerin zamanında hasadı (dalların kırılganlığı nedeniyle domateslerin ağırlığı onları yere doğru eğmektedir.)

Pembe

Bu türün çeşitleri alışılmadık bir renklendirmeye sahiptir. İç kısmı daha da açık renklidir ve çekirdek sayısı azdır.

Meyveler çimlenmeden 120 gün sonra olgunlaşır. Pembe domatesler ülkenin güney veya güneydoğusunda açık alanda yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Kraliyet Zedek

Melez, orta mevsim çeşididir. Bitki özellikleri:

• çalıların yüksekliği 1,6 metreye ulaşır;
• dallardaki yapraklar zayıf gelişmiştir;
• dalda 5-6 kadar meyve bulunur;
• Rengi normal, meyveleri eşit kırmızı renktedir.

Sıcaklık dalgalanmalarının ve hava koşullarında ani değişikliklerin yaşandığı bölgeler için uygundur.

Hugo

Bu domates çeşidi Çek Cumhuriyeti'nde yetiştirilmiştir. Ayırt edici özelliği parlak kırmızı meyvelerinin büyüklüğüdür. Diğer biber şeklindeki domateslere kıyasla 350 grama kadar ulaşan büyüklükleri vardır. Ilıman iklimlerde yetiştirilmesi önerilir.

Domatesler nasıl doğru şekilde ekilir?

Domates yetiştirmeye yeni başlayanlar genellikle bahçelerine veya yazlıklarına domatesleri nasıl doğru şekilde ekeceklerini merak ederler.

Zamanın büyük bir kısmı dikime hazırlanmakla geçer; fideler açık veya korumalı toprağa yerleştirilmeden önce çeşitli aşamalardan geçer.

Dikim için toprak gereksinimleri

Domates yetiştirme koşullarının oluşturulması, ekim için toprak seçimiyle başlar. Toprağın karşılaması gereken temel gereksinimler, toprak türüne bağlıdır:

• açık olanın iyi ısıtılmış olması gerekir;
• Korunan toprağın gevşek ve nemli olması gerekir.

Fide ekimi

Fideleri hazırlamak için özel bir mağazadan karışım seçin veya kendiniz hazırlayın.

Önemli! Fidelerin yetiştirileceği toprak asidik olmamalıdır.

Karışımın bileşenleri:

• bahçe toprağı;
• yıkanmış nehir kumu;
• humus;
• yosun;
• odun külü;
• asitliği 6,5'i geçmeyen turba.

Fide karışımına organik gübre eklenmez. Ürettikleri yüksek ısı nedeniyle tohumlara zarar verebilir ve çimlenmeden önce yakabilirler. Kil veya benzeri katkı maddeleri, karışımı çok ağırlaştırdıkları için kullanılmaz.

Domatesleri açık toprağa dikmek

Bu süreç, ilk meyvenin ortaya çıkışına kadar geçen geri sayımın başlangıcını işaret eder. Domates çeşidine bağlı olarak, ekimden 50-70 gün sonra dikim yapılır. Fideler aşırı büyümemiş olmalı ve olumsuz hava koşullarına dayanıklı olmalıdır.

Bitkiler taşınmadan önce toprak hazırlanır. Bir hafta önceden, ekstra sıcaklık sağlayan plastikle örtülür. Toprak gevşetilir ve turba ile gübrelenir.

Domateslerin bakımı

Dikimden sonra, önemli bitki bakımı dönemi başlar. Birkaç ay içinde iyi bir hasat elde etmek için, bakımın düzenli olması gerekir.

Üst pansuman

Bitkinin büyümesi ve gelişmesi için gerekli besin maddeleri ekimden en erken 10 gün sonra verilmelidir.

Gübreleme programı, toprak koşullarını dikkate alarak yapılmalıdır. Normal şartlarda bitkilere 14 günde bir ilaçlama yapılır.

Bilgi! Fakir topraklar ek işleme gerektirir.

Domatesler şu şekilde beslenir:

• organik gübreler;
• mineral maddeler;
• karmaşık karışımlar.

Sulama organizasyonu

Domatesleri sulamak için birkaç kurala uymanız gerekir:

• köklere su;
• sulama suyu sıcaklığı 22 dereceden az olmamalıdır;
• Akşamları, hava ısındıktan sonra su için.

Üvey oğulların sıkıştırılması prosedürü

Bitkilerin büyümesini düzenlemek için çimdikleme önemlidir. Çimdikleme sıklığı ve önerileri çeşide bağlıdır. Belirsiz domatesler düzenli çimdikleme gerektirir. Bazı belirli, yapraksız domatesler mevsimde birkaç kez çimdiklenebilir.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Önleyici tedbirler, bitki yetiştirirken karşılaşılan birçok zorluğun önlenmesine yardımcı olabilir. Büyüme aşamasında sabun ve tütün solüsyonlarıyla yapılan tedavi, yaprak bitlerine ve fusarium'a karşı koruma sağlar.

Hasat ve depolama

Domatesler olgunlaştıkça hasat edilir. Bu dönemde bahçıvanlar, domatesleri saklamak için özel kaplar hazırlar.

Sepetler, kutular veya kaplar doğal malzemelerden yapılmalıdır. Daha iyi muhafaza etmek ve çürümeyi önlemek için tabanlarını parşömen kağıdıyla kaplayın.

Saklama sırasında güneş ışığına maruz kalmamasına ve odanın havalandırılmasına dikkat edilmelidir.

Sebze yetiştiricilerinin yorumları

Bahçelerine çeşitli domatesler ekenlere göre, Sibirya melezleri en popüler olanıdır. İklim koşulları nedeniyle Sibirya'daki bahçıvanlar birçok zorlukla karşı karşıyadır. Bu zorlukların üstesinden gelmek için, düşük sıcaklıklara dayanıklı ve bol hasat veren çeşitler geliştirilmiştir.