Altay Kırmızı domates çeşidinin tanımı ve özellikleri

Altay Kırmızı Domatesi, Rus yetiştiriciler tarafından geliştirilen ve Altay Dağları'na özgü bir bitkiden türetilen bir çeşittir. Bilim insanları, kış soğuklarına oldukça dayanıklı bir bitki geliştirmeyi başardılar. Bitki hem seralarda hem de açık alanda yetişir.

Altay kırmızı domatesinin tanımı

Bu bitkinin çeşidine ait özellikler ve açıklamaları şu şekildedir:

1. Bitkinin yaprakları az olup, koyu yeşil ve büyüktür.
2. Çalı boyu 150-200 cm'ye kadar ulaşabildiğinden bitkiye bakım yaparken, budama ve şekillendirme gerekecektir.
3. Çalı 4 ila 6 meyve üretir ve bitki basit çiçek salkımlarına sahiptir.
4. Meyveleri turuncu, kırmızı veya pembe renkte olabilir ve tek tip bir tada sahiptir. Olgunlaşmamış domatesler yeşil renktedir ve sapın yakınında koyu yeşil bir nokta bulunur. Olgun domatesler ise parlak kırmızıdır.
5. Meyve, sap boyunca uzanan kaburgalarla basık bir küre şeklindedir. Domatesin kabuğu ince ama oldukça güçlüdür ve meyveyi çatlamaya karşı iyi korur.
6. Domatesler orta büyüklükte olup ortalama ağırlıkları 0,25 ila 0,3 kg arasındadır. Uygun bakımla domatesler 0,4 ila 0,5 kg ağırlığa ulaşabilir.

Bu domates çeşidi yaz ortasından itibaren meyve vermeye başlar. Uygun yetiştirme uygulamalarıyla hasat ilk dona kadar devam eder.

Bu çeşit, yüksek verim sağladığı için birçok bahçıvanın Altay Kırmızısı domateslerini yetiştirmek için tercih ettiği popüler bir seçenektir. Bu domatesler hakkındaki yorumlar oldukça olumludur. Bu sebzeleri yetiştiren herkes, istikrarlı bir hasat sağlamak için bitkileri düzenli olarak sulamaları, periyodik olarak gübrelemeleri ve toprağı düzenli olarak gevşetmeleri gerektiğini belirtir. Bahçıvanlar ayrıca, domateslerin düzgün olgunlaşması için damla sulama yönteminin en iyi yöntem olduğunu da belirtir.

Bu sebzeleri kendileri eken ve yetiştiren kişiler, domateslerin çimlenmeden tam olgunluğa kadar 115-120 günlük bir sürede olgunlaştığını belirtiyor.

Bazı bahçıvanlar bu sebzeyi şehir merkezlerindeki balkonlarda yetiştirmeyi başarıyor, ancak meyvelerin ağırlığı 250 gramı geçmiyor ve olgunlaşması 140 güne kadar sürüyor. Bir balkonun yalnızca 2-3 bitkiye ev sahipliği yapabileceğini belirtmekte fayda var, bu nedenle sebzeleri açık alanda veya bahçelerde veya yazlık evlerde plastik seralarda yetiştirmek en iyisidir.

Meyve kalitesi

Seralarda ve açık yataklarda yetiştirilen Altay kırmızı domatesleri, yumuşak ve oldukça tatlı bir ete sahip olduğundan hem evsel hem de endüstriyel kullanıma uygundur.

Elde edilen hasat taze olarak gıda olarak değerlendirildiği gibi, kış aylarında konserve (turşu, salça, domates suyu) olarak da tüketilmektedir.

Bitkinin meyveleri oldukça çok yönlüdür, bu nedenle taze salatalar yapmak, konserve yapmak, domates suyu yapmak ve domates içeren diğer ürünler yapmak için kullanılabilir.

Bu çeşidin meyveleri, serin bir yerde uzun süre saklanabildiği için ticari amaçlar için oldukça uygundur. Bu sayede perakendeciler bu çeşidin domateslerini neredeyse yıl boyunca satabilirler.

Bu çeşit amino asitler, likopen ve beta-karoten açısından zengindir. Meyvesini tüketmek bağışıklığı güçlendirebilir ve sağlığı iyileştirebilir.

Bu sebzeler bebek mamalarında ve diyet beslenmesinde en sık kullanılan sebzelerdir. Doktorlar, diğer domates türlerine uygun olmayan alerjisi olanlara Altay kırmızı domatesini önermektedir.