Erkenci domates çeşidi Signor Domatesinin tanımı ve tarımsal özellikleri

Signor domatesi, asma benzeri dallı, tırmanıcı bir bitkidir. Bu çeşit, Amerikan bağımsızlığını destekleyen Büyük Katerina döneminde Rusya'ya tanıtılmıştır. Rus büyükelçisi, 1780'de domates tohumlarını buradan getirmiştir. İnsanlar domatese yavaş yavaş alışmış ve sonunda 19. yüzyılın sonlarında yaygın bir gıda maddesi haline gelmiştir.

Sebzenin genel özellikleri

Bu bitki, erken olgunlaşan meyvelere sahip, belirsiz domatesler grubuna aittir. Çalı 3 metre yüksekliğe ulaşabilir. Bu özelliği, onu büyük sera komplekslerinde domates yetiştirmek için uygun hale getirir. İlk hasat, tohumların toprağa ekilmesinden yaklaşık 3,5-4 ay sonra gerçekleşir.

Bu çeşidi tam olarak tanımlamak için, yalnızca korunaklı alanlarda (seralar, sıcak yataklar) değil, aynı zamanda açık alanlarda da yetiştirilmeye uygun olduğundan bahsetmek önemlidir. Asma, her biri 20'ye kadar meyve verebilen salkımlar halinde domates üretir. Meyveleri orta büyüklükte, genellikle simetrik ve yuvarlak şekilli olup, zengin, açık kırmızı renkte, etli bir dokuya ve tatlı, hafif ekşi bir tada sahiptir.

Tek bir bitki 26 kg'a kadar olgun domates üretebilir. Tek bir dalda olgunlaşma düzensizdir. Bir meyve yeşilken, yanındaki diğeri olgunlaşmış olabilir. Seralarda yetiştirilen domates çeşitleri daha erken hasat verir. Bu, tüm tarımsal uygulama ve gerekliliklere uyulmasını gerektirir.

Fide tohumları ekilmeden önce hazırlık yapılmalıdır. Bu hazırlık, zayıf bir potasyum permanganat çözeltisiyle dezenfekte edilerek yapılır. Tohumlar, gübrelenmiş ve nemli toprak içeren tepsilere yerleştirilir. Kaplar sıcak ve iyi aydınlatılmış bir alanda muhafaza edilmelidir. Fideler 7 ila 10 gün içinde filizlenecektir.

Çeşitliliğin avantajları

Domates, kötü kolesterolü düşürmenin ve genel olarak sindirim fonksiyonunu iyileştirmenin yanı sıra, sinir sistemi fonksiyonları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve kalbi güçlendirir. Domates, az miktarda "mutluluk hormonu" olan serotonin içerir. Depresyon ve stresle mücadeleye yardımcı olur ve ruh halini iyileştirir. Bazı bilim insanları, domates yiyen kişilerin kanser geliştirme riskinin önemli ölçüde daha düşük olduğunu öne sürüyor.

Domatesin tarımsal teknik özellikleri:

• uzun süre meyve verebilme yeteneği;
• iyi zevk;
• yüksek verim;
• işleme kolaylığı;
• uzun raf ömrü;
• uzun mesafelere ulaşım imkânı.

Senor domatesleri çiğ veya konserve olarak tüketilir. Yüksek şeker ve doğal asit içeriği, işleme sırasında sentetik koruyucuların daha az kullanılmasını sağlar. Bu nedenle, mide-bağırsak sorunları olanlar bile turşu domates tüketebilir.

Bitki bakımı

Domateste de diğer tüm tarımsal ürünlerde olduğu gibi toprağın durumu çok önemlidir, yani:

• toprak tipi;
• pH seviyesi;
• mineral ve organik maddelerin varlığı;
• hidrasyon derecesi.

Domatesler, gaz alışverişi iyi ve asitliği düşük, hafif toprakları tercih eder. Toprağın kıyılmış samanla malçlanması tavsiye edilir. Kompost eklemek verimi artıracaktır. Saf gübre, bitkinin besin emilimini engeller.

Uzmanların ve sıradan bahçıvanların yorumları, siyah ve killi topraklarda yetiştirilen domateslerde aşırı nemin mantar hastalıklarının gelişmesine yol açtığını göstermektedir.

Tohumların ekiminden iki ay sonra, fideler kalıcı meyve alanlarına nakledilmeye hazır hale gelir. Açık alanda bu genellikle gece donu riski olmadığında yapılır. Nakilden iki hafta önce, fideler sertleştirme işleminden geçmelidir. Bu, fidelerin kademeli olarak dışarıya taşınmasını içerir.

Domatesler gübreli toprakla hazırlanmış çukurlara dikildikten sonra aşağıdaki işlemler yapılmalıdır:

• yatakları zamanında temizleyin, yabani otları ortadan kaldırın;
• toprağı düzenli olarak gevşetin;
• Bitkiyi haftada ortalama 1-2 kez sulayın.

Sulama ılık olmalı ve özel bir kapta bekletilmelidir. Bol sulama yapılmalıdır. Signor domatesinin verimini artırmak için, ona sığırkuyruğu, tavuk gübresi veya aynı isimli gübrelerden oluşan solüsyonlar verin. Bu işlem en fazla 20 günde bir yapılmalıdır.