Büyük meyveli domatesin Altın Çağı'nın tanımı, yetiştirilmesi ve bakımı

Zolotoy Vek domatesi, Batı Sibirya Yetiştirme İstasyonu'ndan gelen bir çeşittir. Sert Sibirya iklimine uygun olarak geliştirilen bu domatesin açık alanda ve plastik seralarda yetiştirilmesi önerilir.

Bitkinin genel özellikleri

Bu belirsiz çalı 1,5-1,6 m yüksekliğe ulaşabilir. Destek gerektirir. Bitki güçlü bir gövdeye ve yan sürgünler oluşturma eğilimine sahiptir. Zolotoy Vek domatesleri 2-3 gövdeye kadar eğitilmelidir.

Bitki, sıcaklık dalgalanmalarına ve ani hava değişikliklerine dayanıklıdır. Domatesler hem yoğun sıcağa hem de uzun süreli soğuk yağmurlara kolayca dayanır. Bahçıvanların çeşitlerin açıklamaları ve özellikleri, çeşitli yetiştirme koşullarında verimin istikrarlı olduğunu göstermektedir.

Zolotoy Vek domatesleri erkenci bir çeşittir: ekimden ilk domateslerin olgunlaşmasına kadar yaklaşık 115 gün geçer. Bahçıvanlar, Sibirya ve Ural koşullarında açık alanda olgunlaşmanın 7-14 gün gecikebileceğini bildirmektedir. Ortalama verim bitki başına yaklaşık 8 kg'dır.

Domatesler mantar hastalıklarına karşı oldukça dirençlidir; Alternaria yanıklığına ve Fusarium solgunluğuna dayanıklıdırlar. Ancak yaz sonlarında, yoğun yağışlı dönemlerde, geç yanıklığa duyarlı olabilirler. Mantar enfeksiyonunu önlemek için, alt yaprakların çiçek salkımları çıktıkça kesilmesi önerilir. Bu, ekimde havalandırmayı ve ışığı iyileştirerek mantar enfeksiyonunun yayılma olasılığını en aza indirecektir.

Meyvelerin tanımı

Her salkım 3-5 adet güzel, yuvarlak ve yassı yumurtalık üretir. Bitki, mevsim başına yaklaşık 6 salkım üretir. Çeşidin ayırt edici özelliği meyvelerinin büyüklüğüdür: Zolotoy Vek çeşidi iri meyveli bir biftek domatesidir. Her domates 450-600 gr ağırlığındadır ve özellikle büyük olanlar daha da ağır olabilir.

Kabuğu sıkı ama incedir. Meyveler olgunlaştığında çatlayabilir, bu nedenle meyve verme döneminde toprağı aşırı sulamaktan kaçının. Olgun domatesler, pazarlanabilir görünümlerini kaybetmeden yaklaşık 7 gün boyunca taşınabilir ve saklanabilir.

Teknik olgunluktaki kabuğu soluk yeşil renktedir ve üzerinde koyu renkli uzunlamasına çizgiler bulunur. Meyve olgunlaştıkça saman sarısına ve ardından altın rengine döner. Olgun bir domateste çizgiler veya omuzlarda yeşilimsi bölgeler bulunmaz.

Meyve eti, yumuşak kavun benzeri bir kıvamda ve etli bir yapıya sahiptir. Koyu sarı renktedir, bazen pembemsi bir renk tonu veya ara sıra pembe veya turuncu tonlar görülür. Sapın yakınında, kesildiğinde görülebilen küçük, açık renkli bir bölge vardır. Meyve eti yapısı, biftek domateslerine özgüdür. Meyvede, az sayıda küçük tohum içeren birkaç küçük tohum bölmesi bulunur.

Tadı mükemmel. Tarlalarında Zolotoy Vek çeşidini yetiştiren bahçıvanlar, bu domateslerin tatlı, ekşi ve tatlımsı lezzetini fark ediyorlar. Açık renkli eti düşük alerjen içeriğine sahip olduğundan, sarı domatesler özellikle çocuklar ve diyet beslenmesi için tavsiye edilir. Likopen ve beta-karoten açısından zengindirler.

Altın Çağ domatesi en iyi taze olarak tüketilir. Bu altın renkli domatesin dilimleri salatalara ve şenlikli tabaklara renk katar. Diğer biftek domatesleri gibi, bu meyve de meze yapımında kullanılır. Domates dilimleri sandviçlere konulabilir ve alışılmadık derecede tatlı olan bu meyve egzotik bir hamburgerde de kullanılabilir. İstenirse, açık renkli eti çorbalarda veya soslarda da kullanılabilir, ancak tipik kırmızımsı-turuncu rengini vermez.

Fazla domatesler kış için saklanabilir. Büyük domatesler bütün olarak saklanamaz, ancak dilimlenmiş domatesler her türlü salataya veya mezeye eklenebilir. Olgun altın domatesleri domates suyuna dönüştürmek, benzersiz renkli, güzel ve lezzetli bir ürün elde etmenizi sağlar. Yoğun kıvamlı posa, daha az pişirme süresi anlamına gelir, böylece meyve suyu veya sos daha fazla besin ve vitamin içerir.

Olgunlaşmadan toplanan domateslerin bir kısmı, kasalarda kademeli olarak olgunlaştırılarak kasım veya aralık ayına kadar depolanır.

İyi bir hasat nasıl elde edilir?

Fideler için tohumlar, kalıcı yerlerine dikilmeden 60-70 gün önce ekilebilir. Toprağı, eşit miktarda gevşek humus, ince kum ve verimli toprak karışımıyla hazırlayın. Karışımın asitliğini azaltmak ve kalsiyumla zenginleştirmek için, 5 kg karışım başına 1 yemek kaşığı tebeşir veya öğütülmüş yumurta kabuğu ekleyin.

Alt tabaka sıcak potasyum permanganat çözeltisine batırılır ve soğuduktan hemen sonra tohumlar ekilir. Altın Çağ domatesleri melez değildir, tohumları çoğaltılmak üzere bırakılabilir. Kendi bitkilerinizden toplanan dikim materyali ayrıca potasyum permanganat (açık pembe) veya Fitosporin solüsyonu ile (talimatlara göre) işlenmelidir.

Tohumları toprağa serpin ve üzerlerini ince bir tabaka (0,5 cm) kuru kumla örtün. Nemlendirmeyin. Kabı streç film veya camla örtün ve çimlenmesi için sıcak bir yere koyun. +25°C'de fideler 4-5 gün içinde ortaya çıkar. Daha sonra streç filmi çıkarın.

Domates fideleri 2-3 yapraklı olduğunda (çenek yaprakları yok), fideleri ayrı saksılara dikin. Yan yana bitkilerin yaprakları birbirine yaklaştıkça saksılar birbirinden daha uzak olmalıdır.

Domatesleri 40 cm arayla dikin. Sıra arası en az 70 cm olmalıdır. Dikimden yedi ila 10 gün sonra bitkileri nitrophoska veya amonyum nitrat çözeltisiyle gübreleyin (talimatları izleyin).

Domatesler çiçek açtığında, odun külü çözeltisi (10 l'de 500 gr) veya potasyum ve fosfor içeren mineral gübre (Kristalon Domates, Agricola vb.) uygulayın. Azotlu gübreler ve organik infüzyonlar, bitkiler aktif olarak yaprak oluşturmaya ve meyve tutumunu azaltmaya başladığında, meyve veren domatesleri sulamak için kullanılmamalıdır.

Çalı tek bir çiçek salkımı oluşturduğunda, altındaki yaprakları ayıklamaya başlayın. İkinci salkım göründüğünde işlemi tekrarlayın ve yaprakları sapın yüksekliğinin 1/3-1/2'sine kadar kesmeye devam edin. Yaprakları ayıklamanın yanı sıra, yan sürgünleri de kesin ve birinci ve ikinci salkımların üzerinde sadece 1-2 yanal sürgün bırakın.