Podarok lahanasını ilk kez yetiştirenler için, çeşidin ve temel gereksinimlerinin açıklanması, fazla uğraşmadan iyi bir hasat elde etmenize yardımcı olacaktır. Çeşidin ayırt edici özellikleri arasında son derece iddiasız yapısı ve Rusya'nın neredeyse tüm iklim bölgelerine uyum sağlaması yer alır. Bu, Podarok lahanasının 50 yılı aşkın süredir bahçıvanlar arasında popülerliğini korumasına yardımcı olmuştur.
Bitkinin temel özellikleri
Podarok beyaz lahanası 1961 yılında Rusya'da yetiştirilmeye başlandı. O zamandan beri güney bölgeleri, Sibirya ve Urallar'daki sebze yetiştiricileri arasında popülerlik kazandı. Podarok çeşidi hem kısa süreli kuraklığa hem de uzun süreli yağışlara kolayca dayanır. Yükseltilmiş yaprakları sayesinde sümüklü böcek istilasına karşı neredeyse bağışıklık kazanır. Yoğun mumsu kabuğu, böceklerin ve yaprak bitlerinin tatlı özsularına ulaşmasını engeller. İlkbaharda açık alana dikilen fideler, -3°C'ye kadar kısa süreli donlara kolayca dayanır.
Bitki hafif, geçirgen ve verimli toprakları tercih eder ve gevşek tınlı topraklarda iyi yetişir. Yoğun, ağır veya asidik topraklara lahana ekilmesi önerilmez. Bu tür bölgelerde, Podarok çeşidi yaygın olarak "kulp kökü" olarak bilinen bir kök hastalığı geliştirir.
Çalı, kısa saplı büyük rozet yapraklarına sahiptir. Olgun bir bitki 1 metre çapa kadar rozet oluşturabilir, ancak bu özellik lahananın metrekare başına 4-5 fide olacak şekilde oldukça sık dikilmesini engellemez. Kök sistemi sığdır ve yaprakların ağır ağırlığını ve lahananın büyük başını taşıyacak kadar gelişmemiştir. Büyüme mevsimi boyunca çalının devrilmesini önlemek için bitkilerin tepelendirilmesi gerekir.
Tüm lahana çeşitleri gibi, Podarok da bol neme ihtiyaç duyar. Bu, özellikle bahçeye dikildikten sonraki ilk birkaç hafta, kök sistemi hala gelişirken önemlidir. Bitkiler tamamen büyüdükten sonra, bir süre sulanmadan yaşayabilirler. 5-7 günde bir tarlasını ziyaret eden yoğun bir bahçıvan için, Podarok sulamalar arasında bile gelişebildiği için oldukça kullanışlı olabilir.
Bir göz atın Ayrıca
Sebzelerin tüketici nitelikleri
Podarok çeşidinin özellikleri, orta-geç olgunlaşma dönemini vurgular. İlk hasat, ekimden 135-140 gün sonra toplanabilir. Podarok lahana başları olgunlaştıktan sonra neredeyse hiç bölünmez ve yaklaşık üç hafta içinde hasat edilebilir.
Sebze yuvarlak, bazen hafifçe basıktır. Baş kısmı, iç katmanlarını nakliye sırasında hasardan, hasat sonrası solmadan veya dondan koruyan, sıkıca sarılmış bir-iki kat yeşil yaprakla kaplıdır. Bu yaprakların kenarları hafifçe kıvrıktır ve sebzeye dekoratif bir görünüm kazandırır. Rozet yaprakları çıkarılmış bir lahana başının ortalama ağırlığı 2,5-5 kg'dır; başları yoğun ve dokunulduğunda serttir.
Lahananın iç kısmı kesildiğinde genellikle beyazdır ve ortasına doğru krem rengine döner. Dış yapraklara yakın kısımlarda baş kısmı yeşilimsi bir renk tonuna sahip olabilir. Sapın iç kısmı başın ortasına kadar uzanır, ancak çok kalın değildir. Doğranırken az miktarda atık oluşur.
Tadı mükemmeldir. Teknik olgunluğa ulaşmış, tam olgunlaşmış lahana, bol miktarda şeker içerir ve acı olmadan tatlıdır. Aroması hoş ve belirgindir.
Podarok lahanası çok yönlüdür. Taze salatalarda, sıcak yemeklerde ve kışlık saklamada kullanılır. Turşu ve kışlık saklama için en iyi çeşitlerden biri olarak kabul edilir.
Sapın gövdeye bitişik büyük kısımları doğrandığında sert kalabilir. Narin mezeler için sapın üst kısmını kullanmak en iyisidir, alt kısmı ise sıcak yemekler için uygundur. Lahana, sert kısımları küçük olduğu ve olduğu gibi bırakılabildiği için lahana sarmaları yapmak için uygundur.
Geleneksel lahana turşusu, sebzenin kendisinde bulunan şekerleri kullanır. Bu nedenle, yüksek şeker içeriğine sahip çeşitler, hasadı bu yöntemle korumak için en uygun olanlar olarak kabul edilir. Bahçıvanlar, Podarok lahanasının tatlı aromasını överek turşu için ideal olduğunu söylerler. Elde edilen lahana orta derecede çıtır ve sulu olacaktır.
Podarok lahanası, geleneksel turşu yapımının yanı sıra, kıyılmış veya dilimlenmiş lahanadan marine sosları, konserve salatalar ve çeşitli sebzeler kullanılarak hazırlanan mezeler yapmak için de kullanılır. Büyük yaprakları yarı mamul lahana sarması yapmak ve bunları dondurucuda dondurmak için kullanılabilir. Podarok lahanası, başları soğuk bir mahzende saklanırsa neredeyse ilkbahara kadar taze kalır.
Tarımsal teknik gereksinimler
Orta-geççi çeşitler ekimden 45-50 gün önce ekilebilir. Bu sayede başlar Eylül ayı başlarında olgunlaşacak ve 2-3 hafta içinde hasat edilebilecektir.
Podarok lahanası tohumları, üreticiler tarafından hastalıklara karşı ilaçlanabilir. Bu durumda, renkli bir bileşikle kaplanır. Ancak çoğu zaman tohumlar işlenmeden doğal halleriyle satılır. Bu tohumlar, ekimden önce potasyum permanganat veya Fitosporin solüsyonunda 30-40 dakika bekletilir.
Toprak, eşit miktarda humus, kum ve bahçe toprağından hazırlanır. Asitliği azaltmak için, karışımın 10 kg'ına 2 yemek kaşığı tebeşir, alçı veya dolomit unu ekleyin. Toprak, kutulara serpilir ve ardından sıcak bir potasyum permanganat çözeltisine (koyu pembe) batırılır. Toprak oda sıcaklığına soğuduktan hemen sonra ekime başlanabilir.
Tohumları ıslak toprağa serpin ve üzerlerini ince bir kum veya kuru toprak tabakasıyla (en fazla 0,5 cm) örtün. Ardından, nemi korumak için kapları cam veya filmle örtün. Lahanayı ılık bir yerde (+25°C) çimlendirin. Bu koşullar altında, ilk filizler çok hızlı bir şekilde, 2-4 gün içinde ortaya çıkar. Fideler çıktıktan sonra filmi çıkarın.
İlk birkaç gün boyunca bitkilerin toprağı yeterli neme sahip olacaktır. Toprağın üst 0,5-1 cm'lik kısmı kuruduğunda sulama zamanını belirleyebilirsiniz. Su ılık olmalı ve mantar hastalıklarını önlemek için potasyum permanganat ile hafifçe renklendirilebilir.
Lahana fideleri serin bir yere (yaklaşık 18°C) yerleştirilebilir. Genç fideler bol ışığa ihtiyaç duyar, bu nedenle güçlü ve iyi gelişmiş fideler yetiştirmek için güneye bakan bir pencere seçmek en iyisidir. 2-3 gerçek yaprak oluşturduklarında, fideleri dikin ve gövdelerini kotiledonlara kadar toprağa gömün. Bahçeye dikilmeye hazır olduklarında, fidelerin 3-5 iyi gelişmiş yaprağı olmalıdır.
Sonbaharda, her bir dikim alanına metrekare başına bir kova kompost, 1-1,5 kg dolomit veya kireç ve potasyum ve fosfor içeren kompleks bir gübre ekleyerek toprağı hazırlayın. Fideleri 40x70 cm'lik bir düzende dikin ve sulama için çalının yakınına küçük bir delik açın. İlk birkaç gün ve aşırı sıcaklarda, akşamları her gün ılık, durgun suyla sulayın. Sulama miktarı çalı başına 1-1,5 litredir.
Fideler, dikimden 3-4 hafta sonra toprağa gömülmeli ve bitki başına yaklaşık 5 litre su ile sulanmalıdır. Sulama aralıkları 3-4 güne kadar uzayabilir. Lahana başları oluşmaya başladığında, toprakta hafif kuruluğa dayanabilirler, ancak yine de bolca, kök başına en az 20 litre su ile sulanmaları gerekir.
İlgili gönderiler:
Podarok Nesvetaya üzüm çeşidinin tanımı, dikimi ve bakımı
"Bahçıvanlara Hediye" elma ağacı çeşidinin tanımı ve yetiştirmenin incelikleri
"Irina'ya Hediye" üzüm çeşidinin tanımı ve yetiştirilmesi
Farklı bölgeler için 2025'in en iyi lahana çeşitlerinin açıklaması
Moldova tatlı biberinin Hediyesi ve fide kullanılarak yetiştirilmesinin açıklaması
Kadına Hediye Domatesinin Açıklaması, melez domatesin yetiştirilmesi ve bakımı
Urallarda yetiştirilebilecek en iyi üzüm çeşitleri, yaz aylarında dikim ve bakım kuralları
Moskova bölgesi için en iyi 20 kiraz çeşidinin açıklamaları, ekimi ve bakımı
Verimliliği ve bakımının kolaylığı nedeniyle yıllardır bu çeşidi ekiyorum. İklim bölgemizde (Orta Rusya) yetiştirmek için en iyi seçim.