Urallar için en iyi salatalık çeşitlerinin tanımı, fide dikimi ve yetiştirilmesi

Urallar, salatalık yetiştirmek için en zorlu bölgelerden biri olarak kabul edilir ve bu nedenle bazı Ural sebze yetiştiricileri salatalık dikmekten kaçınır. Ancak son yıllarda bitki yetiştiricileri, bu bölgede yetiştirilmeye uygun birçok sebze çeşidi geliştirmiştir. Bu nedenle, ekimden önce Urallar için en uygun salatalık çeşitlerini öğrenmeniz önerilir.

İniş öncesi çalışmalar

Salatalık ekiminden önce, ekilen sebzelerin gelişimini artıracak ön ekim çalışmaları yapılır.

Urallar için en iyi çeşidin seçimi

Güney Urallar'da yetiştirilebilen salatalık çeşitlerinin açıklamalarını önceden incelemeniz önerilir. Bu, bölgeniz için en uygun çeşidi seçmenize yardımcı olacaktır.

Olgunlaşma zamanına göre

Tüm sebzelerin olgunlaşma sürelerinin farklılık gösterdiği bilinen bir gerçektir. Ural Dağları'nda yetiştirilebilen popüler erken olgunlaşan salatalıklar şunlardır:

• Amur. Erkenci bir çeşittir ve meyveleri ekimden 35-45 gün sonra olgunlaşır. Amur'un avantajları arasında sıcaklık dalgalanmalarına ve neme karşı toleransı da yer alır.
• Moskova Bölgesi. Bu sebze, dona dayanıklı olduğu için açık havada yetiştirilmeye uygundur. Çok fazla ışığa ihtiyaç duymaz, bu nedenle bahçenin gölgeli alanlarına ekilebilir.

Orta olgunlaşma süresine sahip salatalıklar arasında şunlar öne çıkıyor:

• Voyage. Düşük sıcaklıklara dayanıklı olmasına rağmen, bahçıvanlar Voyage'ın serada ekilmesini öneriyor. Sera koşullarında hasat 50-55 günde olgunlaşır.
• Arina. Genellikle Ural Dağları'nda yetişen dona dayanıklı bir sebzedir. Bu çeşidin özelliklerinden biri, meyvelerinin taze olarak tüketilmesinin daha iyi olmasıdır. Kışlık reçel yapımına uygun değildir.

Ural sebze yetiştiricileri arasında popüler olan geç olgunlaşan salatalıklar da vardır:

• Herkül. En geç olgunlaşan sebze olarak kabul edilen Herkül'ün meyveleri 70 gün içinde olgunlaşır. Daha yüksek verim için seralarda yetiştirilmesi önerilir.
• Klavdia. Meyveleri iki buçuk ayda olgunlaşan geç olgunlaşan bir çeşittir. Klavdia'nın avantajları arasında, acımsı bir tat bırakmayan meyve aroması da yer alır.

Seralar

Sera koşullarında, 15-20 derece sıcaklıkta en iyi şekilde yetişen birkaç çeşidi vardır. Bunlar şunlardır:

• Emelya. 25-35 günde olgunlaşan, erken olgunlaşan bir melez çeşittir. Düşük sıcaklıklara pek dayanıklı değildir ve bu nedenle sadece seralarda yetiştirilir. Uygun bakımla her meyve 100-120 gram ağırlığındadır.
• Dinamit. Büyük meyveli Ural salatalıkları arasında, meyveleri 150 grama kadar çıkabilen Dinamit öne çıkıyor. Açık havada yetiştirildiğinde verimi düştüğü için deneyimli bahçıvanlar seralara dikilmesini öneriyor.
• Dost canlısı bir aile bitkisidir. İç mekanda yetiştirmeye uygun, orta mevsim bitkisidir. İlk olgun meyveler, tohumlar ekildikten 40-50 gün sonra çalılarda belirir. Hasat edilen meyveler taze salata ve reçellerde kullanılır.
• Matilda. Erken olgunlaşma dönemine sahip melez bir salatalıktır. Matilda'nın avantajları arasında kendi kendine tozlaşması ve mükemmel tadı bulunur. Optimum sera koşullarında, tek bir bitki 10 kilogramdan fazla verim verebilir.

Açık alanlar için

Her bahçıvanın serada sebze yetiştirme imkânı yoktur, bu yüzden sebzeleri açık havada yetiştirmek zorundadırlar. Aşağıdaki çeşitler bu amaç için uygundur:

• Nezhinsky. Bu sebze, tozlaşması için arılara ihtiyaç duyduğundan sadece bahçeye ekilir. Nezhinsky, orta mevsim salatalığı olarak kabul edilir. Meyveleri turşu, tuzlama ve salata yapımında kullanılır.
• Bir lezzet. Gece sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklıdır ve bu nedenle dış mekana dikilebilir. Dona daha dayanıklı olması için, besin açısından zengin, gevşek ve verimli toprağa dikin.
• Turşu. Bir buçuk ay içinde olgunlaşan bir orta mevsim sebzesidir. Ayırt edici özelliği, 145-160 gram ağırlığındaki iri meyveleridir. Olgunlaşmış hasat, kışlık reçellerde kullanılır.

En lezzetli

Birçok bahçıvan en lezzetli hasadı elde etmek ister. Mükemmel lezzet sunan birçok salatalık çeşidi vardır:

• Vyaznikovsky. 150 gram ağırlığında lezzetli meyveleri olan yüksek verimli bir sebze. Bitki erken olgunlaşan bir ürün olarak kabul edilir; salatalıklar ilk sürgünlerin çıkmasından iki ay sonra olgunlaşır. Vyaznikovsky'nin avantajlarından biri, çeşitli iklim koşullarına uyum sağlamasıdır.
• Durdurulamaz. 20. yüzyılın ortalarında Rus yetiştiriciler tarafından sert iklimlerde yetiştirilmek üzere geliştirilmiştir. Dikimden 40-55 gün sonra, çalılar 12 santimetreye kadar uzayan dikdörtgen meyveler verir. Hasattan sonra sararmazlar ve taşınması kolaydır.
• Izyashchny. Dış mekanda yetiştirilmesi önerilen erken olgunlaşan bir salatalıktır. Izyashchny'nin meyveleri 14 santimetreye kadar büyür ve eliptik bir şekle sahiptir. Salatalıklar sert, çıtır ve suludur. Turşu ve sebze salatalarında kullanılır.

Yüksek verimli ürünler

Daha fazla hasat elde etmek için en verimli çeşitleri ekmeniz önemlidir. Bunlar şunlardır:

• Pinokyo. Urallar'da yetiştirilmeye uygun, en popüler ve verimli salatalık çeşididir. Pinokyo meyveleri çok hızlı olgunlaştığı için yazın ilk yarısında hasat edilebilir. Salatalara ve kış turşularına eklenir.
• Zozulya. Zozulya hıyarları yüksek verimli bir ürün olarak kabul edilir. Olgun meyveleri 20-35 santimetreye kadar büyür ve yaklaşık 200-220 gram ağırlığındadır. Tek bir bitkiden 10-15 kilogram olgun hıyar elde edilir.
• Çiftçi. Yüksek verimli sebzeleri sevenler genellikle bu çeşidi bahçelerine ekerler. Açık havada yetiştirilebilir, ancak verimi artırmak için serada yetiştirmek en iyisidir. Uygun koşullar altında metrekare başına 15 kilogramdan fazla meyve verir.

Stabil bağışıklığa sahip çeşitler

Salatalıkların genellikle verimi düşürebilecek hastalıklara karşı hassas olduğu bir sır değil. Bağışıklığı güçlü ve hastalıklara dirençli bitkilerin ekilmesi önerilir:

• Masha. Birçok hastalığa dayanıklı, ultra erkenci bir melez bitkidir. Yüksek verimi, mükemmel tadı ve düşük bakımı gibi avantajları vardır. Hasadı hem konserve hem de çiğ tüketime uygundur.
• Knyazhna. Bu bitki yaygın hastalıklara ve olumsuz iklim koşullarına dayanıklıdır. Knyazhna'nın meyveleri çok büyük değildir ve sadece 6-7 santimetreye kadar büyür. Ancak bu, verimi etkilemez. Her çalıdan 7-8 kilogram salatalık elde edilir.
• Kırlangıç. Sapları bir buçuk metreye kadar ulaşan orta boy bir bitkidir. İyi bağışıklığı sayesinde açık havada yetiştirilebilir. Olgun meyveleri hoş bir aromaya sahiptir, gevrektir ve acı bir tada sahip değildir.

Tohumların çimlenmesi

İlk fidelerin çıkışını hızlandırmak için tohumları önceden çimlendirmeniz gerekecek. Bunun için tüm tohumları doğal lifli bir beze yayın. Ardından, bezin yüzeyini ılık suyla sulayın. Bez kurumaya başladığında tekrar nemlendirin.

Tohumlarda küçük filizler belirene kadar çimlenme 2-4 gün sürer.

Toprak ve yatakların hazırlanması

Dikimden önce sebze için toprağı hazırlayın. Besin açısından zengin kumlu tınlı ve tınlı topraklar, salatalık için en uygun topraklar olarak kabul edilir. Dikimden iki-üç gün önce, fosfor, kalsiyum, potasyum ve diğer besin maddelerini içeren hayvan gübresi içeren organik gübre ekleyin. Metrekare başına 5-6 kilogram gübre uygulayın.

Gübrelemenin ardından salatalık yetiştirilecek yataklar parsel üzerinde işaretlenir.

Salatalık ekiminde en uygun zamanlama ve teknoloji

2025 yılında fide tohumlarının ne zaman ekileceğinin önceden belirlenmesi önerilir.

Bir serada ve bir sıcak yatakta

Seralarda sebze yetiştirmeyi planlayanlar, sebzeleri ne zaman ekeceklerini bilmiyorlar. Ekimden önce, tohum ekim ve fide yetiştirme zamanını belirlemek önemlidir.

Tohumlar Mayıs ayının ilk yarısında veya Nisan ayının sonunda ekilir. Fideler ısıtmalı bir serada yetiştirilecekse, tohumlar 1-2 ay önce ekilir. Genç fidelerin kalıcı yerlerine dikilmesi en iyi zaman Haziran ayı başlarındadır. Ancak erken hasat için zamanlama 1-2 hafta kaydırılabilir.

Dikimden önce, fidelerin dikileceği serada sığ delikler açın. Delikler arasındaki mesafe 30-35 santimetre olmalıdır.

Açık alanda

Salatalıkların açık havada ekim zamanını belirlemek daha zordur, çünkü dış sıcaklığı hesaba katmanız gerekir. Salatalıklar sıcağı seven sebzeler olarak kabul edilir, bu nedenle deneyimli bahçıvanlar, toprak 8-10 santigrat dereceye ulaştığında ekilmelerini önerir. Isıtılmamış toprağa ekilmeleri önerilmez, çünkü bu koşullarda tohumlar yavaş çimlenir.

Salatalıkları dışarıya dikerken, kök sistemini dondan korumak için daha derin delikler açın. Delikler 10-12 cm derinliğinde olmalıdır. Dikimden sonra, gece donlarından korumak için yatakları streç filmle örtün.

Salatalık çalılarına nasıl bakılır?

Salatalık yetiştirmek için doğru bakıma ihtiyaç vardır. Bu, bol hasat elde etmenize yardımcı olacaktır.

Sulamanın düzenliliği

Salatalık, periyodik sulama gerektiren nemi seven bir bitkidir. Bu nedenle, yetiştirme sırasında salatalık bitkilerinin nasıl doğru şekilde sulanacağını öğrenmek önemlidir.

Yaz aylarında toprak haftada 2-3 kez nemlendirilir. En sıcak günlerde ise her gün sulanmalıdır. Sebze killi toprakta yetiştirilirse, fidelerin daha az sulamaya ihtiyacı vardır. Bu tür topraklar nemi iyi tutar ve kuruması daha uzun sürer. Sulama akşam veya sabah, havanın sıcak olmadığı zamanlarda yapılmalıdır.

Üst pansuman

Salatalık verimini artırmak için periyodik olarak gübreleme yapmanız gerekir. İlk gübreleme, fidelerin dikiminden bir buçuk hafta sonra yapılır. İnek gübresi, bıldırcın dışkısı, bitkisel infüzyon ve bulamaç gibi organik gübreler toprağa eklenir.

Bir sonraki sefere, iki buçuk hafta sonra gübre ekleyin. Bu sefer mineral gübreler kullanılır. Çalılar süperfosfat, kuru kül, amonyum nitrat ve potasyum nitrat ile beslenir.

Toprağı gevşetmek

Zamanında yapılan toprak gevşetmesi sebze verimini olumlu etkiler. Bahçıvanlar, üst toprağın nem ve hava akışını bozan bir kabuk oluşturmasını önlemek için sulama ve şiddetli yağmurdan sonra sıralar arasındaki boşluğun 5-10 santimetre derinliğe kadar gevşetilmesini önerir.

Toprağı gevşetmek için çapaya ihtiyacınız yok. Bunun yerine tırmık veya normal bir tırmık kullanabilirsiniz. Gevşetirken, çalıları yukarı doğru kaldırarak kök gelişimini destekleyin.

Bağlama ve şekillendirme

Çalı oluşumu sırasında verimi artırmak için sıkıştırma işlemi yapılır. Ortadaki sürgün hariç tüm uzun sürgünler çıkarılır.

Uzun salatalıklar ek desteklere bağlanmalıdır. Bunlar basit metal veya ahşap kazıklar olabilir.

Haşere kontrolü

Salatalık bitkileri sıklıkla zararlıların saldırısına uğrar. Onları korumak için domates sapları, tütün ve kül karışımıyla ön işlem uygulayın. Zararlıları önlemek için böcek ilaçları da kullanılabilir.

Tozlaşmayı teşvik etmek

Salatalıklar çiçek açmaya başladığında, çalıları günde 1-2 kez sallayın. Bu, tozlaşmayı iyileştirir ve meyve tutumunu önemli ölçüde artırır.

Bahçıvanlardan ipuçları ve öneriler

Urallarda salatalık yetiştiren kişiler, deneyimli bahçıvanların önerilerini ve tavsiyelerini dikkate almalıdır:

• Soğuğa dayanıklı, bağışıklığı güçlü çeşitlerin ekilmesi gerekir;
• Serada sadece kendi kendine tozlaşan sebzeler yetiştirilir;
• Sıcaklık aniden düştüğünde yataklar koruyucu filmle kapatılır.

Çözüm

Uralların iklimi, bazı salatalık çeşitlerinin yetiştirilmesini zorlaştırmaktadır. Bu nedenle, ekimden önce, bu bölgede yetiştirilmeye uygun ürünler hakkında bilgi edinmeniz önemlidir.