Açık alanda salatalıklara ekimden hasada kadar nasıl bakılır?

Açık havada yetiştirilen salatalıklar için belirli bakım kurallarına uymak önemlidir. Doğru ekim yerini seçerek, önceki mahsulleri göz önünde bulundurarak ve ekimden önce tohumları işleyerek sağlıklı fideler yetiştirebilirsiniz. Doğru bakım, bol ve lezzetli bir salatalık hasadı yapmanızı sağlayacaktır. Sorunlardan kaçınmak için doğru tarım uygulamalarını izleyin ve deneyimli bahçıvanların tavsiyelerine kulak verin.

Salatalık hangi koşullara ihtiyaç duyar?

Salatalıkların normal gelişimi için aşağıdaki koşullar gereklidir:

• ılık;
• çok ışık;
• sürekli nemli toprak;
• iyi beslenme;
• Toprağı bağlama, şekillendirme, gevşetme ve ot ayıklama gibi işlemleri içeren dikkatli bir bakımdır.

Açık alanda salatalık yetiştirme teknolojisi

Salatalık, tohum veya fide kullanılarak açık havada yetiştirilebilir. Dikim materyalinin kalitesine dikkat etmek önemlidir. Tohumlar iri, yoğun ve kusursuz olmalıdır.

Salatalık yetiştirmenin en iyi yolu, çevresel etkilere karşı hassas oldukları için fideleri önceden hazırlamaktır. Fidelerin sağlıklı ve güçlü olması gerekir. Ancak o zaman salatalıklar iyi büyür ve bol ürün verir.

Salatalıklar için önerilen öncüller

Salatalıkları, domates, lahana, biber, fasulye ve bezelye hasadının yapıldığı yere dikmek en iyisidir. Aynı yerde iki yıl üst üste salatalık yetiştirilmesi önerilmez.

Kavun ve kabaktan sonra ekim yapılması önerilmez, çünkü bunlar ve salatalık aynı hastalıklara maruz kalmaktadır.

Alanın hazırlanması ve yatakların oluşturulması

İyi güneş alan ve hafif yüksekte bir yer seçin. Yataklar cereyandan korunmalıdır. Cereyan, dişi yumurtalıkların oluşumunu olumsuz etkiler, bitkinin bağışıklık sistemini zayıflatır ve büyümesini yavaşlatır.

Yazlık evde salatalık ekimi için arazi sonbaharda hazırlanmaya başlanır. Toprak derin kazılır ve organik gübre eklenir. İlkbaharda arazi tekrar kazılır ve mineral bileşenler eklenir.

Ekim için en uygun zaman

Salatalıklar yalnızca iyi ısıtılmış toprağa ekilmelidir. 10 cm derinlikteki toprak sıcaklığı 15 santigrat derece olmalıdır. Bu dönem genellikle Mayıs sonu ve Haziran ayının ilk yarısına denk gelir.

Salatalık dikmek için Haziran sonunu beklemeyin. Bu dönemde yaz havası oldukça sıcak olur. 27°C'nin (80°F) üzerindeki sıcaklıklar genç salatalık fidelerini olumsuz etkiler.

Salatalık tohumlarının ekimi

Salatalık tohumları ekilmeden önce seçilip, dezenfekte edilip tercihen çimlendirilmesi gerekir.

Tohum hazırlama

Salatalık tohumlarını kendiniz toplayabilir veya bir mağazadan satın alabilirsiniz:

• Ekim için yalnızca iri ve yoğun tohumlar seçilir. Seçim elle veya tuzlu su çözeltisi kullanılarak yapılır. Tohumları bir bardak tuzlu suya koyun ve 20 dakika bekletin. Bu süre zarfında, kötü ekilen tohumlar yüzeye çıkacağından atılmalıdır.
• Geriye kalan tohumlar akan suda yıkanıp kurutulur.
• Malzemenin yüzeyinde patojen mikroorganizmalar bulunabilir. Tohumları dezenfekte etmek için potasyum permanganat veya bakır sülfat çözeltisine daldırın.
• Salatalık fidelerini büyüme uyarıcılarına batırmak faydalıdır. Epin veya aloe vera suyu içeren bir solüsyon uygundur.
• Çimlendirmek için tohumlar nemli bir bez yüzeye yayılır, üzeri bir kat daha nemli malzemeyle örtülür ve ilk filizler çıkana kadar sıcak bir yerde bekletilir.

Tohum ekimi

Salatalık ekimi basittir. Hazırladığınız bir alanda 5,5 cm aralıklarla çukurlar kazın. Dikim düzeni değişiklik gösterebilir: Çukurları çapraz olarak veya tek veya iki sıra halinde dikebilirsiniz. Çukur derinliği yaklaşık 2 cm'dir.

Her çukura birkaç tohum yerleştirin. Filizlenmiş tohumlar filizli tarafı aşağı bakacak şekilde, kuru tohumlar ise yanları aşağı bakacak şekilde yerleştirilir. Dikim materyalini toprakla örtün. İlk sürgünler belirir belirmez, tohumları seyreltin ve en güçlü fideleri bırakın.

Fideden salatalık yetiştirirken metrekareye 3-5 fide dikin. Fideleri birbirine çok yakın dikmekten kaçının, çünkü bu onları güneş ışığından ve havadan mahrum bırakır.

Açık alanda salatalık bakımının özellikleri

Salatalık hasadının kalitesi ve miktarı, doğru bakımla büyük ölçüde etkilenir.

Sulama

Salatalık bakımının önemli bir yönü doğru sulama rejimini oluşturmaktır:

• Uzun süreli su kıtlığı, verimin düşmesine ve salatalıkların tadının bozulmasına neden olur. Bitki kurumaya, sararmaya ve solmaya başlar.
• Aşırı nem enfeksiyonların ve çürümelerin gelişmesine neden olur.

Salatalık sularken şu kurallara uymanız gerekir:

• Salatalıkların toprağa ekilmesinden sonraki ilk günlerde bol sulama yapılması gerekir;
• Salatalıklar köklenip güçlenmeye başlayınca sulama 5 günde bire düşürülür;
• çiçeklenme ve meyve verme döneminde sulama gün aşırı veya her gün yapılır;
• genç fideler için 1 metrekareye 9 litre su hesaplanmalıdır;
• her yetişkin çalının 8 litre suya ihtiyacı vardır;
• nemlendirme için suyu önceden hazırlayın; ılık ve durgun olmalıdır;
• Sulama işlemi sabah veya akşam saatlerinde, gün batımından 1 saat önce yapılır;
• Toprağı sularken bitkinin yeşil kısmına nem gelmesine izin vermeyin;
• Damla sulama sistemini organize etmek en iyisidir;
• Nemlendirmeden sonra toprağın gevşetilmesi tavsiye edilir.

Yağmurlu havalarda sulama durdurulmalıdır. Su basmasını önlemek için yatakların etrafına karıklar açın.

Mahsullerin gübrelenmesi

Salatalıkların iyi çiçeklenme, güçlü yumurtalıkların oluşumu ve lezzetli meyvelerin olgunlaşması için mevsiminde birkaç kez beslenmesi gerekir:

• Organik gübreler etkili kabul edilir. Sıvı çözeltiler, sığırkuyruğu veya kuş dışkısının bir kova suda eritilmesiyle hazırlanır.
• Salatalıkların gelişiminin ilk aşamalarında mineral bileşeni olarak azota ihtiyaç duyulurken, çiçeklenme ve meyve verme dönemlerinde fosfor ve potasyum esastır. Bahçıvanlar genellikle üre, potasyum sülfat ve süperfosfat karışımı kullanır.
• Halk tarifleri arasında maya, odun külü, peynir altı suyu ve soğan kabuklarına dayalı kompozisyonlar popülerdir.

Tepeleme

Açıkta kalan köklerin üst üste toplanması mevsimde birkaç kez yapılır. Bu işlem, yeni kök sürgünlerinin büyümesini hızlandıracak ve mantar enfeksiyonlarını önleyecektir.

Toprağı gevşetmek

Sulamadan sonra toprağı gevşetmeniz önerilir. Bu, kuru bir kabuk oluşmasını önleyecek ve havanın köklere engelsiz ulaşmasını sağlayacaktır. Ayrıca besin dağılımını da iyileştirir.

Salatalıkların kök sistemleri toprak yüzeyine yakındır. Sadece 28-35 cm derinliğe kadar uzanırlar. Bu nedenle, köklere yakın toprak gevşetilmesi önerilmez. Bitkilere yakın toprak gevşetilmesi uygundur.

Tozlaşmaya yardımcı olun

Açık tarhlarda salatalık yetiştirirken, böcekler çiçeklere kolayca yaklaşabildiğinden tozlaşma genellikle sorunsuzdur. Ancak, arıların az olduğu ve tüm bitkileri kaplayacak kadar arının bulunmadığı mevsimler de vardır. Sonuç olarak, salatalık fideleri çok az meyve yumurtalığı üretir.

Yumurtalık sayısını artırmak için bitkinin tozlaşmasına yardımcı olmanız gerekir. Küçük bir fırça kullanarak önce erkek çiçekleri, sonra dişi çiçekleri fırçalamak faydalı olacaktır. Çiçeklenme sırasında bitki sapını ara sıra sallayabilirsiniz.

Şekillendirme veya sıkıştırma

Salatalık yetiştirirken, çalıyı şekillendirip sıkıştırmanız önerilir. Bu işlem birçok avantaj sunar:

• hasat miktarı artar;
• enfeksiyon geliştirme riski azalır;
• mahsulün bakımı kolaylaşır;
• Tozlaşma süreci daha olumlu ilerler.

Bir salatalık bitkisinin oluşum şeması şu şekildedir:

• Salatalık fidanı 30 cm yüksekliğe ulaştığında bağlama desteği yerleştirilir;
• ilk dört yaprağın koltuklarında büyüyen yapraklar ve yan sürgünler çıkarılır;
• sonraki birkaç yanal sürgün sıkıştırılarak 19 cm uzunluğunda bir sürgün bırakılır;
• daha sonra tüm yanal sürgünler 35 cm'ye kadar kısaltılır;
• Ortadaki gövde desteğin en üst noktasına ulaştığında tepesi sıkıştırılır.

Hastalık ve zararlılardan korunma

Salatalık hastalıkları Bakteri, mantar veya virüslerden kaynaklanabilirler. En yaygın sebze hastalıkları külleme, antraknoz, tüylü küf, bakteriyel solgunluk ve fusariumdur.

Aşağıdaki preparatlar bitkileri korumaya yardımcı olacaktır: Bordeaux bulamacı, Fundazol, Fitosporin, Quadris, Hom, Topaz ve Maxim.

Zararlılar sadece bitkinin yapraklarını ve köklerini yemekle kalmaz, aynı zamanda tehlikeli enfeksiyonlar da yayarlar. Salatalıklar sıklıkla kavun yaprak bitleri, beyaz sinekler ve örümcek akarları tarafından saldırıya uğrar.

Haşere mücadelesi Karbofos, Aktofit, Aktara, Aktellik, Fitoverm gibi preparatlar kullanılarak yapılmaktadır.

Önleyici tedbirler arasında ekimden önce tohum ilaçlaması, yataklardaki toprağın dezenfekte edilmesi, yabancı otların zamanında temizlenmesi ve doğru gübre dozajı yer alır.

Salatalık verimini artırma yöntemleri

Sağlıklı salatalık büyümesi için doğru ekim ve bakım tek seçenek değildir. Bazı teknikler yumurtalık ve salatalık sayısını artırmaya yardımcı olacaktır:

• Aynı parsele farklı salatalık çeşitleri ve melezlerinin ekilmesi önerilir. Bu, çapraz tozlaşmayı teşvik eder.
• Çiçeklenme dönemi başlamadan önce sulamayı kesin. Önemli olan bitkileri uzun süre nemsiz bırakmamaktır.
• İlk meyve setini çıkarmak verimi artırmaya yardımcı olur. Bu, kökleri güçlendirecek ve bitkiye daha fazla meyve üretme gücü verecektir.
• Bazı deneyimli bahçıvanlar, ilk yaprak çiftinin altından gövdenin etrafına sığ kesimler yaparak, bitkinin üst kısmında besin birikmesini sağlayan kuşaklama yöntemini uygularlar.
• İlk hasattan sonra hıyarların yapraktan beslenmesinin sıvı üre solüsyonu ile yapılması önerilir.
• Tozlaşmayı sağlayan böcekleri çekmek için alana bal bitkileri dikilir veya tatlı şurup dolu kaplar yerleştirilir.

Salatalıklarınıza doğru şekilde baktığınız ve bazı ipuçlarını uyguladığınız takdirde onları yetiştirirken hiçbir sorun yaşamazsınız.

Hasat ve depolama

Hasat, ilk salatalıklar çıktıktan hemen sonra başlar. Meyveleri dallarda bırakmak, yeni yumurtalıkların oluşumunu geciktirecektir. Hasarı önlemek için, sapı keskin bir bıçakla, bükmeden veya çekmeden kesmek en iyisidir. Meyve verme döneminde, salatalıklar iki günde bir hasat edilir.

Taze salatalıklar uzun süre saklanamaz. Aşağıdaki yöntem, raf ömürlerini uzatmanıza yardımcı olacaktır: Salatalıkları plastik bir torbaya sarın ve buzdolabında saklayın.

En sevdiğiniz çeşitlerin çoğaltma yöntemleri

Salatalıklar çoğunlukla tohumla çoğaltılır, ancak çelikleme veya daldırma yöntemi de mümkündür. Son iki yöntem, bir ay içinde hızlı bir hasat sağlar.

Dikim materyali iyi gelişmiş bir bitkiden alınır. Yanal sürgünler 3 cm uzunluğa ulaştığında ve ilk tomurcuklar ve yapraklar belirdiğinde çelikler alınır.

Salatalıkları katmanlama yöntemiyle çoğaltmayı planlıyorsanız, istediğiniz asma fidesini toprağa bastırın ve zımba telleriyle sabitleyin. Ardından, asma fidelerini kompostla örtün. İki hafta sonra, asma fidesini birkaç parçaya bölün.

Açık alanda salatalık yetiştirirken karşılaşılan zorluklar ve sorunlar

Salatalık yetiştirirken deneyimli bahçıvanlar bile sorunlarla karşılaşabilir.

Salatalıklar acıdır

Sebzelerdeki acılık, kabuklarında bulunan cucurbitacin adlı özel bir maddeden kaynaklanır. Bu maddenin seviyeleri, aşağıdaki olumsuz faktörlere maruz kalma sonucunda artar:

• soğuk hava veya soğuk suyla sulama;
• toprakta nem eksikliği;
• sıcak, kuru hava;
• zayıf toprak bileşimi;
• mikroelementlerin eksikliği veya fazlalığı.

Yeşil olanlar büyümüyor.

Bazı durumlarda salatalıklar az meyve verir, büyümeyi durdurur ve deforme olur. Bu sorunun birkaç olası nedeni vardır:

• hastalıklar;
• uygun olmayan toprak bileşimi;
• yanlış sulama rejimi;
• çok yakın dikilmiş çalılar;
• keskin sıcaklık dalgalanmaları;
• zamanında toplanmayan hasat;
• tozlaşma sorunları;
• gübrelerin yanlış uygulanması.

Yumurtalık eksikliği

Salatalıklarda yumurtalık eksikliği çoğunlukla topraktaki mikro elementlerin eksikliği veya fazlalığı, sık ekim, kalitesiz tohumlar veya yanlış sulama ile ilişkilidir.

Salatalıkların solması

Salatalıkların solma nedenleri arasında enfeksiyon, zararlıların zarar görmesi veya topraktaki yetersiz veya aşırı nem yer alır.

Alt yapraklar sararır ve kurur.

Sararan yapraklar genellikle salatalık bakımının yanlış yapılmasından kaynaklanır. Alt sıradaki yapraklar aşağıdaki nedenlerle sararmaya ve kurumaya başlar:

• aydınlatma eksikliği;
• beslenme eksiklikleri;
• uygunsuz sulama;
• hastalıklar;
• hipotermi.

Eski yaprakların zamanla sararıp dökülmesi doğal bir süreçtir.

Yumurtalıklar sararır ve düşer

Salatalık yumurtalıkları aşağıdaki olumsuz durumlarda sararır ve düşer:

• zayıf ekim materyali;
• zayıf kök dalları;
• soğuk toprağa ekim;
• güneş ışığı ve sıcaklığın eksikliği;
• uygunsuz sulama;
• gübrelerin zamanında uygulanmaması.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları ve tavsiyeler

Deneyimli bahçıvanlar, salatalık yetiştiriciliğiyle ilgili çeşitli durumlara aşinadır. Bu nedenle, birkaç ipucunu benimsemek faydalı olacaktır:

• Açık alanda yetiştirmek için uygun çeşidi seçmeniz gerekir;
• İyi bir salatalık hasadı ancak sağlıklı fidelerden elde edilebilir;
• Verimi artırmak için yapraktan ilaçlama solüsyonlarının (Epin, Zirkon) kullanılması önerilir;
• Dallardaki meyvelerin aşırı olgunlaşmasına izin vermeyin;
• Salatalıklar baklagiller, lahana, marul veya kerevizin yanına ekildiğinde daha iyi gelişir.

Tarım teknolojisinin tüm kurallarına uyarak güçlü bir ürün yetiştirebilir ve yüksek verimde salatalık hasat edebilirsiniz.