Rutabaga'nın açık alanda yetiştirilmesi ve bakımı, zararlıları ve kontrolü için kurallar

Mükemmel tadı ve besin değerleriyle öne çıkan kök bitkiler arasında, Brassicaceae familyasından iki yıllık bir bitki olan rutabaga ayrıcalıklı bir yere sahiptir. Günümüzde bahçelerde nadiren yetiştirilse de, rutabaga dış mekanlarda yetiştirilmesi ve bakımı kolaydır ve bakımı çok kolaydır. Lezzetli ve sulu bir ete sahiptir ve çok çeşitli vitamin ve mikro elementler içerir.

Rutabaga hakkında genel bilgiler

Şalgamın uzak akrabası olan rutabaga, lezzet ve besin değeri açısından önemli ölçüde üstündür. Pektin, nişasta ve hardal yağı içeren yüksek lif içeriğine sahiptir. Ayrıca B vitaminleri, askorbik asit ve niasin, provitamin A ve mineraller (potasyum, kükürt, fosfor, demir ve kalsiyum) içerir..

Rutabaga'nın çok çeşitli çeşitleri vardır ve bunlardan bazıları gıda, bazıları ise yem olarak kullanılır. Nemi seven bir bitkidir ve verimli, iyi drene edilmiş topraklarda iyi yetişir. Soğuğa dayanıklıdır, ancak sıcağa da dayanıklıdır (tadı biraz kaybetse de).

Zarar ve fayda

Rutabaga'nın zengin vitamin ve mikro besin içeriği, özellikle vitamin eksikliklerinin yaygın olduğu ilkbahar aylarında onu değerli bir besin haline getirir. Terapötik bir diyetin parçası olabilir. Yüksek lif içeriği kabızlığa iyi gelir. Ayrıca anti-sklerotik diyetin önemli bir bileşenidir.

Rutabaga, iltihap giderici, yanık ilacı ve idrar söktürücü olarak kullanılmıştır. Suyu, solunum yolu enfeksiyonları için ağız ve boğaz gargarası olarak kullanılır. Zengin kalsiyum içeriği, onu kalsiyum eksikliğinin tedavisinde uygun hale getirir.

Rutabaga'nın kontrendikasyonları da vardır. Bunlar arasında akut gastrointestinal hastalıklar (gastrit, peptik ülser, gastroenterit, pankreatit) bulunur.

Popüler çeşitler

Rutabaga'nın çeşitli çeşitleri vardır. Hepsinin farklı olgunlaşma süreleri vardır, farklı boyut ve ağırlıklarda kökler üretirler ve lezzetleri de farklıdır. En popülerleri şunlardır:

1. Vereya rutabaga, orta mevsim çeşididir. Köklerinin olgunlaşması 80 ila 90 gün sürer. Ortalama meyve ağırlığı 250-300 gramdır. Lezzetli ve sulu bir ete sahiptir.
2. "Svetlaya Mechty" rutabaga, en kısa olgunlaşma süresine (70 gün) sahip erkenci bir çeşittir. Kabuğu sarı, eti de sarı, iştah açıcı ve suludur. Kökleri büyüktür ve 350 grama kadar ulaşır.
3. "Children's Love" Rutabaga, orta-erkenci bir çeşittir. 100-120 günde olgunlaşır. Büyük, yuvarlak meyveleri, uygun bakımla 400 grama kadar ulaşabilir. Bitkinin metrekare başına verimi 6,3 kilogramdır.

Tohumdan ürün yetiştirmenin özellikleri

Rutabaga'yı kendiniz yetiştirmek, tohum yetiştirmekle başlar. Bunu iç mekanda yapmak, genç filizleri tehlikeli bir zararlı olan turpgiller pire böceğinden koruyacaktır.

Ekimden önce tohumları yüzde bir oranında manganez çözeltisinde veya sarımsak çözeltisinde (25 gram ezilmiş sarımsağı 100 gram suya dökün) dezenfekte edin, ardından akan suda durulayın ve bir peçete üzerinde kurulayın.

Daha sonra tohumları nemli bir bez veya tülbent üzerinde filizlendirin. Filizler çıktıktan sonra ekime başlayın.

Ekim

Rutabaga tohumları Nisan ayı başlarında ekilir. Fideler sonraki altı hafta içinde gelişir ve ardından açık toprağa dikilir. Ekim için, iyi nemlendirilmiş bir besin karışımıyla doldurulmuş özel kaplar kullanılır. Ekim derinliği yaklaşık bir buçuk santimetredir.

Tohumları yaklaşık 30 milimetre aralıklarla, sıra aralığını ise 70 milimetre olacak şekilde ekin. Ekimden sonra, fideleri streç filmle örtün ve optimum çimlenmeyi sağlamak için güneşli bir yere koyun.

Fidelerin bakımı

İlk yapraklar çıktıktan sonra streç filmi çıkarın ve fide kutularını serin bir yere koyun. Fide bakımı, düzenli sulama, toprağı gevşetme ve zayıf, yaşamayan bitkileri ayıklamayı içerir.

Fideleri her gün soğuk havaya maruz bırakarak sertleştirmek, güçlenmelerine yardımcı olur. Soğukta geçirilen süre kademeli olarak artırılır.

Nasıl dalış yapılır

Rutabaga tohumlarını çimlendirirken, hassas köklere zarar vermemek için onları sökmekten kaçının. Köklerin iyi gelişmesi için yeterli alan sağlayan derin kaplar bu ihtiyacı ortadan kaldırır.

Rutabaga'nın açık toprağa dikimi

Yataklar güneşli, güneye bakan ve verimli, normalde asidik topraklı bir yere dikilirse, yüksek kaliteli kök sebzeler yetiştirilebilir. Rutabagalar için iyi öncüller arasında tahıllar, baklagiller ve patlıcangiller bulunur. Dikimden önce, toprağı iyice kazıp yabani otları temizleyerek hazırlayın. Metrekare başına 5 kilogram organik gübre (kompost veya iyi çürümüş hayvan gübresi) ekleyin.

Ne zaman ekilir?

Fidelerde dört yapraklı bir rozet, onları dışarıya dikme zamanının geldiğinin bir işaretidir. Tohumların ekilmesinden itibaren genellikle yaklaşık 1,5 ay sürer. Bu genellikle Mayıs ortasında gerçekleşir, ancak kesin ekim zamanı hava koşullarına bağlıdır.

Uygun toprak

Rutabaga yetiştirmek için ideal toprak, nötr pH seviyesine (5,5 ila 7,0 birim), tınlı veya kumlu tın bileşimine sahip olmalıdır.

Asidik toprak kalıcı hastalıklara yol açar; kireçli gübre eklenerek alkali hale getirilir. Bataklık, sulak toprak da uygun değildir.

Dikimden önce toprak kazılarak hazırlanır ve organik ve mineral gübreler eklenir.

İniş kuralları

Dikim yeri seçildikten sonra, dikim çukurlarını 10-15 santimetre aralıklarla ve sıralar arasında yarım metre boşluk bırakarak açın. Boş çukurları bolca sulayın. Fideleri bir parça toprakla birlikte alın, kök boğazı açıkta kalacak şekilde dikkatlice toprağa dikin, hafifçe sıkıştırın ve bolca sulayın. Dikimden sonra bitkilerin bir süre kuvvetli rüzgarlardan, yağmurdan ve kavurucu güneşten korunması gerekir.

Kışın rutabaga ekimi

Rutabagalar kıştan önce toprağa ekilebilir. Kışı atlatan fideler yüksek düzeyde hastalık direncine sahiptir, güçlü bir şekilde büyür ve iyi bir hasat verir. Kışın ekilen bitkiler için, açık toprağa dikim zamanı sonbahar sonu, ilk donlar düştükten ve toprak 5 santimetre derinliğe kadar donduktan sonradır.

Dikimden önce yatak gevşetilir ve organik ve mineral gübreler eklenir. Çukurların tabanı bir kat kumla kaplanır ve üzerine birkaç tohum serilir. Üzerine kuru kum da eklenir ve ardından humus veya kompost gibi bir organik madde tabakası eklenir.

Ekimler ılık suyla sulanır. Yataklar malçlanır ve ısıyı korumak için dökülen yapraklar veya ladin dallarıyla kaplanır.

Rutabaga ile aynı yatağa ne ekilir?

Rutabaga bitkileri yeşillikler, her türlü marul ve şifalı bitkilerle iyi uyum sağlar. Yakınlarına güçlü kokulu çiçekler (kadife çiçeği ve kadife çiçeği gibi) dikmek, zararlılara karşı etkili bir koruma sağlayabilir. Havuç, dereotu ve kereviz yatakları, yırtıcı böcekleri çekerek bitkileri korur. Ancak, turpgiller (şalgam, turp ve lahana) yanına rutabaga dikmek zararlı olabilir.

Bitki bakımının özellikleri

Rutabaga bakımı zor değildir, ancak dikkat ve özen gerektirir. Bu, zamanında sulama, çapalama, dikkatli ot temizliği, gübreleme, haşere kontrolü ve sıralar arasında toprağın işlenmesini içerir. Bu yönergeleri izleyerek, acemi bir bahçıvan bile yüksek kaliteli ve bol bir hasat elde edebilir.

Sulama rejimi ve toprak neminin korunması

Rutabaga nemle büyür, bu nedenle yeterli toprak nemi şarttır. Kurak havalarda bitkiler daha sık sulanmalıdır, aksi takdirde kökler sertleşip acılaşır. Ancak, ölçülü olmak önemlidir. Aşırı sulama, tatsız ve su dolu köklere neden olur. Sulamayı, ot temizliği ve toprağı gevşetmeyle birleştirmek en iyisidir. Rutabaga, metrekareye 10 litre ılık, durgun suyla sulanır.

Sıcaklık koşulları

Şalgamlar en iyi 16-18 santigrat derece arasındaki sıcaklıklarda gelişir. Bu koşullar, en iyi lezzete ve besin değerlerine sahip kökler üretir. 21 santigrat derecenin üzerindeki sıcaklıklar ise elverişsizdir.

Mahsulün gübrelenmesi

Kaliteli bir rutabaga hasadı elde etmek için düzenli gübreleme gereklidir. Gübre, mevsim başına iki veya üç kez uygulanır. Sıvı gübrenin ilk uygulaması, açık toprağa dikimden iki hafta sonra yapılır. İkinci uygulama ise kökler oluştuktan sonra yapılır. Bu sefer, aşağıdaki elementleri içeren kompleks bir mineral gübre uygulanır:

• kalsiyum, manganez, bakır, fosfor (bu gübreler kök bitkisini tatlı yapar);
• Bor (bu madde posanın kalitesini etkileyerek posanın sulu, lezzetli ve hafif olmasını sağlar).

İşleme

Rutabaga bitkilerini hastalıklardan ve zararlı böceklerden korumak için çeşitli yöntemler kullanılır. Düzenli kontroller, hasarın ilk belirtilerinin tespit edilmesine ve zamanında müdahale edilmesine yardımcı olur. Odun külü, ana zararlı olan turpgiller pire böceğini kontrol altına almak için en yaygın kullanılan yöntemdir.

Tedavi yöntemi olarak hem halk ilaçları hem de kimyasal yöntemler kullanılabilir.

Böcek ilacı kullanırken dikkatli olun. Rutabaga hasadından en geç bir ay önce ilaçlamanın tamamlanması önemlidir.

Hastalıklar ve zararlılar

Rutabagalar, Cruciferae ailesinin diğer üyelerini (lahana, şalgam ve turp) etkileyen aynı hastalık ve zararlılara karşı hassastır. En yaygın olanları keçe hastalığı, mozaik hastalığı ve kara bacak hastalığıdır. Tehdit oluşturan diğer zararlılar arasında filiz sinekleri, sümüklü böcekler ve lahana kök sineği bulunur.

Mücadele bir dizi önlemle yürütülüyor:

• ürün rotasyonu kurallarına uyum;
• ekimden önce tohumların dezenfeksiyonu;
• fidelerin düzenli ot temizliği;
• Hasattan sonra organik kalıntıların uzaklaştırılması.

Rutabaganın kaliteli gübrelenmesi bitkinin direncini önemli ölçüde artırır ve dolayısıyla şu veya bu enfeksiyonun gelişme riskini azaltır.

Hasat ve depolama

Rutabagalar hızla olgunlaşır. Hasat, ekimden dört ay sonra tamamlanır. Kışın saklanması planlanan kök bitkiler, dondan hemen önce hasat edilir. Hasat ve depolama bir dizi kurala göre yapılır:

• Hasat sırasında kök sebzelere zarar vermemek önemlidir; yeşil toprak üstü kısmı sapından kesilerek bırakılmalıdır;
• Sebzeleri iyice temizleyip kurutmalısınız, serin ve karanlık bir yere koymalısınız;
• Kurutulduktan sonra rutabaga, yazlıktaki ısıtılmayan, havalandırılan bir depolama alanında, 3 ila 5 santigrat derece sıcaklıkta ve nehir kumuyla örtülü olarak saklanmalıdır;
• Depolama imkânı yoksa sebzeler dışarıda açılan sığ çukurlara yerleştirilip üzeri kuru talaşla örtülür ve ardından toprakla örtülür.

Besleyici ve sağlıklı bir kök sebze olan rutabaga, kış beslenmesine çeşitlilik katar ve geleneksel tıp tariflerinde yaygın olarak kullanılır. Hem deneyimli hem de acemi bahçıvanların bu sebzeyi akıllarında bulundurmaları ve tarlalarına daha sık ekmeleri önerilir. İyi saklanır ve lezzetini uzun süre korur.