Gogoshary (Ratunda) biber çeşitlerinin özellikleri ve tanımı, yetiştirilmesi ve bakımı

Bahçenizde veya çiftliğinizde sebze yetiştirmek, doğru çeşitleri seçmekle başlar. Gogoshary biberleri, orta mevsim çeşitleri grubuna aittir. Temel özellikleri benzer olsa da görünümleri farklı olabilir. Bu biber çeşidinin temel avantajları yüksek verimi ve çeşitli aromasıdır.

Kültürün gelişim tarihi

Gogoshary biberinin ikinci bir adı da vardır: Ratunda. Çeşit, Moldova'da bir araştırma enstitüsünde çalışan tarım teknisyenleri tarafından geliştirilmiştir. Daha sonra yetiştiriciler, hepsi benzerlikler taşıyan ve aynı tarım uygulamalarına göre yetiştirilen bir grup çeşidi tek bir isim altında toplamaya karar vermişlerdir.

Gogoshary biber grubunun ayırt edici bir özelliği, ayrı yetiştirilmeleri gerektiğidir. Bunun nedeni, bitkilerin hafif tozlaşmaya duyarlı olması ve bu durumun meyvenin tadını değiştirebilmesidir.

Çeşidin tanımı ve özellikleri

Bu çeşit, orta mevsim çeşidi olarak kabul edilir ve çimlenmeden 110-115 gün sonra teknik olgunluğa ulaşır. Özel sıcaklık istekleri vardır. Düşük sıcaklıklarda ölür ve dona dayanıklıdır. Biberler hem açık alanda hem de seralarda yetiştirilir.

Çalının dış parametreleri

Çalı 50 santimetre yüksekliğe ulaşabilir. Çalılar arasında 35-40 santimetre mesafe bırakın; bu mesafe çalıların büyümesi için gereklidir. Yapraklar büyüme mevsimi boyunca koyu yeşil kalır.

Meyvelerin verimliliği ve tadı

Başlıca özellikleri:

1. Biberler yuvarlak şekillidir ve ağırlıkları 50 ila 130 gram arasındadır. Biberlerin basık kenarları belirgin bir şekilde nervürlüdür. Duvar kalınlıkları çeşide göre değişir ve 5 ila 10 milimetre arasında değişebilir. Gogoshary biberleri yeşil ve sarıdan kırmızı ve kahverengiye kadar çeşitli renklerde gelir.
2. Meyveleri tatlı ve acı olmayan bir tada sahiptir. Taze olarak tüketilebildiği gibi, konserve yapımında da işlenebilir. Bu biber çeşitleri, domates ve havuçla iyi uyum sağlar. Hızlı dondurma işleminden sonra bile bozulmadan kalır ve faydalı özelliklerini korur.
3. Meyveleri uzun süreli nakliyeye zarar vermeden dayanır. Uygun bakımla metrekare başına verimi 50 kilograma kadar ulaşabilir.

Avantajları ve dezavantajları

Uzmanlar bu tür biber yetiştirmenin başlıca avantajlarını şöyle sıralıyor:

• meyvelerin yüksek tat özellikleri;
• istikrarlı bir hasat üretme yeteneği;
• uzun süre saklanabilme ve nakliyeye dayanıklı olma özelliği;
• Çalının kompakt boyutu, ürünün küçük arazi alanlarına ekilmesine olanak tanır.

Çeşidin dezavantajları arasında çapraz tozlaşma özelliği ve komşu ürüne bağlı olarak tat özelliklerinde değişiklik olması yer alıyor. Bu çeşit grubunun önemli bir dezavantajı kuraklığa karşı toleranssız olmalarıdır. Birçok biberin sapları kırılmaya eğilimlidir.

Biber çeşitleri

Her çeşit grubunun benzerlikleri ve farklılıkları vardır. Bir çeşidin sahip olduğu ek özellikler, bahçıvanların tercihini belirler.

Rotunda

Gogoshary grubunun en ünlü temsilcisi Gogoshary veya Ratunda'dır. Meyvenin dış özellikleri:

• biberin rengi her zaman parlak kırmızıdır;
• şekli küçük bir balkabağına benzer;
• biberin tadı keskindir, ama acılık yoktur;
• Meyve ağırlığı 100 ila 130 gram arasında değişir, meyvenin duvarları kalın değil, yoğundur.

Yakut

Bu türün bir özelliği de diğer Gogoshary çeşitlerinden daha düşük sıcaklıklara dayanabilmesidir.

Meyveleri yuvarlak ve belirgin kaburgalıdır. Koyu kırmızı, neredeyse kahverengi renktedir ve ağırlıkları 110 ila 150 gram arasında değişebilir. Meyve duvarları kalındır ve 10 milimetreye kadar ulaşır.

Kolobok

Koyu kırmızı bir biberdir. Meyveleri yuvarlak ve iki tarafı basıktır. Bu biber çeşidinin biberleri açık yeşilken hasat edilebilir; tadı kırmızı biberlerden ayırt edilemez.

Olenka

Bu çeşidin biberleri olgunlaştıkça koyu yeşilden kahverengiye döner. Sebzeler yuvarlak ve belirgin kırışıklıklara sahiptir. Ortalama meyve ağırlığı 100 grama ulaşır.

Şeker

Bu çeşit sarı, yeşil veya kırmızı olabilir. Sebze, Gogoshary grubunun karakteristik özelliği olan bilindik yuvarlak şekle sahiptir. Olgunlaştıkça konik bir şekil alır. Duvarları 7 milimetreden fazla kalınlaşmaz.

Kokulu Altın Jübile

Bu çeşidin meyveleri sarı renktedir ve 200 grama kadar ağırlığa sahiptir. Meyve et kalınlığı 8 ila 10 milimetre arasında değişir. Bu sebze genellikle çeşitli reçellerde kullanılır ve dondurulmaya da uygundur.

Altın Tamara

Meyvesi altın sarısı renktedir, ancak olgunlaştığında yeşil olarak da hasat edilebilir. Meyve duvarlarının kalınlığı 10 milimetreye ulaşır ve ortalama meyve ağırlığı 180 gramdır.

Nerede yetiştirilir

Dikim yeri, gelecekteki hasadı belirler. Biber yetiştiriciliğinde ürün rotasyonu şarttır. Gogoshary çeşidinin kendine özgü özellikleri nedeniyle, bahçıvanlar bu mahsulün diğer çeşitlerinden uzakta bir ekim yeri seçilmesini önermektedir.

Konum ve aydınlatma

Biberler güneşli yerlerde daha iyi yetişir. Taslaklara dayanıklı olmadıkları için yüksek ve açık alanlara dikmekten kaçının.

Bilgi! Fidelerin gelişmesi için 12 saat gün ışığına ihtiyaçları vardır.

Dikim için toprak

Dikim toprağı, dikimden birkaç hafta önce hazırlanır. Azot içeren gübre ile karıştırılıp sulanır. Sıcaklığın 10 santigrat derecenin altına düştüğü bazı bölgelerde, sera etkisi yaratmak için toprak plastik örtü ile örtülür. Bu yöntem, toprağın ısınmasına ve gerekli yapının sağlanmasına yardımcı olur.

İpucu! Dikimden önce toprağı zenginleştirmek için, hazırladığınız çukura odun külü ekleyin.

Ekim kuralları

Biberler, sürgünlerinin dikkatli bir şekilde tutulmasını ve kontrol edilmesini gerektirir. Bazı çeşitlerin sapları kırılmaya meyillidir.

En uygun zamanlama

Fideler mart başı veya ortasında ekilir. Gogoshary grubu orta mevsim çeşididir, bu nedenle büyümeleri için yaklaşık 90 gün iç mekanda kalmaları gerekir.

Biber fideleri, toprak sıcaklığının 16 santigrat dereceye ulaşması koşuluyla açık alana veya seraya dikilir. Dikim zamanları bölgelere göre değişmekle birlikte, en verimli dönemin mayıs ortasından haziran ayının ilk haftasına kadar olduğu düşünülmektedir.

Fidelerin dikime hazır olup olmadığı görünümlerine göre belirlenir:

• gövde yoğun, 10 santimetreye kadar yükseklikte;
• 3-4 gerçek yaprağın varlığı;
• gelişmiş kök sistemi.

Toprak ve tohumların hazırlanması

Fide ekiminde kalibre edilmiş tohumlar kullanılır. Ayrıca çimlenme oranlarını artırmak için ekimden önce ıslatılırlar.

Fide ve tohum toprağı, biraz çim eklenmiş kara topraktan oluşmalıdır. Dikimden önce toprağı dezenfekte etmek için kimyasallarla (Fitosporin, Baktofit) işlemden geçirin.

Biberlerin toprağının gevşek ve hafif olmasını sağlamak için doğal toprak gevşetici maddeler ekleyin. Perlit veya vermikülit bu amaç için uygundur.

Ekim şeması

Tohumlar tek tek saksılara veya ortak saksılara ekilir. Biberlerin kök sistemleri hassas olduğundan, tek tek saksılar idealdir. Ortak saksılara ekim yaparken, bahçıvanlar kademeli bir desen kullanılmasını önerir.

Açık toprağa dikimler, bitişik çalılar arasında 35-40 santimetre boşluk bırakılarak sıralar halinde yapılır.

Yetişkin Gogoshar'lara nasıl bakılır?

İyi bir hasat elde etmek için bakım kurallarına uymalısınız:

• en az 12 saat gün ışığının sağlanması;
• ılık suyla düzenli sulama;
• mineral kompleksleri ile gübreleme.

Biber fidesi toplama

Sıradan bir saksıda biber yetiştirirken, bitkilerin budanması gereken bir zaman gelir. Güçlü bitkiler ayrı saksılara ekilir ve iklime alışmaları için 5-7 gün boyunca güneşli bir pencere kenarında bekletilir. Daha sonra fideler, ana yerlerine dikilmeden önce sertleşmeye başlar.

Sulama ve gübreleme

Bu çeşit grubu kuraklığa dayanıklı değildir, bu nedenle düzenli sulama şarttır. Sabahın erken saatleri veya akşamın geç saatleri ideal zamanlardır. Biberleri köklerinden hafifçe sulayarak sulayın.

Meyve oluşumu ve olgunlaşma döneminde gübreleme gereklidir. Biberler ek potasyum, fosfor ve magnezyuma ihtiyaç duyar. En uygun gübre seçeneği, tüm bu elementleri içeren kombine bir gübredir.

Toprağı gevşetmek

Mahsulün büyümesini sağlamak için gevşek toprağa ihtiyaç vardır. Bu, ekimden sonra düzenli olarak toprak sürülerek sağlanır. Bu, yoğun sulama veya yağmurdan sonra yapılır.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Bu çeşit grubu, sebze bitkilerini etkileyen birçok hastalığa karşı direnç gösterir. Ancak, bakımdaki eksikliklere yanıt olarak da hastalıklar ortaya çıkabilir.
Mantar hastalıkları, yaprak biti ve örümcek akarı istilaları özellikle tehlikeli kabul edilir. Çiçeklenmeden önce biberler mantar ilaçları ile ilaçlanır. Potasyum permanganat çözeltisi yapraktan uygulama için etkilidir.

Planlanan hasat

Biberler Eylül ayının ilk yarısında teknik olgunluğa ulaşır. Bahçıvanlar ana ürünü ay sonuna kadar hasat eder. Çalılarda olgunlaşmamış meyveler varsa, bunlar da toplanır ve olgun olanlardan ayrı olarak saklanır.

Gogoshary biberleri faydalı özelliklerini veya görünümünü kaybetmeden 1-2 hafta saklanabilir.

Bahçıvanların Kolobok biberi hakkındaki yorumları

Gogoshary grubuna ait çeşitler listesinde Kolobok biber çeşidi özel bir yere sahiptir.
Bahçıvanlara göre, bu çeşidin birçok avantajı var. Meyvenin özellikleri ince duvarlı ve etkileyici bir ağırlığa sahip olması. Bir biber yaklaşık 200 gram ağırlığında. Bahçıvanlar, bu çeşidin benzersiz özelliğinin, benzer çeşitlerle kıyaslanamayacak kadar yüksek verim üretebilmesi olduğunu söylüyor.

Çeşitlilik	1 metrekare'den itibaren
Kolobok	10 kilograma kadar
Yakut	5 kilograma kadar
Mercan	4,5 kilograma kadar

Kolobok hak ettiği popülerliğe sahiptir; sera koşullarında, merkezi bölgede yetiştirilmesi önerilir.

Gogoshary biberleri bahçıvanlar arasında oldukça popülerdir. Görünümü ve lezzeti nedeniyle onlarca yıldır popüler olan bu biberler, çeşitli reçel çeşitlerinde kullanılmaya uygundur.