Bahçıvanlar, Kupets biberlerinin nasıl yetiştirileceğiyle ilgileniyor. Bu bitkiler, bol nem ve güneşe sahip sıcak bölgelerde gelişir. Yetiştiricilerin çabaları sayesinde, soğuk ve ılıman iklimlerde yetişebilen biber çeşitleri geliştirilmiştir.
Kupets biberi nedir?
Biberler seralarda, sıcak yataklarda ve plastik barınaklarda iyi yetişir. Hibrit çeşitleri ise şunlardır:
- Catherine.
- Tüccar.
- Latin.
Bunlar, yüksek verimleri ve bakım-yetiştirme kolaylıklarıyla bilinen dolmalık biber çeşitleridir. Sadece dikkatli ekim koşulları, sulama programları ve gübreleme gerektirirler.
Kupets çeşidi, Sibirya ve Ural ikliminde yetiştirilmek üzere tasarlanmıştır, bu nedenle bahçıvanlar bu kadar yüksek verim elde eder. Olgunlaşmanın geciktiği soğuk yaz aylarında tüm bitkiler iyi meyve veremez.
Bu çeşit, Urallar ve Sibirya'nın kısa yazları için özel sebze çeşitleri geliştiren Batı Sibirya Sebze İstasyonu'ndaki yetiştiriciler tarafından yaratıldı.
Özellik:
- Erken olgunlaşan ve meyve verimi iyi olan bir çeşittir.
- Açık alanda ve seralarda yetiştirilebilir.
- Uzaktan bakıldığında küçük ağaçlara benzeyen bu uzun biber çeşidinin boyu 80 ila 85 cm arasında değişmektedir.
- Bitkilerin gövdeleri kuvvetli, yarı açık, diğer yarısı ise yaprak başlığıyla sonlanan dallardır.
- Dallanma orta düzeyde olup, dallarda biberler oluşup büyümektedir.
- Bitkileri bağlamaya gerek yoktur, ancak biber çalılarının güneş alan alanını artırmak gerekiyorsa, onları bağlamakta fayda vardır.
- Kupets çeşidi sebze ve yazlık bahçelerde yetiştirildiği bölgenin iklim koşullarına mükemmel uyum sağlar.
Meyvelerin tanımı:
- Tüccar biberleri tamamen olgunlaştığında parlak kırmızıya döner.
- Meyvenin şekli koniktir.
- Meyvenin kabuğu parlak ve kusursuz olur, ancak bunun için çalıların yeterli besin alması ve bol güneş alması gerekir.
- Duvar kalınlıkları 4 ile 8 mm arasında değişmektedir.
- Açık alanda çalıdan toplanan her biberin ağırlığı 70-90 gr, serada ise 120-140 gr'dır.
- Sebzede çok sayıda vitamin ve mineral bulunduğundan meyveler sadece mükemmel lezzetleri için değil, aynı zamanda sağlık açısından da faydalıdır.
- Biberler az miktarda şeker içerir.
- Meyve etinin tadı tatlımsıdır, acılık veya yakıcılık yoktur.
- Meyveler homojen kırmızı renk aldığında çalılardan toplanır.
Bir göz atın Ayrıca
Kupets çeşidi, biber yetiştiriciliği ve olgunlaşması için uygun koşulların olmamasına rağmen 1 m²'lik bir tarladan sürekli olarak yüksek verim sağlar. Bu büyüklükteki tek bir tarladan ortalama 2-3 kg biber hasat edilebilir. Olgunlaşma koşulları mükemmel ve hava koşulları sezon boyunca uygun kalırsa, 1 m²'den 7-10 kg hasat edilebilir. Seralarda daha yüksek verimler tipiktir; açık alanda ise verim biraz daha düşük olup 7 ila 8 kg arasında değişmektedir.
Hasat edilen biberler serin bir odadaki kutulara yerleştirilmelidir. Bu, taze sebzelerin uzun süre tüketilebilmesini sağlar. Çeşit satış için yetiştiriliyorsa, bahçıvanlar gönül rahatlığıyla tüketebilirler. Biberler uzun mesafeli nakliyeye dayanıklıdır ve bahçıvanlara göre pazarlanabilir görünümlerini uzun süre korurlar.
Bu biber çeşidinin meyveleri genellikle salatalarda çiğ olarak tüketilir. Et ve balık yemekleriyle iyi uyum sağlar. Kupets biberleri ayrıca konserve edilebilir, pirinç ve sebzelerle doldurulabilir, haşlanabilir veya hazır yemeklerde kullanılabilir. Çözdürüldükten sonra biberler orijinal görünümünü koruyarak taze ve sulu kalır.
Meyveleri tek başına saklayabileceğiniz gibi, başka sebzelerle birlikte sebze salatalarının bir parçası olarak da saklayabilirsiniz.
Latin biberinin özellikleri
Kupets çeşidinin çeşitlerinden biri Latino biberidir. Uzun boylu olmasa da orta büyüklüktedir, ancak bu verimini etkilemez. Kupets gibi Latino biberi de F1 işaretinden de anlaşılacağı üzere melez olarak yetiştirilmiştir. Yetiştirme için tohumlar yıllık olarak satın alınmalı, böylece sürekli yüksek ve kaliteli verim elde edilmelidir.
Latino çeşidinin avantajları şunlardır:
- Erken olgunluk. İlk meyveler, fide tohumlarının ekilmesinden 100-110 gün sonra olgunlaşır. Genellikle, Mart ayında fide saksılarına ekilen tohumlar, çalılardan Haziran ayı gibi erken bir tarihte hasat edilir.
- Bir araziden 16 kg'a kadar taze ve lezzetli meyve toplayabilirsiniz.
- Biberler küp şeklindedir.
- Meyve duvarlarının ortalama kalınlığı 1 cm’dir.
- Meyve büyüklükleri 12x12 cm arasında değişmektedir.
- Olgunlaşmış biberlerin rengi parlak kırmızıdır.
Bir göz atın Ayrıca
Büyüme döneminde çalılar 1 m yüksekliğe ulaşır. Latin çeşidinin çalıları odunsu ve güçlü olduğundan kazıklamaya gerek yoktur. Dallar, tek tip büyüklük ve şekildeki meyvelerle yoğun bir şekilde kaplıdır.
Bahçıvanların yorumları, meyvelerin koyu yeşil renge döndüğünde toplanması gerektiğini öne sürüyor. Bu, hasat edilen ürünün uzun süreli depolanmasına olanak tanıyan teknik olgunluk aşamasıdır. Meyvelerin bulunduğu kutular karanlık bir yerde saklanmalıdır.
Hasat mevsiminin sonunda meyve veren çalıları söküp saksılara dikmeniz önerilir. Bu bitkiler dairenizde veya evinizde meyve vermeye devam edecektir.
Ülkenin güneyinde Latino çeşidi açık havada yetiştirilmek üzere önerilirken, Sibirya, orta kesim ve ülkenin kuzeyinde fideler seralarda yetiştirilir. Bu, daha büyük bir hasat elde edilmesini sağlar. Sibirya ve kuzey bölgelerindeki yazlık evlerde ve bahçelerde açık havada ekim yapıldığında, bahçıvanlar daha düşük verim elde eder. Çalıda olgunlaşan meyveler de daha küçük boyutta olur.
Ekaterina çeşidinin özellikleri
Bu çeşit, dolmalık biber çeşidiyle de akrabadır. Ancak bu çeşit, Latino ve Kupets çeşitleri gibi erken olgunlaşmayan, orta erkenci bir çeşittir. İlk meyveler, tohumlar fide olarak toprağa ekildikten sonra 100-120 gün içinde hasat edilebilir.
Ekaterina biberi silindirik bir yapıya sahiptir ve her meyvesi 150 ila 210 gr ağırlığındadır. Meyve duvarları 6,7-7 mm kalınlığındadır. Olgunlaştığında açık yeşil renkte olan biberler, tamamen olgunlaştığında kırmızıya döner. İç eti sulu, yumuşak ve lezzetli olup, hoş bir biber aroması ve aromasına sahiptir.
Kupets, Latino ve Ekaterina gibi dolmalık biber çeşitlerinin yetiştirilmesi, tohum ambalajındaki talimatlara kesinlikle uyularak yapılmalıdır. Fideler genellikle Mart sonu veya Nisan başında saksılara yerleştirilir. Sulama, toprak gevşetme, ot temizleme ve mineral gübreleme işlemleri zamanında yapılmalıdır.
İlgili gönderiler:
2025 yılında seralar ve açık alanlar için en iyi biber çeşitlerinin tanımı
En iyi süs biberi çeşitlerinin tanımı, evde yetiştirilmesi ve bakımı
Farklı Bölgelere Özel 80 En İyi Patlıcan Çeşidi, Açıklamaları ve Özellikleri
Moskova bölgesinde açık alanda biber ekimi, yetiştirilmesi ve bakımı: en iyi çeşitler
Evde tohumdan biber nasıl yetiştirilir: Çeşit seçimi, ekimi ve bakımı
Açık alanda biber ekimi, yetiştirilmesi ve bakımı
Açıklamaları ve Özellikleriyle En İyi 40 Tatlı Biber Çeşidi
Açıklamaları ve Özellikleriyle En İyi 35 Acı Biber Çeşidi
Bir göz atın Ayrıca
Bu biber soğuğa çok dayanıklıdır, bu yüzden dış mekanlarda yetiştirilebilir. "BiyoBüyüme"Ürün ucuz ama etkili, tavsiye ederim.