Kış İçin En İyi 4 Yeşil Armut Reçeli Tarifi

Yeşil armut reçeli lezzetli bir ikramdır. İnsan vücuduna faydalı birçok vitamin ve mineral içerir. Bu tatlı sabah veya akşam çayıyla servis edilir. Ayrıca yulaf lapasına, kreplere, hamur işlerine eklenebilir veya turtaların iç harcı olarak kullanılabilir. Evdeki hiç kimse, cinsiyeti veya yaşı ne olursa olsun, bu tatlıları reddetmez.

Yeşil armuttan reçel yapılır mı?

Armutlar genellikle ağaçta olgunlaşmayıp yere düşer. Bu meyveler çiğ olarak tüketilmemelidir, çünkü bağırsak sorunlarına neden olabilir. Bunları da atmayın. Olgunlaşmamış meyveleri kış için reçel, özellikle de marmelat yapımında kullanabilirsiniz.

Yeşil armutlar oldukça sert olduğundan pişirme sırasında dağılmaz ve şeklini korur. Bitmiş hali görsel olarak da hoştur.

Meyvelerin hazırlanması

Meyveler iyice yıkanır ve temiz bir havlu üzerine serilerek kurumaya bırakılır. Ardından kabukları soyulur ve sapları çıkarılır. Meyvelerin kararmasını önlemek için az miktarda sitrik asit eklenmiş suya konur.

Gerekirse armutları istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın ve çekirdeklerini çıkarın. Meyveyi bütün olarak haşlayacaksanız, olgunlaşmamış armutların her birini çatalla delin. Ardından kaynar suya atıp 15 dakika ısıtın.

Kapların sterilizasyonu

Bitmiş ürün, litrelik veya yarım litrelik cam kavanozlarda saklanır. Önce çamaşır sabunuyla yıkanır ve soğuk akan su altında durulanır. Daha sonra fırında veya su dolu bir kapta sterilize edilir. Kaplar kabın içine yerleştirilir ve su 30-40 dakika kaynatılır.

Olgunlaşmamış armutlardan reçel yapma tarifleri

Meyveli tatlılar yapmak için birçok tarif mevcut. Ancak lezzetli olmalarını sağlamak için bazı kurallara uymanız gerekiyor:

1. Meyve bileşeninin iki katı kadar toz şeker alın.
2. Ürün kalın tabanlı, talaşsız emaye tavada pişirilir.
3. Tahta bir spatula ile ara ara karıştırılır.
4. Yükselen köpük alınır.
5. Hazırlanan reçel kavanozlara doldurulur ve kavanozların ağzı plastik kapaklarla kapatılıp üzerine kaynar su dökülür.

Ana malzemeleri olgunlaşmamış armutlar ve toz şeker oluyor.

Geleneksel yol

Bu lezzeti geleneksel tarifle hazırlayabilirsiniz. Ana malzemeler az miktarda suyla seyreltilir ve karışım yarım saat pişirilir.

"Beş Dakika" için basit bir tarif

Olgunlaşmamış meyve şeker ve suyla karıştırılıp kaynadıktan sonra 5 dakika kaynatılır. Karışım oda sıcaklığında bir gece bekletilir. Sabah, önceki adımlar tekrarlanır.

Fındıklı armut dilimleri

Olgunlaşmamış meyveler toz şekerle kaplanır ve 5-6 saat dinlendirilir. Daha sonra, varsa soyulmuş ve doğranmış kuruyemişler eklenir.

40-50 dakika ısıl işlem uygulanır.

Şeker şurubunda armut

Şeker suya eklenip kaynatılır. Şurup olgunlaşmamış meyvenin üzerine dökülür. Ürün yarım saat ateşte tutulur.

Kış için lezzetleri nasıl saklayabilirsiniz?

Konserve ürünler oda sıcaklığında 10 aya kadar saklanabilir. Buzdolabının alt rafında veya kilerde saklandığında 1,5-2 yıl saklanabilir. Açıldıktan sonra konserve ürünlerin 5-6 gün içinde tüketilmesi önerilir.

Olgunlaşmamış armutlardan yapılan bir tatlı, her aile bireyini ve çay içmeye gelen misafirleri memnun edecektir. Ancak, yüksek miktarda şeker içerdiğinden, aşırı kilolu veya metabolik rahatsızlığı olan kişilerin bu lezzetten uzak durması gerektiğini unutmamak önemlidir.