Sütunlu erik çeşidi Mirabelle'in tanımı, dikimi ve bakımı

Ülkemizde, yurtdışında yetiştirilen çok sayıda erik çeşidi yetiştirilmektedir. Yüksek verimiyle öne çıkan popüler çeşitler arasında, Mirabelle eriği özellikle anılmayı hak ediyor. Erik ve kiraz eriğinin özelliklerini bir araya getiren Mirabelle eriği, farklı iklim bölgelerinde yetiştirilmeye uygun birçok çeşidiyle öne çıkıyor. Bu çeşit, mükemmel lezzet özellikleri ve besin değeriyle öne çıkıyor.

Köken tarihi

Sarı erik, orijinal olarak Anadolu'da yetişiyordu. Zamanla Avrupa ve Afrika'ya yayıldı. Günümüzde özellikle Almanlar ve Fransızlar tarafından çok seviliyor.

Bu meyvenin en yaygın olarak yetiştirildiği Fransa'nın Lorraine bölgesinde her yıl bir festival bile düzenleniyor. Hasattan sonra (ki bu hasat 15.000 tona kadar ulaşabiliyor), Fransızlar, büyük bir erikli turta pişirerek Mirabelle Güzeli'ni taçlandırmak için bir yarışma düzenliyor. Mirabelle üzümü, Lorraine bölgesinin simgelerinden biridir.

Mirabelle çeşidinin artıları ve eksileri

Mirabelle eriğinin bahçıvanlar arasında popüler olmasının nedenleri şunlardır:

• yüksek verim (ağaç başına 25 kg'a kadar);
• kışa dayanıklılık (-30 °C'ye kadar sıcaklık düşüşlerine dayanma yeteneği);
• hastalık direnci;
• meyvelerin evrensel kullanımı;
• Taşımanın taşınabilirliği.

Dezavantajları arasında şunları belirtmek gerekir:

• tozlaşma ihtiyacı;
• nispeten kısa bir yaşam süresi.

Botanik bilgiler

Mirabelle eriği, Güney ve Batı Avrupa, Ukrayna ve Orta Rusya'daki çiftçiler tarafından oldukça değerlidir. Sütunlu meyve bitkileri grubuna aittir ve iki türü vardır: sarı ve Nancy (çatallı).

Mirabelle'in birçok çeşidi geliştirilmiştir. En yaygın olanları şunlardır:

• Sarı erik;
• Büyük;
• Nancy;
• İyi;
• Eylül.

Ağacın görünümünün açıklaması

Mirabella columnarum, 3 metre yüksekliğe ulaşan, hacimli, yuvarlak veya oval taçlı, orta büyüklükte bir ağaçtır. Gövde kabuğu gri renktedir ve küçük çatlaklarla kaplıdır. Kök sistemi kazık köktür.

Yaprak ayası oval, ucu sivri ve koyu yeşil renktedir. Yaprak sapı kahverengimsi yeşil renkte olup 2 cm uzunluğa kadar ulaşabilir. Çapı 2 cm olan beyaz çiçekler üçlü gruplar halinde toplanır. Çiçeklenme mayıs ortasında gerçekleşir.

Meyvesi yuvarlak veya ovaldir, çapı 3 cm'ye ulaşır ve yaklaşık 60 gr ağırlığındadır. Kabuğu sert, sıcak sarı renktedir (hafif pembemsi bir renk tonu da olabilir). Çekirdeği küçüktür ve etinden kolayca ayrılır.

Tozlayıcılar ve meyve verme zamanları

Mirabelle çeşidi erken meyve verir. Meyve verme, gelişimin dördüncü yılında başlamalıdır. Meyve verme süresi 20 yıldır. Verim, ağaç başına 15-25 kg'dır. Ağaç 30 yıla kadar yaşar.

Tozlayıcı çeşitler yakınlarda yetiştirilmelidir. En iyi seçenekler Bona, Bolshaya ve Nancy'dir. Ayrıca tarlaya tozlayıcı böcekleri de çekebilirsiniz.

Meyvelerin tadım özellikleri ve kullanımı

Mirabelle erikleri düşük kalorilidir: 100 gramı 40 kcal içerir. Ancak besin değerleri yüksektir. 100 gram ürün şunları içerir:

• proteinler – 1 g;
• karbonhidratlar – 8,5 g;
• yağlar – 0,2 g.

Erik posası, lif ve organik asitler açısından zengin bir kaynaktır. Vitaminler arasında askorbik asit (C), beta-karoten, tokoferol (E) ve B vitaminleri bulunur. Mineraller arasında ise kalsiyum, potasyum, demir, fosfor ve magnezyum bulunur.

Mirabelle eriği, hafif ekşimsi bir tada sahip yumuşak, tatlı bir eriktir. Hem taze tüketime hem de pişirmeye uygun, çok yönlü bir çeşittir. Ayrıca nakliyesi de kolaydır.

Erik ağacı nasıl dikilir?

Mirabelle eriğinin ekiminde herhangi bir zorluk yoktur. Önemli olan doğru tarım yöntemlerini takip etmektir.

Bir yer seçimi

Mirabelle erikleri asidik olmayan her türlü toprakta yetişir. Toprağın asitliğini test etmek için sirke kullanabilirsiniz. Bir miktar sirkeyi bir toprak parçasına damlatın ve tepkimeyi gözlemleyin. Kabarcıklanma fark ederseniz toprak nötrdür; tepkime yoksa asidiktir.

Önemli bir detay da yeraltı su seviyesinin derinliğidir. 1,5 metreden daha derin olmamalıdır.

Seçilen yer iyi aydınlatılmış ve rüzgardan korunaklı olmalıdır. Güney veya batıya bakan bir bahçe idealdir. Komşu bahçe ağaçlarından uzaklık en az 3 metre olmalıdır.

Toprağın hazırlanması ve dikim çukuru

Seçilen alan bir kürek uzunluğuna kadar kazılmalıdır. Toprak asidik ise ve başka bir alan seçilemiyorsa, kül veya dolomit unu (1 m²'de 800 g) kullanılarak deoksidasyon yapılır.²).

Ardından, 70 x 70 cm boyutlarında ve 60 cm derinliğe kadar bir dikim çukuru hazırlayın. Çıkarılan üst toprak, besleyici olduğu için ekim sırasında kullanılacak şekilde ayrılır. Çukurun dibi gübre ile kaplanır. Sonbaharda ekim yapıyorsanız 3 kg organik madde (turba, humus) yeterlidir; ilkbaharda ekim yapıyorsanız mineral kompleksi (80 gr potasyumlu gübre, 100 gr süperfosfat) ekleyin.

Ekim tarihleri ​​ve süreci

Mirabelle eriği hem ilkbaharda donlar geçtikten sonra, hem de sonbaharda kalıcı soğuklar gelmeden önce ekilir.

İşlemin adım adım açıklaması:

1. Fide, kök boğazı toprak yüzeyiyle aynı hizada olacak şekilde hazırlanmış dikim çukuruna indirilir. Bitki çok derine dikilirse, kabuk çürür ve özsu akışı bozulur.
2. Çukur verimli toprakla doldurulur. Fide, kökler arasındaki hava boşluklarını gidermek için hafifçe sallanır. Toprak hafifçe sıkıştırılır.
3. Su (Fide başına 2 kova).
4. Gövde etrafındaki toprak malçlanır. Malç olarak turba kullanılır.

Sonbaharda dikim yapılacaksa, fide açılı olarak gömülür. Bu sayede genç bitki kış aylarında tamamen karla kaplanır ve dondan korunur.

Yanına ne ekilir?

Tozlaşmayı sağlayan böcekleri çekmek için bölgeye lale ve diğer bahar çiçekleri ekiliyor.

Sütunlu erik için en iyi komşular diğer erikler, elma ağaçları ve kiraz erikleridir; çalılar arasında ise kuş üzümü, ahududu ve bektaşi üzümü idealdir. Mirabelle'in tepesi biraz gölge sağlar, böylece bahar bahçesi çiçekleri ağacın etrafında kolayca büyüyebilir.

Kötü komşular arasında armut, deniz iğdesi, kiraz ve tatlı kiraz bulunur. Bahçe ağacı olmayanlardan fındık, huş, kavak ve iğne yapraklılardan kaçının.

Çeşitliliğe bakımın özellikleri

Özellikle genç ağaçlara daha dikkatli bakılmalıdır.

Mirabelle eriğinin sağlıklı kalabilmesi için düzenli gübreleme, sulama, hijyenik budama ve toprağın gevşetilmesi gerekir.

Sulama ve gübreleme

Mirabelle erikleri bol sulanmayı sever, ancak çok sık sulamayın. Toprağı iki haftada bir nemlendirmek yeterlidir. Genç bir ağaç bir seferde 30 litre su alır.

Olgun ağaçlar için üç haftada bir, hava yağmurluysa dört haftada bir sulama yeterlidir. Bitki başına 50 litre su kullanın. Hazırladığınız suyu iki gün bekletin.

Mirabelle eriğinin gübrelenmesi, dikimden sonraki üçüncü mevsimde başlar. Gübreleme takvimi:

• Mayıs başı – 60 gr üre ve sodyum humatı karıştırın, 10 litre suda eritin, bir ağaç için 30 litre çözelti kullanın;
• Haziran sonu – 10 litrelik bir kova suya 90 gr Nitrophoska eklenerek ağaç başına 30 litre ilaç alınır;
• Eylül sonu – 100 gr potasyumlu gübreyi 90 gr süperfosfatla karıştırıp 10 litre suda eritin, bir ağaç için 30 litre kullanın.

Budama ve taç şekillendirme

Dikimden sonraki sezonda taç oluşumu başlar. Standart bir ağaç oluşturmak için, tüm dallar toprak yüzeyinden 50 cm yükseklikten, kütük kalmayacak şekilde budanır. Ana sürgün 20 cm kısaltılır. Taç, 20 cm kısaltılmış iki veya üç güçlü sürgünden oluşmalıdır; geri kalanlar budanır. Üçüncü ve dördüncü sezonlarda, ana ve yan sürgünler 20 cm budanır.

Mirabelle eriğinin hijyenik budaması her yıl yapılır. Hasarlı, kurumuş ve hastalıklı dallar temizlenir.

Çeşitlerin hastalıkları ve zararlıları

Mirabelle çeşidinin bağışıklık sistemi oldukça güçlüdür. Ancak ağaç besin eksikliği veya kış donlarından muzdarip olursa zayıflar.

Erikler aşağıdaki zararlıların saldırısına uğrayabilir:

1. Erik elma kurdu. Güveyi kontrol altına almak için toprağı kazın ve gövdeleri çuval beziyle sarın.
2. Erik yaprak biti. Toprağı kazıp sürgünleri böcek ilaçlarıyla ilaçlayarak böceği kontrol altına alabilirsiniz.
3. Yaprak bitleri. Kontrol amacıyla Karbofos ve Nitrofen gibi insektisitler kullanılır.
4. Gül yaprak kıvırıcısı. Güveler az sayıdaysa, üreme mevsiminde toplanıp imha edilir. İstila şiddetliyse, ilkbaharda Nitrofen kullanılır.

Gevşetme ve malçlama

Her sulamadan sonra gevşetme ve malçlama yapılır. Bu, toprağın havalanmasına, nemin korunmasına ve yabani otların önlenmesine yardımcı olur. Malç olarak talaş kullanılır. Kök çürümesini önlemek için erik ağacı gövdesinin etrafına 20 cm mesafeden talaş serpin.

Kışa hazırlık

Genç Mirabelle fideleri dona pek dayanıklı değildir. Kışlar karlı geçiyorsa, bitkinin etrafına arduvaz çit çekilmeli ve periyodik olarak kar yığınları oluşturulmalıdır. Kar azsa, fideler ladin dalları veya talaşla örtülmelidir.

Üreme yöntemleri

Dikim malzemesinden tasarruf etmek için Mirabelle eriğinde çoğaltma yapabilirsiniz. Bu zor değil. Bu sütunlu erik şu şekilde çoğalır:

• çelikler (tüm meyve ağaçları için standart yöntem kullanılarak);
• kök sürgünleri (sadece kendi köklü ağaçlar; aşılı ağaçlarda sürgünler ana bitkinin çeşit özelliklerini korumaz);
• katmanlama.

Sütunlu Mirabelle erikleri çekirdekten üretilmez.

Bahçıvanların yorumları

Sütunlu erik yetiştirmek şu sıralar çok moda. Bahçıvanlar Mirabelle çeşidi hakkında olumlu yorumlarda bulunuyor ve şunları belirtiyorlar:

• lezzetli, aromatik bir posadır, meyveler birkaç gün bekletilirse daha da tatlılaşır;
• olgun meyvelerin hafif dökülmesi;
• ağacın sıkılığı;
• büyüyen alana karşı iddiasız;
• hasat bolluğu;
• Özel taç şekli sayesinde meyve toplaması kolaydır.

Mirabelle çeşidi, her yıl zengin bir hasat elde etmek için küçük bir alana erik ağacı dikmek isteyenler için iyi bir seçenektir.