Niagara domates çeşidinin tanımı ve belirsiz meyvelerin özellikleri

Niagara domatesi nispeten yeni bir çeşittir, ancak bahçelerinde yetiştirenler, meyve verme döneminde sapları kaplayan canlı domateslerin oluşturduğu şelalelere hayran kalmışlardır. Bu domatesler, dekoratif özelliklerinin yanı sıra mükemmel tüketici özelliklerine de sahiptir. Hem sera hem de açık tarla yetiştiriciliğine uygundurlar.

Bitkinin genel tanımı

Çalılar belirsizdir ve sınırsız büyür. Domates sapı 2 metre yüksekliğe ulaşır, ancak açık alanda büyümesi Ağustos ortasında tepeleri sıkıştırılarak sınırlandırılmalıdır. Bu, meyve tutumunu hızlandırmak için yapılır.

Bitkinin sapı çok ince değildir ve oldukça güçlüdür, ancak yine de destek gerektirir. Verimi artırmak için bu domates türü 2-3 sapa ayrılır. Yan sürgünlerin çok sıklaşmasını önlemek için kesilmelidir. Ayrıca, alt yaprakların sapların 1/3'ü yüksekliğinde kesilmesi de önerilir.

Meyveler kümeler halinde ve geniş bir şekilde oluşur. Mevsim boyunca yumurtalıklar ve yeni salkımlar oluşur. Büyüme mevsimi boyunca, tek bir sapta 10'a kadar karmaşık, çok bölmeli salkım oluşabilir. Her salkım 14'e kadar orta boy domates üretir. Niagara domatesi ekenlerin yorumları, basit bir teknikle büyük meyveler elde edilebileceğini gösteriyor: salkım başına 8-10 yumurtalık bırakmak.

Niagara domates çeşidinin özelliklerini ve tanımlarını bahçıvanlar kendileri geliştirir. Özellikle çeşidin yüksek verimine vurgu yaparlar. Tek bir bitki, mevsim başına yaklaşık 10 kg yüksek kaliteli sebze üretebilir. Verim hava koşullarından nispeten etkilenmez, ancak meyvenin tadı değişebilir: Nemli veya gölgeli yerlerde yetiştirilen bitkiler daha ekşi meyveler verir.

Çeşit neredeyse hastalıklara dayanıklıdır. Niagara domatesleri mantar enfeksiyonlarına ve tütün mozaik virüsüne dayanıklıdır ve geç yanıklığa dayanıklıdır. Tüm uzun meyveli çeşitler gibi, çiçek ucu çürümesinden de etkilenebilirler. İncelemeler, hava koşullarındaki ani değişiklikler, uzun süreli yağmurlar ve ani soğuklar da dahil olmak üzere strese karşı dirençli olduklarını belirtmektedir.

Domatesler kuru toprağa dayanıklıdır. Sıcak mevsimlerde meyve daha fazla şeker ve kuru madde içerir.

Meyve özellikleri

Niagara çeşidi orta-erkenci bir çeşit olarak kabul edilir. İlk olgun domatesler, filizler çıktıktan 110-120 gün sonra, Temmuz ortası-sonu hasat edilebilir. Domatesler, sivri uçlu uzun eriklere benzer. Uzunluk-genişlik oranının yaklaşık 3:1 olduğu tahmin edilmektedir. Ortalama domates ağırlığı 80-100 gr'dır, ancak istenirse 120-130 gr ağırlığında daha büyük domatesler de yetiştirilebilir.

Kabuğu sert ama pürüzlü değildir. Meyveler, büyüme sırasında aşırı neme veya konserveleme sırasında ısıya maruz kaldığında çatlamaz. Hem olgun hem de ham halde iyi saklanır, kolayca olgunlaşır ve pazarlanabilir görünümlerini kaybetmeden taşınır. Kabuğu kırmızı ve güzel bir parlaklığa sahiptir. Ticari olgunlukta domatesler yeşil renktedir ve diplerinde koyu bir nokta yoktur.

Meyve eti yoğun ve güzel renklidir; elverişsiz yetiştirme koşullarında, sapın yakınında çekirdeğin belirgin bir kısmı kalır. Meyvede iki büyük tohum bölmesi bulunur. Meyve duvarları sert ve sulu olup, kalınlığı 0,5-0,7 cm'ye ulaşır.

Tadı, bahçesine Niagara domatesi eken her ev hanımını memnun edecektir. Güneşli bir yerde ve hafif nem eksikliğinde, domatesler hafif ekşimsi bir dokunuşla zengin, tatlı bir tat geliştirir. Yüksek kuru madde içeriği sayesinde domateslerin aroması belirgindir. Niagara domateslerinin tadı, İtalya'da domates salçası ve güneşte kurutulmuş domates için yetiştirilen çeşitlerin aromasına benzer. Uzun süreli yağış ve yapay olgunlaşma, domateslerin aşırı asidik olmasına neden olabilir.

Niagara çeşidi çok yönlü olarak kabul edilir: lezzetli mezeler hazırlamak ve bayram yemeklerini süslemek için kullanılabilir. Tatlı domatesler salatalara ve sandviçlere beklenmedik bir lezzet katar ve dilimlendiğinde de etkileyici görünür. İtalyan ve Kafkas mutfağında sıcak yemeklere eklenebilir ve lezzetli domates çorbaları ve sosları yapılabilir.

Kış için dilediğiniz saklama yöntemini seçebilirsiniz. Rengarenk meyvelerle dolu bir sebze tabağı, hem kavanozda hem de servis edildiğinde parlak ve güzel görünecektir.

Etli yapılarını patlamadan veya dağılmadan iyi korurlar. Hem olgunlaşmamış hem de olgun domatesler, bütün meyve konservesi için kullanılabilir. Tamamen olgunlaşmış domatesler ise güneşte kurutmak için idealdir: Bu Akdeniz atıştırmalığının geleneksel lezzetini kazanırlar.

İyi bir hasat nasıl elde edilir?

Niagara domateslerinin lezzetli meyve vermesini sağlamak için, iyi aydınlatılmış bir alana ve ılık, gevşek toprağa dikilmeleri gerekir. Ağır topraklarda, domatesler genellikle kalsiyum eksikliğinden kaynaklanan çiçek ucu çürümesine maruz kalır. Toprağı sonbaharda sürerek organik madde ve fosfor-potasyum karışımı eklemek en iyisidir. Niagara domateslerinin yeterli kalsiyuma sahip olmasını sağlamak için, 1 metrekareye 1-1,5 kg öğütülmüş tebeşir, sönmüş kil, dolomit unu veya benzeri bir malzeme ekleyin.

Niagara domates çeşidi birinci nesil bir melez değildir. Tohumları gelecek sezon çoğaltılabilir. Bunun için, en iyi domateslerden 1-2'sini alt salkımlarda, gövdeye en yakın olanlarda bırakın ve tamamen olgunlaşana kadar bekletin. Tohumları tohum bölmelerinden çıkarın, durulayın ve kurulayın. Birçok ev sahibi şu şekilde yorumlar bırakıyor: "Niagara tohumları ektim ama 10 tohumdan sadece 1'i filizlendi. Şimdi gereğinden birkaç kat fazla kullanıyorum." Ekimden önce tohumları potasyum permanganat çözeltisine batırın.

Genç bitkileri mantar hastalıklarından (kara bacak böceği ve diğerleri) korumak için toprağı dezenfekte etmek iyi bir fikirdir. Toprağı fırında ısıtabilir, kaynar suya batırabilir veya sıcak potasyum permanganat çözeltisine batırabilirsiniz.

Çok nemli toprağa ekin, tohumları yüzeye yayın. 0,5 cm kalınlığında kuru toprak veya kumla örtün. Tepsileri streç filmle örtün ve çimlenmeleri için ılık (25°C) bir yere koyun. Filizler belirdiğinde streç filmi çıkarın.

Hasat 2-3 gerçek yapraklı dönemde yapılır. Fideler turba saksılarına, yaklaşık 0,5 litre kapasiteli tekli kaplara veya 10x10 cm boyutlarında ortak kutulara ekilebilir. 2-2,5 ay sonra bitkiler bir bahçe yatağına veya seraya ekilebilir. Bitkiler arasında 40 cm, sıralar arasında ise yaklaşık 70 cm boşluk bırakın. Domatesler yerleştikten sonra destek fideleri dikilir.

İlk çiçek salkımı oluştuktan sonra çalıları oluşturun. O zamana kadar, gövdeden tüm yan sürgünleri çıkarın. Çiçek salkımının üzerinde bir yan sürgün bırakın ve ardından her iki sürgünü de bir desteğe bağlayarak koparın. Ana gövdede, ikinci çiçek salkımının üzerinde bir yan sürgün daha bırakın. Üç gövde oluştuktan sonra, sezonun geri kalanında kalan tüm yan sürgünleri çıkarın.