Tamarillo meyvesi nedir, nasıl yenir ve domates ağacı nasıl yetiştirilir

Tamarillo egzotik bir meyvedir. Başlangıçta domates ağacı olarak bilinen bu meyvenin adı ancak 1967 yılında değiştirilmiştir. Meyve, bu ismi ancak diğer ülkelere ihraç edilmesine karar verildikten sonra almıştır. Zamanla popülaritesi artmış ve bugün dünyanın birçok yerinde tanınmaktadır.

Meyvenin tanımı ve özellikleri

Meyve ağacının anavatanının Güney ve Orta Amerika olduğu kabul edilir. Buna rağmen, şu anda en büyük tedarikçisi Yeni Zelanda'dır. Domates meyvelerinin büyük çoğunluğu buradan ihraç edilmektedir.

Bitki, 300-400 santimetreye kadar uzayabilen canlılığıyla öne çıkar. Meyveleri, geleneksel domateslere benzer. Pürüzsüz bir kabuk ve oval bir şekle sahiptir. Şekli, tavuk yumurtası gibi karakteristik olarak bir tarafı sivridir. Meyvenin eti tatlımsı bir tada sahiptir. Meyvelerin genişliği 4-6 cm, uzunluğu ise 10-15 cm arasında değişir.

Tamarillo çeşitleri

Bu meyvenin birkaç çeşidi vardır:

1. Kırmızımsı kabuklu. Bu çeşit en popüler olarak kabul edilir. Meyveleri kırmızımsı çekirdekli ve turuncu renkli etli. Bu meyve sadece çeşitli yemeklerde değil, aynı zamanda süslemede de kullanılabilir.
2. Altın renkli kabuklu meyveleri oldukça sulu ve etlidir. Diğer çeşitlere göre çok daha büyüktürler.
3. Sarımsı bir kabuğa sahiptir. Sarımsı meyvelerin boyutu kırmızı olanlardan daha küçüktür. Başlıca avantajı, kırmızımsı ve altın renkli çeşitlere göre çok daha tatlı olmalarıdır.

Bu bitkinin tüm varietal alt türleri böceklerden korkmaz ve en yaygın patolojilere karşı direnç gösterebilir.

Meyvenin faydaları, zararları ve kontrendikasyonları

Tamarillo posası çok sayıda faydalı element ve vitamin içerir. Meyveler demir, magnezyum, kalsiyum, potasyum, potasyum ve A ve C vitaminleri içerir. Sodyum ve kolesterol içermezler.

Meyvenin tüketimi belirli sağlık sorunlarına yönelik olabilir. Örneğin, baş dönmesi ve baş ağrılarıyla etkili bir şekilde mücadele eder. Sinir krizleri için önerilir.

Tamarillo, büyük miktarlarda tüketildiğinde veya kişinin kendisine karşı bireysel bir intoleransı varsa zararlı olabilir. Bu durumda alerjik reaksiyon meydana gelebilir. Başka bir kontrendikasyon veya yan etki gözlenmemiştir.

Tamarillo nasıl yenir?

Görünümü ve lezzeti sayesinde tamarillo, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu meyve şu amaçlar için önerilir:

• taze;
• kızarmış;
• haşlanmış;
• konserve halinde.

Bu meyve genellikle et yemeklerinin garnitürü olarak ve sandviç, turta, pizza ve lazanyanın iç harcı olarak kullanılır. Ayrıca dondurma, mus, reçel, yoğurt, meyve suyu ve marmelat gibi tatlılarda da kullanılır.

Bu bitkinin meyveleri çoğunlukla taze olarak yenir:

1. Meyvesi haşlanarak soyulur. Posası yenir.
2. Meyve yıkanır ve ikiye bölünür. Daha sonra posası kaşıkla yenir.

Tatlılarda turuncu veya sarımsı renkli meyveleri tercih etmek en iyisidir. Ana yemekler ve salatalarda ise kırmızımsı veya mor renkli olanları tercih edin.

Bitki yetiştiriciliğinin özellikleri

Bu meyve bahçıvanlar arasında popüler hale geldi. Güçlü bir büyüme ve gelişme sağlamak için birkaç dikim ve bakım ipucunu bilmek önemlidir.

Fidan dikimi

Tamarillo, ekim için tohum ekimi gerektiren melez bir bitkidir. Fideler için tohum ekimi Şubat ayı ortasında yapılmalıdır.

Öncelikle ekim malzemesi dezenfekte edilmelidir. Bunun için %1'lik potasyum permanganat çözeltisi kullanılır. Tohumlar hazırlanan çözeltide birkaç saat bekletilir. Dezenfeksiyondan sonra ekime başlayabilirsiniz:

1. Tohumlar, aralarında 3 santim mesafe kalacak şekilde saksıya yerleştirilir.
2. Daha sonra tencerenin üzeri streç filmle kapatılır.
3. Kap, sıcaklığı 25-30 derece arasında değişen ılık bir odaya yerleştirilir.

Birkaç hafta sonra ilk yapraklar oluşmaya başlar.

Açık toprağa ekim

Fideler ancak 1 metre boya ulaştıktan sonra dikilir. Bitkiler genellikle bu boya Temmuz ayı başlarında ulaşır. Optimum koşullar altında, bu boya daha erken, Mayıs ayı sonuna kadar ulaşılabilir.

Dikim işleminden önce iyi bir yer seçin. Rüzgardan korunmalı ve iyi aydınlatılmış olmalıdır. Toprak, mineral gübre ve kompost eklenerek hazırlanmalıdır. Dikim işleminden önce destek yapıları oluşturun. Ardından, çukurları kazın. Aralarında 85 santimetre boşluk bırakın. Dikim sırasında fideleri çok derine gömmeyin.

Bakım talimatları

Lezzetli, etli meyveler ve sağlıklı bir bitki yetiştirmek için doğru bakım şarttır. Bu bakım, gübreleme, toprağın sulanması ve budamayı içerir.

Sulama

Domates ağacı Düzenli sulama gerektirir. Hava serinse, ağaç haftada bir kez sulanmalıdır. Sıcak dönemlerde ise sulama sıklığı haftada 2-3 defaya çıkarılmalıdır.

Üst pansuman

Toprağı düzenli olarak gübreleyin. Sıvı domates gübresi en iyisidir. Gerekirse, yavaş salınımlı gübrelerle etkinliği artırılabilir.

Kırpma

Domates ağaçları düzenli budama gerektirir. İlk hasattan bir yıl sonra ağaç yaklaşık bir metre boyunda budanır. Bu işlem, dalların daha güçlü gelişmesini sağlar. Yeni sürgünlerin çıkmasını teşvik etmek için, meyve vermiş dalların budanması önerilir.

Budama ilkbahar veya sonbaharda yapılabilir. Erken hasat için, budamanın ilkbahar başında yapılması önerilir.

Hastalık ve zararlılardan korunma

Tamarillo, hastalık veya böceklerden nadiren etkilenen melez bir çeşittir. Sorunları önlemek için bitki düzenli olarak gübrelenmeli, budanmalı ve hastalık veya zararlı belirtileri açısından kontrol edilmelidir. Herhangi bir hastalık veya zararlı belirtisi görülürse, etkilenen alanlar çıkarılmalı ve bitki özel solüsyonlarla tedavi edilmelidir.

Hasat ve depolama

Hasat edilen meyve buzdolabında 10 gün saklanabilir. Meyve olgunlaşmadan toplandıysa, 3 gün boyunca sıcak bir yerde bekletilmelidir. Hasadı kışa kadar saklamak istiyorsanız, dondurabilir veya konserve yapabilirsiniz.