Pomisolka kiraz domates çeşidinin tanımı ve tohum ekim talimatları

Pomisolka (kiraz) domates yetiştirmek, küçük ve tatlı sebzeleri sevenlere hitap edecektir. Parlak kırmızı meyvelerin uzun salkımları, çalıda yetişirken serayı süslemekle kalmaz, aynı zamanda pratik amaçlara da hizmet edebilir.

Bitkinin genel özellikleri

Sınırsız sürgün büyümesine sahip, belirsiz bir çalıdır. Bitkinin destek ve eğitime ihtiyacı vardır. Verimi artırmak için çalının iki gövde halinde yetiştirilmesi önerilir.

Pomisolka domatesleri hem iç hem de dış mekan yetiştiriciliğine uygundur. Çeşidin verimi, olumsuz çevre koşullarında bile neredeyse hiç değişmez. Bahçıvanların yorumları, soğuk ve yağışlı yıllarda dış mekanda yetiştirilen domateslerin lezzetinin bozulduğunu belirtmektedir.

Çeşit, Alternaria ve tütün mozaik hastalığına dayanıklıdır. Açık havada yetiştirildiğinde, yazın ikinci yarısında geç yanıklığa karşı hafif bir hassasiyet gösterir, ancak yetiştirici, sapların alt kısmındaki yaprakları (yüksekliğinin 1/3'üne kadar) temizleyerek hasadı koruyabilir.

Her çalı 5-7 kg pazarlanabilir meyve verebilir. Meyveler yaz boyunca, seralarda ise sonbahar sonuna kadar görülür. Açık alanda, ilk dondan yaklaşık bir ay önce, 10-11 salkım oluştuktan sonra sürgün uçlarının sıkıştırılması önerilir. Bu, tüm meyvelerin sezon sonunda en azından teknik olgunluğa ulaşmasını sağlayacaktır.

Pomisolka domatesleri erkenci bir domates çeşidi olup, ekimden 95-100 gün sonra olgunlaşmaya başlar. Olgunlaşma salkımın tabanından başlayarak homojendir.

Meyvelerin tüketici nitelikleri

Domatesler, 20-40 yumurtalıktan oluşan uzun, çift taraflı salkımlar halinde toplanır. Meyveler salkım içinde aynı büyüklüktedir ve her domates yaklaşık 20 g ağırlığındadır. Toplanması en kolay olan meyveler, bütün salkımlar halinde toplanır. Meyveler küre şeklindedir, nervür veya sivri uç içermez.

Meyve kabuğu oldukça yoğundur; domatesler olgunlaştığında çatlama veya dökülme eğilimi göstermez. Isıl işlem, domates kabuğunun çatlamasını önler ve tüm meyveler çekici görünümünü korur. Olgun domatesler kolayca taşınabilir ve serin bir yerde uzun süre saklanabilir. Olgunlaşmamış domatesleri (beyazlatılmış ve teknik olgunlukta) hasat ederken, oda sıcaklığında olgunlaştırın.

Meyve eti sulu ve kırmızıdır. Meyveleri çok suludur ve hoş, sert bir dokuya sahiptir. Her biri çok sayıda tohumla dolu iki çekirdek bölmesi vardır. Olgun bir domatesin tadı çok tatlıdır, ancak yetiştirme koşullarına bağlı olarak hafif ekşimsi olabilir. Kurak mevsimlerde domatesler daha tatlı ve daha lezzetlidir.

Pomisolka domatesleri çok yönlüdür. Küçük domatesler, sebze salatalarında büyük çeşitleri kadar başarılı bir şekilde kullanılabilir. Bazı sofistike mezeler küçük domates gerektirir. Ancak kiraz domatesleri en iyi açık büfe masalarında kullanılır: kanepeleri ve sandviçleri süsler ve şık kokteyllerle servis edilir.

Mini domatesler ızgarada pişirilebilir ve kebapların üzerine sos olarak kullanılabilir. Ayrıca normal kırmızı domates gerektiren her türlü yemek için de mükemmeldir: sebze havyarı, İtalyan sosları, pancar çorbası ve kharcho. Tatlı ve aromatik eti lezzetli bir gaspaço veya sıcak domates çorbası yapar.

Fazla domatesler, sebze tabakları da dahil olmak üzere kış için saklanır. Küçük domatesler bütün olarak dondurularak kolayca tüketilebilir. Yüksek şeker içerikleri nedeniyle kurutulmaya ve konserve domates sosu yapımına uygundurlar. Olgunlaşmamış domatesler ise egzotik reçeller yapmak için kullanılabilir.

Kiraz Domates Yetiştirme Teknikleri

Ekimin ayrıntıları sadece domateslerin olgunlaşma zamanıyla ilgilidir: fide tohumları, çalıların kalıcı bir yere taşınmasından en erken 50-60 gün önce ekilmelidir.

Aksi takdirde hem toprak hazırlığı hem de ekim işlemi olağan şemaya göre yapılır:

• toprak karışımı eşit miktarda kum, humus ve bahçe toprağından oluşur ve buna tebeşir eklenir (10 kg toprağa 2 yemek kaşığı);
• kutudaki toprak, dezenfeksiyon için güçlü bir sıcak potasyum permanganat çözeltisine batırılır;
• Tohumlar, potasyum permanganat ile hafifçe renklendirilmiş suda 30-40 dakika bekletilerek dezenfekte edilir;
• tohumları toprağa yayarak yüzeysel ekim yapın, tohumların üzerini 0,5 cm kuru kum veya toprakla örtün;
• +25°C sıcaklıkta film veya cam altında çimlendirin.

2-3 gerçek yapraklık evrede fidelerin ayrı saksılara aktarılması gerekir. Yüksek büyüme hızına sahiptirler ve ortak bir kutuda uzayabilirler.

Mayıs ortasında (sera) veya Haziran başında (açık toprağa) dikin. Bitkiler arasında en az 40 cm boşluk bırakın. Uzun fideleri 15-20 cm derinliğinde bir hendeğe dikmek en iyisidir. Uzun sapları, 4-5 yapraklı uçları toprağın üzerinde kalacak şekilde hendeğe yerleştirin. 7-10 gün sonra domatesler bir desteğe bağlanabilir.

İyi bir büyüme sağlamak için bu dönemde azotlu gübreler (nitroammophoska vb.) uygulanır. İlk çiçek salkımı göründükten sonra, fosfor-potasyumlu gübreler veya özel domates karışımlarıyla (Signor Domates, Kristallon Domates) gübrelemeye geçin. Gübreleme iki hafta sonra tekrarlanır. Meyve verme döneminde domatesleri sığırkuyruğu infüzyonu veya kuş pisliği ile sulamayın.

İki gövdeli bir asma oluşturmak için, tek bir çiçek salkımı görünene kadar tüm yan sürgünleri kesin. Üstte bir yan sürgün (bir yan sürgün) bırakın ve her iki gövdede de görünen diğer sürgünleri çıkarmaya devam edin.