Berkeley Tie Dye domatesinin tanımı ve özellikleri

Egzotik Berkeley Tie Dye domatesi, et şekli ve rengi bakımından farklılık gösteren iki çeşittir. Büyük, meyvemsi meyveler taze olarak yemek pişirmede, konserve yapımında ve sos yapımında kullanılır.

Türlerin özellikleri

Berkeley Tie Dye domates çeşidi, kumaşın düğümlenerek çok renkli çizgiler elde edildiği bir kumaş boyama tekniğinden adını alır.

Domateslerin lezzetini iyileştirmek için çalışan yetiştiriciler genellikle meyvenin görünümünü değiştirir. Egzotik Berkeley Tai Dai Haat domatesinin, künt uçlu, alacalı, kalp şeklinde meyveleri vardır ve ağırlığı 150-400 gr arasındadır.

Berkeley Tai Dai Haat domatesinin tanımı:

• Domatesler kızıl-kahverengi renkte olup, üzerinde yeşil çizgiler bulunur.
• Meyve eti yağlı, sulu, çikolata renkli, hoş, belirgin bir meyve aromasına sahiptir.
• Teknik olgunlukta meyveler yeşil çizgili sarı renktedir.

Berkeley Tie Dye Pink domatesi, nervürlü bir yapıya sahiptir. Tamamen olgunlaştığında, belirgin metalik yeşil çizgileriyle koyu pembe renktedir. Büyük boy domatesler, 400 gr'a kadar ağırlıklara ulaşabilir.

Meyveleri tatlı bir tada sahiptir. Yemek pişirmede konserve yapımında, kurutulmasında, salata ve sos yapımında kullanılır.

Bu çeşit, iç mekanda yetiştirilmek üzere tasarlanmıştır. Sınırsız büyüyen bitki türlerine aittir. Çalının gövdeleri 1,8 m yüksekliğe ulaşabilir. Bitki desteğe ihtiyaç duyar. Çalı, yumurtalıkları içeren 4-8 salkım üretir.

Orta erkenci bir domates olan bu domatesin ilk olgun meyveleri, fidelerin seraya dikilmesinden 75-85 gün sonra ortaya çıkar. Çalı başına verim 3 kg'a kadar ulaşabilir. Olgunlaşma sürecinde domatesin aroması bozulduğu için olgun meyvelerin hasat edilmesi önerilir.

Tarımsal yetiştirme teknolojisi

Domates yetiştiriciliğinin ön koşulu, çalıda iki ana gövdenin oluşmasıdır. Bu işlem sırasında fazla sürgünler kesilir. Yaprak koltuklarındaki yan sürgünler 7 cm uzunluğa ulaştıktan sonra kesilir.

Sürgünleri çok erken veya çok geç budamak bitkiye zarar verebilir. Sürgünleri çıkarırken, bitkinin metabolizmasını bu seviyede bozmamak için dipte yaklaşık 2 cm'lik bir kütük bırakılması önerilir.

Bu çeşit, fusarium solgunluğuna dayanıklıdır. Yetiştirme döneminde periyodik olarak potasyumlu gübre ile gübreleme yapılması gerekir. Sıcaklık değişimlerine karşı hassas bir çeşittir. Bu durumda domatesin büyümesi durur.

Bitkiyi sulamak için ılık su kullanılır. Sulama dikkatli yapılmalı, yapraklarla temastan kaçınılmalıdır. Sulamanın sabah veya akşam yapılması önerilir.

Sebze yetiştiricilerinden öneriler

Bu tür domatesleri yetiştiren bahçıvanların yorumları, mükemmel bir tada sahip olduğunu ve meyvelerin yemek pişirmede, taze olarak ve konserve yapımında kullanılma olasılığını göstermektedir.

Serafima Ovchinnikova, 56 yaşında, Krasnodar:

"Yıllardır patlıcangiller yetiştiriyorum, bu yüzden sık sık farklı çeşitleri deniyorum. Geçen sezon Berkeley Tie Dye domatesleri gözüme çarptı. Meğer bu domateslerin iki çeşidi varmış; şekil, et rengi ve dış renk olarak farklıymış. Seraya bu "çizgili" domateslerin her iki türünü de ektim. Meyvemsi aromaları ve bu egzotik sebzelere hayran kalma fırsatı beni büyülüyor. Sonuçta meyveler olgunlaştıkça renk değiştiriyor."

Alexander Shepelev, 61 yaşında, Tver:

"Tie Dye domatesleri, sıra dışı renkleri ve iri meyveleriyle dikkatimi çekti. Bir ziraat mühendisi olarak, bitkinin yetiştirilmesinin zamanında sulama ve yan sürgünlerin temizlenmesini gerektirdiğini söyleyebilirim. Bu önlemlerin verim üzerinde olumlu etkisi vardır. Domatesler olgunlaştığında toplanmalıdır. Meyvemsi bir tada sahip olan meyvenin tadı, olgunluk derecesine doğrudan bağlıdır."