Karpuzun insan vücudu için faydaları ve zararları, doğru şekilde nasıl tüketilir?

Karpuz, mükemmel tadıyla popüler bir meyvedir. Birçok bahçıvan, geniş mutfak kullanım alanları nedeniyle karpuzu aktif olarak yetiştirmektedir. Bu meyve taze olarak yenebilir ve reçel, tatlı ve salata yapımında kullanılabilir. Ayrıca sıklıkla konserve yapımında da kullanılır. Ancak birçok kişi karpuzun faydaları ve zararları ile ilgilenmektedir.

Kimyasal bileşim ve kalori içeriği

Karpuzun %90'ı sudur. Yaz sıcağında tüketilmesi susuzluğu önlemeye yardımcı olur. Ayrıca vitamin ve mineraller içerir. Ayrıca biyolojik olarak aktif maddeler içerir.

Ürünün 100 gramının kalori içeriği sadece 46 kilokaloridir. Bu nedenle diyet planlarında yaygın olarak kullanılır. Ayrıca, meyve aşağıdaki bileşenleri içerir:

• polisakkaritler – belirgin bir antioksidan etkiye sahiptir;
• likopen – posayı pembe veya kırmızı yapar ve belirgin bir antioksidan etkiye sahiptir;
• amino asitler – kalp ve bağışıklık için iyidir;
• vitaminler – vücudun normal işleyişi için gerekli;
• Magnezyum ve potasyum – kas dokusunun ve kardiyovasküler sistemin normal işleyişini destekler.

Birçok kişi çekirdeksiz çeşitleri tercih ediyor. Ancak, demir, lif ve protein gibi birçok değerli bileşen içerdiklerini unutmamak önemlidir. Kabuğu da faydalıdır ve kan oluşumunu destekleyen bir madde olan bol miktarda klorofil içerir.

Karpuzun sağlık yararları

Meyvenin çok çeşitli faydalı etkileri vardır:

1. İdrar söktürücü etkiye sahiptir. Böbrekleri ve idrar yollarını temizler, vücuttaki faydalı maddeleri korur. Şişkinlik ve fazla sıvının atılmasında aktif olarak kullanılır.
2. Mükemmel bir susuzluk gidericidir. Çünkü meyvenin %90'ı sudur.
3. Diyabet hastaları için tatlılara alternatif olarak kullanılabilir. Ölçülü tüketildiğinde kan şekeri seviyelerini etkilemez.
4. Bağırsak fonksiyonlarını ve metabolizmayı uyarır. Bu nedenle, kronik bağırsak rahatsızlığı olan kişiler için faydalıdır. Ürün, atıkları ve toksinleri mükemmel bir şekilde temizler.
5. Safra söktürücü özelliği vardır. Bu nedenle zehirlenme, hepatit, siroz ve kolesistit durumlarında ürünün daha fazla miktarda tüketilmesi önerilir.
6. Beyindeki kan dolaşımını hızlandırır ve hafızayı güçlendirir. Bu etki, içeriğindeki folik asitten kaynaklanır.
7. Kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Düzenli tüketimi damar hastalıkları ve felç riskini azaltır.
8. Hücre yaşlanmasını yavaşlatır ve tırnak, saç ve cilt görünümünü normalleştirir. Bu, antioksidanların varlığından kaynaklanır.

Erkekler için

Karpuz, erkekler için oldukça faydalıdır çünkü cinsel gücü artırmaya yardımcı olur. Damar genişlemesini destekleyen likopen ve sitrülin içerir. Ayrıca, bu meyvenin düzenli tüketimi stresle mücadeleye, kan basıncının dengelenmesine ve kardiyovasküler fonksiyonun iyileştirilmesine yardımcı olur.

Kadınlar için

Karpuzun kadınlar için faydaları tartışılmazdır. Meyvenin tıbbi özellikleri şunlardır:

• vücudu hızla doyurur ve fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olur;
• cilt tonunu iyileştirir;
• vücudu zararlı unsurlardan temizler;
• vücudun gençleşmesini sağlar;
• kozmetoloji pratiğinde kullanılır.

Hamilelik ve emzirme döneminde

Meyvenin benzersiz bileşimi, hamilelik ve emzirme döneminde vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Uzuvlardaki şişkinliği azaltmaya ve mide ekşimesiyle mücadele etmeye yardımcı olur. Emzirme döneminde ise magnezyum ve demir depolarını doldurur. Bol sıvı tüketimi anne sütü üretimini artırmaya yardımcı olur.

Meyve hangi sorunların çözümüne yardımcı olur?

Karpuzun vücut üzerinde karmaşık bir etkisi vardır ve bu nedenle çeşitli sorunların tedavisinde kullanılır.

Sindirimin normalleşmesi

Meyve özü, sindirim süreçlerini iyileştirmeye ve normal bağırsak mikroflorasını desteklemeye yardımcı olur. Meyvenin düzenli tüketimi kabızlığı gidermeye yardımcı olabilir. Genellikle müshil ilaçlarına alternatif olarak kullanılır.

Diyetin kalori içeriğini azaltmak

Ürün, fazla kilolarından kurtulmak isteyenler için uygundur. Ayrıca beslenme kalitelerini artırmaya da yardımcı olur. Meyveyi yatmadan önce bile tüketebilirsiniz. Sizi hızla doyurur ve fazla kalorilerin vücuda girmesini önlemeye yardımcı olur.

Vücudun temizlenmesi

Karpuz posası, vücudu toksinlerden arındırmak için sıklıkla kullanılır. Bu amaçla karpuz, siyah ekmekle birlikte tüketilir. Arınma süreci 7-8 günden fazla sürmemelidir. Her 10 kilo vücut ağırlığı için 1 kilo karpuz tüketilmelidir. Günlük siyah ekmek tüketimi 250 gramı geçmemelidir. Bu miktar dört öğüne bölünmelidir.

Kardiyovasküler hastalık ve diyabetin önlenmesi

Bu meyve, kalp ve damar rahatsızlıkları olanlar için önerilir. Ayrıca diyabet için de faydalıdır. Karpuz, vücuttaki fazla sıvıyı temizleyerek kalp ve damarlar üzerindeki artan stresle başa çıkmaya yardımcı olur. Posası kan basıncını düşürür ve kan damarı duvarlarını güçlendirir.

Karpuz yüksek miktarda şeker içerdiğinden, şeker hastaları aşırı tüketmekten kaçınmalıdır. Ancak doktorlar, pembe çeşitlerin tercih edilmesini öneriyor.

Metabolizmayı ve cilt durumunu iyileştirme

Metabolizmanızı normalleştirmek için karpuzu daha sık yemelisiniz. Karpuz bazlı oruç günleri, vücudu toksinlerden, atıklardan, kumdan ve fazla nemden arındırmaya yardımcı olur. Ayrıca, karpuz diyeti vücudu fazla mineral tuzlarından arındırmaya yardımcı olur. Meyvenin cilt üzerinde de faydalı bir etkisi vardır ve besleyici maskelerde kullanılır.

Kan basıncının normalleşmesi

Karpuz, kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olan bileşenler içerir. Damar elastikiyetini korur ve geçirgenliğini artırır. Karpuz özü, kan basıncını düşürmeye yardımcı olan sitrülin ve arginin gibi bileşenler içerir.

İdrar söktürücü etki

Karpuzun idrar söktürücü özellikleri, kalp yetmezliğiyle ilişkili şişkinlikle mücadeleye yardımcı olur. Bu meyve, lenfatik drenajı iyileştirir ve böbrek fonksiyonlarını iyileştirir. Karpuz suyu ise taşları çözer ve vücuttaki kumları temizler.

Çocuklar karpuz yiyebilir mi?

Karpuz, çocuklar için oldukça sağlıklıdır. Bunun nedeni, büyüyen vücutlar için inanılmaz derecede önemli olan yüksek vitamin ve mikro element içeriğidir. Küçük çocuklar bile karpuz yiyebilir. Ancak, ürünün kalitesinden emin olmak ve ölçülü tüketmeyi unutmamak önemlidir.

Bu ürünü çocuklara çok fazla vermekten kaçının. Posası belirgin bir idrar söktürücü etkiye sahiptir ve bu da bebeğin henüz olgunlaşmamış böbreklerine büyük yük bindirir.

Karpuz hangi yaşta verilebilir?

Yenidoğanlara karpuz verilmemelidir, çünkü kolik yapabilir. Karpuzu çocuğunuzun beslenmesine eklemeden önce bir çocuk doktoruna danışın. Çocuğun tepkisini değerlendirmek için az miktarda karpuzla başlamanız önerilir.

Ebeveynler İçin Altın Kurallar

Çocuğunuzun vücudunda herhangi bir olumsuz etkiyi önlemek için, nitrat içermeyen doğal ürünleri tercih edin. Aksi takdirde, çocuğunuzun sağlığının ciddi şekilde bozulma riski vardır.

Ne yiyebilirsin?

Geleneksel olarak sadece kırmızı etli kısmının yenmesi önerilir. Birçok kişi kabuğunu ve çekirdeklerini atsa da, bunlar da önemli sağlık faydaları sağlar.

Hamur

Bu ürün inanılmaz derecede sağlıklıdır. Mükemmel bir tada sahiptir ve kilo vermeye yardımcı olur. Posası vücudu toksinlerden ve atıklardan arındırır, şişkinlikle savaşır ve fazla kolesterolü atar.

Meyvenin bu kısmını tüketmek böbrek ve karaciğer sağlığını iyileştirir. Ayrıca damar fonksiyonlarını normalleştirir ve kalp krizi ve felçlere karşı güvenilir bir koruyucudur.

B vitamini içeriğinin yüksek olması nedeniyle beyin ve sinir sisteminin işleyişi iyileşir.

Tohumlar

Karpuz çekirdeklerinin pek çok faydalı etkisi vardır:

• Amino asit içeriği sayesinde kas kütlesi oluşumu mümkündür;
• Vücudunuzdan ağır metallerin atılmasını sağlar;
• dermisin durumunu iyileştirmek;
• bağışıklık sistemini güçlendirir ve alerjilere karşı korur;
• kan basıncını normalleştirmek;
• Sindirim organlarının fonksiyonlarını iyileştirir.

Karpuz kabuğu

Meyvenin bu kısmı da önemli sağlık faydaları sağlar. Karpuz zararlı bileşenlerden arındırılmışsa tüketilebilir. Bu nedenle, ürünü yalnızca mevsiminde satın almanız önerilir.

Karpuz kabuğu, faydalı maskeler yapmak için yaygın olarak kullanılır. Cildi nemlendirir, sebum fonksiyonunu normalleştirir ve şişkinlikle savaşır.

Günde ne kadar yiyebilirsiniz?

Tüketilen karpuz miktarı kişisel ihtiyaçlarınıza bağlıdır. Herhangi bir sindirim veya boşaltım sorununuz yoksa, günde 800-1000 gram karpuz çekirdeği tüketebilirsiniz. 3 yaş üstü çocuklara en fazla 3 dilim karpuz verilebilir.

En iyi tarifler

Karpuz birçok yemekte kullanılabilir. Tatlılara ve salatalara eklenir, hatta pişirilir.

Peynirli ve naneli salata hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 8 dilim taze karpuz;
• 10 gram limon suyu;
• 120 gram beyaz peynir;
• 30 gram zeytinyağı;
• 10 gram kabak çekirdeği;
• nane;
• tuz;
• biber.

Karpuz dilimlerini ızgarada pişirin, üzerine nane, limon suyu, tuz ekleyin ve zeytinyağı gezdirin. Marul yapraklarını servis tabağına alın, üzerine karpuz dilimleri yerleştirin ve çekirdeklerini ve beyaz peyniri serpin.

Bu üründen lezzetli karpuz balı da yapabilirsiniz. Olgun karpuzlara, tülbent, süzgeç ve tahta bir kaşığa ihtiyacınız olacak. Karpuzu yıkayıp kurulayın. Parçalara ayırın ve posasını çıkarın. Süzgeçten geçirin, ardından tülbentten geçirin.

Sıvıyı ocağa koyun ve kaynatın. Ocaktan alın. Balın berrak kalması için, köpüğünü alın ve karışımı düzenli olarak süzün. Ardından karışımı ocağa geri koyun. Karışım yedi kat azalana kadar pişirin. Hazırladığınız balı kavanozlara boşaltın ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Karpuz nasıl seçilir ve saklanır?

Kaliteli bir ürün satın almak için ürünü dikkatlice incelemeli, aşağıdaki özelliklere dikkat etmelisiniz:

1. Karpuzun normal ağırlıkta olması gerekir.
2. Meyvenin ekşi bir kokusu olmamalıdır.
3. Nitrat içeren bir ürünün pürüzsüz bir kesim yüzeyi vardır. Kaliteli bir karpuz ise taneli olmalıdır.
4. Eti parlak olmalı. Liflerinin sarımsı renkte olması önemlidir.

Yemeden önce karpuzu iyice yıkayın. Bir gün içinde tüketilebilecek küçük bir karpuz seçmek en iyisidir. Aksi takdirde, asiditesi artarak gıda zehirlenmesine yol açabilir. Artan karpuz olursa, üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında saklayın.

Karpuzun insan sağlığına zararları

Karpuz, gübre olarak kullanılan kimyasal elementleri biriktirir. Kalitesiz bir karpuzu kestiğinizde, içinde sarımsı yumrular görebilirsiniz. Bu ürün tüketilmemelidir. Sağlıklı kişilerde bile mide bulantısı, kusma, mide ağrısı ve ishale neden olabilir.

Karpuzu diğer besinlerle birlikte tükettiğinizde sindirim sorunları yaşama riskiniz vardır.

Bu durum fermantasyona ve gaz oluşumuna yol açabilir. Bu nedenle karpuzu yemeklerden 2 saat önce veya sonra tüketmelisiniz.

 

Kontrendikasyonlar

Aşağıdaki rahatsızlıklara sahipseniz karpuz tüketmemelisiniz:

• pankreas patolojileri;
• nefroz;
• dalak hastalıkları;
• ürüne karşı alerji;
• piyelonefrit;
• nefrit;
• ürolitiyazis.

Karpuz, sağlığa iyi gelen oldukça sağlıklı bir besindir. Ancak bazı zararları da olabilir. Bu nedenle, karpuzu tüketmeden önce kontrendikasyonlar listesini incelemeniz önemlidir.