Evde kış için karpuz ve kabuk kompostosu için EN İYİ 5 tarif, saklama

Yazın kendimize konserve meyve ve orman meyvesi suyu göndermek, keyifli bir kış deneyimi sunar. Kış için saklanıp evde kolayca hazırlanabilen bir karpuz kompostosu da böyle bir hediye olabilir. Bu sayede, kışın ortasında, olgun meyvelerin mis kokulu bir içecek olarak hazırlandığı gerçek yaz aromasını deneyimleyebilirsiniz.

Pişirme Özellikleri

Meyve suyu karpuzun çeşitli faydalı özellikleri vardırVücudu toksinlerden arındırmaya ve temel besin maddelerinin sağlanmasına yardımcı olan bu ürün, kışa hazırlık ve ürün seçimi kurallarına uyularak faydalı özelliklerinin çoğunu koruyabilir.

Birçok tarif, lezzeti koruyan ve kabın sızdırmasını önleyen sterilizasyon veya diğer yöntemlerle saklamayı önerir. Ancak, kış depolaması için doğru hammaddeleri seçmek için genel bir kural vardır. Aşırı olgunlaşmış meyvenin dağılmaya meyilli posası uygun değildir. Bu tür hammaddeler çekirdeklerinden kötü bir şekilde ayrılır ve çirkin bir lapaya dönüşür.

Karpuz hazırlama

Uzun süreli saklanması amaçlanan bir içecek hazırlarken, karpuz kompostosunun besleyici ve görünüş olarak çekici olmasını sağlamak için belirli kurallara uymak gerekir:

• Konserve için karpuz seçerken, içeceğin görünümünü bozacak ve işleme sırasında faydalı özelliklerini de kaybedecek olan aşırı olgunlaşmış meyvelerden kaçınmalısınız;
• kullanılan meyveler iyice yıkanmalıdır;
• Pişirme işlemi sırasında çekirdeklerini ayıklamak gerekir;
• Hazırladığınız iç harcı çok ince doğramayın.

Tarih boyunca tarifleri saklanan karpuz kompostosu, bazı katkı maddelerinin kullanılmasını gerektirir. Nane, ekşi meyveler veya limon, istenen lezzet notasını ortaya çıkarabilir.

Komposto yapımına yönelik tarifler

Karpuz çayına farklı lezzetler kazandırmak için kullanılabilecek pek çok farklı kombinasyon bulunmaktadır.

Ayrıca karpuz kompostosunu farklı kılan ana lezzeti ön plana çıkarmanızı sağlayacak birçok ek malzeme bulunmaktadır.

Kış için basit bir tarif

Klasik tarifi hazırlamak için orta olgunlukta bir karpuz, su ve şekere ihtiyacınız olacak. Doğru oranları elde etmek için 1 kilogram karpuz posası, 2 litre su, 0,5 kilogram şeker, ayrıca 3 litrelik bir kavanoz, kapak ve kapatma aparatına ihtiyacınız olacak.

1. Meyve etini 3 santimlik kenarlı küpler halinde kesip çekirdeklerini çıkarmak gerekir.
2. Karpuz küplerini sterilize edilmiş bir kavanoza yerleştirin.
3. Karpuzun üzerine kaynar su dökün ve 20 dakika bekletin. Ardından kavanozdaki suyu tekrar tencereye boşaltın.
4. Haşlanmış meyveden süzülen suya litre suya 0,25 kilogram oranında şeker ilave edilmelidir.
5. Elde edilen şurup tekrar kaynatılır ve 5 dakika kadar pişirilir.
6. Hazırlanan şurup, karpuzun bulunduğu kavanoza geri dökülür ve ağzı kapatılır. Kapatılan kavanozların kapakları kapatılır ve üzeri bir örtü ile örtülür.
7. 24 saat sonra kavanozları örtüden çıkarıp saklayabilirsiniz.

Bu komposto, bir adet nane yaprağı, 2 adet buz küpü ve 5 damla limon suyu ile servis edilir; bu da içeceğin daha az tatlı olmasını sağlar.

Kış için karpuz ve elma kompostosu

Daha rafine bir tat için, narin bir aromaya sahip karpuz ve elma kompostosu hazırlayın. Tarif 1,5 kilogram karpuz posası, 0,5 kilogram elma, 1,5 litre su ve 0,25 kilogram şekerden oluşuyor.

1. Karpuz püresi, bir önceki tarife göre hazırlanır.
2. Elmaları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarını soymadan eşit dilimler halinde doğrayın.
3. Şekeri kaynar suya koyup eritin, içine elma dilimlerini atıp kısık ateşte 15 dakika pişirin.
4. Daha sonra karpuz püresini küpler halinde doğrayıp 5 dakika daha pişirmeniz gerekiyor.
5. Hazırlanan çorba önceden hazırlanmış kavanozlara boşaltılır, sarılır, kapaklarının üzerine ters çevrilir ve tamamen soğuyana kadar bir örtü ile örtülür.

Karpuz ve elmadan daha lezzetli bir komposto elde etmek için zengin aromatik özelliğe sahip ekşi veya tatlı ekşi elmaların kullanılması önerilir.

Naneli karpuz kompostosu tarifi

Karpuz kompostosunun lezzetini artırmanın bir yolu da nane eklemektir. Bilindik tada serinletici bir ferahlık katar. Tarifte 2,2 litre su, 750 mililitre karpuz posası, birer su bardağı ahududu, çilek ve yaban mersini, 3 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı nane gerekiyor.

1. Şekeri kaynar suda eritin ve elde ettiğiniz şurubu hazırladığınız meyvelerin ve nanenin üzerine dökün.
2. 30 dakika sonra tekrar kaynatın, hazırladığınız kavanozlara boşaltıp rulo yapın.

Ekşi meyveler ve nane ile hazırlanan bu karpuz kompostosu, buz küpleriyle birlikte servis edilmesi tavsiye edilir ve hem çocuklar hem de yetişkinler için faydalı özelliklere sahiptir.

Karpuz ve kavun kompostosu tarifi

Herhangi bir şefi meşhur edecek bir karpuz kompostosu kavunla yapılır. Tarif için 0,5 kilogram karpuz posası, 0,5 kilogram kavun posası, 1 kilogram şeker, 5 litre su ve 6 gram sitrik asit gerekir.

1. Karpuz ve kavun meyveleri kenarları 2-3 santim olan küpler halinde doğranır.
2. Şekeri kaynar suda eritin ve hazırladığınız posayı ekleyin, 15 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin. Kaynama işleminin bitmesine iki dakika kala sitrik asit ekleyin.
3. Hazırlanan komposto kavanozlara boşaltılıp rulo yapılır.

Elde edilen içecek, rafine bir aromaya sahip olacak. Tatlı ve ekşi tadını gurmeler bile takdir edecek.

Kış için karpuz kabuğu kompostosu

Sıra dışı lezzetleri ve mutfak deneyimlerini sevenler, karpuz kabuğu kompostosunu kesinlikle sevecektir. Tarif için 100 gram karpuz kabuğu, 1/3 limon, bir litre su ve 5 yemek kaşığı şeker gerekiyor.

1. Soyulmuş ve şeritler halinde kesilmiş karpuz kabuklarını bir tencereye koyun. Ardından limon halkalarını ekleyin, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynatın.
2. Şekeri en son ekleyip iyice eriterek 5-6 dakika kadar pişirmeniz gerekiyor.
3. Hazırladığınız kompostoyu kavanozlara paylaştırıp rulo haline getirin.

Yeni, taze lezzet kombinasyonlarını sevenler bu içeceğin eşsiz tadına bayılacaklar.

Kompostoyu saklamak

Komposto nasıl yapılır kış için karpuz – bu sorunun sadece yarısı; diğer yarısı ise nasıl saklanacağında yatıyor. Bunu yapmak için, ağzı kapalı kavanozları ters çevirip üzerlerini bir battaniyeyle örtmeyi unutmamak önemlidir. Bu, yavaş bir soğuma süreci sağlayarak fermantasyonun ve kapakların açılmasının önüne geçer. Ağzı kapalı kompostoların serin bir yerde saklanması önerilir.