Sibirya'da açık havada ve serada patlıcan yetiştirme, bakım ipuçları ve en iyi çeşitler

Patlıcan, patlıcangiller familyasından bahçe arazilerinde en son görülen bitki oldu. Sıcağı seven bu bitki, uygun koşullar gerektirir ve en iyi güney bölgelerinde yetişir. Ancak yetiştiriciler, ani sıcaklık dalgalanmalarına ve kısa yazlara rağmen patlıcanın Sibirya'da gelişmesini sağlayan çeşitler ve melezler geliştirdiler. Hem açık alanda hem de seralarda yetiştirilir.

Sibirya'da patlıcan yetiştirmenin özellikleri

Patlıcanlar ısı konusunda oldukça seçicidir. Sıfırın 10-15 derece üzerindeki sıcaklıklarda bile zayıf büyürler. Serada bile doğru dikim kurallarına uyulması önemlidir. Fideler zayıf veya güçlü bir kök sisteminden yoksun olmamalıdır. Köklerde veya gövdelerde meydana gelebilecek herhangi bir hasar, bitkinin ölümüne yol açabilir.

Uygun koşulların (sıcaklık, ışık ve nem) yanı sıra sebzelerin doğru bakıma da ihtiyacı vardır. Açık alanda koşulları ayarlamak zor olsa da, serada bu daha kolaydır.

Ancak doğru bakım yapılmadığı takdirde patlıcan tam olgunlaşmış meyveler üretemez.

Yüksek sebze verimi elde etmek için bahçe yatağındaki toprağın bileşimine ve yapısına dikkat etmeli, çalıları dikim düzenine uygun şekilde dağıtmalısınız.

Ancak her şeyden önce dikim materyalinin hava ve iklim felaketlerine, hastalıklara dayanıklı olması gerekiyor.

En iyi çeşitler

Urallar ötesindeki bölgede patlıcan yetiştirmek, tarımsal uzmanlık, ekim takvimlerine uyum ve doğru ekim uygulamaları gerektirir. Bu beceriler olmadan mor meyvelerin olgunlaşması imkansızdır. Kuzeybatı için ihtiyaç duyulan sebze çeşitleri, yerel yetiştiriciler tarafından geliştirilen ve test edilenlerdir.

Açık alanda yetiştirilecek patlıcanlar

Açık alanda düşük sıcaklıklara dayanıklı, özel bakım gerektirmeyen, bol meyve verebilen melezler yetiştirilir.

Sebze bitkilerinde erken olgunlaşan çeşitleri tercih etmek daha iyidir:

1. Büyük meyveli Bull's Heart F1 çeşidi, mantar enfeksiyonlarına karşı artan direnci nedeniyle değerlidir. Oval meyveleri 400 gram ağırlığa ulaşır, pürüzsüz ve parlak bir kabukla kaplıdır ve krem ​​rengi ete sahiptir. Çalılar, güneşli ve sıcak havalarda uzun süre meyve verir.
2. Bahçıvanlar, çimlendikten sonra 109-120 günde olgunlaşan Almaz patlıcanını denediler. Silindirik meyveleri 100-150 gram ağırlığa ve 14-18 santimetre uzunluğa ulaşır. Çeşidin açıklamasında ayrıca meyvelerinin çok yönlü olduğu, konserve, güveç ve salatalara uygun olduğu belirtiliyor.
3. Sibirya Prensi de bahsetmeye değer bir bitkidir; her çalı 10'a kadar büyük meyve verir. Bu melez, mükemmel meyve tutumu ve bakımının kolaylığıyla dikkat çeker. 300 gramlık meyveleri ince mor bir kabukla kaplıdır ve içi açık renklidir. Hasat Ağustos ayının ilk on gününde başlar.
4. Skorospel'nyy patlıcan çeşidi, Sibirya'da açık alanda yetişir ve mükemmel meyve verir. Olumsuz hava koşullarında bile bitki, teknik olgunluğa ulaşmış meyveler verir.
5. Erken olgunlaşan Prens Masalı, mükemmel, acı olmayan posalı tadı, az sayıda çekirdeği ve yumuşak kabuğu nedeniyle değerlidir.
6. Easter Egg melezi erken olgunlaşan, yuvarlak şekilli, beyaz sebzeler üretir.

Patlıcanların bahçede olgunlaşması için zamana sahip olmasını sağlamak için Sibirya yetiştiricileri tarafından yetiştirilen çeşitleri seçmek gerekir.

Seralar için patlıcanlar

Gelecekteki hasatları riske atmamak için bahçıvanlar patlıcanları sıcak yataklarda ve seralarda yetiştirirler. Sadece erken olgunlaşan çeşitler değil, aynı zamanda orta mevsim çeşitleri de plastik örtü altındaki yataklar için uygundur.

Yüksek verimi ve düşük bakım gereksinimiyle Robin Hood hibriti iyi bir seçimdir. 1 metre boyundaki çalılar, 200-300 gram ağırlığında 10 meyveye kadar üretebilir.

75 santimetre boyunda çalılar ve 200 gram meyve ağırlığına sahip Maria melezi, popülerliğini haklı olarak kazanmıştır. Bu çeşidin bir metrekaresinden 7 kilograma kadar pürüzsüz, tek tip, koyu mor meyveler elde edilir.

Romantik çeşidinin oval şekilli, pembemsi-mor meyveleri, uygun bakım ve sera koşullarında 120 gün içinde veya biraz daha erken olgunlaşır. Bu sebze, beyaz eti, mükemmel aroması ve çok yönlülüğü ile öne çıkar.

Yüksek verimli sera çeşitleri arasında melez Siberian Early 148 de yer almaktadır. Batı Sibirya Deney İstasyonu'nda geliştirilen bu melez, 50 santimetreye kadar boylanan çalılar ve 200 gram ağırlığında meyveler üretir. Bu çeşit, konserve ve mutfak işleme için önerilir. Her türlü hava koşulunda meyve verimi garantilidir.

Uzun Mor Patlıcan bodur çalısı 40 santimetre yüksekliğe ulaşır. Uzun, koyu renkli meyveleri yumuşak, yeşilimsi bir ete sahiptir. Meyveleri acı değildir, bu da onları her haliyle lezzetli kılar.

Sibirya'da Patlıcan Nasıl Yetiştirilir?

Bu sıcağı seven bitkiyi yetiştirmek için hem serada hem de açık yataklarda gerekli koşullar yaratılır. Olgun meyve elde etmek için ekim takvimine ve yönergelerine uymak ve bitkilere özenli bakım sağlamak çok önemlidir.

Ne zaman ekilir?

Sibirya'da patlıcanlar doğrudan tohumdan ekilemez. Doğru tarım uygulamaları için sadece fideler uygundur. Sebzenin olgunlaşma dönemi göz önüne alındığında, tohumlar 20 Şubat'a kadar ekilebilir. Bu, meyvelerin filizlenip olgunluğa ulaşması için yeterli zaman sağlayacaktır.

Ekim materyalinin çimlenmesini hızlandırmak için tohumları bir büyüme uyarıcısı olan Zirkonyuma batırın. Geçen yılki hasattan toplanan tohumlar ekime uygundur. Tohumları ıslatarak içlerindeki yaşamsal süreçleri harekete geçirebilirsiniz. Nemli bir tülbente koyun ve 2-3 gün ılık bir yerde bekletin.

Toprak durumu da fide sağlığını etkiler. Toprağı dezenfekte etmek, ısıtmak ve sulamak en iyisidir.

Serada yetiştirilecek patlıcan fidelerinin ekimden önce en fazla 70 günlük olması gerekir. Bu nedenle, bu durumda fideleri Mart ayının ikinci yarısında hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Fide ekimi

Patlıcan tohumları, mikro ve makro besinlerle zenginleştirilmiş besleyici topraklı ayrı saksılara yerleştirilir. Tohumlar yüzeye yayıldıktan sonra, hafifçe nemlendirilmiş toprakla örtülür. Toprak kalınlığı 1 santimetreyi geçmemelidir. Ardından toprağı hafifçe sıkıştırın ve saksıları streç filmle örtün.

Tohumlar en iyi 25 santigrat derece veya daha yüksek sıcaklıklarda çimlenir. Filizler ancak iki hafta sonra ortaya çıkar.

Fideler ortaya çıktıktan sonra sıcaklığı 4-5 derece düşürmeye başlamanız ve kapları iyi aydınlatılmış pencere kenarlarına yerleştirmeniz gerekir.

Bir hafta sonra, fidelerden gerçek bir yaprak çıktığını göreceksiniz. Şimdi fideleri dikme zamanı. Stresi önlemek için bu aşamada fidelere Epin uygulayın. Tek tek kaplara ekilen tohumlar 1-2 bitki verecektir. Güçlü ve sağlıklı bir fide seçin ve zayıf olanı atın.

Patlıcan fideleri genellikle gövdelerini uzatmasalar da, gün ışığının kısa olduğu dönemlerde fito lambalar kullanılarak ek aydınlatma sağlanır.

Fide bakımı şunları organize etmeyi içerir:

• orta düzeyde sulama;
• 20 gün arayla iki kez hasattan sonra gübreleme yapılması;
• kaplardaki toprağın gevşetilmesi;
• Bahçeye dikimden 2 hafta önce sertleştirilmesi gerekir.

Tomurcuklanma aşamasında, sebze çalıları kalıcı bir yere nakledilmeye hazırdır. İyi gelişmiş bir kök sistemi ve 7-8 yaprağın varlığı, bitkinin daha fazla gelişmeye ve büyümeye hazır olduğunu gösterir.

İniş alanının hazırlanması

Sebze ekimi için toprak sonbahar ve ilkbaharda önceden hazırlanır. Patlıcanlar, gölgeli alanlara göre açık ve güneşli yerlerde daha hızlı meyve vermeye başlar. Toprağı hafif ve besleyici hale getirmek için iri taneli nehir kumu ve humus veya turba ekleyin. Toprağı iyice kazın ve eksik kalan kısımları da dahil edin.

Bu sebzenin en iyi öncülleri lahana, havuç ve baklagillerdir. Ancak patlıcanı diğer patlıcangillerin yerine ekmeyin.

Bitki yatağı yabani otlardan arındırılmış, iyi ısınmış ve nemli toprağa sahip olmalıdır.

Bahçe yatağına patlıcan dikimi

Çalıları açık toprağa 15 Mayıs'tan sonra, seralara ise 10-15 gün önce dikmeye başlayın. Dikim için en uygun zaman akşamdır. Çukurlar arasında 40 santimetre, sıralar arasında ise 50-60 santimetre boşluk bırakın.

Bitkinin kök sistemine zarar vermemek için nakliyat yoluyla nakli daha uygundur. Fidanları çukurlara diktikten sonra, gövdenin alt kısmını toprakla örtün ve hafifçe sıkıştırın. Fidanları bolca sulayın ve talaş, turba ve ince kıyılmış samandan oluşan 8 cm kalınlığında bir malç tabakası uygulayın.

Patlıcanların fide dikiminden sağ çıkabilmesi için Extra ve Epin ile ilaçlayabilirsiniz. İlk 2-3 gün gölgede kalırlarsa bitkiler daha iyi kök salacaktır. Bu, sağlıklı ve güçlü bir büyüme sağlayacaktır.

Bitkilerin bakımı

Patlıcan yetiştiriciliğinde tarlada alınabilecek tarımsal tedbirler şunlardır:

• haftada 1-2 kez, sıcak havalarda ise 2 günde bir sulama;
• 2-3 haftada bir kez organik ve mineral gübrelerle gübreleme;
• toprağın gevşetilmesi ve yatak yüzeyindeki kabuğun kaldırılması;
• uzun boylu örneklerde çalı oluşumu.

Sebze bitkilerinin bakımı hem serada hem de bahçede aynı şekilde yapılır, ancak bazı küçük farklılıklar vardır.

Açık alanda patlıcan

Açık tarlalarda bitki yetiştirirken toprak nemine dikkat edin. Aşırı kuru veya sulak toprak, sebze bitkilerini öldürür.

Gübre olarak bahçede 1:6 oranında sığırkuyruğu çözeltisi şeklinde organik madde veya 1:12 oranında kuş pisliği kullanabilirsiniz. Mineral gübrelerle gübreleme, ekimden 10 gün sonra ve daha sonra tomurcuklanma ve meyve verme döneminde yapılır.

Bodur sebze çeşitlerinin kazığa bağlanması veya sıkıştırılması gerekmez. Ancak sulama ve yağmurdan sonra toprağın gevşetilmesi önemlidir.

Serada patlıcanlar

Sera patlıcanları Zircon ve Zdraven ile gübrelenir. Uygun büyüme ve kök gelişimini sağlamak için sezon başına üç ila dört uygulama yapılır.

Patlıcanlar serada diğer bitkilere göre daha fazla ısıya ihtiyaç duyar. Bu nedenle, fideler dikilmeden önce hava ve toprak sıcaklıkları kontrol edilir. Toprak, 20 santimetre derinlikte en az 15 santigrat dereceye kadar ısınmalıdır.

Sebze bitkilerinin yetişmesi sırasında hava neminin %70-80 arasında olması gerekir, aksi takdirde gelişmede gecikme olacağı gibi, meyvenin ticari kalitesinde de bozulma olur.

Çalıları sadece ılık suyla sulayın, yüksek toprak nemi ile düşük hava nemini dengeleyin. Bunu başarmak için serayı havalandırın.

Hastalıklar ve zararlılar

Patlıcan, diğer patlıcangiller gibi, yağışlı ve soğuk yaz aylarında mantar enfeksiyonlarından muzdariptir. Bitkiler soğuk sudan, kirli tohumlardan veya topraktaki besin eksikliğinden enfekte olabilir.

Sebze fideleri genellikle kara bacak mantarı ile enfekte olur. Bu durum, bitki gövdesinin zayıflamasına ve yaprakların solmasına neden olur. Fideleri Fitosporin ile sulamak hastalığın iyileşmesine yardımcı olacaktır.

Aşırı toprak nemi, sebze yapraklarında siyah leke oluşumuna neden olur. Genç bitkilerin mantar ilaçları ile tedavi edilmesi gerekir. Eğer istila şiddetliyse, etkilenen bitkileri imha edin ve toprağı potasyum permanganat çözeltisiyle dezenfekte edin.

Patlıcan yapraklarında külleme hastalığı, yoğun ve uzun süreli yağışlar ve ani sıcaklık dalgalanmaları sırasında ortaya çıkar. Hastalığın başlangıcında, etkilenen bitkilerin zarar görmesini önlemek için ilaçlama yapmak önemlidir.

Geç yanıklık, meyvelerde kahverengi lekeler olarak kendini gösterir. Mantarla mücadele etmek için sarımsak solüsyonu kullanabilirsiniz (3 litre suya 200 gram ezilmiş sarımsak). Solüsyonu iki hafta boyunca hazırlayın. Uygulamadan önce solüsyonu 1:1 oranında suyla seyreltin.

Ürünün başlıca zararlıları arasında Colorado patates böceği, beyaz sinek ve örümcek akarı yer alıyor.

Patlıcangiller familyasından olan patlıcangillerle mücadelede, ilaçlama ve larvaların elle toplanması önerilmektedir.

Beyaz sinek larvaları, isli küfü yaydıkları için kontrol altına alınmalıdır. Zararlı, yaprakların alt tarafında bulunabilir. Katran sabunu bazlı bir çözelti, paraziti öldürmeye yardımcı olacaktır.

Hasat ve depolama

Meyveler olgunlaştıkça toplanır. Canlı renkli kabukları, sulu etleri ve beyaz çekirdekleri olmalıdır. Zamanında toplanan hibritler sağlıklıdır ve lezzetli yemekler hazırlamak ve kış için saklamak için kullanılabilir. Aşırı olgunlaşmış meyveler daha acıdır ve sert bir iç yapıya sahiptir. Depolamaya uygun değildir.

Taze patlıcanlar buzdolabında 2-3 haftaya kadar saklanabilir. Dilimlenerek kurutulabilir. Sebzeleri dondurmanın da yolları vardır.