Kabak bitkisinin tanımı, yetiştirilmesi ve bakımı

Kabak, Avrupa'ya özgü bir sebze türüdür. Balkabağının bir alt türü olan yıllık otsu bir bitkidir. Günümüzde, boyut, lezzet ve kabuk rengi bakımından farklılık gösteren birçok kabak çeşidi bulunmaktadır. Bu, her bahçıvanın kendi tercihlerine göre mükemmel çeşidi seçmesini sağlar.

Görünüş tarihi

Kabak, mükemmel lezzete sahip popüler bir kabak çeşididir. Kökeni İtalya'ya dayanan kabak, "küçük balkabağı" anlamına gelir. Kabak, aslen Meksika'da geliştirilmiştir.

Tanım

Bu bitki balkabağı ailesine aittir. Kabak, yuvarlak veya silindirik şekli ve yeşil rengiyle öne çıkar. Bazen çizgili ve parlak altın renginde de olabilir. Bir kabak bitkisinin ortalama boyu 110 santimetredir.

Ayırt edici özellikler

Kabak, bazı özellikleriyle kabaktan farklıdır; tadı ve kabuk rengi.

Boyut

Bitki kompakt bir boyuta sahiptir. Meyveleri dikdörtgen veya yuvarlaktır. Çeşitlerine bağlı olarak boyutları 10 ila 30 santimetre arasında değişir.

Tatmak

Kabak, hafif bir tada sahip olduğundan pişirmeden çiğ olarak tüketilebilir.

Renk

Meyveleri canlı renkleriyle (koyu yeşil veya altın rengi) ayırt edilir. Çizgili kabak da mevcuttur.

Verimlilik

Kabak, kabaktan çok daha fazla meyve verir. Doğru bakımla tek bir bitki 40-50 kilogram meyve verebilir.

Kalori içeriği

Bu sebzenin kalorisi düşük olduğundan diyetlerde kullanıma uygundur. 100 gram kabakta sadece 21 kilokalori bulunur.

Yetiştirme özellikleri

Kabak, iyi aydınlatılmış tarhlara ekilmesi en iyisidir. Ürün, tohum veya fidelerden yetiştirilir.

Toprak seçimi ve hazırlanması

Seçilen alan sonbaharda kazılmalı, ardından yaz aylarında çürüyen gübre eklenmelidir.

Potasyum sülfat ve süperfosfat da önerilir. Toprak asitliğini azaltmak için odun külü eklenir.

Öncekiler

Kabak, balkabağından sonra ekilmemelidir. Domates, lahana ve baklagiller en iyi öncüllerdir.

Toprağın ek kazılması ve dezenfeksiyonu

Dikimden önce toprak kazılıp düzeltilir. Ayrıca ılık potasyum permanganat çözeltisi ile sulanması ve amonyum nitrat eklenmesi önerilir.

Dikim diyagramı

Hafif topraklarda çukur derinliği 5-6 santimetre, ağır topraklarda ise 4'ü geçmemelidir. 1 metrekareye 1-2 bitki dikilir.

Tohumların çimlenmesi

Ilıman iklim kuşağında bile tohumlar doğrudan toprağa ekilir. İlk olarak, tohumları birkaç gün suda bekletmeniz önerilir. Bunun için tohumları nemli bir beze sarın ve ara sıra suyla nemlendirin.

Bakım

Hasadın tam olarak gerçekleşmesi için ürünün uygun şekilde bakımı gerekir. Bunun için bir dizi kurala uyulur.

Ayıklama ve gevşetme

Toprak her iki sulamada bir gevşetilmelidir. Yataklardaki yabani otlar temizlenmelidir. Temmuz ayının ilk yarısından itibaren, tozlaşmayı ve toprağın ısınmasını engelleyen yaprakların yaklaşık üçte birini temizleyin.

Üst pansuman

İki kez gübreleyin. İlk yapraklar göründüğünde toprağı gübreleyin. İkinci gübreleme iki hafta sonra yapılmalıdır. Bu amaç için mineral veya organik gübreler uygundur.

Hasat ve depolama

Haftada en az bir kez hasat edilmesi önerilir. 20 santimetreden kısa meyveler taze olarak tüketilir. Daha büyük sebzeler işlenip konserve edilmelidir. Tamamen olgunlaşmış kabaklar ise tohum ekimi için kullanılır.

Çeşitleri

Günümüzde kabak çeşitlerinin çokluğu her bahçıvanın kendine uygun olanı seçmesine olanak sağlıyor.

Balon pilotu

Açık toprağa ekilir veya seralarda yetiştirilir. Koyu yeşil, silindirik meyveler verir ve sulu, beyazımsı sarı etli olur. Çeşidin karakteristik bir özelliği de mükemmel taşınabilirliğidir.

Tsukeşa

Bu zayıf dallanmalı ürün yüksek verimli olarak kabul edilir. Meyveler ekimden itibaren 50 gün içinde hasat edilir ve iki ay boyunca iyi bir şekilde saklanır.

Zebra

Bu yüksek verimli ürün, ilk meyvelerini sadece 38 günde verir. Meyveler açık yeşil renktedir ve koyu çizgilerle kaplıdır. Sebzelerin taşınması kolaydır ve bitki soğuğa dayanıklıdır.

Sayın

Bu popüler çeşit, yüksek verimi nedeniyle bahçıvanlar tarafından rağbet görmektedir. İlk meyveler 35 gün gibi erken bir sürede hasat edilir. Çalı kompakt bir yapıya sahiptir. Bu çeşit, meyvesinin kendine özgü rengi ve nervürlü dokusuyla öne çıkar.

Saka kuşu

Bu çeşidin meyveleri altın rengi, kalın eti ve tatlı aromasıyla öne çıkar. Uygun bakımla, iyi saklanabilen mükemmel bir hasat verir.

Elmas

Bu, yüksek verimli bir melez olup erkenci bir çeşit olarak sınıflandırılır. Hasat 40-47 günde gerçekleşir. Meyveleri pürüzsüz, düzgün bir yüzeye ve çok yumuşak bir kabuğa sahiptir.

Küçük siyah çocuk

Bu yüksek verimli çeşit, siyah-yeşil renkli silindirik meyveler üretir. Meyve eti sulu ve yeşilimsi renktedir. Ürün külleme hastalığına dayanıklıdır.

Sarı meyveli

Bu çeşit yüksek verimli olarak kabul edilir. Meyveleri silindiriktir ve koyu sarı renktedir. Bu sebzeler karoten açısından zengindir.

Nefrit

Bu orta mevsim melezi, hafif çizgilerle kaplı yeşil meyveler üretir. Soluk kremsi eti mükemmel bir lezzete sahiptir.

Sığırcık

Bu çeşit yüksek verimle karakterize edilir. Silindirik şekilli, düzgün, pürüzsüz meyveler ve sulu, yumuşak et üretir.

Firavun

Erken olgunlaşan bu çeşit, sadece 45 günde meyve verir. Meyveleri homojen bir yapıya ve pürüzsüz bir yüzeye sahiptir. Hafif benekli ve sulu etlidir.

Muz

Erken olgunlaşan bu çeşit, 25 santimetre uzunluğunda, altın rengi meyveler verir. Kabak eti açık sarı renktedir ve mükemmel bir tada sahiptir.

Ronda

Bu çeşit, uzun meyve verme dönemiyle öne çıkar. Sezon boyunca harika bir hasat elde edilebilir. Meyveleri yuvarlak ve koyu çizgilidir.

Kaplan yavrusu

Bu çeşit, yeşil zemin üzerinde açık renkli çizgilere sahip benzersiz rengiyle öne çıkar. Meyveleri silindiriktir ve birçok faydalı besin içeren yumuşak bir ete sahiptir.

Odessa-52

Kabak, silindirik şekli ve yeşilimsi rengiyle dikkat çeker. Bu çeşit, hastalıklara karşı yüksek direnç gösterir. Meyveleri taze olarak tüketilebilir veya işlenebilir.

Siyah güzellik

Bu çeşit, uzun meyve verme dönemi ve mükemmel verimiyle öne çıkar. Açık toprağa ekilebilir. Meyveleri koyu yeşil ve pürüzsüzdür.

Önleyici tedbirler

Kabak hastalıklarını önlemek için şu önerilere uyun:

• ürün rotasyonu kurallarına uymak;
• yoğun ekimlerden kaçının;
• gübreleri doğru şekilde uygulayın;
• su orta derecede;
• kalan bitki örtüsünü temizleyin;
• toprağı gevşetmek.

Avantajları ve dezavantajları

Kabak meyvesinin faydaları şunlardır:

• mükemmel verim parametreleri;
• mükemmel tat;
• çok yönlülük;
• tevazu;
• düşük kalorili;
• dişi pedinküllerin baskınlığı;
• ince deri.

Kabakların önemli bir dezavantajı yoktur. Ekimden önce toprağın daha az asidik hale getirilmesi önerilir. Ancak bu çok zaman almaz.

İncelemeler

Kabak hakkında yapılan çok sayıda inceleme, bu kabak türünün faydalarını doğrulamaktadır:

1. Irina: "Tsukesh çeşidini çok beğendim. Olgunlaşmış meyvelerin bile eti yumuşaktır ve çeşitli yemeklere uygundur."
2. Nikolai: "Bahçeme 'Tigrenok' çeşidini ektim. Hızlı hasat veriyor ve kendine özgü bir rengi var. Avantajları arasında tadı ve uzun raf ömrü yer alıyor."

Kabak, birçok avantajı olan harika bir sebzedir. Mükemmel lezzeti, kolay taşınabilirliği ve uzun raf ömrüyle öne çıkar. Çeşit bolluğu, her bahçıvanın kendine en uygun olanı seçmesini sağlar.