Evde meyvelerden çilek çekirdeği elde etme yöntemleri

Bahçesinde sulu ve inanılmaz lezzetli çilekler yetiştirmeyen bahçıvan sayısı azdır. Tutkulu çilek severler genellikle üzüm bağlarını farklı çeşitlerde ve olgunlaşma sürelerinde bitkilerle doldururlar. Peki, bu kadar lezzetli çilek elde etmek mümkün mü? Evde meyvelerden çilek çekirdeği Peki bunu nasıl yapıyorsunuz? Yeni çeşitleri yaymak için her seferinde markete gitmenize gerek yok; pazardan aldığınız veya komşunuzdan ödünç aldığınız meyveleri kullanabilirsiniz.

Tohum çoğaltmanın avantajları ve dezavantajları

Banliyö bahçelerinde çilek yetiştirmek için genellikle tohum kullanılır. Bu ekim yönteminin birçok avantajı vardır:

• Hibritler hariç tüm çilek çeşitlerinin çoğalmasını teşvik eder;
• İstenilen olgunlaşma süresine ve diğer özelliklere sahip meyvelerin yetiştirilmesini mümkün kılar;
• Ekim sonucunda sağlıklı, hastalık ve zararlılara dayanıklı bitkiler yetişir, verimi de çok yüksektir;
• Uzun raf ömrü, aynı tohumların çalıları yenilemek için birkaç yıl kullanılmasını mümkün kılar.

Ancak bu çoğaltma yönteminin dezavantajları da vardır. Düşük çimlenme oranları, planlanan ölçekte çilek üretimini engeller. Bu şekilde bitki yetiştirmek oldukça emek yoğun ve zaman alıcıdır.

İşlemden önce bilmeniz gerekenler

Bahçenizde çok çeşitli çilekler yetiştirmenin en uygun maliyetli yolu tohumdan çoğaltmaktır. Ancak, her zaman markete gidip en sevdiğiniz çeşitleri seçmek mümkün olmayabilir. Bu mümkün değilse, olgun meyvelerden tohumlar toplanır, kurutulur ve ilkbaharda ekilir.

Çilek çekirdeği düzenlemesi

Çilek çekirdekleri meyvenin tam yüzeyinde bulunur. Boyutları sadece birkaç milimetredir. Buna rağmen, bahçelerinde farklı çeşitler yetiştirmek isteyen hevesli bahçıvanlar, onları mümkün olan her şekilde çıkarırlar.

Hangi meyveleri seçmelisiniz?

Deneyimli bahçıvanlar, doğal olarak olgunlaşan ilk meyveleri toplamanızı tavsiye ediyor. Bu meyveler, yüksek çimlenme oranına sahip tohumlar üretir ve bitkiler güçlü ve oldukça verimli büyür.

Elbette, deneme amaçlı hazır çilek kullanabilirsiniz. Ancak, hasat edilen ürün ekimden sonra çimlense bile, düşük verim riski yüksektir. Bu, çeşidin özellikleri ve iklimin çilek yetiştiriciliğine uygun olmamasından kaynaklanmaktadır. Ancak, serada çilek yetiştirmeyi planlıyorsanız, bu seçeneği de değerlendirebilirsiniz.

En iyi sonuçlar, yerel olarak yetiştirilen çilek çeşitlerinden alınan malzemeler kullanılarak elde edilir. Bunlar yerel bir pazardan satın alınabilir, komşulardan ödünç alınabilir veya yerel bir üreticiden satın alınabilir.

Evde tohum elde etme yöntemi

Küçük tohumları toplamak kolay bir iş değildir. Bunları hazırlamanın çeşitli yolları vardır. En uygun ve pratik yöntem kişiye bağlıdır. En yaygın olanları şunlardır:

• bir bıçakla yüzeyi kazımak;
• blender kullanılarak ekstraksiyon;
• kürdan kullanarak.

Her birini daha detaylı inceleyelim.

Bir blender kullanıyoruz

En yaygın yöntemlerden biri, normal bir blender kullanmaktır. Meyveleri bir blendera koyun ve bol miktarda temiz su ekleyin. Blenderı düşük ayara getirin ve karışım tamamen karışana kadar bekleyin.

Elde edilen karışım ince gözenekli bir elekten geçirilir: tüm su ve posa süzülür, çekirdekler yüzeyde kalır.

Bu işlem birkaç kez tekrarlanır. Sonunda elekte sadece tohumlar kalır. Tohumlar, doğrudan güneş ışığından uzak, gölgeli bir alanda, doğal sıcaklıkta kurutulur.

Bıçak uygulaması

Meyvelerden çekirdek çıkarmak için kullanılan bir diğer yaygın yöntem ise kazımadır. Bu yöntemde bir jilet ve olgun meyveler kullanılır. Meyvenin dış kısmı dikkatlice kesilir. Kesilen kısımlar kuru bir yüzeye (peçete, kağıt veya waffle havlu) serilir. Tamamen kuruduktan sonra, meyve özü elle kolayca soyulur ve geride temiz çekirdekler kalır.

Kürdan kullanarak

Çilek çekirdekleri oldukça derinde bulunsa da, kürdan veya başka bir keskin cisimle çıkarılabilirler. Bunun için, çekirdekleri yüzeye yakın bir yerden delin ve keskin bir cisimle dikkatlice çıkarın. Bu yöntem sabır ve beceri gerektirir, ancak sonuçları buna değer.

Ekimden önce depolama koşulları

Meyve etinden temizlenen ve kurutulan tohumlar, bir sonraki sezona kadar kalıcı depolama yerinde saklanır.

Mekanın aydınlatılması

Tohumların tam olarak uykuda kalması ve olgunlaşması için karanlık şarttır. Tohumları doğrudan güneş ışığından uzakta saklayın.

Sıcaklık koşulları

Optimum depolama sıcaklığı 15°C'dir. Canlılığın sürdürülebilmesi için ani sıcaklık değişimleri istenmeyen bir durumdur.

Optimum nem

%50'yi aşmayan orta düzeyde hava nemi, çimlenmenin devam etmesine yardımcı olur. Nemli bir ortam, metabolik süreçlerin ve çimlenmenin erken başlamasını destekler.

Tohum çürümeye başlarsa ne yapmalı?

Tohumlara nem girer ve küf oluşursa, ekimi yarıda bırakmak en iyisidir. Çilek tohumlarından ilk filizler çıksa bile, ekimin sonraki aşamalarında bitkinin ölme riski yüksektir.

Olgun meyvelerden tohum elde etmek kişisel bir karardır. Bu seçeneklerin her biri etkilidir ve en sevdiğiniz çeşidi en sevdiğiniz bahçede yetiştirmenize yardımcı olacaktır.