Arpacık soğanı çeşitlerinin tanımı, yetiştirilmesi ve bakımı, hasat zamanı

Arpacık soğanı birçok besin, lezzet ve tıbbi özelliğe sahiptir. Avrasya ve Kuzey Amerika'da yetiştirilir. Bu sebzenin olgunlaşmış bir başı sarımsağa benzer ve tek tek dişlere ayrılır. Bitki çok az bakım veya depolama gerektirir ve viral ve mantar enfeksiyonlarına karşı dirençlidir. Haşere kontrolü, önleyici tedbirlere dayanır.

Bitkinin tanımı

Arpacık soğanı, soğangiller familyasındandır. Büyüme mevsimi boyunca, toprakta soğan oluşturan yeşil sürgünler üretir.Bitkinin her iki kısmı da yenilebilir, besin değeri yüksektir ve yemek pişirmede ve halk hekimliğinde kullanılır.

Sebzenin iki yıllık bir döngüsü vardır:

• tohumlardan - yaprak rozetinin ve küçük soğan kümelerinin oluşumu;
• kümelerden - çok loblu bir başın oluşumu, çiçek saplı yeşil yapraklar.

Ölçekler renklendirilebilir:

• beyaz renkte;
• sarı;
• kırmızı;
• krema;
• kahverengi;
• mor.

Bir diş soğanın ağırlığı 16 ila 70 gram arasındadır. Eti beyaz, açık leylak, yeşilimsi veya mor renkte ve suludur. Yeşil kısımları yumuşak, acı değil, aromatiktir ve büyüme mevsimi boyunca sertliğini korur. Arpacık soğanı baharatlı, yarı baharatlı veya tatlı bir tada sahip olabilir. Olgunlaşma süresine göre sebze erkenci, orta mevsim veya geççi olarak sınıflandırılır.

Soğandan farkı

Arpacık soğanı soğanlardan birçok yönden farklıdır:

• yeni oluşan baş sayısına göre (soğan için bir, arpacık soğanı için 5-14);
• olgunlaşma dönemleri (soğan 3 ay, arpacık soğanı 2 ay);
• vitamin ve mikroelement içeriği (arpacık soğanı şalgamdan daha zengindir).

Soğanlar sonbaharda sapa kalkması nedeniyle ekilmez. Arpacık soğanı kış ve ilkbahar mahsulü olarak yetiştirilir.

Faydalı özellikleri

Kuşçevka şifalı özelliklere sahip olup değerli bir gıda takviyesidir.

Arpacık soğanı şunları içerir:

• karbonhidratlar;
• proteinler;
• su;
• vitaminler;
• makro-;
• mikroelementler.

Sebze bitkisinin su oranının yüksek olması (%80), kalori içeriğinin düşük olmasını belirler: Soğan için 40 kilokaloriye kadar, yeşillikler için 15 kilokalori.

Arpacık soğanı B, A, C ve PP vitaminleri açısından zengindir. Temel minerallerin yanı sıra kobalt, krom, selenyum ve vanadyum içerir.

Karotenoidler, flavonoidler ve fitokitler vücudun kardiyovasküler, sindirim ve görme sistemleri üzerinde yararlı etkiye sahiptir.

Tarım teknolojisi

Arpacık soğanı yetiştiriciliğinin özellikleri şunlardır:

• son tarihler;
• iniş alanı;
• toprak hazırlığı;
• tohum materyali;
• bitki bakımı kuralları.

Sebzeler, hem kış hem de ilkbahar mahsulü olarak yeşillikleri ve soğanları için yetiştirilir. İlk yıl, ekildiğinde, fideler yuvada beş soğan oluştururken, sonraki yıllarda bu sayı 14'e kadar çıkar. Sonbahar arpacık soğanları, ilkbaharda ekilenlerden iki hafta önce olgunlaşır.

Bir yer seçimi

Arpacık soğanının kalitesi yetiştirme koşullarına bağlıdır. Bunlar karşılanmazsa, soğanlar küçük ve sert, saplar dar olur ve bitkinin bağışıklığı zayıflar.

Aydınlatma

Arpacık soğanları gölgeli alanlarda daha kötü büyür ve mantar ve bakteri enfeksiyonlarına karşı daha az dirençlidir.

Nem

Arpacık soğanı, hasattan önceki son ay hariç, büyüme mevsimi boyunca orta düzeyde sulama gerektirir.

Toprak

Toprağın nötr asitlikte ve gevşek, besleyici yapıda olması gerekir.

Öncekiler

Arpacık soğanı için ekim yerinin belirlenmesinde ve ekim rotasyonunun düzenlenmesinde, önceki sebze ekimlerinden sonraki toprak durumu dikkate alınmalıdır.

Baklagiller

Bezelye, fasulye ve baklagiller toprağı azotla zenginleştirme özelliğine sahiptir ve bu da arpacık soğanının gelişimini destekler.

Salatalıklar

Salatalıklar gevşek, gübreli toprakta yetiştirilir. Mevsim boyunca gübre çürür ve arpacık soğanı ekimi için uygun koşullar yaratır.

Domatesler

Domatesler, arpacık soğanı gibi, toprakta taze gübreye tolerans göstermez. Büyüme mevsimi boyunca domateslerin altındaki toprak verimsizleşir ve asidik hale gelir. Yenilenme için gübre ve sönmüş kireç gerekir. Bunun dışında, bu bitkiler birbirlerine iyi birer öncüldür.

Patates

Patates yumruları toprağı gevşetir. Patates bitkilerinin altındaki killi topraklara gübre eklenmesi, arpacık soğanı yetiştirmek için uygun koşullar yaratır.

Kabak

Bu sebze, arpacık soğanı gibi yapılandırılmış ve zenginleştirilmiş toprak gerektirir. Güçlü kök sistemi toprağı iyi gevşetir ve geniş yaprakları yabani ot büyümesini engeller. Kabak, balkabağı hariç tüm sebze mahsulleri için mükemmel bir öncüdür.

İyi komşuluk

Soğan ve havuç birbirini kovucudur. Soğan ve havuçları birbirine yakın dikmek soğan ve havuç sineklerini uzaklaştırır. Toprakta kışlayan veya pupa olan zararlılar turp ve turptan hoşlanmazken, arpacık soğanı daha çok tercih edilir.

İniş

Arpacık soğanı kış ve ilkbahar ekimine dayanıklıdır. Seçim, çoğaltma yöntemine ve ekim amacına bağlıdır.

Tohum ve soğanları karıklara ekin. Tohumlar için derinlik 3 santimetre, soğanlar için ise ilkbaharda 5-6 santimetre, sonbaharda ise 7-8 santimetredir.

Karıkları soğuk olmayan, durgun suyla nemlendirin. Tohumları 7-10 santimetre, soğanları 18-15 santimetre, sıraları ise 10-25 santimetre aralıklarla yerleştirin.

İlkbaharda

Tohum elde etmek ve yeşil yaprakların çıkmasını sağlamak için ilkbahar ekimi gereklidir. Kışları sert geçen bölgelerde, tohumlar başak için ekilir. Soğuğa dayanıklı bitkilerin erken ekimi, zararlılar ortaya çıkmadan önce bitkinin yerleşmesini sağlar.

Zaman

Soğan fideleri, karlar eridikten sonra (Mart sonu) doğrudan toprağa ekilerek yetiştirilir. Karanfil fideleri ise toprak 10-12 santigrat dereceye ısındıktan sonra (Nisan başı) ekilir.

Saha hazırlığı

Bahçe yatağındaki toprak sonbaharda hazırlanır: 10-15 santimetre derinliğe kadar kazılır, humus ve kül eklenir. İlkbaharda, tırmıklama sırasında metrekareye 50 gram oranında karmaşık bir gübre eklenir.

Tohum materyalinin hazırlanması

Tohumlar buzdolabında iki hafta saklanır: ilk yedi gün nemli, sonraki yedi gün gübreli. Tohumlar, nemli pamuk pedleri ve mineral gübre ile birlikte (tohumlarla temas etmeyecek şekilde) kapalı bir torbada saklanır.

Dikim materyali, yoğun ve sağlıklı dişler seçilerek kalibre edilir. Seçilen soğanlar iki hafta boyunca 20 santigrat derecede ve 8-10 saat boyunca 40 santigrat derecede ısıtılır. Daha sonra pembe potasyum permanganat solüsyonunda iki saat dezenfekte edilir ve kurutulur.

Çimlenme

Soğanların fazla pullarını soyun ve uçlarını kesin. Soğanları geniş bir kaba koyun ve kökler çıkana kadar ılık suyla örtün. Sebze mahsulünün talimatlarına göre suya büyüme uyarıcıları ekleyebilirsiniz.

Boyut

İkinci ve üçüncü nesil soğanlar çaplarına göre sınıflandırılır: Yeşillikler için büyük soğanlar (3 santimetre ve üzeri) seçilir; soğanlar için 2-3 santimetre seçilir. Soğanlar için bir yıllık setler seçilir. Ekim stokunu yenilemek için arpacık soğanı tohumları kullanılır (setler için).

Lurastil veya malç

Kaplama malzemesinin seçimi bölgeye göre değişir: Güney bölgeleri için turba veya samanla malçlama en iyisidir; kuzey bölgeleri için ise lurastil.Malç buharlaşmayı önleyerek toprağın aşırı ısınmasını engeller. Lurastil ise don olaylarında hipotermiye karşı koruma sağlar.

Sonbaharda, kıştan önce

Kışları ılıman geçen bölgelerde, erken yeşillik ve erken hasat elde etmek için arpacık soğanları sonbaharda ekilir.

Zaman

Ekim ayının sonu, kasım ayının ilk günlerinde dikim çalışmaları yapılır.

Saha hazırlığı

Toprak kazılıp çürümüş gübre ve kül eklenir. Sonbahar ekimi için karıklar 7-8 santimetre derinleştirilir. Dikim kuru toprağa yapılır. Sıcak ve yağmurlu havalarda, erken çimlenmeyi önlemek için yatağı plastikle örtün.

Tohum materyalinin hazırlanması

Kış ekiminde tohumlar kullanım amacına (tüy veya başak) göre kalibre edilip dezenfekte edilir. Çimlenmeyi hızlandırmak için ıslatma yapılmaz.

Yeşillikler için yetiştirme

Arpacık soğanı yeşillikleri, soğanın aksine uzun süre sertleşmez. Çimlenmeden iki hafta sonra, yeşillikler 25 santimetreye ulaştığında hasat edilir.

Açık alanda

İlkbaharda arpacık soğanı yeşilliği elde etmek için, soğuğa dayanıklı çeşitlerin soğanları sonbaharda ekilir. İlkbahar ekiminde ise soğanlar derin dikilmez, üst kısımları toprak yüzeyinin üstünde bırakılır.

Evde

Arpacık soğanları, Şubat ayında hazırlanmış topraklı kutulara ekilerek iç mekanda yeşillikleri için yetiştirilebilir. Uzun uykuda kalma süresi nedeniyle daha erken zorlamak mümkün değildir.

Bir kafa için büyümek

Çok loblu şalgam elde etmek için bir yaşındaki soğan takımları veya iki veya üç yaşındaki soğanlar ekilir.

Dikim teknolojisi

Şerit veya sıra ekimi için tohum yatağında karıklar işaretlenir. Sıra arası mesafe tohuma bağlıdır: tohum ne kadar büyükse, aralık o kadar geniş olmalıdır. Sıralar arası mesafe de benzer şekilde belirlenir.

Sevkom

Soğanlar, olgun dişlerden daha sığ ve daha sık dikilir. Soğanları yüzeye çok yakın dikmekten kaçının, çünkü bu soğanın açığa çıkmasına neden olur. Soğanların yeterince gelişmesini engelleyeceği için de çok derin dikmekten kaçının.

Tohumlar

Toprağa ekim derinliği 4 santimetreye kadardır.

Bakım

Toprağı en iyi durumda tutmak, zararlıları yok etmek ve hastalıklarla mücadele etmek gerekir.

Sulama

Arpacık soğanları, büyüme mevsiminin başlangıcında ve sıcak günlerde sulanmalıdır. Hasattan bir ay önce sulama durdurulmalıdır. Aşırı sulama patojenlerin gelişmesine yol açar. Kuraklık ise soğanların yeterince gelişmemesine neden olur.

Ayıklama ve gevşetme

Yabancı ot mücadelesi düzenli olarak yapılmalı, aynı zamanda kabuk gevşetilmelidir.

Hastalıklarla mücadele

Arpacık soğanları, büyüme mevsimi boyunca etkilenen bitkilerin sökülüp imha edilmesiyle kontrol altına alınabilen mantar ve bakteri enfeksiyonlarına karşı hassastır. Hastalık önlemenin temel yöntemi, toprak ve ekim malzemesinin hazırlanmasını içeren önleyici tedbirlerdir.

Üst pansuman

Gübreler tüm dönem boyunca iki kez uygulanır: 3. tüyün çıkmasından sonra - üre, 2 hafta sonra - süperfosfat.

İnceltme

Daha büyük dişler elde etmek için seyreltme yapılır: Haziran sonu, Temmuz başında, bazı soğanlar yuvadan çıkarılır, bitişik dişlerin kök sistemi ve pulları korunur.

Çeşitleri

Seleksiyon sayesinde çok sayıda arpacık soğanı çeşidi geliştirilmiştir.

Farklar şunlardır:

• olgunlaşma açısından;
• tat nitelikleri;
• şekil, ağırlık, ampul sayısı;
• pulların ve posanın rengi;
• hava koşullarına ve patojenik hasarlara karşı dayanıklılık.

Hibrit çeşitler soğanın tek yıllık bir ürün olarak yetiştirilmesine ve yeşil kütle için tohumla ekilmesine olanak tanır.

Belozerets

Yüksek verimli bir sofralık çeşittir. Dikimden itibaren olgunlaşma süresi 2,5 aydır. Soğanları küçük, 30 grama kadar ağırlıkta, oval-yuvarlak, mor pullu olup, iyi saklanır.

Albik

• Orta mevsim çeşidi olup raf ömrü uzundur. Metrekare başına 2 kilograma kadar verim verir.
• Soğanın ağırlığı 28 gram olup rengi sarıdır.
• Olgunlaşma süresi: Dikimden itibaren 45 gündür. Tadı yarı keskindir.

Vitamin

Soğanları 25-30 gram ağırlığında, sarı renkte ve keskin bir tada sahiptir. Dona dayanıklıdır, erken olgunlaşır ve 1,5 ayda olgunlaşır. İç ve dış mekanlarda yetiştirmeye uygundur. Tek dezavantajı, yeşilliklerin yerleşme eğilimidir.

Erken Çağlayan

Erkenci bir arpacık soğanı. Soğanları pembe, yumurta büyüklüğünde, 36 gram ağırlığında ve keskin bir tada sahiptir. Verim: Metrekare başına 1,7 kilogram soğan ve 3,5 kilogram yeşillik.

Airat

Keskin aromalı, orta mevsim çeşididir. Soğanları sarı veya turuncu renktedir ve 16 grama kadar ağırlıktadır; soğan başına 6 soğan bulunur. Esas olarak yeşillikleri için yetiştirilir. Verim: 1,2 kilograma kadar soğan, 3 kilograma kadar yeşil yaprak.

Garanti

Orta olgunlukta, yarı keskin bir arpacık soğanı. Metrekare başına 2,5 kilograma kadar verim verir. Soğanları ve yeşillikleri için yetiştirilir. Konserve, taze ve yemeklik olarak kullanılır.

Güçlü adam

Patojenlere dayanıklı bir çeşittir. Soğanları mor renktedir ve turşu yapımında kullanılır.

Bonilla F1

Bu yıllık çeşit, yeşillik yetiştirmek için kullanılır. Limon rengindeki soğanları 32 gram ağırlığındadır ve 60 günde olgunlaşır. Her salkımda 4-5 soğan bulunur. 10 metrekare başına verim 16 kilogramdır.

Kharkiv Kuşçevka

Verimli, erken olgunlaşan, sofralık bir çeşittir. Soğanları 28 grama kadar ağırlığa sahip ve mor renktedir.

Sibirya kehribarı

Soğuğa dayanıklı, geç olgunlaşan, yarı keskin bir sofralık arpacık soğanı. Her biri 28 gram ağırlığında 5-8 portakal dişi verir. Mantar saldırılarına dayanıklıdır.

Guran

Orta mevsim, yarı keskin bir çeşittir. Her diş 28 gram ağırlığındadır. Salkımda altı diş bulunur. Verim: 10 metrekarede 20 kilogram. Pul rengi: gri, turuncu, kahverengi.

Sarı Kuban

En popüler arpacık soğanı çeşidi: Yüksek verimli (10 metrekarede 28 kilograma kadar), büyük (5 soğan, soğan başına 35-42 gram) ve saklaması kolaydır. Olgunlaşma süresi: 2 aydır. Kabuğu sarıdır. Eti beyaz, yarı keskin ve çıtırdır.

Sofokles

Arpacık soğanı erken olgunlaşan bir çeşittir. 1,5 ayda her biri 52 gram ağırlığında beş soğanlı bir baş verir. Pulları kırmızımsı kahverengi, eti ise mor ve keskin kokuludur. Ağır topraklarda yetişir, dona ve patojenlere dayanıklıdır.

Aile

Erken olgunlaşan, dona dayanıklı bu çeşit, her biri 26 gram ağırlığında, yarı keskin bir tada sahip beş diş verir. Salatalarda ve mezelerde kullanılır.

Efendim 7

Erken olgunlaşan, dona dayanıklı bir çeşittir. Salkım başına sekiz soğancık verir. 10 metrekareden 18 kilogram verim verir.

Yıldız

Kuzey Kafkasya bölgesine tahsis edilmiş arpacık soğanı.

Avantajları:

• erken olgunlaşma;
• kuraklığa dayanıklı;
• tüylü küf hastalığına karşı düşük duyarlılık;
• tadı acı.

Yuvada 2-4 adet soğan, 15 adet yaprak bulunur ve toplam ağırlığı 70 gramdır. Verim: 10 metrekarede 14 kilogramdır.

Sprint

Çeşit 1993 yılında ıslah edilmiştir. Yetiştirme bölgeleri: Ural bölgesi, Urallar, Sibirya, Kuzey Kafkasya.

Arpacık soğanının özellikleri:

• erken;
• Yuva başına 2-14 soğan;
• pulların rengi – sarı;
• meyve eti – açık yeşil;
• tadı – baharatlı.

Soğanın yeşil yaprakları için yetiştirilmesi önerilir. 10 metrekarede verimi 42 kilogramdır.

Kainarsky

Hem soğanlı hem de yeşillikli olarak yetiştirilebilen çok yönlü bir çeşittir. Dikimden hasada kadar geçen süre 83 gündür. Soğanlar 26 gram ağırlığında, yarı keskin bir tada sahip ve kahverengimsi pembe renktedir. Meyve eti soluk leylak rengindedir. Küf hastalığına karşı hassastır.

Zümrüt

Erken olgunlaşır, yarı keskindir. 18-22 gram ağırlığında, kahverengimsi pembe renkte 3-4 soğandan oluşan bir baş oluşturur. Verimlilik: 10 metrekarede 15 kilograma kadar.

Knyazhiç

Soğan hasadı 2,5 ayda, yeşil yapraklar ise 3 haftada başlar. Pulları koyu kahverengi, eti mor renkte, 25 gram ağırlığında ve yarı keskin bir tada sahiptir. Her soğan 8 soğan içerir. 10 metrekare başına 30 kilogram soğan ve 50 kilogram yeşillik verimi elde edilir.

Primalis

Mantar hastalıklarına dayanıklı olan bu çeşit, parlak sarı pullu ve beyaz-mor etli, 10-40 gram ağırlığında soğanlar üretir.

Aristokrat Berezovski

Orta mevsim, yüksek verimli (metrekare başına 3,5 kilograma kadar) bir arpacık soğanı çeşididir.

Kartopu

Sulu beyaz etli soğanlar, yuvada 7 adete kadar, toplam ağırlığı 300 grama kadar ulaşmaktadır.

Ahtapot

Orta mevsim soğanı, yarı keskin bir soğandır. Dişleri uzunlamasına olup 28 grama kadar çıkabilir. Pulları kırmızı, eti ise kırmızıdır.

Ural Kırmızısı

Ural bölgesi için yetiştirilen bu çeşit, depolanması kolay ve saplanmaya dayanıklıdır. Dişleri 70 grama kadar ağırlığa sahip, yuvarlak ve yassı, kırmızı renkli ve yarı keskin bir tada sahiptir.

Afonya

Yarı keskin, orta mevsim arpacık soğanı. Her soğan, ağırlığı 40 grama kadar ulaşan 4-6 soğancık içerir. 1/100 metrekare başına 20 kilograma kadar verim verir. Pulları kırmızı, eti pembedir.

Muz

Soğanları şekil ve şeker içeriği bakımından muza benzer. Bu, en popüler çeşitlerden biridir. Diğer isimleri arasında "yüz dişli sarımsak" ve "İspanyol sarımsağı" bulunur. Yemeklerde yaygın olarak kullanılır.

Beyaz Kraliçe

Erken olgunlaşan tatlı çeşididir.

Arpacık soğanının özellikleri:

• Bir yuvada 8-10 adet soğan;
• Bağlantı başına 50-70 gram;
• dikdörtgen-yuvarlak şekilli;
• açık krem ​​renkli kabuk;
• beyaz et;
• acımsı tatlı bir tat;
• iyi raf ömrü;
• hastalık direnci.

 

Soğan salata ve meze yapımında kullanılır.

Temizlik ve depolama

Arpacık soğanları yarı kuruduğunda ve tarlada düz bir şekilde durduğunda, hasat zamanı gelmiş demektir. Hasadı geciktirmek, soğanların toprakta dağılmasına ve filizlenmeye başlamasına neden olur. Yuvayı bir kürekle kazın ve soğanı topraktan çıkarın. Kuruduktan sonra (güneşte veya havalandırılan bir alanda), kurumuş arpacık soğanlarını çıkarın ve 2-4 santimetrelik bir kütük bırakın. Arpacık soğanlarını parçalara ayırın ve kutularda veya filelerde, karanlık, kuru ve serin bir yerde 8 aya kadar saklayın. Örgülü arpacık soğanları ise asılarak saklanır.

Hasattan önce sebze depolama tesisinin kükürt dioksit gazı ile kurutulması ve dezenfekte edilmesi önerilir. Sıcaklık koşulları 2-3°C arasında ve nem oranı %70'e kadar olmalıdır.

Hastalık ve zararlıların önlenmesi

Bitkileri parazit ve virüs-mantar enfeksiyonlarından koruyucu önlemlerle korumak, yaz boyunca hasat için mücadele etmekten daha kolaydır.

Soğan nematodu

Soğan nematodu, soğan soğanının özsuyu ve dokusuyla beslenen mikroskobik bir kurtçuktur. Yetişkinler 1,8 milimetreden büyük değilken, larvalar 0,3 milimetredir.

Nematodlar toprakta 1,5 metreye kadar derinlikte yaşarken:

• -2 dereceye kadar sıcaklıklara dayanıklıdır;
• 18 ay boyunca yiyeceksiz toprakta yaşayabilir;
• Bitki artıkları üzerinde 6 ay ile 3 yıl arasında canlılıklarını sürdürürler.

Dişi, topraktan soğan soğanlarına nüfuz ederek 400 yumurta bırakır. Tek bir soğanda binlerce nematod bir arada bulunabilir. Ürün kayıpları %80-100'e ulaşabilir. Depolama tesislerinde, enfekte soğanlar nematod yayılımının ve ürün tahribatının kaynağı haline gelir.

Nematodoz belirtileri:

• yeşil kütlenin deformasyonu ve kuruması;
• başın gevşek yapısı;
• beyaz lekeler;
• dip soyulması;
• toprak nemlendirildikten sonra çürük soğan kokusu.

1 kilogram toprakta 20 adet arpacık soğanı bulunması, bu alana arpacık soğanı ekimini kârsız hale getirmektedir.

Soğan nematod enfeksiyonunun önlenmesi ancak koruyucu önlemlerle mümkündür.

Soğan nematodlarıyla mücadelede en büyük etkiyi ekim öncesi aşama sağlar:

1. Toprağın gevşek halde tutulması için turba ve kum ilave edilmesi.
2. Toprak dezenfeksiyonu:

• metrekareye 3 litre oranında soda çözeltisi (1 litreye 1 gram);
• perkalsit iyileştirici (1 metrekarede 200 gram);
• amonyaklı su.

3. Hasat sonrası ve dikim materyalinin hazırlanması sırasında dikkatli seçim.
4. Setlerin dezenfeksiyonu:

• 10 saat boyunca 40 dereceye kadar ısıtma;
• 2 saat boyunca kül çözeltisinde bekletilmesi;
• 24 saat boyunca %0,05 manganez çözeltisi;
• 1 saat sıcak suda (45 derece) bekletin, sonra kurulayın.

Ürün rotasyonu, ekipmanların dezenfeksiyonu, soğan ekimi kabul edilebilir düşük sıcaklık ve düşük nem – zararlı kontrolü için ek koşullar.

Soğan sineği

Soğan sineği, gri renkli ve 6-8 milimetre büyüklüğünde bir kara sineğe benzer. Enfeksiyon, parazitin fidelere bıraktığı yumurtalar yoluyla gerçekleşir. 1,5 hafta sonra larvalar soğan pullarıyla beslenerek ortaya çıkar. Bitki istilasının dış belirtileri arasında bodur büyüme, soğan yapraklarının sararması ve çürük kokulu gevşek bir soğan bulunur. Larvalar toprakta 10 santimetre derinlikte pupa olur. 3 hafta sonra yeni yavrular ortaya çıkar.

Arpacık soğanı ekilen alanlara kimyasal ilaçlama yapılması gerekmektedir.

Aşağıdakiler pestisit olarak kullanılır:

• amonyak çözeltisi;
• Sinek yiyen;
• Yaz sakini.

İlaçlamadan sonra, talimatlarda belirtilen süre boyunca yeşillik ve soğan yemeyin. Havuçları arpacık soğanlarının yanına dikmek, böcekleri ürünlerinizden uzaklaştırmanın en iyi yoludur.

Diğer kovucular arasında güçlü kokulu infüzyonlar da bulunur:

• kediotu;
• yabani biberiye;
• pelin;
• tütün.

İlaçlama yaz boyunca düzenli olarak yapılmalıdır. Her sürgünün üzerine serpilen odun külü ve tütün tozu, yumurtlamayı önlemeye yardımcı olur. Soğan sineği kontrolü için ekimden önce soğanların dezenfekte edilmesi ve ekim nöbeti uygulanması önemlidir.

Yaprak biti

Böcek kolonileri, arpacık soğanlarının ana besin kaynağı olan yeşil yapraklarını tahrip eder. Yaprak biti istilasının kaynağı, seralardaki soğanlar ve yabani otlardır. Sebze depolama tesislerinde yaprak bitleri kuru pullar arasında kışlar ve bu da onları tespit etmeyi zorlaştırır. Arpacık soğanlarının şeklinin bozulması, solması ve şekerli bir kaplamanın ortaya çıkması, yaprak biti saldırısının belirtileridir.

Kanatsız neotoxoptera'ları yok etmek için şunlar kullanılır:

• biyoinsektisitler;
• katran sabunu çözeltisi;
• elma sirkesi;
• tütün tozu.

Büyüme mevsimi boyunca, hasarlı bitki parçaları çıkarılmalı ve yakılmalıdır. Böcek önleme çalışmaları arasında tohumların dezenfekte edilmesi, ürün rotasyonunun sürdürülmesi ve azotlu gübre kullanımının sınırlandırılması yer alır.

Mantar enfeksiyonları

Arpacık soğanları, özelleşmiş ve polipatojenler tarafından parazitlenir. Arpacık soğanları için tehlikeli olanlar şunlardır:

• külleme;
• tüylü küf;
• fusarium;
• gri boyun çürümesi;
• sarı cücelik.

Külleme ve peronosporium (külleme ve külleme), hem arpacık soğanı soğanlarını hem de arpacık soğanı saplarını etkileyen benzer mantar hastalıklarıdır. Sporlar soğanlarda, köklerde ve bitki artıklarında kışlar. Külleme hastalığının belirtileri arasında, yeşil fidelerde gri kaplamalı sarı lekeler bulunur.

Enfeksiyon, yüksek nem ve 16 santigrat derece civarındaki sıcaklıklarla daha da kolaylaşır. Sporlar rüzgarla taşınır. Güneşli ve sıcak hava konidileri öldürür.

Önleme:

• tohum materyalinin ekim öncesi ısıtılması;
• gevşek topraklarda, güneşten ısınan ve rüzgarlı alanlarda arpacık soğanı yetiştirmek;
• ürün rotasyonuna uyum.

Kök çürüklüğü (fusarium), ağır toprağa ekilen arpacık soğanlarında görülür. Kuraklıktan sonra gelen yoğun yağışlar, yoğun bir kabuk oluşturarak toprakta, köklerde ve soğanda miselyum gelişimi için elverişli koşullar yaratır.

Dış belirtiler:

• inceltilmiş, pembemsi-mor kökler;
• tüy uçlarının sararması;
• yaprakların solması.

Önleme – Tarımsal teknoloji gerekliliklerine uyum.

Gri boyun çürüklüğü enfeksiyonu, büyüme mevsimi boyunca yeşillikler kesilirken ortaya çıkar. Mantar, soğana nüfuz eder ve sonunda mumyalaşır. Enfeksiyonun kaynağı soğanlardır.

Önleme hasat sonrası dönemi ilgilendirir:

• tamamen kuruduktan sonra tüyün alınması;
• depolanan soğanları ayıklamak ve hastalıklı başları çıkarmak;
• Turpların yanına konulması, turpun fitonsitlerinin mantar sporlarına karşı yıkıcı etkisi vardır.

Soğan boyutunda ve ağırlığında azalma, dallanmada azalma ile birlikte, viral enfeksiyona bağlı dejenerasyonun bir işaretidir. Önleme yöntemleri arasında düzenli olarak tohum yenilemek, daha büyük soğanlar kullanmak, inceltme yapmak ve enfekte bitkileri yok etmek yer alır.

Bakteriyel yumuşak çürüme

Soğan sinekleri tarafından yayılan soğan hastalığı, enfeksiyonun erken evrelerinde fark edilmeyebilir. Çürüme süreci yavaş ilerler:

• pullar yavaş yavaş sululuğunu kaybeder;
• renk değiştirmek;
• uykuda olan tomurcuklar büyümeye başlar;
• yapışkanlık ve hoş olmayan bir koku ortaya çıkar.

İlkbaharda baş koyu kahverengiye döner ve kurur. Hastalıkların önlenmesi: ürün rotasyonu, seçim ve ekim materyalinin hazırlanması.

Aşkelon soğan tohumlarının elde edilmesinin özellikleri

Ekim malzemesi zamanla bozulur ve her 3-4 yılda bir değiştirilmesi gerekir. Tohum elde etmek için arpacık soğanı soğanları 90 gün boyunca 6°C (43°F) sıcaklıkta bekletilir ve ardından toprağa ekilir. Bitkiler, tüy yerine çiçek açıp tohum üretecek saplar oluşturur.

Mutfakta kullanımları

Arpacık soğanı, Fransız mutfağının vazgeçilmez ve sevilen bir malzemesidir. Modern mutfaklarda ise bu soğanlar, hafif aroması ve hafif lezzetiyle bir lezzet olarak kabul edilir. Bu sebze, meze, sos, ana yemek, ilk yemek ve fırınlanmış ürün tariflerinde kullanılır. Yeşillikleri ise salatalarda ve ana yemeklerde kullanılır.

Başvuru

Bitki taze olarak tüketilir ve işlenir. Arpacık soğanı, sonbahar ve kış boyunca sebze saklamada lezzetini korur. Soğanları turşu yapılarak atıştırmalık olarak tüketilir ve diğer sebzelerle birlikte konserve edilir. Doğranmış yeşillikler ise dondurulmuş ve kurutulmuş olarak saklanır.

İncelemeler

Veronica, Taganrog:

"Kuşçevka soğanını normal soğana tercih ederim. Soğanlar daha lezzetli, o kadar keskin değil. Yeşil kısımları daha yumuşak ve sulu. Daha büyük soğanlar elde etmek için yuvada seyreltiyorum."

Svetlana, Krasnoyarsk:

"Soğan leyleğim bahçemde hemen kök saldı ve soğanların yerini aldı. Diğer tüm avantajlarına rağmen, şalgam gibi çiçek açmamasını seviyorum. Bölgemizde bahar havası genellikle soğuk olur. Soğanlarda, çiçek açma sürecini sürekli takip etmeniz gerekir, aksi takdirde yeşillik veya soğan elde edemezsiniz."