Orta Kara Dünya Bölgesi'nde soğan hasadı ne zaman yapılır ve olgunlukları nasıl belirlenir?

Soğan, en popüler sebzedir. Lezzeti ve tıbbi özellikleri nedeniyle değerlidir. Yaklaşık 70 çeşidi vardır ve her birinin kendine özgü olgunlaşma ve hasat zamanı vardır. Orta Kara Toprak Bölgesi'nde hasadın güvenliği, soğan hasadının doğru zamanlamasına bağlıdır. Olgunluğu gösteren işaretler nelerdir ve soğan geç olgunlaşırsa ne yapılmalı?

Soğanların hasada hazır olup olmadığını belirleyen faktörler

Her bitki ve sebzenin çeşitli faktörlere bağlı olarak belirlenen bir hasat zamanı vardır. Soğanın olgunluğu ve hasada hazır olması aşağıdaki faktörlere bağlıdır:

• iniş anından itibaren;
• toprak çeşitleri ve tipleri;
• ve bölgenin hava koşullarından da etkilenmektedir.

Erken kış soğan çeşitleri, ilkbaharda ekilenlere göre daha erken hasat edilir. Ülkemizin orta kesimlerinde soğanlar genellikle temmuz ayı sonlarında olgunlaşır.

Eğer yaz sıcak geçmişse, bu kök bitkisinin hızlı büyümesini ve olgunlaşmasını sağlar, bu da temmuz ayının son on gününde hasat edilmesi anlamına gelir.

Orta Kara Toprak Bölgesi, Voronej, Belgorod, Lipetsk, Kursk ve Tambov bölgelerini kapsar. Orta Kara Toprak Bölgesi'nde kışlar oldukça ılıman geçer ve sıcaklıklar nadiren -25°C'nin (-25°F) altına düşer. Bu sayede erken ve orta mevsim soğan fideleri, kıştan önce sonbaharın sonlarında toprağa ekilebilir.

Soğan hasadının ne zaman yapılacağını belirlemek için, bu acı ama besleyici kök sebzenin yetiştiği yatağı düzenli olarak kontrol edin. Soğanlar olgunlaştığında, kökleri ölür ve boyunları kuruyup neredeyse kapanır. Kökler, çeşidine bağlı olarak parlak sarı, beyaz veya kırmızı renkte yoğun, kuru pullarla kaplanır. Bu işaretler, sebzenin olgunluğunu gösterir.

Önemli. Bu nedenle en önemlileri soğanın olgunluğunun belirtileri: kuru boyunlu kuru kabuğun varlığı hasat zamanının geldiğini gösterir.

Erkenci çeşitler, ekimden yaklaşık 80 gün sonra hızla olgunlaşır. Erkenci soğanlar ilkbaharda, Nisan ayında ekilirse, kışlık çeşitlerden 10 gün sonra olgunlaşır. Orta ve geç dönem çeşitleri daha uzun bir büyüme ve vejetasyon dönemine sahiptir ve erken ekilir. Bu çeşitler Temmuz sonu ile Ağustos başında olgunlaşır. Kuru ve sıcak havalarda, soğan yataklarının yarısından fazlası Ağustos ayının ilk on gününde hasada hazır olur.

Olgunluğun belirtileri

Yaprak rengi

Acı bir sebzenin yaprakları, hasada hazır olduğunu ve bahçeden hasat zamanının geldiğini gösterir. Yeni yapraklar büyümeyi bıraktığında, yaprakların çoğu kuruyup yere düşer ve bu da onları sökme zamanının geldiğini gösterir.

Sahte kök

İçi boş, tüp şeklindeki soğan yaprakları, tüm yaprakların tabanları birbirinin içine girecek şekilde filizlenir ve yeni çıkan yapraklar tarafından dik tutulan bir yalancı gövde oluşturur. Yeni, taze yaprakların çıkması ve büyümesi durduğunda, yalancı gövde çöker ve yumuşar, sululuğunu ve elastikiyetini kaybeder. Bu, soğanların hasada hazır olduğunun kanıtıdır.

Üstler

Olgun soğan yataklarında, yapraklarda yaygın sararma ve yaprak dökümü görülür. Üst kısımlar kurur, sararır, yumuşar ve artık dik durmaz. Kurumuş üst kısımları tamamen kesmeye gerek yoktur: özenle örülerek güzel örgüler yapılabilir. Soğanlar mutfağa asıldığında oda sıcaklığında iyi saklanır.

Olgunlaşmayı hızlandırma yöntemleri

Soğan hasat zamanı geldiyse ve olgunluk belirtisi yoksa, boyunlar sulu kalıyorsa ve pullar kurumamışsa, bahçıvanların soğan soğanlarının olgunlaşmasını hızlandırmak için çeşitli yöntemleri vardır. Bunu yapmak için, soğanlara köklerden sağlanan besin miktarını sınırlayın. Yaprak büyümesini destekleyen gübreleme, toprağı gevşetme ve sulama işlemleri durdurulur.

Başlar için daha fazla güneş

Hasattan birkaç gün önce, kök sebzelerin üzerindeki toprağı çıkarın ve onları açık havaya çıkarın. Bol sıcak güneş ışığına maruz bırakmak olgunlaşma sürecini hızlandıracaktır.

Kökleri budama

Soğan hasadı zamanı geldiyse ve olgunlaşma belirtileri çok azsa, kökleri budayabilirsiniz. Bunun için, soğanların altındaki toprağı bir dirgen yardımıyla kaldırın ve kökleri nazikçe alttan oyarken, kökleri de hafifçe kaldırın.

Soğanların köklerinin zayıflatılması

Soğanın köklerini koparmak da acı sebzenin olgunlaşmasına yardımcı olacaktır. Bunun için, kökleri soğanın dibinden yaklaşık 5 cm aşağıdan keskin bir aletle kesmeniz önerilir.

Tuzlu suyla sulama

Olgunlaşmamış sebze yataklarını tuzlu suyla sulamak da soğanların olgunlaşma sürecini hızlandıracaktır. Bir kova suya 2 yemek kaşığı tuz ekleyerek çözeltiyi hazırlayın.

Tüylerin yok edilmesi

Bazı bahçıvanlar soğan tepelerini biçer. Ancak bu yöntem tam anlamıyla başarılı sayılmaz. Hasat etmeden önce tepelerin sararıp düşmesini beklemeniz gerekir.

Kara Toprak Bölgesi'nde temizlik yaptıklarında

Kara Toprak Bölgesi'nde sebze bitkilerinin ve tarım ürünlerinin aktif büyüme süresi yaklaşık 180 gündür.

Yakınlarındaki Belgorod ve Voronej bölgelerindeki ılıman iklim, soğanların nisan ayının sonlarından itibaren açık toprağa ekilmesini mümkün kılıyor.

Bu ekim ve yetiştirme rejimiyle sebzeyi haziran ayının son günleri ile temmuz ayının başlarında erken hasat etmek mümkündür.

Ürünlerin hasadı ve depolanması

Soğanlar genellikle tepelerinden çekilerek hasat edilir; sıkıştırılmış toprakta, keskin dişleri olmayan bir dirgen kullanılır. Soğanlar kuruduktan sonra, yaprakları kesilerek 4-5 cm uzunluğunda bir boyun bırakılır. Kökler elle koparılarak veya makas ya da keskin bir bıçakla kesilerek çıkarılabilir.

Soğanları kuru bir yerde saklayın: Özel plastik kasalar veya karton kutular iyi seçeneklerdir. Kırsal evlerde, acı sebzeyi örgülü bir şekilde asmak kullanışlıdır.

Soğanların zamanından önce hasat edilmesinin tehlikeleri

Deneyimli bahçıvanların kök sebze hasadı konusundaki tavsiyelerine kulak asmazsanız, hasadınızın bir kısmını kaybedebilirsiniz. Hasadı aceleye getirir ve tamamen olgunlaşmalarını beklemezseniz, koruyucu pullar henüz oluşmadığı için soğanlar çok yumuşak olacaktır. Soğanları fazla kurutursanız, kuru "kılıflar" çatlayıp soyularak soğanların açığa çıkmasına neden olur.

Bu nedenle hasadı aceleye getirmek veya geciktirmek soğanların raf ömrünün uzun olmamasına neden olacaktır.Aşırı olgunlaşmış bir soğan, pullarını soymaya ve yeni kökler çıkarmaya başlayacaktır. Olgun bir soğan kolayca sökülürken, aşırı olgunlaşmış bir soğanın yerden çıkarılması zor olacaktır. Lifli köklere sahip böyle bir sebze iştah açıcı görünmez ve raf ömrünü kaybeder.

Tipik hatalar

Bazı bahçıvanlar, olgunlaşmayı hızlandırmak için soğan tepelerini biçerler. Bu yöntem, sebzenin verimini düşürür. Biçme, besinlerin köklere ulaşmasını engeller.

Faydalı ipucu: Olgunlaşmayı hızlandırmak için soğanların uçlarını kesmeyin.

Saymanın matematiksel yöntemi

Soğan hasat zamanını dış etkenlere dayanarak belirlemek her zaman mümkün değildir. Yapraklar çeşitli nedenlerle sararıp düşebilir. Bu nedenle, birçok kişi kök sebzenin hasat zamanını belirlemek için matematiksel hesaplamalara başvurur.

Bahçıvanlar, bu bitkiyi yetiştirirken, sebzenin ekimden yaklaşık 70-80 gün sonra olgunlaştığını gözlemlemişlerdir. Bu, 20 Mayıs'ta ekilirse, soğanların Ağustos ayının ilk on gününde hasada hazır olacağı anlamına gelir. Eskiden, Aziz İlyas Günü olan 2 Ağustos'tan sonra bahçede soğan bırakılmazdı.