Salatalıkların içi neden boştur, nedenleri ve ne yapılmalı?

Bahçıvanlar, salatalık hasadı sırasında sıklıkla içi boş salatalıklarla karşılaşırlar. Salatalıkların içinin boş olmasının birkaç olası nedeni vardır. Hasadı korumak için, kesin nedeni belirlemek ve düzeltmek için adımlar atmak önemlidir.

Salatalığın içi boş olup olmadığı nasıl anlaşılır

Salatalıkların içinin boş olup olmadığını birkaç belirtiden anlayabilirsiniz. Sebzeler görsel olarak buruşuk ve hafif içbükey görünecektir. Meyve eti olmayan salatalıkların ağırlığı beklenen değerden önemli ölçüde sapacaktır. Sebzeleri hasat edip kırdıktan sonra içlerinde boşluklar olduğunu görebilirsiniz.

Taze salatalıklardaki boşlukların yaygın nedenleri

Bahçenizde içi boş salatalıklar bulursanız, nedenini derhal tespit edip müdahale etmeniz önemlidir. Oyuklar, tohum taslaklarının bulunduğu plasentanın uygunsuz gelişimi sonucu oluşabilir. Bu süreç genellikle kötü tarım uygulamalarıyla, daha az sıklıkla ise dış etkenlerle ilişkilendirilir. Oyuk salatalıkların tekrar oluşmasını önlemek için, oyuk salatalıkların kesin nedenini erken tespit etmek önemlidir.

Uygun olmayan toprak bileşimi

Salatalıklar ister serada ister açık alanda yetiştirilsin, doğru toprak bileşimi bol ve sağlıklı bir hasat için olmazsa olmazdır. Salatalıkların yetiştirildiği toprak, bitkilerin düzgün büyümesi ve meyve oluşumu için gerekli besinleri sağlar.

Her bahçıvanın, toprağın iyi bir hasat için gerekli olan temel mikro elementler ve diğer maddelerin dengeli bir içeriğini içerdiğinden emin olması gerekir.

Toprağın hastalığa neden olan patojen mikroorganizmalar içerebileceğini de göz önünde bulundurmak önemlidir. Viral enfeksiyonlar, genç bitki dokusunun gelişimini bozarak meyve oluşumunu engeller. Bu sorunlar genellikle sıcak havalarda, büyüme süreçlerinin diğer zamanlara göre daha hızlı ve aktif hale geldiği zamanlarda ortaya çıkar.

Serada salatalık ekmeyi planlıyorsanız, toprak dikkatlice işlenmelidir. Faydalı bileşenler açısından zengin ve zararlı bakterilerden arındırılmış ticari toprak kullanılması önerilir. Daha iyi hava sirkülasyonu ve oksijenin doğrudan köklere ulaşmasını sağlamak için toprağı düzenli olarak gevşetin. Gevşetme aynı zamanda suyun alt katmanlara akışını da kolaylaştırır.

Gübre eksikliği

Diğer tüm sebzeler gibi, salatalık da gelişimi boyunca düzenli gübrelemeye ihtiyaç duyar. Topraktaki azot seviyesinin diğer besin maddelerine kıyasla fazla olması, büyümeyi olumsuz etkiler. Besin eksikliği meyvenin tadının bozulmasına ve boşlukların oluşmasına yol açar.

Gübre eksikliğini önlemek için organik gübre kullanılması önerilir. Kompostla gübrelemenin toprağı besinle aşırı yüklemesi pek olası değildir, ancak gübre kullanırken fidelere zarar vermemek için önerilen miktarı korumak önemlidir.

Gübrelerin temel amacı toprak özelliklerini iyileştirmektir. Gübre eksikliği veya fazlalığı durumunda toprak faydalı özelliklerini kaybeder. Dengeli bir besin kaynağı, sebze bitkilerinin normal büyümesini ve gelişimini sağlar.

Nadir sulama

Salatalıklar nemi seven bitkilerdir, bu nedenle düzgün büyümeleri için düzenli sulama şarttır. Yetersiz sulama, köklerin topraktan gerekli miktarda sıvı ve mikro besinleri emmesini engelleyerek, salatalıkların içi boş olmasına ve genel bitki sağlığının bozulmasına yol açar.

Sulama yaparken aşağıdaki kurallara dikkat etmeniz gerekir:

1. Sulama için ılık su (25-28 santigrat derece) gereklidir. Doğru sıcaklık rejiminin korunması, fazla nemin buharlaşmasını ve köklere yeterli nemin ulaşmasını sağlar.
2. Bulutlu havalarda sulama sınırlıdır, çünkü kökler sıvıyı daha az etkili emer.
3. Toprağın sıkışmasını ve köklerin üst tabakasına zarar vermesini önlemek için fideleri hafif bir akışla sulayın. Bitkilerin toprak üstü kısımları ise akşam geç saatlerde, hava ısısı düştükten sonra sulanır.

Olgunlaştıktan sonra salatalıklar, yeterli sulama ile yenilenen nem ve enzimlerinin yarısından fazlasını içerir. Düzensiz sulama, bitki gelişimini olumsuz etkileyerek salatalıkların içinde boşluklar oluşmasına neden olur. Fideler seraya dikilecekse, sulamanın daha kolay kontrol edilebilmesi için damlama sistemi kurulabilir.

Serada çok gölgeli yer

Salatalık yaprakları sürekli doğal ışığa ihtiyaç duyarken, meyveleri en iyi kısmi gölgede yetiştirilir. Seraya ekildiğinde aşırı gölge, sebzelerin düzgün gelişmesini engeller ve içi boş gövdelere neden olur. Ayrıca, yetersiz ışık meyvelerin lezzetini kaybetmesine ve istenen boyuta ulaşamamasına neden olabilir. Salatalıkları, optimum koşullar sağlayan bir kafes üzerinde yetiştirmek en iyisidir.

Açık havada yetiştirildiğinde önemli sıcaklık dalgalanmaları

Ortam sıcaklığındaki ani dalgalanmalar, hıyar yetiştiricilerinin salatalık yetiştirdiği birçok bölgede yaygındır. Bu sorun genellikle ortam sıcaklığının gündüzleri yüksek, geceleri ise aniden düştüğü durumlarda ortaya çıkar. 15 santigrat derecenin üzerindeki sürekli dalgalanmalar, anormal hıyar gelişimine yol açar. Sonuç olarak, hıyarın içinde neredeyse hiç tohum bulunmayan bir boşluk oluşur.

Güney bölgelerinde yetiştirildiğinde, sıcaklık dalgalanmaları fide gelişimini nadiren etkiler. Aksi takdirde, istikrarlı bir ortam sağlamak için salatalıkların serada yetiştirilmesi önerilir.

Zamansız hasat

Hasat, sebzeler olgunlaştıktan sonra mümkün olan en kısa sürede yapılmalıdır. Salatalıklar bahçede bırakılırsa, aşırı olgunlaşır, büyür ve tohum başları oluşturur. Bu da iç boşluklara neden olur. Aşırı olgunlaşmış salatalıkların kabukları sertleşir ve depoladıkları sudan su çekmeye başlarlar. Çoğu zaman bu sorun, tozlaşma gerektiren salatalıklarda görülür.

Çeşitliliğin özelliği

Çürük oluşumuna karşı oldukça dirençli salatalık çeşitleri mevcuttur. Bunlar arasında F1 olarak etiketlenen hibritler de bulunur. Çürük oluşumuna neden olmayan yaygın hibritler şunlardır:

• Buyan;
• Maryina Roşça;
• Yeşil Dalga;
• Çekirge;
• Temiz göletler.

Yukarıda listelenen çeşitlerden melez salatalıkların tohumlarını kullanmanın tavsiye edilmediğini belirtmek önemlidir. Melezler kalıtsal özellikleri aktaramazlar, bu nedenle boşluk riskini azaltmak için yeni ekim materyali kullanmak en iyisidir.

Hibrit çeşitlerin yetiştirilmesi kaliteli bir hasat garantisi vermez. Boşlukların oluşmasını önlemek için kapsamlı bakım yapılması ve standart tarım uygulamalarının düzenli olarak takip edilmesi gerekmektedir.

Hasadı kurtarmak için ne yapılmalı?

Hasadınızı taze ve çürüksüz tutmak için ne yapmanız gerektiğini merak ediyorsanız, uygun yetiştirme koşullarını sağlamak yeterlidir. Sorunun temel nedeni belirlenip ele alındıktan sonra, bitkilere sürekli bakım yapmak ve iç çürüklerin tekrarlayıp tekrarlamadığını kontrol etmek çok önemlidir.