Atlantik dolmalık biberi, kendi bahçenizde yetiştirebileceğiniz en büyük meyveli biberlerden biridir. Bakımı oldukça zahmetli olsa da, sonuçları çabaya değer. Boyutunun yanı sıra, mükemmel bir lezzete de sahiptir.
Çeşidin genel özellikleri
Çeşitlilik Atlantik dolmalık biberi seralarda yetiştirilmek üzere tasarlanmıştır ve film tünellerinde yetiştirilebilir, ancak uzun ve sıcak yazların yaşandığı bölgelerde açık havada yetiştirilebilir. Çeşit, her koşulda istikrarlı verim sağlar, ancak soğuk ve yağışlı mevsimlerde bazı meyvelerin olgunlaşmış halde hasat edilmesi gerekir.
Çalı oldukça uzun (1 metreye kadar), kompakt, güçlü bir gövdeye ve ağır meyvelerin ağırlığını taşıyabilecek kadar güçlü dallara sahiptir. Çok sayıda biber olgunlaşmaya bırakılırsa devrilebilir, bu nedenle kazıklanması önerilir. Kök sistemi iyi gelişmiş ve sığdır. Toprağı gevşetirken dikkatli olunmalıdır.
Bitki, patlıcangiller familyasından gelen çoğu hastalığa karşı dirençlidir, geç yanıklık ve erken yanıklık hastalıklarından nadiren etkilenir ve tütün mozaik virüsüne karşı bağışıktır. 10 yıldan uzun bir süre önce piyasaya sürülen Atlant, ülkenin birçok bölgesindeki sebze yetiştiricileri tarafından test edilmiş ve mükemmel yorumlar almıştır.
Çeşidin özellikleri ve tanımında, ısı ve güneş eksikliğinde, uygun mevsimlerde yetiştirilen sebzelere göre tat kalitesinin daha kötü olabileceği belirtiliyor.
Atlant biber çeşidi toprakta nem ihtiyacı duyar ve düzenli sulama gerektirir. İyi bir hasat ve iri, etli meyveler elde etmek için Atlant bitkilerinin yaz boyunca gübrelenmesi gerekir. Dikim alanı önceden hazırlanmalı ve toprak, bitkilerin başarılı gelişimi için gerekli besinlerle zenginleştirilmelidir.
Meyve özellikleri
Bu orta mevsim çeşidi, 130-140 gün sonra hasat edilebilen ilk olgun biberleri üretir, ancak teknik olgunluk yaklaşık bir hafta önce gerçekleşir. Yeşil ve henüz tam olarak renklenmemiş olan biberlerin eti oldukça kalındır ve karakteristik biber aromasını geliştirmek için zamana sahiptir. Her türlü formda mükemmel bir şekilde yenilebilirler. Olgun meyveler parlak kırmızıdır.
Bir göz atın Ayrıca
![[Yıl] yılında biber fidesi ne zaman dikilir, ay takvimine göre uygun günler](https://harvesthub.decorexpro.com/wp-content/uploads/2019/02/foto4-300x200.jpg)
Şekli koniktir ve ucu küttür. Meyvenin üç kenarı ve içte üç bölmesi vardır; sap kısmı derin bir şekilde çöküktür. Yumurtalıklar çiçeklenmeden hemen sonra sarkar ve ardından aşağı doğru büyür. Her meyve 20-22 cm uzunluğa ve 150-170 gr ağırlığa ulaşır. Bir çalı, farklı gelişim aşamalarında aynı anda 10'a kadar meyve verebilir. Tek bir bitki, mevsim başına 3-4 kg pazarlanabilir biber üretebilir.
Kabuğu parlak, kalın ve güçlüdür, nemi iyi tutar. Olgunlaştıktan sonra biberler nakliye ve depolama için hasat edilebilir. Solmaz veya pazarlanabilir görünümlerini kaybetmezler, ancak yavaş yavaş olgunlaşarak çeşidin karakteristik kırmızı rengini alırlar.
Bu çeşit, özellikle lezzetiyle dikkat çekicidir. Atlantis etli bir çeşittir ve duvar kalınlığı 0,8-1,1 cm'ye ulaşabilir. Sebzenin tadı tatlıdır, acımsı bir tat içermez, baharatlı değildir ve dolmalık biberlere özgü hoş, keskin bir aromaya sahiptir. Teknik olgunlukta veya elverişsiz koşullarda yetiştirildiğinde, aroması hafif tatlı ve çok belirgin değildir.
Atlant, taze tüketim ve konserve için uygun bir çeşittir. Kalın etli canlı dilimleri, taze sebzelerle yapılan her türlü salata veya mezeye canlı bir dokunuş katar. Halkalar, gurme sandviçler için lezzetli bir garnitür görevi görür ve lezzetli mezeler yapmak için kullanılır. Sebzeler dolma için fazla büyük olsa da, daha küçük biberler bu amaçla kullanılabilir. Sulu eti ızgarada pişirilebilir, biberli sebze havyarı yapmak için kullanılabilir ve çeşitli egzotik Asya, Kafkas ve Akdeniz yemeklerinde kullanılabilir.
Rus biberinin vazgeçilmezi olan domates soslu lecho, Atlant ilavesiyle zenginleştirildi. Etli posası, çeşitli ev yapımı reçellere de harika bir katkı sağlar: biberler marine edilebilir, kızartılabilir veya sebze tabaklarına ve kış salatalarına eklenebilir. Bu malzemeyi eklemek, domates suyuna keskin bir tat katar. Küçük, olgunlaşmamış biberler, kıyma dolgusuyla dondurulmuş, yarı mamul bir ürün olarak kullanılabilir.
Çeşitliliğin tarım teknolojisi
Biber tohumları, kalıcı bir yere dikilmeden yaklaşık üç ay önce fide olarak ekilmelidir; ilk hasat 45-50 gün sonra alınabilir. Ekim için, eşit miktarda verimli toprak, kum ve humus karıştırarak toprağı hazırlayın. Karışımın 5 kg'ına 1 yemek kaşığı dolomit unu veya tebeşir ekleyebilirsiniz.
Atlantik biberlerinin ekileceği saksıya toprağı koyun ve sıcak, karanlık bir potasyum permanganat çözeltisinde iyice ıslatın. Bu, toprağı dezenfekte etmenin yanı sıra potasyum açısından da zenginleştirir. Hazırlanan alt tabaka oda sıcaklığına soğuduktan sonra tohumlar ekilebilir.
Tohumlar ayrıca, talimatlara göre hazırlanmış zayıf bir potasyum permanganat veya Fitosporin çözeltisinde 30-40 dakika bekletilmelidir. Ardından, toprağa eşit şekilde yayılabilmeleri için hafifçe kurumaya bırakılmalıdır. Ekilen biberlerin üzerine ince bir tabaka (0,5 cm) kuru kum veya toprak serpin ve tohumlar çimlenirken nemi korumak için saksıyı streç filmle örtün. Bu süre zarfında sulamaktan kaçının. Hava sirkülasyonu sağlamak için streç filme 2-3 küçük delik açın.
Biberlerin çimlenmesi için oldukça sıcak (yaklaşık 25°C) toprak sıcaklığına ihtiyaç vardır. Saksı, radyatörün yanına yerleştirilmeli veya başka bir ısıtma yöntemiyle ısıtılmalıdır. Dolmalık biber tohumlarının çimlenmesi 7-10 gün sürer; ilk filizler göründüğünde streç filmi çıkarın.
2-3 yaprak çıktıktan sonra, genç bitkiler ayrı saksılara (turba, plastik veya kağıt) ekilir. Uzun Atlant çeşidi için bu, ortak bir saksıya dikmekten daha pratiktir: yapraklar kapandıkça saksılar birbirinden daha uzağa taşınabilir. Bu, fidelerin çok uzamasını önleyecek ve biberler daha güçlü büyüyecektir.
Güneş ışığının yeterli olmadığı durumlarda fidelerin fito lambalarla ayrıca aydınlatılması önerilir.
Bu dönemde gübreleme gerekli değildir, ancak toprağın sürekli nemli kalmasına dikkat edilmelidir. Genç biberler, domates veya patlıcanlara göre su stresinden daha fazla etkilenir ve fideler zayıflar.
Dikimden önce, biberler için toprağı humus (1 metrekareye 1 kova) ve kireç (sönmüş kireç, dolomit unu, tebeşir vb.) ile 1 metrekareye 1-1,5 kg oranında gübreleyin. Bitkiler 40 x 40 cm aralıklarla dikilmelidir. 30 cm genişliğinde dar bir yatağa iki sıra biber ekmek için Mittlider yöntemini kullanmak daha uygundur. Gerekirse, bu yatağın üzerine kemerler kurmak ve bir örtü malzemesi germek kolaydır.
Etli meyve vermesi için biberlerin patlıcangiller için potasyum ve fosforlu gübrelerle (Signor Domates, Kristallone Domates, Kemira Lux vb.) beslenmesi gerekir. İlk gübrelemenin zamanlaması, bitki dallarında çiçeklerin görünümüne göre belirlenir. Bir sonraki gübreleme, 20 gün sonra, talimatlara göre gübre uygulanarak yapılır. Ticari gübrelerin yerine, bitkileri odun külü çözeltisiyle (10 litre suya 0,5 kg, çalı başına 1 litre) sulayabilirsiniz.
İlgili gönderiler:
Atlant remontant ahududu çeşidinin tanımı, dikim teknolojisi ve bakımı
Polikarbonat serada yetiştirilebilecek en iyi patlıcan çeşitleri: dikim ve bakım
Bahçenizde çekirdekten kayısı ağacı yetiştirmek mümkün mü? Nasıl ekilir ve bakımı nasıl yapılır?
Evde tohumdan şeftali ağacı nasıl doğru şekilde yetiştirilir, dikimi ve bakımı
2020'nin En İyi 40 Kendin Yap Yılbaşı Pişirme Tarifi
Kiraz dikimi ve bakımı, besleme ve yetiştirme kuralları
Havuç sinekleri ilaçlar ve halk ilaçları ile nasıl kontrol altına alınır?
İyi bir hasat sağlamak için açık havada havuç yetiştiriciliğinde bakım yönergeleri
Ben sadece serada biber yetiştiriyorum; açık alanda ne o kadar tatlı ne de o kadar büyük oluyorlar. Ben her zaman "BiyoBüyüme» fidelerin büyümesini hızlandırmak ve güçlendirmek için.