Serada biberlere ekimden hasada kadar nasıl bakılır?

Dolmalık biberler sadece açık alanda değil, seralarda da yetiştirilir. Ekimden hasada kadar sera bakımı çok önemlidir. Bitkilerin hasat verip vermeyeceğini belirler. Uygun bakım yapılmazsa biberlerin çiçek açması uzun sürer, zayıf büyür ve verimleri düşüktür. İşlemler, açık alan bakımındakilerden çok da farklı değildir.

Sera yetiştiriciliğinin avantajları ve dezavantajları

Polikarbonat serada biber yetiştirmenin avantajları ve dezavantajları vardır. Avantajlar şunlardır:

• Serada bitkiler daha sık meyve verir, hasat soğuk mevsimde bile toplanır.
• Serada çalılar ani donlardan, dolu ve şiddetli yağışlardan korunuyor.
• Sera koşullarında yetiştirildiğinde toprağı dezenfekte etmek ve toprağı değiştirmek kolaydır.
• Kapalı alanda çalıların bakımına daha az dikkat edebilirsiniz.
• Nem ve ışık seviyesini ayarlayabilirsiniz.

Örtü altında biber yetiştirmenin dezavantajları arasında, toprağın açık toprağa kıyasla daha az verimli olması yer alır. Ayrıca, seraya ekildiğinde, meyveler sonbahar ve kış aylarında açık alanda yetiştirilenler kadar lezzetli olmayabilir.

Bitkinin yetiştirilmesi için temel gereksinimler

Dolmalık biberler, uygun şekilde bakılmazsa serada iyi bir hasat vermez. Tatlı biberler ise verimli toprakları ve düzenli sulanmayı sever.

Toprak asitliği

Dolmalık biber fidelerinin çok asidik toprağa dikilmesi önerilmez. Toprak çok asidikse, dikimden önce kireçleyin. pH değeri 6,0-7,0 olan hafif topraklar en uygunudur.

Aydınlatma

Fidelerin güneşli bir yerde yetiştirilmesi önerilir. Aydınlatma sorunları genellikle, güneşin daha az yoğun olduğu soğuk aylarda bitki yetiştirirken ortaya çıkar. Bu sorunu çözmek için seraya ek ışıklar takın ve gerektiğinde açın. Fideler günde en az 14 saat ışığa maruz bırakılmalıdır.

Sıcaklık koşulları

Serada yetiştirilen biberler hangi sıcaklıklara dayanabilir?

• Güneşli günlerde sıcaklığın +23 ile +27 derece arasında olması gerekiyor.
• Bulutlu havalarda sıcaklık +20 ile +21 derece arasında değişiyor.
• Geceleri seradaki hava sıcaklığının +18 derecenin altına düşmemesi gerekir.

Normal bitki büyümesi için optimum toprak sıcaklığı 18 ila 20 santigrat derece arasındadır. Seradaki düşük gündüz sıcaklıkları, meyvelerin deforme olmasına ve çok küçük büyümesine neden olur.

Nem seviyesi

Dolmalık biberler aşırı nemi sevmez. Ancak kuru toprağa da iyi tepki vermezler. Bir seradaki ideal nem seviyesi %60-75 olmalıdır.

Havalandırma

Seranın temiz hava alması için düzenli olarak havalandırılması gerekir. Sıcak aylarda pencere ve kapılar sürekli açık bırakılabilir. Ancak soğuk aylarda bunları düzenli olarak açmanız gerekir. Serada hava akımından kaçınmak önemlidir, bu nedenle dışarısı rüzgarlıysa serayı havalandırmanız önerilmez. Rüzgar dinene kadar beklemek en iyisidir.

Fide dikimine hazırlık

İyi bir hasat elde etmek için, serada dikim için biber ekim materyalinin hazırlanmasına daha fazla özen göstermeniz gerekir.

Tesislerin dezenfeksiyonu

Sera dezenfeksiyon işlemleri ekimden en az iki hafta önce tamamlanmalıdır. Seranın içi iyice temizlenmelidir. Camları temizlemek için kimyasal maddeler kullanmayın. Kirler suyla çıkmazsa, az miktarda sabun kullanılabilir.

Sera yıkandıktan sonra zayıf bir Bordo bulamacı veya bakır sülfat çözeltisi ile püskürtülür.

Yatakların hazırlanması

Toprak ve sera dezenfekte edildikten sonra, yatakları hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunun için toprağı kazın ve tüm yabani otları temizleyin. Ardından çürümüş gübre ve kompleks mineral gübre ekleyin. Toprak ve gübreyi iyice karıştırın. Ardından, yatakları en uygun şekilde oluşturmak için tırmık kullanın.

Fideler için tohum ekimi

Serada biber yetiştirirken, tohumları iç mekanda ekmeniz gerekmez. Tohumları doğrudan seradaki toprağa ekebilir ve fideler büyüdükten sonra ayrı bir bahçe yatağına nakledebilirsiniz.

Serada tohum ekim süreci:

• Toprakta 1-1,5 cm derinliğinde karıklar açın.
• Tohumları tek tek ekin, fideler arasında normal büyüme için yeterli boşluk bırakın.
• Üzerini hafifçe toprakla örtün.

Dikim sonunda, fideleri bol ılık suyla sulayın ve fidelerin çıkmasını bekleyin. Ayrıca, saksılara iç mekanda dikebilir veya bir seraya yerleştirebilirsiniz.

Fideler için toprak karışımı

Sebze bitkileri için hazır toprak karışımını bir bahçe malzemeleri mağazasından satın almak en iyisidir. Alternatif olarak, bahçenizdeki toprağı odun külüyle karıştırıp kullanabilirsiniz. Bahçenizdeki toprağı kullanıyorsanız, tohumları ekmeden önce kalsine etmelisiniz.

Tohumlar ne zaman ve nasıl ekilir?

Tohum ekimi için her türlü saksı uygundur. Önemli olan geniş bir saksı kullanmaktır. Saksı seçimi, yapıldığı malzemeye bağlı değildir.

Tohum ekimi için en uygun zaman Şubat sonu veya Mart başıdır. Bu, fidelerin yeterli ışık almasını sağlayarak ek aydınlatma ihtiyacını ortadan kaldırır. Serada yetiştiricilikte, fide dikimi için belirli bir zaman yoktur.

Fide dikim teknolojisi

Fideleri dikerken tarımsal uygulamaları takip ederseniz, fideler yeni yerde daha çabuk kök salacak ve hastalıklara daha az maruz kalacaktır.

Diğer kültürlerle komşuluk

Diğer tarımsal ürünler gibi, dolmalık biberler de bazı bitkilere tolerans göstermez. Öte yandan, dolmalık biberlerin yanına ekilmesi en uygun olan bazı ürünler de vardır.

Polikarbon serada biber ekimi için hangi bitkiler önerilmez?

• fasulye;
• alabaş;
• domatesler;
• patates;
• patlıcanlar;
• dereotu.

Uygun mahalle:

• reyhan;
• nasturtium;
• solucan otu;
• havuç;
• lahana;
• kadife çiçeği;
• sarımsak;
• soğan;
• kişniş;
• kedi nanesi;
• ıspanak;
• kabak;
• kereviz.

Birbirleriyle iyi geçinmeyen bitkilerin yakınlığı, onların daha kötü gelişmesine ve hatta daha sık hastalanmalarına yol açabilir.

Fide dikimi için en uygun zamanlama

Biber fideleri, toprak sıcaklığı 15 dereceye ulaştığında seraya dikilmelidir. Fideler, açık toprağa göre birkaç hafta daha erken seraya dikilebilir.

Çalı dikim planı

Fideler dikilirken aralarındaki mesafe en az 40 cm olmalıdır. Çalılar karşılıklı olarak dikilebileceği gibi, dama tahtası şeklinde de dikilebilir.

Sera koşullarında biber bakımı kuralları

Mümkün olan en büyük verimi alabilmek için dolmalık biberlere nasıl doğru şekilde bakmalısınız?

Sulamanın düzenliliği

Biberler, özellikle fideler, iyi nemlendirilmiş toprağı sever. Biberleri gün aşırı veya her gün sulayabilirsiniz. Toprak kurudukça da sulayabilirsiniz. Olgun bitkiler daha seyrek, üç günde bir sulanabilir.

Gübreleme

Sezonun ilk yarısında toprağa azot içerikli gübreler verilir. Çiçeklenme ve yumurtalık oluşumu döneminde toprak fosfor ve potasyumla gübrelenir. Hasattan sonra toprağa hayvan gübresi veya tavuk dışkısı karıştırılıyor.

Çalı oluşumunun nüansları

Dolmalık biber çalıları genellikle budanmaz veya şekillendirilmez. Bitkiyi daha gür yapmak için sadece üst kısımlarını sıkıştırabilirsiniz.

Yan sürgünlerin şekillendirilmesi ve sıkıştırılması

Biber büyüdükçe alt yaprakları -üvey yaprakları- koparılır.

Bitkiyi bağlamak

Dolmalık biber çeşitlerinin çoğu kazık gerektirmez. Meyveler bitkinin ağırlığı altında kırılmaya başlarsa kazıklama yapılmalıdır.

Tozlaşmanın uyarılması

Dolmalık biber çiçekleri arılar tarafından tozlaştırıldığı için çiçeklenme döneminde seraya arı kovanları yerleştirilir. Ancak, kendi kendine tozlaşan çeşitler en iyisidir.

Toprağın gevşetilmesi ve malçlanması

Serada yabani ot kontrolü de zorlu bir iştir. Sulamadan önce toprak haftada birkaç kez gevşetilmelidir. Gerektiğinde yataklardaki yabani otlar temizlenmelidir.

Bitkileri hastalık ve zararlılardan koruyoruz

Hastalık ve zararlıları önlemek için Bordo bulamacı veya bakır sülfat ile ilaçlama yapın. Sabunlu su ile ilaçlama böceklere karşı faydalıdır. Bu yöntem, meyveler çıktıktan sonra kullanılır.

Hasattan sonra, toprakta kışlayan böcekleri temizlemek için toprak her zaman 10-15 cm derinliğe kadar kazılır. Ayrıca, yatakları aşırı sulamamak veya fideleri birbirine çok yakın dikmemek de önemlidir. Ilık suyla sulayın. Soğuk suyla nemlendirme mantar hastalıklarının oluşmasına neden olur.

Serada biberlerin olgunlaşmasını hızlandırmanın yolları

Biberleri sadece açık alanda değil, serada da yetiştirerek iyi bir hasat elde edebilirsiniz.

Meyve olgunlaşmasını nasıl hızlandırabiliriz:

• Toprağın düzenli olarak gevşetilmesi ve köklerin oksijenle doyurulması gerekir.
• Çalının en yüksek sapında uzunlamasına bir kesik açın ve içine tahta bir çubuk sokun. Bu, besinlerin saplara ve yapraklara değil, meyvelere yönlendirilmesini sağlayacaktır.
• 2 yemek kaşığı odun külünü suyla seyreltin ve elde edilen çözeltiyi çalılara püskürtün.

Meyvelerin olgunlaşmasını hızlandırmanın bir diğer yolu da olgunlaşmamış sebzeleri toplayıp karanlık bir yere koymaktır. Birkaç gün içinde olgunlaşacaklardır.

Hasat nasıl yapılır?

Sera biberleri mevsim başına birkaç kez hasat edilir. Meyveler herhangi bir zamanda toplanabilir. Birçok ürünün aksine, dolmalık biberler belirli bir olgunluk noktasına ulaşmaz. Meyveler büyük bir boyuta ulaşır ulaşmaz hasat edilir. Kabukları kırmızımsı-turuncu bir renge dönene kadar bekleyebilir veya kabukları yeşilken hasat edebilirsiniz.

Serada ekim için en iyi biber çeşitleri

Sera ekimi için kendi kendine tozlaşan biber çeşitlerini tercih etmek en iyisidir. Bu çeşitleri ekerken yapay tozlaşma konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.

Latin F1

Latino F1 çeşidi erken olgunlaşan bir çeşittir. İlk meyveler ekimden 100-110 gün sonra olgunlaşır. Verimli bir melez olan bu çeşidin tek bir çalısından 8 kg'a kadar meyve elde edilir. Meyveleri iri ve küp şeklindedir.

Çingene F1

Biberler konik biçimli, kalın ve etli duvarlıdır. Yaklaşık 100-120 gr ağırlığında, küçük boyutludurlar. Olgunlaştıkça koyu kırmızı bir renk alırlar.

Aktör

Biberler uzunlamasınadır. Sebzeler iri, etli ve suludur. Etleri tatlıdır. Olgunlaştığında sebzeler koyu kırmızıya döner.

Montero

Çalı orta büyüklüktedir ve verimli bir çeşit olarak kabul edilir. Biberler olgunlaştıkça kırmızıya döner. Biberler küp şeklindedir ve pürüzsüz, parlak bir kabuğa sahiptir. Ortalama meyve ağırlığı 170 gr'dır.

Red Bull F1

Orta erkenci bir melez olup, meyveleri iri, tam olgunlaşmış, ağırlığı 250 gr'a kadar ulaşabilen bir çeşittir. Kabuğu kırmızı, eti sulu ve tatlıdır. Biber oldukça aromatiktir.