Moskova bölgesinde açık alanda biber ekimi, yetiştirilmesi ve bakımı: en iyi çeşitler

Her sebze yetiştiricisi bahçesine tatlı dolmalık biber ekmeye çalışır. Bu bitkinin kökeni güneydir. Buna rağmen, yetiştiriciler biberlerin soğuk iklimlerde meyve vermesini sağlamak için ellerinden geleni yapmışlardır. Moskova bölgesinde açık alanda biber yetiştirmek zor sayılmaz. Başarılı bir hasat sağlamak için, belirli bir bölgeye uygun çeşitlerin seçilmesi gerekir.

Bölgenin iklim özellikleri

Moskova bölgesinde yaz 90 gün, yani üç ay sürer. Bu dönemde sıcaklıklar 16 ila 22 santigrat derece arasında değişir. Gün ışığı süresi 14 ila 17 saattir. Nem oranı %78 civarındadır.

Biberin başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için aşağıdaki koşullar sağlanır:

• sulama sırasında köklerin 20-30 cm derinlikte konumlandırılması;
• hava sıcaklığı +20 ila +27 derece;
• 12 saat gün ışığı;
• yabani ot temizliği;
• yeterli miktarda gübre;
• besin bileşenleri içeren bir arazi parçası.

Biberin özellikleri onu Moskova bölgesinde yetiştirilmeye uygun hale getirir. Açık alanda yetiştirilmesi geçici olarak plastik örtü kullanılmasını gerektirir.

Açık alanda yetiştirmek için çeşit seçimi

Biber yetiştirmek, doğru çeşidi seçmekle başlar. Bu sebze mahsulü uzun bir büyüme mevsimiyle karakterize edilir. Çok erkenci çeşitlerin büyüme mevsimi 95 gün, geççi çeşitlerin ise 150 gündür. Moskova bölgesi için, fideler 8 haftalıkken dikilirse, büyüme mevsimi 140 günü geçmeyen çeşitler uygundur. En iyi tatlı biber çeşitleri erkenci ve orta mevsim çeşitleridir.

Kolobok

Bu çeşit, özellikle Moskova bölgesi arazilerinde yetiştirildiğinde yüksek yaşama oranıyla dikkat çekmektedir. Bakımı kolaydır ve sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklıdır. Minimum koşullar altında, biberler fidelerin kalıcı bir yere dikilmesinden 8 hafta sonra meyve vermeye başlayacaktır.

Parlak kırmızı meyveler verir. Meyveleri küreseldir ve kalın bir etli tabakaya sahiptir. Sadece taze olarak değil, aynı zamanda konserve olarak da kullanılabilir. Bitki alçakta yetiştiği için kazığa ihtiyaç duymaz.

Montero

Büyük meyveler veren erken olgunlaşan bir melezdir. Taze toplanmış biberler 250-300 gr ağırlığındadır. Çekici görünümleri onları her yemeğin vazgeçilmezi yapar. Biberin duvar kalınlığı 7 mm veya daha fazladır.

Bahçe yataklarına fide dikimi 50. ila 65. günlerde yapılır. Fidelerin nisan ortasından önce ekilmesi önerilir. Bu şekilde bahçıvanlar ilk mahsullerini Haziran ayında hasat edebilirler. Bitkiler alan veya su gerektirmiyorsa, tek bir bitkiden 7-8 kg biber elde edilebilir.

Koç burcu

Mükemmel görünüm ve lezzete sahip bir biber çeşididir. Bağışıklık sistemi viral ve fungal hastalıklara karşı dirençlidir. Meyveleri prizmatik ve koyu kırmızıdır. Bu erkenci melezin boyu 1,5 metreye ulaşır.

Birleşik

Biyolojik özellikleri sayesinde bu çeşit, olumsuz koşullarda bile tutarlı meyve verimine sahiptir. Erken olgunlaşır ve fideler dikildikten 40-45 gün sonra meyve verir. Ayrıca düşük sıcaklıklara dayanıklıdır.

Çalılar kısa boylu olmalarına rağmen desteğe ihtiyaç duyarlar. Dikilen çalılar arasında en az 40 cm mesafe bırakılmalıdır. Her çalı mevsim başına 4 kg'a kadar meyve verir.

Kavak

Olgun biberler uzun ve koni şeklindedir. Eti koyu kırmızıdır. Meyvenin ağırlığı nedeniyle bitkinin desteklenmesi gerekir. Kavak, taze salatalarda, fırında pişirilmiş ve konserve yapımında malzeme olarak kullanılır.

Merkür

1,5 metre boyundaki çalının boğum araları küçüktür. Dallanması zayıftır ve yayvan formuna rağmen çalı kompakt görünür. Koni şeklindeki kırmızı meyveleri çok sulu ve lezzetlidir. Civa, tütün mozaik virüsüne dayanıklıdır.

Victoria

Moskova bölgesi bahçelerine ekim tohumları Şubat ayı sonunda ekilir. Victoria biberleri orta mevsimde olgunlaşır. Mayıs ayında fideler açık toprağa dikilir ve Temmuz ayının son haftasında ilk tatlı biberlerin tadını çıkarabilirsiniz.

Sürgünlerde yetişen biberler çok tatlı, taze, iri ve etlidir. En kısa çalı bile 5 ila 8 kırmızı biber verir. En küçüğü 120 gr, en büyüğü ise 250 gr ağırlığındadır.

Moldova'dan bir hediye

110-135 günlük toplu çimlenmenin ardından biberler olgunlaşır ve yenmeye hazır hale gelir. Metrekare başına 5 kg'a kadar sebze hasat edilebilir. Zengin kırmızı eti ince bir kabukla kaplıdır. Sebzelerin yüzeyi pürüzsüz ve parlaktır.

Moldova'nın Hediyesi: Bir Biber ÇeşidiŞekillendirme ve destek gerektiren bir bitkidir. Boyu 55 cm'ye kadar uzar. Güçlü bir bağışıklık sistemi birçok bitki hastalığına karşı koruma sağlar.Çiçekler çıkınca ilk çatala kadar olan alt sürgünler kesilir.

Tohum ekimi

Tohumlar Şubat sonu veya Mart başında toprağa ekilir. Bu, fidelerin dışarıya dikilmeden önce güçlenmesini ve düzgün gelişmesini sağlar.

Sera koşullarında biber yetiştirilmesi planlanıyorsa tohumlar daha erken ekilir.

Tohumları ekime hazırlama

Doğru tohum hazırlığı, çimlenmenin anahtarıdır. İlk olarak tohumlar incelenir ve kalibre edilir. Ekim için yalnızca yüksek kaliteli örnekler seçilir. Kullanım kolaylığı için, küçük tohumlar hemen ayıklanıp düz ve temiz bir yüzeye serilir.

Tüm gereksiz kalıntıları kontrol edip temizledikten sonra, kalibrasyonun ikinci aşamasına geçin. Su dolu kaba tuz eklenir ve iyice karıştırılır. Tohumlar 7-9 dakika boyunca sıvının içinde bekletilir. Boş tohumlar yüzeye çıkar ve suyla birlikte atılır.

Kalan malzeme zayıf bir potasyum permanganat çözeltisiyle dezenfekte edilir. Karabiber taneleri çözeltide 30 dakikadan fazla bekletilmemelidir. Dezenfeksiyondan sonra oda sıcaklığında suyla durulanır.

Toprak hazırlığı

Fidelerin büyüme hızı yalnızca tohumun kalitesine bağlı değildir. Toprak hazırlığı da aynı derecede önemlidir. Biber fideleri, nem emilimi yüksek gevşek toprakları tercih eder. Dikimden önce bahçıvanlar kendi toprak karışımlarını oluştururlar. Bunun için humusu çim külü ve turba ile karıştırırlar. Kum da eklenebilir.

Sebze yetiştiricileri, tohum çimlenmesini iyileştirmek için karışıma mineral bazlı gübreler ekler. Her 10 kg toprak için 1 çay kaşığı potasyum tuzu, 4 gr süperfosfat ve aynı miktarda amonyum nitrat ekleyin.

Eğer bahçıvanlar toprak karışımını hazırlamakla uğraşmak istemiyorlarsa, özel bir mağazadan hazır bir ürün satın alabilirler.

Bahçıvanlar ve sebze yetiştiricileri, topraktan nemin buharlaşması sorunuyla karşı karşıyadır. Bu süreç bir hileyle yavaşlatılabilir. Hidrojel, suyu toprakta mümkün olduğunca uzun süre tutar, bu nedenle toprağa eklenir.

Ekim teknolojisi

Biberler, aynı anda birkaç bitkinin sığabileceği kutulara ekilir. İşlem aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. Hazırlanan kaplar saksı toprağıyla doldurulur. Kapları tamamen doldurmamaya çalışın, üstte birkaç santimetre boşluk bırakın.
2. Toprakla dolu kutulara çukurlar kazın. Her çukur 2 cm'den derin olmamalıdır. Delikler arasında 4 cm boşluk bırakın. Çukurlar çok derin olursa tohumlar çimlenmeyecektir.
3. Tohumların tamamı çukurlara yerleştirildikten sonra üzeri toprakla örtülür ve sulanır.

Her bir kap cam veya plastik filmle kapatılır. Ardından kutular sıcak bir odaya taşınır. Bu işlem tohumların çimlenmesini hızlandırır.

Fidan dikimi

Fideleri kalıcı bir yere dikmek karmaşık adımlar gerektirmez. Çapa ile toprağa çukurlar kazılarak yataklar oluşturulur. Her yatak bolca sulanır. Su emildikten sonra, fideler nemli çukurlara dikilir ve üzeri toprakla örtülür.

Biberler ne zaman ekilir?

Fide dikiminde hava koşulları büyük rol oynar. Soğuk hava, ürünün gelişimini yavaşlatır. Moskova bölgesinde son donlar Mayıs ayının ilk 10 günü meydana gelir. Mayıs ortasına kadar sıcaklıklar 15 santigrat dereceye ulaşır ve sabit kalır. Moskova bölgesinde biber ekimi Mayıs ortasında başlar.

Bir site seçimi

Hasadın kalitesi, yatakların konumuna bağlıdır. Biberler güneşli ve iyi ısıtılmış yerlerde iyi yetişir ve gelişir. Toprak minimum düzeyde kil ve kum içermelidir.

İniş

Şema şu şekildedir:

1. Biberlerin bulunduğu kaplar ve açık toprağa açılan delikler sulanır.
2. Nem tamamen emildikten sonra bitkiler kökleriyle birlikte saksılardan çıkarılır.
3. Filizler yeni yerlerine nakledilirken, kök boğazının toprağa 1,5-2 cm kadar gömülmesi sağlanır.
4. Fidelerin bulunduğu çukurlar yukarıdan elle bastırılarak toprakla doldurulur.

İlk olarak, fideler gece boyunca örtülür. Her filizi plastik bir şişeyle örtün ve sabah çıkarın. Bu basit adım, fideleri soğuktan koruyacaktır.

Açık alanda bitki bakımı kuralları

Bu adım çok önemlidir, çünkü fidelerin büyümesi bu kurallara uyulmasına bağlıdır. Her şeyi doğru yaparsanız, çalıların tepelerinde yeni yapraklar çıkmaya başlayacaktır.

Sulama ve gübreleme sıklığı

Yeni dikilen fideler bir hafta boyunca her akşam sulanır. Bu, fidelerin yeni yerlerine daha hızlı yerleşmelerine yardımcı olur. Sulama sıklığı iklime bağlıdır. Eğer dışarısı sürekli sıcaksa her çalının altına en az 4 litre su dökülür.

Sulama için sadece ılık su kullanılır. Bahçıvanlar bunun için küçük bir numara kullanır: Sabahları kovaları suyla doldurup akşamları biberleri sularlar. Bu, suyun gün içinde iyice ısınmasını sağlar ve bitkilere zarar vermez.

Gübrelemeyi de unutmayın. Tatlı biberler, organik veya mineral gübrelerle en iyi verimi alır. Odun külü temel gübre olarak kullanılabilir.

Oluşum

Bitki dallanmaya başladığında, bahçıvan iki güçlü, ana sürgün seçmelidir. Kalan dallar budama makası veya başka bir keskin cisimle kesilir. Bitki tekrar dallanmaya başlarsa, budamayı tekrarlayın. Büyüme sırasında meyvesiz sürgünler ortaya çıkar. Bunları pişmanlık duymadan budamanız önerilir. Bitkiyi şekillendirmek, meyve gelişimi için enerji tasarrufuna yardımcı olur.

Malçlama ve toprak bakımı

Biber yetiştirilen arazi temiz tutulmalıdır. Toprak işlemeye rağmen yabani otlar tekrar çıkacaktır. Bunlar yataklardan temizlenmelidir.

Malçlama, bahçe yatağının bakımını kolaylaştırabilir. Toprak yüzeyi saman, turba veya talaşla kaplanır. Bu, sulama ihtiyacını azaltır ve toprağı işleme ihtiyacını ortadan kaldırır.

Önleyici tedaviler

Oluşumu önlemek dolmalık biberlerdeki hastalıklar Doğru yetiştirme uygulamalarını takip etmek faydalı olacaktır. Ürüne zarar vermeyecek şekilde yakınına bitki dikmek faydalı olacaktır. Önleyici ilaçlama zararlılara karşı koruma sağlayacaktır.

Seralarda hangi ürünler yetiştirilebilir?

Açık tarla yetiştiriciliğinin yanı sıra, birçok kişi sera yetiştiriciliğini de tercih ediyor. Ürünler serada yetiştirildiği için bahçıvanların don zararı konusunda endişelenmesine gerek kalmıyor. Sera yetiştiriciliği için özel çeşitler geliştirildi.

Kaliforniya Mucizesi

Bu biber çeşidi melez olmasa da özellikleri bakımından onlardan aşağı kalır yanı yok. Çalı, büyük ve güçlü bir şekilde büyür ve sağlam dallarıyla inanılmaz lezzete sahip güzel biberler yetiştirir. Adına rağmen, bu çeşit Moskova bölgesindeki seralarda yetişir.

Cephanelik

Çalılar, bu sebzenin tipik şekline sahip tatlı biberler üretir. Ortalama örneklerin ağırlığı 120 grama kadar ulaşır. Olgunlaştıkça meyvelerin rengi yeşilden kırmızıya döner.

Öküz kulağı

Öküz kulağı çalıları çok büyür. Büyük meyvelerin altında dalların kırılmasını önlemek için bağlanırlar. Hasat uzun, koni biçimli bir meyvedir. Kabuğu pürüzsüz ve parlaktır.

Herkül

Bu sera biber çeşidi, 300 grama kadar ağırlığa sahip iri meyveler üretir. Eti suludur ve kesildiğinde belirgin bir sebze aroması yayar. Her bitki, mevsim başına 3 kg'a kadar meyve verir. Bitki, bahçe bitkilerini etkileyen birçok hastalığa karşı dayanıklıdır.

Turuncu Kral

Bu çeşit, iç mekanda yetiştirilmek üzere tasarlanmıştır. Çalıların maksimum yüksekliği 1,5 metreyi geçmez. Filizlenmeden meyve vermeye kadar geçen süre 92 ila 113 gündür. Çeşidin adı, olgun meyvenin turuncu renginden gelmektedir.

Bagheera

Bu biber çeşidi adını meyvelerinin renginden alır. Olgun meyveleri siyahtır. Bagheera, sadece plastik barınaklarda değil, aynı zamanda açık alanda da yetiştirilmeye uygundur.

Bitki 40 ila 55 cm boyunda, kompakt bir çalıdır. Yaprakları orta büyüklükte ve koyu yeşil renktedir. Hafif buruşukluk gösterir. Bu çeşidin, ilk dallanmadan önce yan sürgünlerin kesilmesiyle şekillendirilmesi gerekir.

Büyüme koşulları için gereklilikler

Polikarbon serada biber yetiştirmeyi deneyenler her zaman istedikleri sonucu elde ederler.

Sıcaklık koşulları

Biber fideleri çevre koşullarına karşı hassastır. İç mekanda, ılıman sıcak bir ortamda yetiştirilmelidirler. Optimum sıcaklık 25°C'dir. Biberler ani değişikliklere uyum sağlayamadığı için serada bu sıcaklık sürekli korunmalıdır.

Işık modu

Biberler seralarda veya sıcak yataklarda yetiştirilse bile ışığa ihtiyaç duyarlar. Işık miktarı tam gün ışığı saatine denk olmalıdır.

Nem

Biberler orta nemde yetişen bitkilerdir. Nem oranının hafif artması kabul edilebilir.

Tohum materyalinin hazırlanması ve ekilmesi

Tatlı biber tohumlarının çimlenme oranı diğer bahçe bitkilerine kıyasla düşüktür. Bitkinin uygun şekilde hazırlanmaması, çimlenmeyi bir haftaya kadar geciktirebilir.

Tohum kalite testi

Tohumların ekime uygunluğu kalibrasyon ile belirlenir. Özellikle tohumlar geçen sezon elle toplanmışsa, bu işlem atlanmaz.

Dezenfeksiyon

Hazırlık aşaması, tohumların potasyum permanganat çözeltisinde bekletilmesinden ibarettir.

Çimlenme

Son hazırlık aşaması, tohumlara çimlenmeleri için ihtiyaç duydukları gücü kazandırır. Bu işlem, tohumların borik asit, aloe vera suyu veya diğer malzemeler içeren bir besin solüsyonuna batırılmasını içerir.

Serada biber bakımı nasıl yapılır?

Fidanların bakımı fidanların dikiminden hemen sonra başlar.

Seraların havalandırılması

Bitkilerin temiz havaya erişimi olmalıdır. Seralar havalandırma için günde birkaç kez açılır. 5-10 dakika sonra oda kapatılır.

Sulama

Biberler nemi sevse de aşırıya kaçmayın. Yüksek nem, zararlıların ve parazitlerin çoğalmasını teşvik eder.

Gevşeme

Toprak düzenli olarak ot temizliği ve gevşetme ile temizlenmelidir. Biberler derin işleme gerektirmez. Ancak, toprağın yüzeysel işlenmesi bile oksijenlenmesini sağlar ve bu da bitki gelişimi için faydalıdır.

Toplama

Fidelerin dikimini kolaylaştırmak için turba saksılarına dikilirler. Bu, kök sisteminin zarar görmesini önler. Dikim sırasında turba saksısı, kalıcı yerin toprak yüzeyiyle aynı seviyede olmalıdır.

Gübreler

Gübreleme, fidelerin sera yataklarına dikilmesinden 14 gün sonra başlar. Biberler iki haftada bir inek gübresiyle gübrelenir. Karmaşık mineral gübreler mükemmel bir seçenektir.

Biberler, inanılmaz lezzeti, sulu eti ve çekici görünümüyle sevilen bir üründür. Hem açık havada hem de kapalı alanda yetiştirilmeye uygundur. Bu nedenle, bitki ekiyorsanız, her iki seçeneği de güvenle kullanabilirsiniz.