Kışın serada maydanoz yetiştirme kuralları, verim ve bakım

Maydanoz hem serada hem de pencere kenarındaki özel saksılarda yetiştirilebilir. Bu yöntemler, maydanozu kış aylarında bile hasat etmenizi sağlar. Hoş aroması ve lezzetinin yanı sıra, bu bitki insan vücudu üzerinde olumlu etkisi olan çok sayıda faydalı mikro besin içerir.

Seralar geniş bir alana sahip oldukları için bitkileri pencere kenarında yetiştirmektense seralarda yetiştirmek çok daha pratiktir.

Serada maydanoz yetiştirmenin özellikleri

Diğer bazı bitkiler gibi, bakımı nispeten kolay olduğu için acemi bir bahçıvan bile maydanoz yetiştirebilir. Dikimi kolaydır ve hasadı oldukça sık yapılır. Maydanoz kısa süreli dona dayanıklıdır ve bitki ara sıra meydana gelen donlardan bile kurtulabilir.

Kışın ürün yetiştirmek için şu önerilere uymanız gerekir:

• Bitki, sonbaharın sonlarına kadar ısıtılmayan bir serada yetiştirilebilir. Ön koşul, sıcaklığın çok düşük olmamasıdır;
• Eğer sera ısıtılıyorsa fidelerin kış ortasında dikilmesi daha uygundur.

Yeşilliklerin özellikle sıcaklığa ihtiyaç duyduğu bir dönem vardır. Önerilen sıcaklık 12 santigrat derecedir. Sera 20 santigrat dereceye kadar ısıtılırsa, bitkiler biraz rahatsızlık hissedebilir ve daha yüksek sıcaklıklarda solabilirler. Bunu önlemek için yeşillikler doğrudan güneş ışığından korunmalıdır. İyi bir kış hasadı için şu önerileri izleyin:

1. Yapay ışık büyüme üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Yeşillikler çok fazla güneş ışığını sevmezler, ancak özellikle kış aylarında biraz gün ışığına ihtiyaç duyarlar.
2. Toprağın kurumasını önlemek için yeşillikler hasat edildikten sonra bitkiler sulanır.
3. Maydanozun istikrarlı büyümesi ancak %75'in üzerindeki nem oranında mümkündür.
4. Sürekli sıcaklık değişimleri bitki üzerinde olumsuz etki yaratır.
5. Önerilen koşulların sağlanabilmesi için seranın havalandırılması gerekmektedir.

Hangi tür ve çeşidi seçmeliyim?

Maydanozun çeşitleri şunlardır:

1. Kök maydanozu. Kalın ve yoğun kökleri ayırt edici özellikleridir. Sos ve turşu yapımında kullanılır. Bu bitkinin yeşillikleri yenilebilir, ancak kökleri olgunlaştıktan sonra yenilebilir.
2. Yaprak maydanoz. Sadece yeşil kısmı yenilebilir kabul edilir, çünkü çok daha narin bir tada sahiptir. Bitkiler yarım metre yüksekliğe ve 30 santimetre çapa kadar büyür.

Çeşit seçerken istenilen ürüne karar vermelisiniz: kök veya yeşillik.

Toprak hazırlığı

Maydanoz verimi Bahçenin başarısı çeşitli faktörlere bağlıdır. Yeşillik yetiştirmek için iyi toprak şarttır. Fide dikiminden önce toprak hazırlanmalıdır. Bu amaçla toprak özel katkı maddeleriyle zenginleştirilir. Sonbahar, bakım için en uygun zaman olarak kabul edilir. Çürüyen yapraklar, gübre veya kompost da gübre görevi görebilir.

Toprak gübrelendikten sonra alan bolca sulanır. Ardından üzeri plastik örtüyle örtülür. Solucanlar toprağa humus sağlamaya yardımcı olur. Humus eksikliği varsa, solucanlar birkaç ay içinde sorunun çözülmesine yardımcı olur. Bu yöntem, şüpheli katkı maddelerine olan ihtiyacı ortadan kaldırır.

Ekimin özellikleri

Bahçıvanlar, paradan tasarruf etmek ve hasadı hızlandırmak için maydanozu yeni tohum ekmek yerine köklerinden yetiştirirler. Bu yöntem için her türlü çeşit uygundur. Temel şart, köklerin 5 milimetre kalınlığında ve 8 milimetre uzunluğunda olmasıdır. Kökler çok uzunsa, budanırlar.

Önceden kesilmiş kökler, +2°C (37°F) sıcaklıktaki kuma batırılır. Önce 15 santimetrelik çukurlar kazın. Ardından, çukurları suyla doldurun ve fideleri bu çukurlara dikin. Kökler ile toprak arasındaki açı 45 derece olmalıdır. Kökler 5 santimetre arayla dikilir.

Bir sonraki adım, baş ve boyun kısımlarının yüzeyin üzerinde kalmasını sağlayarak kökleri toprakla örtmektir. Ardından toprak bastırılır ve sulanır. Köklenme için ideal sıcaklığın 15 santigrat derece (59 Fahrenheit) olduğu düşünülmektedir. Bir ay sonra maydanoz yaprakları 25 santimetreye (10 inç) ulaşacaktır. Bu, yeşilliklerin hasat edildiği zamandır.

İlk yöntemin pratikliğine rağmen, bazı bahçıvanlar maydanozu tohumdan da yetiştiriyor. Ekimden önce tohumlar beş gün boyunca katlanmış tülbent içinde bekletilir. İlk filizler çıkana kadar bu koşullarda bekletilirler. Sonraki on gün boyunca tohumlar donma noktasına yakın bir sıcaklıkta (+1°C) tutulur. Bu, taze otların daha hızlı büyümesini sağlar.

Maydanoz yetiştirmek basit bir işlem olarak kabul edilir. Elde edilen tohumlar toprağa beş santimetre derinliğe ekilir. Maydanoz daha sonra sulanır. Fideler çıktıktan sonra, en güçlü bitkileri bırakarak yeşilliklerin seyreltilmesi gerekir.

Verimli bir maydanoz hasadının anahtarı, serada doğru nem ve sıcaklığı korumaktır. Toprak kurursa sulanmalıdır. Ek aydınlatma da önerilir. Tüm koşullar sağlanırsa, ailenize kış aylarında bile taze maydanoz sağlayabilirsiniz.

Sera maydanozunun bakımı

Doğru bakım, bol miktarda maydanoz hasadı elde etmenize yardımcı olacaktır. Bitkileri düzenli olarak sulamayı unutmayın. Gübrelenmiş toprak, iyi bir hasat için en iyi koşulları sağlayacaktır. Maydanozun etrafında yabani otlar varsa, bunların temizlenmesi gerekecektir. Bitkiler, büyümenin ilk aşamalarında zararlı otlara karşı çok hassastır. Sulama günü toprağı gevşetmemek, ertesi güne bırakmak en iyisidir.

Sulama

Maydanozun düzenli sulanması toprağın kurumasını önler. Ancak aşırı nem de bitkiye zarar verebilir. Yapraklı maydanoz, en çok su isteyen çeşit olarak kabul edilir. Bitkileri sabah veya akşam sulamak en iyisidir. 20 santigrat dereceye kadar hafifçe ısıtılmış yumuşak su kullanın.

Üst pansuman

Toprak gübreleme programı, yetiştirilen bitki çeşidine göre belirlenir. Yaprak gübrelemesi, mevsiminde iki kez, güherçile (metrekare başına 50 gram) kullanılarak yapılır. Kök çeşitlerinin yapraklarının gübrelenmesinde potasyum ve fosfor uygundur. İlkbaharda kompleks mineral gübreler eklenir.

Kök bitkilerinin oluşumu sırasında bitkiye süperfosfat ve potasyum tuzu verilir.

Hastalık ve zararlılardan korunma

Uygun bakım ve yetiştirme uygulamalarının izlenmemesi, hastalık gelişiminin başlıca nedeni olarak kabul edilir. Külleme ve kara çürüklük, bitki hasarının başlıca nedenleridir. Tedavi, fungisitlerle püskürtmeyi içerir. Önleyici bir önlem olarak, tohumlar özel preparatlarla işlenir. Basit bahçe işleri ihmal edilmemelidir, çünkü bitki artıklarının zamanında temizlenmemesi gibi küçük bir şey bile sonraki hasatları olumsuz etkileyebilir.

Kavun yaprak bitleri ve havuç sinekleri, bu mahsulü istila eden başlıca böcekler olarak kabul edilir. Tarhları bu zararlılardan korumak için sabun ve soğan kabuğu karışımı kullanın.

Kırmızı biber veya tütün tozu, bitkileri böceklerden korumaya yardımcı olabilir. Yukarıdaki ipuçları, yılın herhangi bir zamanında bol miktarda sera hasadı elde etmenizi sağlayacaktır.

Bitki bakımı kurallarına uyduğunuz takdirde bir metrekare alandan iki kilogram taze ot toplayabilirsiniz.

Hasat

Maydanozun verimi oldukça iyidir. Büyümesinin ne kadar süreceğini anlamak için ekim yöntemini göz önünde bulundurun. Yeşillikler, işlenmiş tohumların ekiminden 20 gün sonra hasat edilebilir. Kuru tohum ekerseniz, hasat süresi 45 güne kadar uzayabilir.

Don tehlikesi olduğunda, kök maydanoz çeşitleri önceden kazılır. Kökler bodrumda saklanır, yeşillikler ise budanarak yemek pişirmede kullanılır.

Isıtmalı seralarda veya seralarda yetiştirilirse, ürün yıl boyunca hasat edilebilir. Hasat edilen yeşillikler kurutulup buzdolabında saklanabilir.

Maydanoz, gösterişsiz bir bitki olarak kabul edilir, bu nedenle yetiştirilmesi çok fazla zaman veya emek gerektirmez. Serada yetiştirmek mümkünse, bu yöntem en karlı yöntem olarak kabul edilir, çünkü yeşil hasat yıl boyunca elde edilebilir. Doğru sıcaklığı korumak çok önemlidir.