Golubka üzümü çeşidinin özellikleri ve tanımı, dikimi ve bakımı

Golubka veya Golubka fidesi olarak bilinen frenk üzümü, onlarca yıldır denenmiş ve test edilmiş bir çeşittir. Dona ve ilkbahar donlarına dayanıklıdır. Bu iddiasız bitkiyi bahçenize ekerek hasadından emin olabilirsiniz. Çalı, üçüncü yılında meyve vermeye başlar ve yılda yarım kova tatlı-ekşi meyve verir. Meyveleri taze olarak yenebilir veya reçel yapılabilir.

Seçim tarihi

Geçtiğimiz yüzyılın ortalarında, Sibirya Bahçecilik Araştırma Enstitüsü'ndeki yetiştiriciler, iri meyveli yeni bir kuş üzümü çeşidi geliştirdiler. Resmi adı Golubka Fidanı'dır. Erken olgunlaşan, kendi kendine verimli ve soğuğa dayanıklı bir çeşittir. Golubka çalıları Orta, Ural ve Doğu Sibirya bölgelerine ekilebilir. Geçen yüzyılın sonlarında, bu çeşit gerçekten de iri meyveli olarak kabul ediliyordu.

Golubka meyveleri 1,5-1,8 gram ağırlığındadır. Günümüzde, meyveleri 4,5-6,5 gram ağırlığında olan, daha büyük meyveli birçok kuş üzümü çeşidi yetiştirilmektedir. Golubka bakımı kolaydır ve her türlü hava koşuluna uyum sağlar.

Özellikler ve açıklama

Golubka üzümü erken olgunlaşan bir çeşittir. Meyveleri haziran sonu veya temmuz başında hasat edilebilir.

Çalı

Golubka frenk üzümü çalısı, hafif yayılan, orta yükseklikte ve yoğunlukta bir bitkidir. Dalları 1,5-2 metreye kadar uzar. Sürgünler dik, ince ve hafif kavislidir. Genç dallar yeşilimsi renkteyken, odunsu dallar sarı-kahverengidir. Kök sistemi liflidir.

Yaprakları uzun saplı, koyu yeşil, 5 loblu, buruşuk ve dalgalı kenarlıdır. İnce ve dokunulduğunda pürüzsüzdürler. Çiçeklenmenin hemen başında kırmızımsı tomurcuklar belirir. Ardından yumuşak pembe çiçekler açar. Sarkık bir salkım halinde toplanırlar. 6-7 santimetre uzunluğundaki her salkım, çiçeklenmeden sonra 7-8 meyve verir.

Meyveleri yuvarlak, siyah renkte olup, ince, parlak bir kabuğa ve mavimsi bir çiçekle kaplıdır. Her bir meyve ortalama 1,5-1,8 gram ağırlığındadır.

Çiçeklenme ve verim

Golubka frenk üzümü, Mayıs ortasında çiçek açar. Yaklaşık bir hafta sürer. Çiçeklenmeden sonra, her salkımda 7-8 küçük yeşilimsi meyve belirir. Haziran ayı sonuna doğru meyveler, frenk üzümünün karakteristik siyah rengini alır. Meyveler aynı anda olgunlaşır. Genç bir çalı, ekimden sonraki üçüncü yılda meyve vermeye başlar. Meyveler Temmuz ayından itibaren hasat edilebilir.

Verim zirvesi beşinci yılda gerçekleşir. Tek bir çalı 15 yıl boyunca düzenli olarak meyve verebilir. Her çalı 2,5 ila 5-7 kilogram arasında meyve verir.

Hasat ve depolama

Olgun Golubka kuş üzümü meyveleri, dallarda uzun süre düşmeden asılı kalabilir. Meyveleri tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Taze olarak yenebilir veya reçel ve marmelat yapılabilir. Hasat, Haziran sonu veya Temmuz ayının ilk haftasında elle toplanır. Meyveler, iyice kuruduktan sonra öğleden sonra toplanır. Meyveler kaselere, teneke kutulara veya plastik kutulara toplanır. Taze meyveler buzdolabında yaklaşık 7-10 gün saklanabilir.

Meyvelerin uygulama kapsamı

Golubka kuş üzümü tatlı bir çeşit değildir. Meyveleri tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. İşlenmeye daha uygundur. Aromatik reçeller, kompostolar ve reçeller yapmak için kullanılır. Meyveleri tatlılarda, fırın ürünlerinde ve kremalarda kullanılır. Kuş üzümü dondurulabilir veya güneşte veya fırında kurutulabilir. Bu çeşit ticari olarak yetiştirilmeye uygun değildir: Meyveleri hafif ekşi bir tada ve ince bir kabuğa sahiptir, bu da çürümelerine ve pazarlanabilir görünümlerini hızla kaybetmelerine neden olur.

Hastalıklara ve zararlılara karşı bağışıklık

Bu çeşidin bağışıklığı iyidir. Uygun bakım ve gerekli tüm besin maddelerinin zamanında eklenmesiyle Golubka kuş üzümü neredeyse hastalıksızdır. Fakir topraklarda yetişen çalı, yağmurlu havalarda külleme hastalığına, antraknoz, septoria yaprak lekesi ve sütunlu pas hastalığına ise daha az duyarlıdır. Sıcak havalarda ise çalı tomurcuk akarlarına karşı hassastır.

Don ve kuraklığa dayanıklılık

Golubka kuş üzümü kışı ve -30 santigrat dereceye kadar donları kolayca atlatabilir. Ülkenin orta kesimlerinde, çalılar kışlamadan önce herhangi bir korumaya ihtiyaç duymaz. Sibirya'da yetişen kuş üzümü için kışı örtmek en iyisidir. Çalı kuraklığa pek dayanıklı değildir. Kurak dönemlerde, bitkiyi haftada en az bir kez sulamak en iyisidir, aksi takdirde meyveleri küçülür veya dökülür.

Artıları ve eksileri

Golubka üzümünün faydaları:

• kendi kendine doğurganlık;
• meyvelerin erken olgunlaşması;
• soğuğa dayanıklılık;
• istikrarlı meyve verme.

Çeşitliliğin dezavantajları:

• ıslak meyve toplama;
• zayıf taşınabilirlik;
• ekşi tat;
• orta büyüklükte meyve;
• mantar hastalıklarına ve böbrek akarlarının saldırılarına karşı duyarlılık.

İniş detayları

Golubka üzümü verimli topraklarda iyi yetişir ve sürekli yüksek verim sağlar. Fideyi kalıcı yerine dikmeden önce, yer hazırlanmalıdır.

Bir sitenin seçilmesi ve hazırlanması

Çalı, açık ve güneşli bir yere veya bir evin yakınına, çitin yanına dikilebilir. Gölgede bitki zayıf büyür ve meyveleri ekşi ve küçük olur. Bitki verimli, nötr toprağı tercih eder.

Yağmurdan sonra suyun birikeceği ovalara çalı dikilmesi tavsiye edilmez.

Bataklık toprakta bitki düzenli olarak çürür ve hastalanır. Dikimden iki ila üç hafta önce bir çukur kazın ve toprağa humus ve mineral ekleyin. Toprak killiyse, kum ve turba ile gübreleyin; asidikse, dolomit unu veya odun külü ekleyin. Frenk üzümü klorürlere pek tolerans göstermez.

Yatak ve dikim çukuru oluşturma

Dikimden önce, gerekirse hafifçe yükselterek toprağı düzleştirin. Toprağı kazın. Dikim için 50 santimetre derinliğinde ve genişliğinde bir çukur kazın. Kazılan toprağa yarım kova iyi çürümüş kompost, 100'er gram süperfosfat ve 100'er gram potasyum sülfat ve 300 gram odun külü ekleyin.

Fide, diğer bahçe ürünlerinden 1-1,5 metre uzağa dikilmelidir. Yakınına birkaç kuş üzümü çeşidi ekilmesi tavsiye edilir. Çapraz tozlaşma verimi artıracaktır.

Zamanlama ve teknoloji

Dikim için 1-2 yaşlarında hazır fideler satın alın. Genç bitkilerin sarımsı kahverengi renkte, iyi gelişmiş, lifli bir kök sistemine, 35-45 cm uzunluğunda açık yeşil sürgünlere ve nemli tomurcuklara sahip olması gerekir.

Frenk üzümünü çoğaltmanın başka yolları da vardır: köklenmiş çelikler kullanmak, daldırma ve çalıyı bölmek.

Frenk üzümü fidanları ilkbahar veya sonbaharda ekilebilir. Sonbahar ayları (Eylül ve Ekim) tercih edilir. İlkbaharda bitkiler büyümeye başlayacak ve 1-2 yıl sonra ilk küçük meyvelerinizi hasat edebilirsiniz.

Dikim teknolojisi:

• Gübrelenmiş toprağın bir kısmı, höyük halinde kazılan çukura dökülür;
• fide, dökülen toprağa 45 derecelik açıyla yerleştirilir;
• bitki, kök boğazıyla birlikte kalan toprakla serpilir;
• toprak sıkıştırılır ve köklerin altına bir kova su dökülür;
• ağaç gövdesi çemberini turba veya talaşla malçlayın;
• Dikimden hemen sonra, toprak üstündeki tüm sürgünler kesilmeli, topraktan çıkan dallar 10-15 santim uzunluğunda ve 2-3 tomurcuklu olmalıdır.

Çalıya uygun bakımı organize ediyoruz

Golubka üzümü bakım gerektirmeden yetiştirilebilir, ancak verimi düşük ve meyveleri küçük olacaktır. Çalıyı mevsimde iki kez gübrelemek ve kuraklık döneminde haftada bir kez yağmur suyuyla sulamak en iyisidir.

Sulama

Çalı orta derecede nemi sever. Bitkiyi sadece kurak dönemlerde sulayın. Kurak dönemlerde, haftada 1-2 kez köklerinin altına 2-3 kova su dökün. Frenk üzümü, çiçeklenme ve meyve oluşumu dönemlerinde sulanmalıdır. Olgunlaşan meyveler yeterli su almazsa, küçülüp ekşir veya dökülür.

Aşırı nem, kök çürümesine ve mantar hastalıklarına neden olabilir. Çalılar plastikle kaplanarak yağmurdan korunabilir. Kışlamadan önce (Ekim ayında), çalının altına 5-6 kova su dökülerek su takviyesi yapılmalıdır.

Üst pansuman

Dikimden sonraki ikinci yılda, bitki ilkbaharda azotlu gübrelerle beslenebilir. 12 litre suya en fazla 50 gram güherçile kullanın. Meyve veren çalılar, çiçeklenmeden önce, ilkbahar başında süperfosfat ve potasyum sülfat ile beslenebilir. Bitki, yaprak gübrelemesine iyi yanıt verir.

Çiçeklenmeden önce yapraklara borik asit ve üre çözeltisi püskürtülebilir. 12 litre suya 5 gram borik asit ve 30 gram üre ekleyin. Olgunlaşma döneminde, çalının altına bir sığırkuyruğu çözeltisi (kova suya 1-2 kilogram kompost) dökülebilir. Organik maddeye yarım litre odun külü eklenebilir. Hasattan sonra, sonbahar sonlarında, kışlamadan önce, çalı iyice çürümüş kompostla malçlanabilir.

Kırpma

Golubka kuş üzümü, dikimden hemen sonra ilk kez budanır. Sonraki sonbaharda, biçimlendirici budama yapılır. Topraktan çıkan birkaç büyük sürgün bırakılır, geri kalanlar kesilir. Dalların tepeleri 5 santimetre kısaltılır. Üçüncü yılda, fazla kök sürgünleri çıkarılarak taç oluşumu devam eder ve geriye 15-20 büyük sürgün kalır.

Sonraki yıllarda, sürgünlerin tepeleri dokunulmadan bırakılır, sadece içe doğru büyüyen ve alt dallar budanır. Yedinci yılda, çalı gençleştirilir, bazı eski dallar tamamen kesilir ve genç sürgünler bırakılır. Kuru ve hastalıklı dallar her ilkbahar veya sonbaharda temizlenir.

Toprağı gevşetmek

Toprak yaz boyunca gevşek tutulmalıdır. Her yağmur veya sulamadan sonra toprağı gevşetin. Ağaç gövdesinin etrafındaki toprağı gevşetirken, frenk üzümü köklerinin yüzeye yakın olduğunu unutmayın. Toprağı dikkatlice gevşetin.

Kış için barınak

Golubka kuş üzümü kış soğuklarına iyi dayanır. Kıştan önce, ağaç gövdesinin etrafını humus ve turba veya kalın bir talaş tabakasıyla yalıtmanız önerilir. Kuzey enlemlerinde, don başlamadan önce, dalları gevşek bir şekilde bir araya getirmek için çalıyı sicimle sarın. Ardından çalıyı agrofibre veya çuval beziyle sarın. Uzun bir çalı yere eğilip ladin dallarıyla kaplanabilir. Kışın bitkiye bol miktarda kar ekleyin; kar, iyi bir don koruması sağlar.

Hastalıklar ve zararlılar: tedavi ve koruyucu önlemler

Gövde çevresindeki yabani otları ve dökülen yaprakları derhal temizler, düzenli olarak budar ve bitkiyi organik ve mineral gübrelerle beslerseniz, çalı hastalıklara karşı daha az hassas olacaktır. İlkbahar başında, olası hastalıkları önlemek ve böcek zararlılarına karşı korunmak için önleyici tedbirler alabilirsiniz.

Ağaç gövdesi gevşetilmeli ve bakır sülfat çözeltisi ile sulanmalıdır. Sürgünler kireç veya Bordo bulamacı ile badanalanmalıdır. Çiçeklenmeden önce, külleme, antraknoz ve yaprak lekesine karşı korumak için yapraklara Topaz fungisit çözeltisi püskürtülmelidir. Kolloidal kükürt çözeltisi, Fitoverm veya Karbofos ile tedavi, tomurcuk akarlarına ve kabuklu böceklere karşı koruma sağlar.

Bahçıvanların çeşitliliğe ilişkin değerlendirmeleri

Aleksey Antonoviç, 65 yaşında.

"20 yıldır 'Golubka' kuş üzümü yetiştiriyorum. Meyvelerini çok seviyorum; tatlı, yumuşak kabuklu ve küçük çekirdekli. Urallar'da yaşıyorum ve bu çeşit tüm kriterlerimi karşılıyor. Çalı dona iyi dayanıyor, çiçekleri tekrarlayan donlarda dökülmüyor ve yaz ortasında olgunlaşan bir hasadım var. Herkese tavsiye ederim."