Siyah frenk üzümü evde nasıl hızlı bir şekilde soyulur

Birçok kişi siyah frenk üzümünün nasıl hızlı bir şekilde soyulacağını merak ediyor. Bunu hızlı ve doğru bir şekilde yapmak için öncelikle meyveleri zamanında hasat etmeniz gerekiyor. Ardından, meyveleri ayıklayıp soyma işlemine hazırlamanız gerekiyor. Frenk üzümünden kalıntıları ve sapları çıkarmak için farklı yöntemler mevcut olduğundan, herkes en etkili olanı seçebilir.

Meyveleri hazırlamak

Öncelikle, meyveleri doğru şekilde hasat etmek önemlidir. Bu, Temmuz sonu veya Ağustos başında yapılır. Meyvelerin eşit olmayan bir şekilde olgunlaştığını ve olgunlaşma ile olgunlaşma arasındaki sürenin 20 ila 30 gün arasında değiştiğini unutmamak önemlidir.

Doğru hasat için olgunlaşma sıcaklığını göz önünde bulundurmak önemlidir. Sıcak ve ılık günlerde, meyveler yağmurlu veya bulutlu havalara göre çok daha hızlı olgunlaşır. Frenk üzümünün olgunluğunu değerlendirmek için tadına bakın. Tatlı ve ekşi olmalıdırlar.

Hasattan önce çalıların yaşını da göz önünde bulundurmak önemlidir. Daha az dalı olan genç bitkiler daha fazla ışık alır. Bu sayede meyveler, yaşlı bitkilere göre daha hızlı olgunlaşır.

Soymadan önce kuş üzümlerini dikkatlice inceleyin. Kırık, hasarlı veya çürük olmamalıdır. Ardından kuş üzümlerini iyice yıkayıp kurulayın. Bunun için peçete veya havlu kullanın.

Meyvelerdeki kalıntıları hızlı bir şekilde temizlemenin yolları

Frenk üzümünü döküntülerden hızlı bir şekilde temizlemek için çeşitli araçlar kullanmaya değer.

Mutfak tepsisi kullanımı

Frenk üzümü oldukça sert bir kabuğa sahip olduğundan, çeşitli şekillerde soyulabilir. En basit seçenek bir mutfak tepsisi kullanmaktır. Bunun için, meyveleri küçük porsiyonlar halinde düz bir kaba boşaltın ve kalan artıkları veya bozulmuş meyveleri temizleyin.

Ancak bu yöntem, zaman alıcı olduğu için büyük hasatlar için uygun değildir. İşlemi kolaylaştırmak için masanın bir kenarını 30-40 santimetre yükseltin. Yanlara bariyerler oluşturun. Bu amaçla tahta veya rulo havlu kullanın.

Meyveleri toplamak için altına bir kap koymanız önerilir. Genellikle masa yerine, üç tarafı çıtalarla kaplı bir tepsi kullanılır. Tepsinin üstü yükseltilmelidir.

Ardından, meyveleri küçük porsiyonlar halinde bir tepsi veya masanın yüzeyine dökün. Eğim, meyvelerin aşağı doğru yuvarlanmasına ve yüzeyde kalıntılar bırakmasına olanak tanır. Dallar ve kalitesiz meyveler biriktikçe masadan uzaklaştırılır.

Bir kase soğuk su kullanın

Frenk üzümlerini temizlemek için soğuk suya batırın. Ardından, meyveleri hafifçe karıştırın. Bu, meyveleri durulayacak ve kalan kirleri temizleyecektir. Bu, dal ve yaprakların yüzeye çıkmasını ve kolayca temizlenmesini sağlayacaktır. Meyveler çok kirliyse, bu işlemi birkaç kez tekrarlayın.

Dalları çıkarmam gerekir mi?

Meyvelerin saplarını ayıklamak zaman alıcıdır. Bu nedenle birçok ev aşçısı, meyveleri orijinal halleriyle reçel ve marmelat yapımında kullanır. Sapların varlığı, bitmiş yemeğin tadını etkilemez. İşleme sırasında küçük saplar öğütülür ve reçelin dokusunda fark edilmez.

Püskülleri çatalla çıkarın

Siyah frenk üzümü genellikle salkım halinde toplanır. Bu işlem oldukça pratiktir, çünkü fazla zaman almaz. Sapları daha sonraki işlemler için normal bir çatalla çıkarılabilir. Bunun için siyah frenk üzümü salkımları, dişlerin arasından çekilir. Bu, meyvelerin düşmesine neden olur.

Bu yöntemi kullanırken çok dikkatli olun. Keskin dişler meyvelere zarar verebilir ve bu da raf ömrünü olumsuz etkiler. Hasarlı meyveler hemen tüketilmeli veya işlenmelidir.

Kırmızı ve beyaz meyveler için manuel yöntem

Bu kuş üzümü türleri farklı yöntemlerle ayıklanır. En kolay yol, saplarını elle ayıklamaktır. İşlemi kolaylaştırmak için kuş üzümlerini ince bir kağıdın üzerine koyup tamamen kurutmanız önerilir.

Ardından meyveleri saç kurutma makinesiyle üfleyin. Hava akımı küçük yaprakları ve dalları uçuracak, ancak meyveler yerinde kalacaktır. Bir süzgece alın, iyice durulayın ve reçellerde kullanın.

Ayıklanmış meyveler ne kadar süreyle ve nasıl düzgün bir şekilde saklanmalıdır?

Frenk üzümü yılda yalnızca bir kez hasat edilir. Bu nedenle birçok bahçıvan, meyvelerinin mümkün olduğunca uzun süre dayanması için nasıl doğru şekilde saklanacağıyla ilgilenir. Yağmurda toplanan meyvelerin hemen tüketilmesi veya işlenmesi önerilir. Neme maruz kalan meyveler hızla bozulur.

Frenk üzümü doğru şekilde toplanırsa birkaç şekilde saklanabilir:

• buzdolabında taze;
• şekerle ovmak;
• donmak;
• kuru;
• reçel veya konserve yapmak.

Frenk üzümü, raf ömrünü uzatmak için uygun şekilde hazırlanmalıdır. Bunun için, meyveler dallarından koparılmalı, çürümüş veya ezilmiş olanlar ayıklanmalıdır. Daha sonra, hasat edilen meyveler akan su altında iyice durulanmalı ve tek kat halinde serilerek kurumaya bırakılmalıdır.

Frenk üzümünü birkaç ay saklamak için dondurmanız önerilir. Kesin dondurma süresi, sıcaklığa ve hazırlama talimatlarına sıkı sıkıya uyulmasına göre belirlenmelidir.

Dondurmadan önce meyveleri yıkamanıza gerek yok. Yıkarsanız, iyice kurumuş olmaları gerekir. Hazırladığınız meyveleri düz bir yüzeye koyun, streç filme sarın ve 2 saat dondurucuda bekletin.

Meyveler dondurulduktan sonra bir torbaya aktarılıp ağzı sıkıca kapatılarak tekrar saklanması önerilir.

Frenk üzümü, vakumlu bir poşette sıfır santigrat derecede 1,5 ay saklanabilir. Daha düşük sıcaklıklarda ise raf ömrü 3-4 aya kadar çıkar. Derin dondurucuda ise hasadın lezzetini kaybetmeden bir yıla kadar saklanması mümkündür.

Frenk üzümü çözülecekse, buzdolabının üst rafına yerleştirin. Bu, meyvelerin şeklinin bozulmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

Meyveleri uzun süre saklamak için kurutulmaları gerekir. Taze meyveler %85 su içerir. Kurutulduktan sonra bu oran %15'e düşer. Meyveleri fırında veya mikrodalgada kurutmak uygundur. Ayrıca özel bir kurutucu kullanabilir veya meyveleri balkona serebilirsiniz.

Kurutulmuş kuş üzümü karanlık bir yerde saklanması en iyisidir. Sıcaklık 20 santigrat dereceyi geçmemelidir. Meyveler plastik kaplarda veya karton kutularda iyi saklanır. Cam kavanozlara da yerleştirilebilirler. Doğru şekilde saklanırsa, meyveler 1 yıla kadar saklanabilir.

Frenk üzümü, oldukça sağlıklı ve lezzetli bir meyve olup, büyük ilgi görmektedir. Artıkları ve dalları hızla temizlemek için modern yöntemler kullanabilirsiniz. Oldukça fazla seçenek mevcut olduğundan, herkes kendine en uygun seçeneği bulabilir.