Sakharnaya kırmızı frenk üzümü çeşidinin tanımı, dikim ve bakım özellikleri

Kırmızı frenk üzümünün faydalı özellikleri insanlık tarafından uzun zamandır bilinmektedir. Bu nedenle, bu lezzetli ve sulu meyveyi yetiştiren çalıların olmadığı bir bahçe bulmak zordur. Yetiştiriciler bu meyve mahsulünün çok sayıda çeşidini geliştirmiştir, ancak hepsi Sakharnaya kırmızı frenk üzümü çeşidiyle karşılaştırılabilecek özelliklere sahip değildir. Bu yeni melezi geliştirirken, bilim insanları meyve mahsulünün en iyi özelliklerini çeşide dahil ettiler.

İlginç! Frenk üzümü, her kıtada ve ülkede yetiştirilen tek meyve ürünüdür. İstisnalar Antarktika ve Avustralya'dır.

Şeker Frenk Üzümünün Tanımı ve Özellikleri

Kırmızı kuş üzümü genellikle yüksek oranda asit içerir ve bu da lezzetini etkiler. Ancak Sakharnaya kuş üzümü çeşidi, meyvelerinin ismine yakışır şekilde olması nedeniyle benzerlerinden temelde farklıdır.

Çeşidin gelişim tarihi

Yeni bir meyve çeşidi üzerinde çalışmalar 1970'lerde başladı. Ünlü Sovyet bilim insanı ve yetiştiricisi Smolyaninov, dona dayanıklılığı artırılmış ve tadı iyileştirilmiş yepyeni bir çeşit yetiştirmeyi hedefledi.

Sakharnaya kırmızı frenk üzümü çeşidi henüz devlet kayıtlarında yer almıyor, ancak bu durum meyve çalılarının tarım arazilerinde ve özel parsellerde yetiştirilmesine engel değil.

Doğal ortam

Sakharnaya kırmızı frenk üzümü çeşidi, toprak yapısı ve iklim koşulları açısından iddiasızdır. Güney enlemlerinde, ılıman bölgelerde ve soğuk iklime sahip bölgelerde hem ticari olarak hem de özel bahçelerde yetiştirilir. Özellikle Volga bölgesi, Urallar ve Sibirya'daki bahçıvanlar arasında popülerdir. Ayrıca, günümüzde yaygın olarak yetiştirildiği BDT ülkelerinde de rağbet görmektedir.

Çalı boyutu

Meyve ağacının çalıları 1,5 ila 2 metre boyunda, dik ve dallıdır. Dalları kahverengi tonlarında gri renkte olup, parlak koyu yeşil tonlarında, beş uçlu, tırtıklı yaprak bıçaklarıyla kaplıdır.

Çiçeklenme ve meyve verme

Çiçeklenme döneminde çalılar, 7 ila 10 cm uzunluğunda çiçek salkımlarından oluşan kümeler oluşturur ve küçük, sarı-yeşil çiçekler ortaya çıkar. Şeker kuş üzümü kısmen kendi kendine tozlaşır. Tozlayıcılar olmadan, çiçek saplarının en fazla %30'unda yumurtalıklar oluşur. Bu nedenle, çiçeklenme zamanları benzer olan çeşitler yakına ekilir.

Bu kuş üzümü çeşidi 20 yıla kadar meyve verir. Çalı başına 5 ila 8 kg olgun meyve verimi elde edilir. Meyvelerin olgunlaşması, yetiştirildiği bölgenin iklimine bağlıdır.

Güney enlemlerinde meyveler temmuz ortasında olgunlaşır. Ilıman ve kuzey iklimlerinde ise hasat Ağustos ayında gerçekleşir. Her salkım çiçek salkımı 10 ila 20 meyve verir. Olgunlaştığında meyveler parlak kırmızı bir renk ve tatlı, hafif ekşi bir tat kazanır.

Kuraklığa dayanıklılık, dona dayanıklılık

Bu çeşidi geliştirirken, yetiştiriciler yeni meyvenin düşük sıcaklıklara ve kuraklığa karşı oldukça dayanıklı olmasını amaçladılar. Sonuç olarak, Sakharnaya frenk üzümü -32°C'ye (-32°F) kadar kışları ve ani sıcaklık dalgalanmalarını kolayca tolere eder. İyi gelişmiş kök sistemi, çalıların hem sıcağa hem de kuraklığa dayanmasını sağlar.

Önemli! Uzun süre sulama yapılmaması meyvelerin verimini, pazarlanabilirliğini ve tadını olumsuz etkiler.

Hastalıklara karşı bağışıklık

Şeker Kırmızı Frenk Üzümü, melez bir meyve çeşididir; bu da yetiştiricilerin bitkiyi hastalıklara ve zararlılara karşı doğal olarak bağışık olacak şekilde tasarladıkları anlamına gelir.

Uygun ve zamanında bakım yapıldığında, meyve çalıları mantar ve virüslerden nadiren etkilenir ve bu kuş üzümü çeşidinde zararlı saldırıları çok daha az sıklıkla görülür.

Meyvelerin taşınabilirliği ve uygulama kapsamı

Olgun meyveler hasat edilirken, salkımlar tamamen kesilir ve böylece meyvelere zarar gelmesi önlenir. Bu sayede kırmızı kuş üzümü uzun süre saklanabilir ve uzun mesafeler boyunca taşınabilir. Bu meyve türü devlet kayıtlarında yer almasa da uzmanlar onu tatlı bir çeşit olarak değerlendiriyor. Olgun meyvelerin hem taze hem de işlenmiş olarak tüketilmesi önerilir.

Önemli! Meyvelerde kırmızı kuş üzümü çok miktarda vitamin içerir ve vücuda yararlı maddeler.

Meyveleri meyve suyu, nektar, komposto, reçel, tatlı ve meyveli içecek yapımında kullanılır. Olgun kuş üzümü et ve balık yemeklerine lezzetli soslar yapar. Çalı meyveleri ve yaprakları da şifalı özelliklere sahiptir. Yaprak ve meyvelerinden elde edilen kaynatmalar viral hastalıklar ve soğuk algınlığı için ateş düşürücü olarak kullanılır. Meyveleri ayrıca diyet planlarında kullanılması önerilir.

Kültürün avantajları ve dezavantajları

Toprağınızda meyve çalısı yetiştirmeden önce, Sakharnaya frenk üzümü çeşidinin tüm avantajlarını ve dezavantajlarını öğrenmeniz gerekir.

Avantajları:

1. Çoğu hastalık ve zararlıya karşı doğal bağışıklık.
2. Yüksek getiri oranları.
3. Bahçe kültürü bakımda iddiasızdır.
4. Olgun meyvelerin hem yemek pişirmede hem de tıbbi amaçlarla evrensel olarak kullanılma imkânı.
5. Donlara karşı oldukça dayanıklı olan bu çeşit, ilkbahar aylarındaki sıcaklık dalgalanmalarına da iyi uyum sağlar.
6. Meyvelerin yoğun kabuk yapısı, hasadın uzun mesafelere taşınmasına olanak sağlar.
7. Çalıların uzun süreli meyve vermesi.
8. Meyvelerin tadı mükemmel.

Önemli! Olgun meyveler serin bir yerde 30-40 gün kadar pazarlanabilirliğini koruyabilir.

Çeşidin eksiklikleri arasında, kendi kendine tozlaşma yeteneğinin zayıf olması özellikle dikkat çekicidir. Yüksek kaliteli ve bol bir hasat sağlamak için Sakharnaya kuş üzümü, komşularının tozlaşmasını gerektirir.

Yayılma ve dikim yöntemleri

Bahçe arazisinde meyve fidanı sayısını artırmak için tohumla veya vejetatif yöntemlerle çoğaltılırlar.

Kesimler

Çelikler yaz ortası ile sonu arasında alınır. Olgun bir çalıdan en büyük ve en sağlıklı sürgün kesilir ve 20 cm'lik çeliklere ayrılır. Genç bitkiler suya yerleştirilir ve streç filmle örtülür. İlk kökler çıkar çıkmaz, çelikler verimli toprağa ekilir ve ilkbaharda dışarıya dikilir.

Çalıyı bölerek

Çalıyı bölmek, sadece kuş üzümünü çoğaltmanıza değil, aynı zamanda ana bitkiyi gençleştirmenize de olanak tanır.

1. Sonbaharın başlangıcında veya ilkbaharda büyüme mevsimi başlamadan önce en sağlıklı ve en canlı çalı kazılır.
2. Bitkinin kök gövdesi 2-3 eşit parçaya bölünür.
3. Her yeni bitkinin kök ve genç sürgünler geliştirmiş olması gerekir.
4. Fideler ayrı ayrı çukurlara dikilir.

İlkbaharda yeni çalılar aktif olarak büyümeye ve gelişmeye başlayacak ve bir yıl içinde ilk meyvelerini toplayacaklar.

Tohumlar

Herhangi bir melez meyve çeşidi, tohumla çoğaltıldığında ana bitkinin çeşit özelliklerini kaybeder. Ancak, Sakharnaya çeşidinin tohumlarından normal bir kırmızı frenk üzümü çalısı yetiştirmek oldukça mümkündür.

Büyüyen özellikler

Sağlıklı ve verimli meyve fidanları yetiştirmek için doğru yeri seçmek ve fidan dikimi için araziyi önceden hazırlamak gerekir.

Bir yerin seçilmesi ve dikim çukurunun hazırlanması

Frenk üzümü çalıları düz, iyi aydınlatılmış ve cereyansız alanlara dikilir. Gölgede yetiştirilen frenk üzümü, gelişimini ve meyve vermesini önemli ölçüde azaltır. Yeraltı suyu seviyesi toprak yüzeyine yakınsa, arazi yapay olarak yükseltilir veya ekim alanı başka bir yere taşınır.

Çalıların dikimi için toprak önceden hazırlanır.

1. Toprak dikkatlice kazılır, yabani otlar temizlenir ve toprak gevşetilir.
2. Frenk üzümü gevşek, verimli toprakları sever. Ağır, killi topraklarda yetişemezler.
3. Toprak humus, organik ve mineral gübrelerle karıştırılır.
4. Asit oranı yüksek olan toprağa kireç veya kül eklenir, killi toprağa ise nehir kumu ve turba karıştırılır.
5. Hazırlanan alana 40 cm derinliğinde ve 50 ila 79 cm çapında çukurlar kazın.
6. Açılan çukurlara verimli toprak dökülüp bol sulanır.

Hazırlık çalışmalarından 3-4 hafta sonra fide dikimine başlanır.

Yanına ne ekilir?

Frenk üzümünün düzgün büyümesi ve gelişmesi için doğru komşulara ihtiyacı vardır. Herhangi bir yeşillik veya bahçe çileği, meyve çalılarının önüne dikilebilir. Bektaşi üzümü çalıları ve soğanlı çiçekler de kırmızı frenk üzümü için mükemmel komşulardır. Şeker kırmızı frenk üzümünün, siyah frenk üzümü ve ahududuların yanına dikilmesi önerilmez. Patates, domates ve patlıcangiller familyasından bitkiler faydalı olmayacaktır.

Önemli! Ekim nöbeti uygulamaları hastalık ve zararlıların yayılma riskini azaltır.

Dikim zamanlaması ve teknolojik süreci

Fide dikim zamanlaması doğrudan bölgenin iklimine bağlıdır. Güney ve ılıman enlemlerde, dut çalılarının sonbahar başında dikilmesi önerilir. Bu, fidelerin ilk dondan önce kendilerini geliştirmeleri ve toprağa sağlam bir şekilde kök salmaları için zaman sağlayacaktır.

Kuzey bölgelerde ekim ilkbahar ortasında yapılır.

1. Açık toprağa dikimden önce fidelerin kökleri kil bulamacına batırılır ve

antibakteriyel ilaçlarla tedavi edilir.

1. Hazırlanan çukura humus ve verimli toprak dökülerek höyük oluşturulur.
2. Tepeciğin üzerine bir fidan yerleştirilir.
3. Kökler çukura eşit şekilde dağıtılır ve dikkatlice toprakla örtülür. Kökler ile toprak arasında hava boşluğu kalmamalıdır.
4. Dikilen çalının altındaki toprak hafifçe sıkıştırılır ve bol sulanır.

İpucu! Hızlı büyüme ve gelişmeyi teşvik etmek için, yeni ekilen çalıları dikimden hemen sonra üçte bir oranında budayın.

Sulama

Sakharnaya üzümü çeşidi kuraklığa dayanıklı olarak kabul edilse de, zamanında sulama, yüksek kaliteli ve bol miktarda meyve hasadı elde etmenizi sağlayacaktır.

Özellikle yumurtalık oluşumu ve meyve olgunlaşma döneminde sulama çalışmaları önem kazanmaktadır.

Sulama ayda 1-2 kez yapılır. Kuraklık koşullarında bitkileri en az 8-10 günde bir sulayın.

Döllenme

Meyve ağaçları aynı yerde 20 yıl boyunca yetişir. Bu nedenle, her yıl gübrelenerek toprağı zenginleştirilir ve meyve çalısına besin sağlanır. İlkbahar başında, büyümeyi ve yaprak oluşumunu desteklemek için toprağa azotlu gübreler eklenir. Büyüme mevsimi boyunca ise meyve bitkisi organik ve mineral kompleks gübrelerle beslenir.

Kırpma

İlkbaharın gelişiyle birlikte meyve çalıları yıllık biçimlendirici budamaya tabi tutulur. Ana gövdede dört ila altı adet güçlü ve sağlıklı sürgün bırakılır, geri kalanlar budanır. Kesilen alanlar bahçe ziftiyle ilaçlanır. Sonbaharda ise bitkiler, kurumuş, hasarlı ve anormal büyüyen tüm dalların çıkarıldığı hijyenik budamaya tabi tutulur.

Toprağın gevşetilmesi ve malçlanması

Sulamadan sonra çalının köklerine oksijen ve besin maddelerinin ulaşmasını sağlamak için toprak gevşetilir. Bu gevşetme işlemine ot temizliği de eklenir. Gevşeyen toprak, humus, kuru ot veya talaşla malçlanır.

Önemli! Yabani otlar mantar hastalıkları ve zararlıları taşır. Bu nedenle, yabani ot temizliği mevsiminde birkaç kez yapılmalıdır.

Kışın örtünme

Sakharnaya kuş üzümü çeşidi, -30 santigrat dereceye kadar düşen kış sıcaklıklarına kolayca dayanır. Ancak, donların genellikle bu eşiğin altına düştüğü kuzey bölgelerinde, çalıların ek izolasyona ihtiyacı vardır.

Sonbaharın sonlarında bitkiler budanır ve toprak yüzeyine doğru eğilir. Ağırlıklarla sabitlenir ve kalın bir saman, kuru yaprak ve ladin dalları tabakasıyla örtülür. Meyve mahsulü daha sonra çuval bezi veya özel bir elyaf hasırla örtülür.

İlk kar yağdığı anda çalılıkların üzerinde büyük bir kar yığını oluşur.

Hastalık ve zararlılarla mücadele yöntemleri

Meyve çalıları doğal olarak çoğu mantar ve virüs hastalığına karşı bağışıktır. Ancak her yıl baharın gelmesiyle birlikte bitkiler bakır içeren preparatlarla tedavi edilir.

Şeker kuş üzümü, tedavi edilmediği takdirde çalıyı tamamen öldürebilen antraknoz mantar hastalığına da duyarlıdır. Enfeksiyon ortaya çıktığında, etkilenen dallar budanır ve özel preparatlarla tedavi edilir.

Bahçıvanların çeşitliliğe ilişkin değerlendirmeleri

Oksana Vladimirovna 37 yaşında, Perm

Yedi yıldır bahçemde Sakharnaya kırmızı frenk üzümü çalıları yetiştiriyorum. Sadece çok az bakıma ihtiyacım var, ara sıra sulayıp daha da seyrek gübreliyorum. Yani frenk üzümleri doğal olarak büyüyor ve mükemmel meyve veriyor. Meyveleri oldukça iri ve çok tatlı. Genellikle sadece frenk üzümlerini işliyorum, ancak tüm aile Sakharnaya'yı taze olarak yemeyi seviyor.

Igor Pavlovich, 40 yaşında, Kursk

Birkaç yıl önce, yazlığım için bir bahçe merkezinden birkaç kırmızı frenk üzümü fidanı aldım; bunların arasında Sakharnaya cinsi de vardı. Çalılar hızla kök saldı ve bir yıl içinde meyve vermeye başladı. Sakharnaya frenk üzümünün meyveleri o kadar tatlı ve sulu ki, onları ziyan etmek yazık. Ama o kadar çok kırmızı frenk üzümü var ki, taze olarak yiyebilir, reçel ve hatta ev yapımı likör bile yapabilirsiniz.

Evgeniy Sergeevich 53 yaşında, Vladivostok

Bir fidanlık çalışanı Sakharnaya kuş üzümü çeşidini ekmemizi önerdi ve haklıydı. Çalılar kışı iyi atlatıyor; ben sadece şiddetli donlarda biraz yalıtım ekliyorum. İlkbaharda kış uykusundan hızla uyanıp hızla büyümeye başlıyorlar. Meyveleri iri ve tatlı, çoğunlukla taze olarak tüketiyoruz; çok sağlıklılar.