Medok sebze kekiğinin tanımı, yetiştirme ve hasat özellikleri

Birçok bahçıvan bahçelerinde şifalı bitkiler yetiştirir. Bu sayede yemeklerine çeşitlilik katabilir ve çiçek tarhlarından yayılan şifalı bitki aromasının tadını çıkarabilirler. Bu bitkinin bir çeşidi olan Medka kekiği (genellikle kekik olarak bilinir) yetiştirmek, aromatik bitki aromalı çay severler için harika bir fikirdir.

Çeşitliliğin özellikleri

Kekik Medoc (sebze kekiği olarak da bilinir), pembe tomurcuklarla çiçek açan, yoğun, sürünen sürgünlere sahip çok yıllık bir bitkidir. Bitkinin iç kısmında mor bir ton bulunan küçük yeşil yaprakları vardır.

Çeşidin başlıca özellikleri:

• sulamaya karşı dayanıklı (kuraklığa dayanıklı);
• yüksek verim;
• uzun büyüme mevsimi.

Lütfen dikkat! Bu bitki dona dayanıklıdır, ancak bol güneş ışığına ihtiyaç duyar. Gevşek ve hafif toprağı tercih eder ve killi topraklarda yetişmez.

Çeşitliliğin faydalı özellikleri

Kurutulmuş kekik, salatalık, domates ve diğer sebzelerin turşusunda kullanılır. Taze kekik ise hazırlanan yemeklere lezzet katar ve soslara keskin bir tat verir. Bu kekik çeşidiyle çay demlemek, hoş kokulu ve sağlıklı bir içecek elde etmenizi sağlar.

Bitkinin toprak üstü kısmı aşağıdaki bileşenler açısından zengindir:

• C ve B vitaminleri;
• tanenler;
• uçucu yağlar;
• çeşitli minerallerin tuzları.

Kekik, mutfak kullanımının yanı sıra, uyuz ve bit ilaçları hazırlamak ve diş eti ve bademcik iltihabını hafifletmek için tıbbi olarak da kullanılır. İlaç endüstrisi, kekik bazlı hammaddelerden antibakteriyel ilaçlar üretir.

Bu ve diğer kekik çeşitlerinin düzenli olarak yemeklere eklenmesiyle kişi:

• genel refah iyileşir, iştah artar;
• doku şişliği gider;
• rahatsız edici öksürüğü ortadan kaldırır;
• duygusal arka plan normalleştirilir.

Halk ve geleneksel hekimlikte bitkisel kekikten hazırlanan ilaçlar gastrit, ateroskleroz, safra kesesi iltihabı ve diğer hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır.

Nasıl ve ne zaman ekilir?

Bahçıvanların açık havada ekim için iki seçeneği vardır: erken ilkbahar veya geç sonbahar. İç mekan kekik yetiştirilir yıl boyunca, pencere kenarlarında özel olarak yapılmış kutularda.

Üreme yöntemleri hakkında daha fazla bilgi.

Tohumlar

Bu en hızlı yöntem olmasa da, daha önce yetiştirilmemiş bir bitkiyi çoğaltmanıza olanak tanır. Tohumlar özel mağazalardan satın alınabilir veya çok sayıda çevrimiçi site tarafından teslimat seçeneği sunulur.

Tohumlar yedi santimetre derinliğe kadar toprağa ekilir ve üzeri kum veya turba tabakasıyla kaplanır. Kurumayı önlemek için ekim alanı plastikle örtülür. Fideler çıktığında örtü kaldırılır. Açık toprağa ekimde, tohumlar arasındaki mesafe dört ila altı milimetre, sıra aralıkları ise yaklaşık yirmi santimetredir.

Bitki bir çiçek tarhına veya kaya bahçesine dikilecekse, seyreltme gerekli değildir; bitki zemini sağlam bir halı gibi kaplayacaktır. Yeşil yaprakların büyümesini sağlamak için, tohumların sonbahar sonlarında, dondan önce ekilmesi önerilir. Kar olmadığında, soğuk kışlarda kekik kuru yapraklar veya ladin dallarıyla izole edilebilir.

Fide yöntemi

Tohum ekimi, zayıf çimlenme ve yavaş büyüme gibi birçok zorlukla doludur. Bunu önlemek için fide yöntemi kullanılır. Özel bir kutu, on santimetreye kadar genişletilmiş kil, çakıl veya küçük kırma taştan oluşan bir drenaj tabakasıyla doldurulur. Ardından üzerine toprak eklenir. Tohumlar nemli toprağa ekilir, kumla örtülür, kutu streç filmle sarılır ve serin bir odada saklanır.

Fideler filizlenip üç yaprak çıktıktan sonra, fideleri seyreltin. Ürün, çimlenmeden iki ay sonra açık havaya ekilir. Bunun için bulutlu bir gün seçilmesi önerilir.

Bakım

Bitkiye bakım yapmanın püf noktası, aşırı sulamadan kaçınmak ve doğrudan güneş ışığı almasını sağlamaktır. Yatak iyi havalandırılmalı ve iyi aydınlatılmalıdır.

Sulama

Haftada bir kez sulamak yeterlidir; toprak yüzeyini düzenli olarak gevşeterek kabuklanmayı önleyin. Nemli havalarda sulamadan tamamen kaçınılmalıdır. Çiçeklenme döneminde toprak nemini hafifçe artırın.

Üst pansuman

Dikim sırasında toprağa az miktarda üre ekleyin. Büyüme mevsimi boyunca ve hasattan sonra mineral gübre uygulayın. Bitki bu tür gübrelere tolerans göstermediğinden, gübre eklemekten kaçının.

Zararlılar ve hastalıklar

Kekikte bulunan hoş kokulu yağlar çoğu böceği uzaklaştırır. Ancak bazı türleri, uygun şekilde bakılmazsa zarar verebilir. Bitki şunlara karşı hassastır:

• böcekler;
• çayır güveleri;
• kumlu yavaş hareket eden balıklar.

Özellikle yaprak bitleri, ekinleri kısa sürede yok edebilen tehlikeli böceklerdir. Bu zararlılarla mücadele etmek için ortaya çıktıklarında böcek ilaçları kullanılır.

Bitkiyi aşırı sulamak mantar enfeksiyonuna yol açabilir. Hastalıkla mücadele etmek için mantar önleyici bir solüsyon kullanın.

Hasat

Saplar keskin bir bıçakla kesilir. Elle hasat, bitkinin kökünden sökülmesi riskini taşır. Hasat, çiçeklenme döneminde yapılır. Toplanan materyal, iyi havalandırılan bir alanda, doğrudan güneş ışığından korunarak kurutulur.

Malzemeden de anlaşılacağı üzere Medoc kekiği, evde, açık bahçede veya iç mekânda yetiştirilmesinde herhangi bir zorluk yaratmayan, oldukça faydalı bir kekik türüdür.