Rus domatesi Karamel F1'in tanımı, parselde yetiştirilmesi ve çeşidin çeşitleri

Rus domatesi Karamel (kırmızı F1 ve sarı F1 çeşitleri), olağanüstü süsleyici özellikleriyle öne çıkar: küçük meyveler, üzüm salkımlarını andıran büyük salkımlar halinde toplanır. Olgun domateslerin canlı rengi, bahçıvanların bu melezi tercih etmesinin en önemli nedeni değildir. Meyveleri mükemmel bir tada sahiptir ve çok yönlüdür.

Bitki özellikleri

Her iki çeşit de aynı kiraz domates türüne aittir ve renkleri dışında birbirlerinden ayırt edilemezler. Bunlar melez çeşitlerdir, bu nedenle bahçıvanlar en sevdikleri domatesleri tohum olarak ekemezler. Ekim malzemesinin her yıl mağazadan satın alınması gerekecektir.

Çalılar belirsiz ve uzundur. Sera koşullarında bitki 2 metreden fazla yüksekliğe ulaşabilir. Domatesler ayrıca Orta Rusya'nın her yerinde ve güney bölgelerinde açık havada da yetiştirilebilir. Moskova bölgesi, Güney Urallar ve Sibirya'da, üst salkımdaki yumurtalıkların soğuk gecelerden veya erken donlardan önce gelişmesini sağlamak için çalıların Ağustos ortası civarında sıkıştırılması önerilir.

Karamel domates çeşidi (hem sarı hem kırmızı çeşitleri) sıcaklık değişimlerine dayanıklıdır, soğuk havalara ve uzun süreli yağışlara iyi dayanır.

Rus sebze yetiştiricilerinin aktardığı bu çeşidin özellikleri ve açıklamaları, olumsuz yıllarda bile meyve veriminin azalmadığını göstermektedir. Ancak, bu çeşidi birkaç yıldır yetiştirenler, güneşli ve iyi ısıtılmış bir yer seçmeyi önermektedir. Küçük meyveli Kırmızı ve Sarı Karamel çeşitleri, ancak bu koşullarda şeker gibi tatlı olacaktır.

Karamel domates erken olgunlaşan bir çeşittir. Tohumların ekilmesinden ilk olgun domateslerin hasadına kadar yaklaşık 120 gün sürer. Bir sezon boyunca bitki, çok sayıda meyve içeren 4-5 salkım üretir. Tek bir meyvenin ortalama ağırlığı 30 gramı geçmez, ancak bir salkım aynı anda büyüyen ve olgunlaşan 50'ye kadar özdeş yumurtalık üretebilir.

Çalı başına ortalama verim, sezon başına 4-4,5 kg pazarlanabilir üründür. Verimi artırmak için çalı başına 2-3 dal yetiştirmek yaygındır. Uzun boylu domateslerin sezon boyunca sırıkla sabitlenmesi ve budanması gerekir.

Karamel melez meyvelerinin özellikleri

Meyve türüne göre Karamelka domatesleri, kiraz domatesleri olarak sınıflandırılır. Meyve şekli yuvarlak ve hafif uzundur. Olgun meyveler, çeşidine bağlı olarak kırmızı veya sarı olabilir. Bahçıvanlar, Sarı Karamel F1 domatesinin, olumsuz yetiştirme koşullarında veya meyveler yapay olarak olgunlaştırıldığında bile daha tatlı bir tada sahip olduğunu belirtmektedir.

Kabuğu kalın ve dayanıklıdır. Mini domatesler olgunlaştıklarında çatlamaz ve konserveleme sırasında ısıya dayanıklıdır. En olgun domateslere bile zarar vermeden kolayca taşınabilirler ve olgun domates karamelleri buzdolabında uzun süre (2 haftaya kadar) saklanabilir.

Meyvenin eti olgunlaşmamışken sert ve hafif çıtır, olgunlaştığında ise biraz daha yumuşaktır. Domatesin içinde, bazen tamamen çekirdeksiz iki çekirdek bölmesi bulunur. Sebze yetiştiricileri, tadını beş puanlık bir ölçekte mükemmel olarak değerlendirir.

Meyveleri yüksek kuru madde ve şeker içeriğine sahiptir. Soğuk mevsimlerde çok az değişen tatlı ve ekşi bir tada sahiptirler. Kırmızı domateslerde belirgin, sarı kiraz domateslerinde ise daha hafif olan karakteristik bir domates aromasına sahiptirler. Likopen, beta-karoten ve diğer vitamin ve proteinler açısından zengindirler ve neredeyse asitsizdirler, bu da onları bebek maması ve diyet kullanımı için uygun kılar.

Karamel çeşidi tüketim açısından çok yönlü kabul edilir. Bu güzel, çok renkli domatesler mezeler, alkollü kokteyller, kanepeler ve sandviçler için mükemmeldir. Mini domatesler salatalara eklenir ve dilimlenmiş sebzelerle servis edilir. Sıcak yemek ve soslara eklenebilir veya bütün olarak ızgarada pişirilebilir.

Kış reçelleriniz, tabaklarınıza ve mezelerinize rengarenk kiraz domatesleri eklerseniz daha canlı ve etkileyici hale gelecektir. Bu minyatür meyveleri kendi suyunda saklamak, turşu yapmak ve olgunluğun herhangi bir aşamasında marine etmek kolaydır. Haşlanmış ve krema kıvamındaki domatesler inanılmaz derecede güzel, egzotik reçeller yapar. Küçük meyveli çeşitleri kurutmak ve bütün olarak dondurmak kolaydır.

Meyve suyu yapmak için bol miktarda küçük domates gerekir, ancak fazla domatesiniz varsa, kış için bu şekilde saklayabilirsiniz. Meyve suyu veya sos, kaliteli İtalyan domates salçasını anımsatan zengin bir tada sahip olacaktır. Domates ürünleri lecho ve diğer soslarda, ketçaplarda ve pancar çorbası soslarında kullanılır.

Bahçenizde karamel nasıl yetiştirilir?

Fide tohumlarını Mart ayının ikinci yarısında ekebilirsiniz, böylece çalılar toprağa ekilmeden önce çok fazla uzama fırsatı bulamaz. Ekim için eşit miktarda verimli toprak, kum ve humustan oluşan bir alt tabaka kullanın. Patojenik mantar ve mikroorganizmaları öldürmek için toprak karışımı sıcak bir potasyum permanganat çözeltisine batırılmalıdır.

Tohumları nemli toprağın yüzeyine serpin ve üzerlerini ince bir tabaka (0,5 cm) kuru kumla örtün. Kapları streç filmle örtün ve çimlenmeleri için ılık (+25°C) bir yere koyun. Bitkiler filizlenip 2-3 gerçek yaprak geliştirdiğinde, 7-10 cm çapındaki ayrı kaplara dikin.

Sahadaki toprağa humus (1 m²'ye 1 kova), fosfor ve potasyum içeriği yüksek kompleks mineral gübreler (potasyum nitrat ve süperfosfat veya Signor Domates gibi karışımlar) ve 1-1,5 kg/m² tebeşir veya dolomit unu eklenir.

Metrekare başına sadece 3 domates fidesi ekilebilir, aksi takdirde domates verimi düşebilir. Fideler uzamışsa, 20 cm derinliğindeki karıklara dikin. Yüzeyin üzerinde 2-3 çift yaprak bırakın.

Çalı, sürgün vermeye başlar başlamaz eğitilmeye başlanır. Çiçek salkımı açılmadan önce gövdeden tüm yan sürgünler çıkarılır. Çiçek salkımının üzerinde bir yan sürgün bırakılır ve kalan sürgünler daha da kesilir. Üçüncü bir gövde isteniyorsa, yan sürgün ikinci çiçek salkımının üzerinde bırakılır. Daha ileri bakım, yan sürgünlerin çıkarılması ve büyüyen gövdelerin bir desteğe bağlanmasıdır.

Serada domates yetiştirirken, uygun bir sulama programı uygulamak önemlidir. Karamel çeşidi hem hafif kurumaya hem de aşırı ısınmaya dayanıklıdır, ancak iyi bir hasat sağlamak için toprak nem seviyelerini takip edin ve toprağın üst 2-3 cm'si kuruduğunda bitkileri sulayın. Açık alanda ise, kurak dönemlerde sulama aynı seviyede yapılmalıdır.