Uzun domates Zürafasının tanımı ve çeşidin yetiştirme teknikleri

Yeni Giraffe domatesi, uzun süreli depolamaya dayanıklılığıyla diğer yaygın sebze çeşitlerinden farklıdır. Hatta bazı bahçıvanlar bu özelliği avantajdan ziyade dezavantaj olarak değerlendirir.

Bitkinin genel özellikleri

Zürafa çeşidi, özellikle seralarda yetiştirildiğinde 2 metre yüksekliğe ulaşabilen, belirsiz boylu, uzun boylu bir çeşittir. Çalıların 1-2 gövdeye kadar desteklenip eğitilmesi gerekir. Bunu başarmak için bahçıvanların yanal sürgünlerin oluşumunu izlemeleri ve yanal sürgünleri derhal kesmeleri gerekir.

Tüm modern çeşitler gibi, Giraffe domatesleri de hastalıklara oldukça dayanıklıdır ve yaz ortasındaki sıcaklık dalgalanmalarına iyi dayanır. Sıcaktan pek etkilenmezler ve toprak kuruduğunda bile nadiren çiçek dökerler. Bitkinin poleni 35°C'nin üzerindeki sıcaklıklarda steril hale gelebilir, bu nedenle bazı yumurtalıklar serada bazen oluşmaz.

Erken sonbahar donlarının görüldüğü bölgelerde zürafa domatesi yetiştirmek zordur. Bu koşullarda, orta mevsim domatesinin olgunlaşması için neredeyse hiç zamanı yoktur: İlk hasat, soğuk gecelerin başladığı ve geç yanıklığın yayılmaya başladığı Ağustos ortasında elde edilebilir.

Sebze yetiştiricileri Urallar ve Sibirya'da domates hasadı yapılıyor Bu nedenle olgunluğun sütlü evresindedir: Bu şekilde hasadı neredeyse tamamen korumak mümkündür.

Sera koşullarında soğuk hava domates gelişimini etkilemez, bu nedenle Giraffe domatesleri 1-1,5 ay daha hasat edilebilir ve sofralık taze, olgun domatesler elde edilebilir. Kalan olgunlaşmamış meyveler olgunlaştırılmak üzere kasalarda toplanabilir.

Zürafa domates meyveleri

Büyüme mevsimi boyunca bir çalı 10'a kadar meyve salkımı üretebilir. Her salkım, her biri 80-100 gram ağırlığında, yaklaşık 5-7 adet, birbirine özdeş, küresel domates üretir. Ortalama olarak, tek bir çalı yaklaşık 5 kg yüksek kaliteli, pazarlanabilir ürün verebilir. Bitkinin kendine özgü bir özelliği vardır: Domatesler dalda çok yavaş olgunlaşır, bu nedenle olgunluklarının sütlü aşamasına ulaştıklarında hasat edip kutularda saklamak en iyisidir. Çalıda sadece tohum taşıyan domatesler bırakılabilir.

Toplanan yeşil domatesler altı aya kadar dayanabilir ve kademeli olarak olgunlaşır. Bir bahçıvan, kış ortasına kadar taze ürünlerin tadını çıkarabilir. Olgunlaşmayı hızlandırmak için, herhangi bir çeşitten birkaç haşlanmış domatesi bir kutuya koyun. Olgunlaştıkça, Zürafa meyvelerinde bu süreci tetikleyen etilen salgılarlar.

Giraffe domateslerinin kabuğu yoğundur ve olgunlaşma ve dalda olgunlaşma sırasında çatlamaz. Konserveleme sırasında ısıya dayanıklıdır. Giraffe domateslerinin mükemmel raf ömrü ve taşınabilirliği büyük ölçüde kabuğunun sağlamlığından kaynaklanmaktadır.

Olgunlaşmış domatesin rengi turuncu-kırmızıdır; teknik olgunlukta meyveler soluk yeşil renktedir ve üzerinde koyu leke yoktur.

Meyve eti etli, sulu ve çok bölmelidir. Rengi soluk kırmızı veya pembemsidir. Bazı bahçıvanlar, domates aromasını herhangi bir özel özellik göstermeden klasik domates aroması olarak tanımlar. Meyve duvarları, tamamen olgunlaştığında bile kalın ve serttir.

Çeşidin tanımı ve meyve özellikleri, bu domateslerin hem kış salatası sebzesi hem de tuzlu yemek ve mezelerin garnitürü olarak kullanılabileceğini göstermektedir. Sert eti, doldurulup fırınlandığında şeklini iyi korur. Ortalama lezzeti nedeniyle birçok bahçıvan, Giraffe çeşidini farklı şekillerde kullanmayı tercih eder.

Sert ve kalibreli domatesler, marine soslarında ve turşularda harika görünür. Ancak, bu tür hazırlıklar için, olgun ve güzel renkli domatesler elde etmek adına onları bir serada yetiştirmek en iyisidir. Süt olgunluğuna ulaşan domatesler hasat edilirken, bu olgunluk aşamasında bile tuzlanabilir veya turşu yapılabilir. Yeşil domateslerden lezzetli sebze havyarı yapılır. ve egzotik reçeller pişiriyoruz.

Çeşitliliğin tarım teknolojisi

Domatesler sadece fidelerden yetiştirilir. Kalıcı yerlerine dikimden 60-70 gün önce ekin. Fideleri mantar hastalıklarından korumak için, tohum tepsisindeki toprağı sıcak potasyum permanganat çözeltisiyle sulayın. Toprak oda sıcaklığına soğuduktan sonra tohumları ekin. Yaklaşık 0,5 cm kalınlığında kuru kumla örtün.

Domatesler, toprak nemini maksimum düzeyde korumak için plastik örtü altında çimlendirilmelidir. Hava sirkülasyonu sağlamak için birkaç delik açın. 25°C sıcaklıkta tohumlar 4-5 gün içinde çimlenecektir. Daha sonra filmi çıkarın ve fideler 2-3 yaprak geliştirene kadar büyütün.

Domatesleri tek tek saksılara dikmek en iyisidir, çünkü hızlı büyürler ve alan kısıtlı olduğunda genellikle uzun olurlar. Fideleri tarhlara dikerken, çok uzun sapları oluklara yerleştirebilir ve toprağın üzerinde 3-4 çift yaprak bırakabilirsiniz.

Deneyimli bahçıvanlara göre Zürafa domateslerinin diğer bakımı, zamanında sulama ve gübrelemeden oluşur. Domateslere ilk başta azotlu gübre (nitrophoska veya diğerleri) vermek gerekir, ancak domateslere taze organik madde (gübre, dışkı) eklenemez.

Bitkiler bir veya iki çiçeklenme salkımı geliştirdiğinde tekrar beslenirler. Bunun için, meyve omurlarının büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan fosfor ve potasyum içeren bir karışım kullanılır. Bir sonraki besleme, fosfor-potasyum karışımları (Kemira, Agricola, Kristalon domates vb.) kullanılarak 2-2,5 hafta sonra yapılır. Meyve oluşumu sırasında azotlu gübre uygulanmaz.

Zürafa domates bitkisini eğitirken, ilk salkımın altındaki tüm yan sürgünleri kesin. Çiçek açtıktan sonra, alt yaprakları da kesin. İki gövdeli bir bitki yetiştirmeyi planlıyorsanız, salkımın üstünde bir yan sürgün bırakın ve diğerlerini kesmeye devam edin. Salkımlar oluştukça yaprakları kesin ve her yeni dalın altında kalanları kesin.

Hasat, meyveler Giraffe çeşidi için belirtilen ortalama ağırlığa (70-100 g) ulaştığında ve parlak bir yüzey kazandığında başlar. Bu domatesler teknik olarak olgun kabul edilir ve iç mekanda olgunlaştırılabilir. Bu hasat yöntemi, üst salkımların daha iyi yumurtalık oluşturmasını sağlar ve domatesler toplanmaya uygun bir olgunlaşma aşamasına ulaşır.