Büyük sığır domatesi Orange Giant'ın tanımı ve çeşidin yetiştirme özellikleri

Turuncu Dev domates, biftek domatesi çeşitlerinden biridir. Bu grup, tohum odacıkları neredeyse görünmez olan etli meyvelere sahip bitkileri içerir. Bu domatesler çok büyük olabilir, ancak genellikle yaklaşık 300 gr ağırlığındadır. Turuncu Dev, orta büyüklükte meyveler üreten, çok iri bir çeşit değildir.

Bitki özellikleri

Orange Giant domates çeşidinin gövde büyüme deseni belirsizdir. Bu uzun ve gür çalılar, sera koşullarında 2 metreye kadar ulaşabilir. Açık alanda ise bitki boyu 1,5 metreyi geçmez.

Portakal Dev domateslerini 1-2 sapla yetiştirmeniz önerilir. Bu, bahçıvanın tüm yan sürgünleri çıkararak çalının yoğunluğunu kontrol etmesini sağlar. Uzun boylu domatesler bir desteğe bağlanmalıdır. Dikey saplarla, bitkiler normalden daha sıkışık bir şekilde ekilebilir. 30x50 cm'lik bir dikim düzeni, sık dikimler için uygundur. Metrekare başına 3 bitki dikerek, Portakal Dev domateslerinden iyi bir verim elde edebilirsiniz: birim alandan 12-15 kg'a kadar.

Çeşidin özellikleri ve açıklaması, bu domateslerin erken olgunlaştığını gösteriyor: ekimden hasada kadar 110-115 gün sürüyor. Sezon boyunca meyve veriyorlar ve yaz boyunca 5-6 meyve salkımı oluşturuyorlar. Bazı domatesler açık alanda olgunlaşmasa da, henüz yeşilken (sütlü olgunlukta) hasat edilebilirler. Kapalı alanda kasalarda iyi olgunlaşırlar.

Ülke genelindeki bahçıvanların yorumlarına dayanarak tanımlanan Orange Giant domatesleri, sıcaklık dalgalanmalarına ve +7°C'ye kadar ani soğuklara dayanıklı olarak kabul edilebilir. Ayrıca yüksek stres toleransına sahiptirler. Bu çeşit, yaz ortasındaki kısa süreli soğuklardan kolayca kurtulur ve yağışlı mevsimlerde verimini korur. Moskova bölgesinin kuzeyindeki bölgelerde sera yetiştiriciliği önerilir; aksi takdirde, yetiştiriciler Temmuz sonu veya Ağustos ayına kadar olgunlaşmış sebzeleri hasat edemezler.

Tüm modern çeşitler gibi, Orange Giant da çeşitli patlıcangil hastalıklarına karşı bağışıktır. Geç yanıklığa karşı neredeyse bağışıklık kazanır ve diğer mantarlara ve tütün mozaik virüsüne karşı dirençlidir. Mantar enfeksiyonlarını önlemek için, bitkinin boyunun üçte birine kadar olan alt yaprakları kesin.

Meyvelerin tanımı

Turuncu Dev domatesler, 4-6 adet yuvarlak, hafif basık meyveden oluşan salkımlar oluşturur. Her meyve ortalama 250-350 gr ağırlığındadır, ancak alt salkımlar daha büyük meyveler üretir ve bu meyveler daha da ağırlaşabilir (600 gr'a kadar).

Domatesin kabuğu serttir ama pürüzlü değildir. Çatlamaya meyilli değildir, ancak yağmurlu mevsimlerde meyveler aşırı nemden zarar görebilir ve olgunlaşma sırasında patlayabilir. Olgunlaştığında, domatesler soluk yeşil renktedir ve sapında koyu bir nokta yoktur. Olgunlaştıkça, çeşide adını veren koyu turuncu bir renk alırlar.

Eti yumuşak, etli, sulu ama oldukça yoğundur. Kıvamı olgun bir kavunu andırır. Çekirdek bölmeleri küçüktür ve az sayıda çekirdek içerir. Rengi turuncu ve homojendir.

Turuncu Dev domateslerin posasında yüksek miktarda karoten bulunur. Bu da onları diyet ve bebek maması için özellikle değerli kılar. Meyve ayrıca faydalı likopen, vitaminler ve protein içerir. Posasının yüksek şeker içeriği ona hoş ve tatlı bir tat verir. Aroması zengin ve hafif meyvemsidir. Aşırı nem, ekşi bir tada neden olabilir.

Turuncu dev domatesler salatalar için idealdir. Salatalarda ve mezelerde taze olarak tüketilebilir veya dilimlenmiş yemeklerde dekoratif bir unsur olarak kullanılabilir. Dilimlenmiş, etli domatesler sandviçlerde lezzetlidir ve harika bir hamburger sosu olur.

Domatesler kış için de saklanabilir. Büyük domatesler konserve olarak kullanılmaya uygun değildir, ancak kış salatalarına ve mezelerine eklenebilir veya benzer türdeki sarı ve kırmızı domateslerle birlikte dilimler halinde konserve edilebilir.

Ancak dana domatesinden yapabileceğiniz en iyi şey, eşsiz bir renge sahip, güzel ve lezzetli bir domates suyudur. Tatlı posası, narin domates sosları veya lecho için de mükemmeldir.

Büyük domates nasıl yetiştirilir?

Fide tohumlarını bahçeye dikmeden yaklaşık 2-2,5 ay önce, her zamanki gibi ekin. Alt tabaka olarak hazır fide toprağı kullanın veya eşit miktarda kum, humus ve bahçe toprağı kullanarak kendi karışımınızı hazırlayın. Karışımı dezenfekte edin.

Orange Giant çeşidinin tohumlarını kendiniz hasat edebilir, en alttaki dallarda 1-2 domates bırakabilirsiniz. Domatesler sapında olgunlaşmalıdır. Evde yetiştirilen tohumlar, ılık potasyum permanganat çözeltisinde 30-40 dakika bekletilmelidir. Marketten satın alınan tohumlar önceden işlenmiş olabilir; bu bilgi etikette yer almaktadır. Tohumları nemli toprağa serpin ve üzerini kuru toprakla örtün. 0,5 cm derinliğe dikin.

Tohumlar filizlendikten sonra, fideler ayrı saksılara dikilir. Daha sonraki bakım, gerekirse sulama ve ek aydınlatmadan oluşur.

Bahçeye dikim yaparken bitkiler arasında 30-40 cm, sıralar arasında ise yaklaşık 1 m mesafe bırakın. Domatesleri bir kafese bağlayın. Tek gövdeli bir çalı yetiştirmek için, tüm yan sürgünleri kesin ve sadece ortadaki gövdeyi bırakın. 2-3 dallı bir çalı oluşturmak istiyorsanız, ilk çiçek salkımı görünmeden önce tüm yan sürgünleri kesin. Çiçekli dalın üzerinde, ana sürgünün yanına bağlanacak bir sürgün bırakın. Üçüncü bir dal oluşturmak için, ikinci çiçek salkımının üzerinde bir yan sürgün bırakın.

İri meyveler elde etmek için, salkımlarda gövdeye yakın dörtten fazla yumurtalık bırakılmamalı ve salkımların uçları kesilmelidir. Daha iyi meyve dolgunluğu ve gelişimi için potasyum ve fosfor içeren mineral karışımları kullanılmalıdır. Organik ve azotlu karışımlar, meyve büyümesi ve olgunlaşması sırasında uygulanmamalıdır, çünkü bu, dokularda nitrat birikimini teşvik eder.