Büyük meyveli domates Sugar Giant'ın tanımı ve bitkinin yetiştirilmesi

Sugar Giant domatesini yetiştirmek çok fazla çaba gerektirmez. Bu modern çeşidin bakımı kolaydır ve çevresel faktörlere dayanıklıdır. Çeşidin özellikleri bazen sebze yetiştiricilerini şaşırtsa da, yetiştirenlerin yorumları faydaları konusunda hemfikirdir.

Çeşidin genel özellikleri

Çalı türü, ana gövdesi sınırsız ve belirsizdir. Bitki standart olup 1,8 m'ye kadar ulaşır. Olgunlaşma süresi açısından Sugar Giant, orta-erkenci bir çeşit olarak kabul edilir; ilk domatesler ekimden 110-120 gün sonra ortaya çıkar, ancak serin yaz aylarında açık havada yetiştirildiğinde bu süre uzayabilir.

1999 yılında Devlet Sicil Kataloğu'nda yer alan Sugar Giant domatesi, birçok bahçıvan tarafından yüksek verimli ve lezzetli bir çeşit olarak övülmüştür. Bu domatesler hem açık tarlada hem de serada yetiştirilmeye uygundur.

Birkaç yıldır Sugar Giant ekenler, olumsuz mevsimlerde yetiştirildiğinde domatesin tadının daha sulu hale geldiğini, ancak çalıların veriminin neredeyse hiç etkilenmediğini belirtiyorlar.

Sugar Giant domatesleri, tütün mozaik virüsüne ve bazı mantar hastalıklarına (zeytin lekesi, Altenaria yaprak lekesi vb.) karşı genetik bağışıklığa sahiptir. Tüm geç olgunlaşan çeşitler gibi, genellikle geç yanıklık hastalığına yakalanırlar. Mantara karşı orta derecede dirençlidirler, ancak soğuk ve nemli havalarda, yetiştiriciler bitkilerini zamanında mantar ilaçlarıyla tedavi etmezlerse hasatlarının bir kısmını kaybedebilirler. Toprakta kalsiyum eksikliği varsa, çiçek ucu çürümesine eğilimlidirler.

Bitkiler hafif kuru toprağı tolere eder ve düzenli sulama gerektirmez. Normal büyüme için 5-7 günde bir sulama yeterlidir, ancak bolca (domates bitkisi başına en az 10 litre). Diğer temel bakım yöntemleri arasında yan sürgünleri sıkıştırmak ve uzun bitkileri bir destek yapısına bağlamak yer alır.

Çalı başına verim yaklaşık 6 kg'dır. Doğru bitki terbiyesi (2-3 dal) ve zamanında gübreleme ile ilk dona kadar iri ve lezzetli domatesler üretebilirsiniz.

Meyve özellikleri

Çalı her mevsim 5-6 salkım üretir ve her biri 3-5 büyük, çekici meyve taşır. Ortalama meyve ağırlığı 400-450 gr'dır, ancak alt salkımlardaki rekor kıran domatesler 650-700 gr'a kadar ulaşabilir. Meyvesi küboid, tabanı geniş ve hafif uzundur.

Domatesin kabuğu oldukça ince ama sağlamdır. Açık havada olgunlaşırken şiddetli yağışlar varsa çatlaklar oluşabilir. Bu genellikle seralarda olmaz. Domatesler olgunlaştıklarında iyi saklanır ve yeşilken toplanırlarsa yapay olgunlaşmaya iyi yanıt verirler. Sugar Giant domatesleri, görünümlerini kaybetmeden uzun mesafeli nakliyeye kolayca dayanır. Kabuğu parlak kırmızıdır ve yeşil alan yoktur. Olgunlaştığında, meyveleri soluk yeşil renktedir ve sapın yakınında bir benek bulunur.

Eti etli ve biftek benzeridir. Tohum bölmeleri çok sayıdadır ancak küçüktür, genellikle çekirdeksizdir. Eti taneli bir şekilde parçalanır ve kıvamı yumuşak ve suludur.

Sebze yetiştiricilerinin çeşidin açıklamaları ve özellikleri, domatesin lezzeti hakkındaki görüşlerini de içerir. Sugar Giant çeşidini yetiştiren çoğu bahçıvan, domatesi çok iyi olarak değerlendirir. Meyve özündeki yüksek şeker konsantrasyonu, meyvelere tatlı bir tat verir. Olumsuz koşullarda yetiştirildiğinde ise domatesler ekşi bir tat geliştirir ve tatlılık neredeyse fark edilmez hale gelir.

Sugar Giant domates çeşidi en iyi taze olarak tüketilir. Bu tatlı domatesler sebze salatalarına çok yakışır ve bayram sofralarını ve gurme mezeleri zenginleştirmek için kullanılabilir. Dilimleri ve çeyrekleri sandviç ve hamburgerlerin yanı sıra fırında sebzelerde de kullanılır. Yumuşak eti ise sıcak ve soğuk çorbalar, gaspaço ve soslar için mükemmeldir.

Bu iri meyveli domates çeşidi, konserve meyve suları ve soslar yapmak için idealdir. Kalın eti uzun süre kısık ateşte pişirmeyi gerektirmez ve bu domatesten yapılan ürünler bol miktarda vitamin içerir. Koyu kıvamlı suyu hem doğrudan tüketim hem de domates reçellerinin üzerine süsleme olarak mükemmeldir.

İyi bir hasat nasıl elde edilir?

Fide tohumlarını, bahçeye dikildiklerinde 70-90 günlük olacak şekilde ekin. İlk hasadı yaklaşık 1,5 ay içinde alabilirsiniz. Ekimden önce toprağı hazırlayın: Hazır toprak veya ev yapımı saksı karışımını kaplara dökün ve sıcak, koyu pembe bir potasyum permanganat çözeltisine batırın. Toprak soğurken tohumları hazırlayın.

Sugar Giant çeşidi melez olmadığından, bitki çoğaltımı için tohumları kendiniz hasat edebilirsiniz. Bu tohum, mantar sporlarını ve diğer patojenleri gidermek için ekim öncesi işlem gerektirir. Tohumları Fitosporin-M, Epin veya zayıf bir potasyum permanganat çözeltisiyle dezenfekte edebilirsiniz. Tohumları çözeltide yaklaşık 30 dakika bekletin ve ardından serbestçe akana kadar kurutun.

Tohumları toprak yüzeyine yayın ve üzerlerini kuru kumla (0,5 cm) örtün. Kutuları hava sirkülasyonu için delikli streç filmle örtün. Ardından 4-5 gün boyunca ılık (+25°C) bir yerde bekletin. Bu süre zarfında ilk filizler çıkacaktır. Daha sonra streç filmi çıkarın, ancak fideleri ilk birkaç gün boyunca daha serin bir yere taşımayın.

Fidelerde kara bacak hastalığının (mantar hastalığı) çıkmasını önlemek için, fideleri potasyum permanganat ilave edilmiş ılık suyla sulayın. Hastalıkları önlemek için her sulamadan sonra toprağı ve gövdeleri elenmiş odun külüyle serpebilirsiniz.

Mantarın yüksek nem ve soğuk toprakta geliştiğini unutmamak önemlidir, bu nedenle oda serinse toprağı aşırı sulamaktan kaçının. Toprak 1 cm derinliğe kadar kuruduğunda sulamaya başlanmalıdır.

Fideler 2-3 yaprak geliştirdiğinde, domatesler ayrı saksılara dikilmelidir. Yan yana bitkilerin yaprakları üst üste gelmeye başladığında, saksıların birbirinden uzaklaştırılması gerekecektir. Tüm önlemlere rağmen, iç mekanda fideler uzun ve uzun olabilir.

Domatesler, ilkbahar donları geçtikten sonra, Mayıs ortasında (seralara) veya Haziran ayının ilk on günü içinde kalıcı yerlerine dikilebilir. Dikimden önce toprağı humusla (1 metrekareye 1 kova) gübreleyin. Ağır topraklarda ise kum (1 metrekareye 0,5 kova) ve kireç taşı (1 metrekareye 1-1,5 kg tebeşir veya dolomit unu) ekleyin.